Категорія: Цікаве

каррі, куркума, коріандр, азіатська кухняСоставСпеция карі, широко використовувана в південно-азіатської кухні, також має багато прихильників в нашій країні. В залежності від регіону світу і виробника, склад суміші може незначно відрізнятися. Найчастіше в порошку ви знайдете суміш: куркуми, коріандру, кардамону, кмину, червоного перцю і базиліку. Відкрийте для себе користь каррі.1. Запобігає хвороба АльцгеймераСпеция каррі містить куркуму, цінний інгредієнт, який може прискорити процеси відновлення мозку. До таких висновків прийшли німецькі дослідники з Інституту медицини і нейрофізіології, які опублікували свої дослідження в розділі «Дослідження і терапія стовбуровими клітинами». Активні речовини, що містяться в…

Read More

kurkuma куркумаМеждународная група вчених розробила технологію, що дозволяє доставляти куркумін безпосередньо в клітини організму. Завдяки цьому органічна хімічна речовина набагато краще засвоюється. За словами дослідників, користь від цього відкриття для людей величезна. 1. Позитивний ефект куркуминаДиетологи вже багато років пишуть про корисні властивості куркуми. Вони в основному хвалять протизапальні властивості куркумину. Також передбачалося, що спеція може надати позитивний вплив на боротьбу з раком, хворобою Альцгеймера або серцево-судинними захворюваннями. Протягом багатьох років лікарі намагалися довести ці твердження з наукової точки зору.Поглинання організмом куркумину, який погано засвоюється, виявився проблемою. Дослідники з Університету…

Read More

куркумін, куркума1. Характеристики куркуминаКуркумин – це хімічна сполука, отримана з куркуми. Ми можемо знайти його в складі різних продуктів, як E100. Дуже часто куркумін використовується в якості жовтого барвника, який додається в їжу. Крім іншого, саме завдяки куркумину спеція каррі зобов’язана своєму жовтому кольору.2. Показання до применениюЕсть багато цінних лікувальних властивостей куркумину. Він може бути використаний при різних типах алергії, атеросклерозі, діабеті, катаракті та порушення ліпідного обміну. Куркумін протираковий, підтримує серцево-судинну систему і травну систему. Дивіться також: Куркума прекрасно працює на мозок. Допомагає у боротьбі з хворобою Альцгеймера3. Показання до…

Read More

Що ви знаєте про куркумі? Це дивовижний і дуже корисний продукт. Але про все по-порядку.Унікальна рослина куркума або турмерік —  багаторічна трав’яниста рослина з сімейства імбирних, родом з Індокитаю. Ця пряність відома більше 2 500 років. Вперше в Європу вона потрапила на початку першого століття нашої ери. Була популярнаа в Греції, де називали її жовтим імбиром. Куркуму зараз часто називають жовтим коренем, гургемей, зарчава або халді.Цікаво, що в їжу куркуму спочатку не використовували, вона йшла виключно для релігійних ритуалів або як барвник.З давніх часів куркума відома своїми протизапальними (болезаспокійливі) і…

Read More

куркума Куркума це трав’яниста рослина, яка відноситься до сімейства імбирна. Кореневище у куркуми велика розгалужена від нього відходять маленькі бульби, що нагадують за формою імбир. Саме ці бульби висушені і подрібнені перетворюються в жовто-помаранчеву пряність, яку можна легко знайти на будь-якому ринку у відділі спецій. Куркума є джерелом омега-3 ненасичених жирних кислот, містить аскорбінову кислоту і мінерали особливо багато в куркумі калію. Володіє сильною протизапальною та антиоксидантною властивістю. корисні властивості Основний лікувальний вплив цей чарівний корінь впливає на органи травлення, потім куркума дуже ефективний засіб при багатьох захворюваннях шкіри, особливо…

Read More

Куркума — популярна і улюблена приправа для приготування багатьох страв. Куркума сама по собі дуже корисна, її ще називають природним антибіотиком, оскільки ця спеція має не тільки профілактичними властивостями, але і потужними лікувальними. До складу входять прянощі вітаміни, мінерали. Крім того, куркумін, що міститься в спеції, сприяє підвищенню імунітету. Куркуму широко застосовують в кулінарії. Спеція має виражену пряним смаком, яскравим ароматом. Куркума поєднується з багатьма продуктами і спеціями, її використовують для додання блюдам особливого смакового відтінку. Рада дієтологів: додавайте в їжу трохи куркуми — і ви завжди будете виглядати підтягнутими…

Read More

Що таке курма? Всі знають, що це приправа, яку можна додавати в різні страви. Але хурма цінується ще і тим, що в ній є корисні речовини, наприклад, вітаміни А, У, З, До та О. В куркумі міститься залізо, магній, кальцій, марганець, куркумін, цинк, фолієва кислота і ще багато інших корисних речей. Які проблеми може вирішити куркума?Прищі. Куркума володіє протизапальними властивостями, вона також зменшує роботу сальних залоз і може витягнути з пір забруднення.Пігментні плями. Куркума може допомогти зменшити пігментацію, якщо її застосовувати з потрібною періодичністю.Зволоження. Якщо змішати куркуму з молоком і…

Read More

Запаморочення часом застає нас зненацька, змушує почувати себе слабким. Тимчасова відсутність кровопостачання мозку викликає запаморочення. Це симптом багатьох проблем зі здоров’ям, таких як зниження артеріального тиску, тривожних розладів, головного болю, вушних інфекцій, порушень серцевого ритму, анемії або теплового удару. Запаморочення може бути викликано зневодненням, діареєю, гормональними змінами, побічними ефектами деяких ліків, стресом, лихоманкою, блювотою та іншими вадами. Однак, якщо ви страждаєте від частих запаморочень, зверніться до лікаря для правильної діагностики їх причини. Якщо у вас запаморочення, використовуйте натуральні засоби, які дають тривалий ефект без будь-яких побічних ефектів. Глибоке дыханиеГлубокое дихання-кращий…

Read More

Джерело:Google.Пам’ятайте, що проста щіпка свіжого кореня імбиру, допоможе зберегти ваше тіло здоровим.Ви можете ознайомитися з основними перевагами імбиру:Запобігання морщинАнтиоксиданты в імбирі можуть допомогти зберегти колаген у вашій шкірі, що робить його повністю натуральним інгредієнтом для омолоджувальних процедур. Ви можете скористатися цими перевагами, готуючи їжу з додаванням свіжого імбиру.Для більш швидких результатів втирайте невеликий шматочок свіжого імбиру в шкіру до трьох разів на день.Полегшення болю в суставахБыло доведено, що імбирне масло допомагає зменшити біль у колінах, попереку, а також позбудеться від артриту. І все це можливо завдяки антиоксидантним властивостям імбиру.Ось як…

Read More

Сьогодні багаторічна бульбова рослина імбир росте на Цейлоні, в Японії, Індії, Китаї, в Центральній частині Америки. Він відноситься до прянощів. До Європи ця спеція потрапила зі Сходу. Батьківщиною імбиру вважаються країни Південної Азії. В кулінарії і в народній медицині використовують коріння імбиру. Ще 3000 років тому було відомо про лікувальні властивості рослини, так і в України корінь імбиру відомий з незапам’ятних часів. Його додавали в багато страви. У цій статті ми хочемо розповісти про його корисні властивості . Лікувальні свойстваКорень імбиру: бореться з простудними захворюваннями;стимулює та покращує імунну систему, надає…

Read More