Бензоат натрію: що це таке, шкода, вплив на організм
Продукти, виготовлені без застосування харчових добавок, можна на пальцях перерахувати. Найпопулярніший консервант – бензоат натрію, він багатьох лякає в складі. Корисне чи небезпечне це речовина з індексом Е211, все залежить від його дозування. Бензоат натрію що це таке, чим шкідливо Бензоат натріяето натрієва сіль бензойної кислоти, консервант Е211 (бензоат натрію, sodium benzoate). Обидва з’єднання застосовуються як консерванти, але сіль краще розчиняється у воді, тому частіше використовується. Бензоат калію має такі ж характеристики, але практично не зустрічається на етикетках. Консервуючі властивості – це здатність пригнічувати мікроорганізми, що викликають псування продуктів харчування…
Read More