6 спецій, щоб схуднути і замінити сіль

У розмаїтті гастрономії є смакові спеції, які додадуть нам характерний смак до їжі. Їх використання допоможе виключити сіль з ужитку і принесе користь нашому організму, що сприяє здоровому зниженню нашої ваги. Їх отримують з листя, стебел, насіння або плодів певних рослин чи дерев.

І, на додаток до надання екзотичних і особливих штрихів до їжі, вони забезпечують чудовий смак без додавання калорій. Ці спеції для схуднення допоможуть вам обмежити вживання солі. Які спеції? Існує велика різноманітність спецій з характерними ароматами і ефектами, які використовуються в народній медицині.

Коли ми говоримо про спеції, ми маємо на увазі різні природні елементи, отримані в основному з овочів, які використовуються в гастрономії в якості приправ або ароматизаторів. Спеції надзвичайно різноманітні, і це дозволяє знайти велику кількість ароматів, квітів, текстур. Таким чином, вони можуть перетворити один і той же гастрономічний продукт в щось зовсім інше, надавши йому неповторний смак.

6 спецій, щоб схуднути

У багатьох рецептах прянощі додають нові аромати або є ідеальними замінниками для зменшення споживання солі. Це все дуже добре для нашої кухні, але головна причина цієї статті – краще зрозуміти ті спеції, які допомагають нам схуднути здоровим способом.

1. Куркума

В додаток до потужного смаку, куркума може надати позитивний вплив на метаболічні процеси організму. Це кореневище, що походить з Індії, є одним з основних інгредієнтів каррі. Крім того, вона вважається однією з кращих спецій для схуднення.

Куркумін, її основний активний інгредієнт, зменшує утворення жирової тканини і, отже, може допомогти зменшити жирові відкладення. Куркума може бути корисна для лікування і профілактики хронічних захворювань, пов’язаних з ожирінням. Куркума покращує резистентність до інсуліну і інші симптоми, пов’язані з порушенням обміну речовин.

2. Кориця

Було встановлено, що кориця значно знижує рівень цукру в крові, тригліцеридів і холестерину ЛПНЩ. Також було зазначено, що вона може збільшити метаболізм глюкози приблизно в 20 разів, що значно поліпшить здатність регулювати рівень цукру в крові.

3. Чорний перець

Згідно з дослідженням, проведеним університетом, добавки з чорним перцем, кофеїном і капсаїцином можуть допомогти спалити стільки калорій, скільки за 20 хвилин ходьби.

4. Імбир

Це кореневище використовувалося народною медициною як протизапальний засіб. Імбир – ще одна заспокійлива спеція, яка володіє протизапальними властивостями і допомагає заспокоїти і розслабити кишковий тракт. Деякі дослідження припускають, що імбир може володіти термогенними властивостями, які допомагають збільшити метаболізм, а також надавати ефект придушення апетиту при вживанні, припускаючи, що імбир грає потенційну роль в контролі ваги.

5. Тмин

Тмин корисний для травлення і вироблення енергії і може покращити глікемічний контроль у людей з діабетом другого типу. У спеції довга історія медичного застосування, а також відомо, що вона покращує пам’ять. Крім того, він володіє потужним антистресовим ефектом. Різновид кмину, відома як Nigella sativa, має великий антиоксидантний потенціал і, згідно з деякими дослідженнями, допомагає знизити рівень тригліцеридів і холестерину.

6. Женьшень

Обладаючи впливом на інсулін і обмін речовин, женьшень є відмінною спецією, яка допомагає контролювати вагу тіла. Женьшень відомий своєю здатністю підвищувати рівень енергії і метаболізм. Його також пов’язують з перевагами втрати ваги.

Дослідження на мишах з ожирінням і діабетом показали, що екстракти женьшеню поліпшували чутливість до інсуліну і мали вплив на значну втрату ваги.