Йогурт може негативно вплинути на стан зубів малюків

studio

Думка зіркової мами. Яна Лапутіна, телеведуча:

«Моїй доньці Теї три роки, і протягом трьох років я намагаюся знайти йогурт, який би мене влаштував. Якісь йогурти недостатньо хорошої якості. Я намагаюся купувати такі, де написано ГОСТ, а не ТУ. Якісь йогурти, може, і корисні, але несмачні, вони не подобаються доньці. Тому на даний момент я просто купую на ринку сир, змішую з фруктами і даю Теї ».

Небезпечних і умовно-патогенних мікробів, таких, як золотистий стафілокок і бактерії групи кишкової палички, в йогуртах не виявили. Антибіотиків в них теж немає, обійшлися виробники і без консервантів, і без рослинних жирів. Радує, що за безпекою продуктів для дітей все-таки стежать.

Молочнокислих бактерій у всіх йогуртах виявилося навіть більше, ніж заявлено на етикетці: 11 мільйонів корисних мікроорганізмів на 1 грам продукту (11 * 10 ^ 6 КУО / 1г).

Андрій Мосов, керівник експертного спрямування НП «Росконтроль», лікар:

«Йогурти для дітей з 3 років, як правило, містять набагато більше цукру, ніж йогурти для дітей з 8 місяців. Якщо брати нашу вибірку, наприклад, в йогурті «Здрайвери» (маркування – з 3 років) майже в 2 рази більше цукру, ніж в «Темі» . Така кількість цукру для дитини до 3 років – велике навантаження на печінку і підшлункову залозу.

Зростає ризик розвитку у дитини таких захворювань, як цукровий діабет і ожиріння. Саме тому в продуктах прикорму доданого цукру, по можливості, взагалі бути не повинно. Також у йогуртів для дітей старше 3 років може бути більш висока кислотність, що теж не корисно для малюків.

У нашому випадку досить висока кислотність у «Растишка» – як питного, так і вузького ».

Дитячі дієтологи стверджують, що цукру в молочних продуктах для дітей має бути не більше 7-8%. А як насправді? У йогуртах «Здрайвери» і « Растишка питної» цукру виявилося 10%.

Трохи менше (6-7%) в питних йогуртах для малюків – «Агуша» і «Тема» .

Але є одне але: якщо рахувати кількість цукру на упаковку, то «Агуша» і «Тема» вибиваються в лідери – тільки уявіть, в одній баночці по 3 шматочки цукру! Це половина добової норми цукру для восьмимісячну дитину.

Отже, кальцію в дитячих йогуртах небагато. Зате білка – більш ніж достатньо. Причому, в прямому сенсі: в більшості йогуртів білка більше, ніж вказано на етикетці.

У йогурті «Тема» для дітей з 8 місяців масова частка білка – 3,3%, що перевищує норматив за вмістом білка в продуктах для дітей такого віку.

Чому це важливо? Високий вміст білка чинить негативний вплив на нирки дитини, а також підвищує ризик виникнення алергічних реакцій. Відзначимо, цей білок – білок коров’ячого молока, алерген номер один, за даними дитячих лікарів.

Ірина Бережна, дитячий гастроентеролог, к.м.н., кафедра педіатрії РМАПО:

У важких випадках бувають і респіраторні прояви – нежить, кашель, утруднення дихання. Тому вводити йогурт в раціон малюка потрібно дуже обережно, а з урахуванням змісту в ньому фруктових добавок, цукру – це взагалі-то продукт, який не підходить для дітей до року.

У 8 місяців давати такий фруктовий йогурт дитині не варто. Для самих маленьких краще вибрати йогурт без цукру та добавок ».

М’ясників: Я втомився повторювати! Якщо ниють коліна і тазостегновий суглоб, швидко приберіть з раціону …

У складі трьох йогуртів: «Тема» суниця-банан, «Растишка» полуничний і «Растишка питної» суниця, зазначений барвник – сік чорної моркви. Експерти Росконтроля вирішили розібратися, що це за рослина, і навіщо його додають в дитячі йогурти.

На сайті виробника йогурту написано, що чорна морква – це і не морква зовсім, і навіть не споріднена їй культура, а рослина родини айстрових – козелец, або скорцонера.

Жанетта Горєлова, зав. лабораторією епідеміології харчування НДІ гігієни і охорони здоров’я дітей і підлітків Наукового центру здоров’я дітей РАМН, доктор медичних наук, професор:

«Само по собі це рослина вважається безпечним і навіть корисним. Воно росте на півдні Європи – в Італії, Іспанії, Франції. У ньому міститься інулін, вітаміни С, В1, В2, РР, і коли на пасовищі, де росте чорна морква, пасуться корови, у них навіть збільшуються надої.

Але чи потрібно сік чорної моркви додавати в йогурти, призначені для дітей, особливо малюків до року? Якщо ми додаємо щось в натуральний продукт, він вже втрачає свої властивості натурального продукту. Будь-які екзотичні рослини, які не ростуть в тій місцевості, де живе дитина, не рекомендується використовувати в складі дитячих продуктів.

Не кажучи вже про те, що офіційно ця рослина не входить в список дозволених для дитячого харчування ».

Шукаємо «сік чорної моркви» в інтернеті. Одна з перших посилань – на сайт, де продається якийсь концентрований порошок китайського виробництва , по 15-25 доларів за 1 кг.

Щиро сподіваємося, що виробники йогуртів для дітей з 8 місяців додають в свої продукти натуральний сік південно-європейського овоча, а не китайський концентрат.

Вибір залишається за батьками: кожен вирішує, чи потрібен дитині йогурт з цукром і добавками, або краще купити натуральний йогурт або звичайний дитячий кефір.

Назва Корисні бактерії Цукор, на 100 г Кальцій, на 100 г

«Агуша», з яблуком і грушею	молочнокислі бактерії, біфідобактерії	6,8%	45 мг
«Здрайвери», полуниця-малина	молочнокислі бактерії, біфідобактерії	10,2%	49 мг
«Тема», банан-полуниця	молочнокислі бактерії	5,8%	57 мг
«Растишка» питної, суниця	молочнокислі бактерії	10,1%	94 мг
Ehrmann «Ермік», полуниця	немає	9,9%	80 мг
«Растишка», полуниця	молочнокислі бактерії	6,6%	83 мг

Підпишіться на корисні статті

Щотижня ми розповідаємо про нові порівняльних тестах продуктів харчування і побутової техніки. Коротко і по справі.

Результати тестів в вашому мобільному

Кращі продукти, список покупок зі зручним інтерфейсом, відгуки, рейтинги, гіди покупців

завантажити додаток

Продукти шкідливі для зубів: перелік, зміст і дію, рекомендації

Крім регулярних гігієнічних процедур, на здоров’я зубів і ясен впливає безліч факторів. Один з них – продукти, що приймаються в їжу.

Цукор, кислоти, фарбувальні компоненти – це лише малий перелік того, з чим щодня доводиться стикатися емалі. Результатом цього часто стає підвищення її чутливості, освіту пігментованих ділянок, відколи і мікротріщини на поверхні зубів.

Тому щоб захистити свої зуби від негативного впливу продуктів харчування, варто розібратися, які з них приносять найбільшу шкоду.

чай

Серед стоматологів існує дві точки зору щодо вживання чаю:

Шкода міцного чаю полягає в великій кількості танінів, які проникають в найдрібніші пори і, з’єднуючись з клітинами зубної тканини, сприяють утворенню пігментованих ділянок.Крім того, чай, особливо зелений багатий на фтор. У невеликій кількості цей елемент сприяє захисту зубів від зовнішнього впливу. Якщо ж вживати чай занадто часто, надлишок фтору чинить негативний вплив на емаль.
Про користь чаю свідчить наявність в цьому напої фітонцидів – елементів, що сприяють зміцненню емалі, усунення патогенних мікроорганізмів і захисту ясен.

Якщо говорити про охолоджених бутильованих чаях – користі в них немає. Велика кількість цукру і барвників сприяє руйнуванню емалі.

Кава

Крім цього, часте вживання кави змінює кислотність ротової порожнини, що збільшує кількість патогенних організмів, що розвиваються в ній.

Кавовмісні напої ведуть до обезводнення організму, перешкоджають правильному засвоєнню таких елементів, як кальцій, натрій, магній. Це сприяє витончення емалі і підвищення її крихкості.

прості вуглеводи

До продуктів з високим вмістом простих вуглеводів відносяться хліб, здобні та макаронні вироби, картопля, особливо смажений. Ці продукти харчування починають розщеплюватися в ротовій порожнині під впливом слини на цукри.

Будь-які похідні цукру, затримуючись в ротовій порожнині, є середовищем для харчування і розмноження великої кількості хвороботворних мікроорганізмів, що призводять до руйнування емалі.

Оскільки повністю відмовитися від продуктів, що містять прості вуглеводи, неможливо, варто вживати їх в більш корисному вигляді – бездріжджовий хліб, макарони з цілісної муки, відварну картоплю.

Алкоголь і ліки

Алкогольні напої і багато медикаментозні препарати сприяють зниженню в ротовій порожнині кількості слини, що веде до збільшення чисельності бактерій.
У солодких лікерах або різноманітних енергетиках міститься високий вміст підсолоджувачів і хімічних компонентів, які при частому вживанні з часом приведуть до проблем з емаллю.
Якщо можливості повністю усунути з раціону алкоголь немає, слід розбавляти спиртні напої чистою водою, а після вживання, чистити зуби.
Додаткову інформацію про дії деяких продуктів на емаль зубів дивіться у відеоматеріалі.

вино

Часте вживання червоних вин сприяє глибокому фарбування емалі за рахунок наявності в напої дубильних речовин. Це також веде до підвищення чутливості емалі до температур.

Біле вино, хоч і не так сильно забарвлює зубну поверхню, також завдає коронкам значної шкоди. Воно багате органічними кислотами: лимонної, яблучної, молочної. Ці елементи агресивно впливають на емаль, викликаючи її пошкодження.

Крім того, варто розуміти, що дешеві алкогольні напої містять в своєму складі велику кількість цукру, що сприяє розмноженню хвороботворних бактерій.

солодощі

Цукор. Залишаючись на поверхні зубів, цей елемент стає сприятливою обставиною для зосередження і розвитку патогенної мікрофлори.Продукти життєдіяльності цих мікроорганізмів ведуть до руйнування емалі і появи неприємного запаху в ротовій порожнині.
Ягоди. Варення, джеми, пастила – смачні солодощі з великим вмістом термічно оброблених ягід або фруктів. Органічні кислоти, що містяться в цих продуктах, сприяють зниженню міцності емалі і підвищення її чутливості.

Деякі цукерки, такі як іриски, в процесі жування частково залишаються на зубної поверхні, межзубном просторі, приводячи до розмноження шкідливих організмів. Тому після прийому такої їжі бажано ретельно чистити зуби з використанням щітки і зубної нитки.

цитрусові

Апельсини, лайми, грейпфрути – фрукти з великою кількістю різноманітних вітамінів. Крім цього, для них характерний високий вміст лимонної кислоти.

Ця речовина діє досить агресивно. Воно взаємодіє з кальцієм, повністю розчиняючи його. Через дефіцит кальцію зуби стають більш крихкими і схильні до негативного впливу хвороботворних мікробів. Таку ж дію надають свіжовичавлені соки з цитрусових.

При покупці магазинних напоїв варто пам’ятати, що в їх склад входить цукор, а в деяких випадках і барвники, що несе зубам виключно шкоду.

приправи

В результаті взаємодії зубів з компонентами цих продуктів відбувається порушення цілісності верхнього шару емалі, розширення її пір.

Те ж саме можна сказати про томатній пасті і соусах, причому крім впливу на емаль, хромогени, присутні в цих продуктах проникають в зубні тканини, окашівая їх в жовтуваті тони.

Фарбування емалі сприяють також такі спеції, як куркума і каррі. Навіть після теплової обробки ці спеції ведуть до пігментації дентину.

ягоди

Практично всі ягоди містять в складі органічні кислоти, агресивно впливають на емаль і викликають її розм’якшення. Крім цього, присутній механічний вплив.

Багато ягоди, такі як агрус, малина, полуниця мають дрібні, але досить жорсткі кісточки. Їх пережовування може подряпати емаль, спрощуючи доступ в неї хвороботворним бактеріям.

В результаті їх діяльності на пошкоджених зубах починає розвиватися карієс.

сухофрукти

Крім цього, в’язка структура сухофруктів сприяє їх прилипання до поверхні зубів, застрявання в міжзубних проміжках. Це також створює додаткову можливість для розвитку і збільшення числа бактерій.

газована вода

Газовані напої мають шкідливий вплив на зубну емаль за рахунок наявності в них вуглекислого газу. З’єднуючись з водою, цей хімічний елемент видозмінюється і утворює вугільну кислоту.

Такі бульбашки, освіжаючі людини в жаркий день, розчиняють поверхневий шар зубної емалі, приводячи до її витончення і підвищенню чутливості.

Солодкі газовані напої крім вугільної кислоти містять велику кількість цукру, барвників і ортофосфорної кислоти. Проникаючи в пори зубної поверхні, забарвлюють речовини досягають дентину, утворюючи на ньому пігментовані ділянки брудно-жовтого або сіруватого відтінку.

Для зменшення ризику, що завдається зубам газованими напоями, після їх прийому бажано обполіскувати ротову порожнину чистою водою.

Смажені горіхи, насіння, сухарики

Йдеться про механічному впливі. Під час розжовування сухарики і горіхи розколюються на дрібні частинки, які труться об поверхню емалі, з часом призводячи до її витончення і підвищенню чутливості. Багато любителів насіння воліють розколювати їх шкаралупу зубами, тим самим дряпаючи емаль.

Пошкоджена внаслідок такого механічного впливу емаль стає беззахисною по відношенню до патогенних мікроорганізмів, результат життєдіяльності яких часто веде до утворення карієсу.

Холодні і гарячі продукти і напої

Різкий перехід від гарячої їжі до холодної надає наступну дію на емаль:

в зубної поверхні утворюються мікротріщини;
в результаті прийому їжі, в них проникають патогенні мікроорганізми;
під впливом продуктів життєдіяльності мікроорганізмів, вживання гарячої або, навпаки, холодної їжі і напоїв тріщинки збільшуються, і патогенна мікрофлора впливає на глибші шари зуба.

Різкі перепади температури прийнятої їжі сприяють витончення емалі і, як наслідок – збільшення її сприйнятливості до зовнішніх чинників.

Знімаємо негативний вплив

Для цього слід виконати такі дії:

Для усунення сухості в роті, викликаної прийомом солоних продуктів або страв, варто активізувати вироблення слини.Це можна зробити за допомогою жувальної гумки, однак, варто упевнитися, що в ній немає цукру і його замінників.
Для мінімізації шкоди, що завдається надмірною кількістю фтору, після вживання продуктів з його вмістом варто прополоскати ротову порожнину водою. Знизити його вплив на емаль також допоможуть продукти з високим вмістом кальцію: молоко, кефір, сир.
Понизити шкоду від кислот, що містяться в цитрусових, соусах або інших продуктів, можна шляхом ополіскування ротової порожнини. Чистити зуби при цьому фахівці не рекомендують протягом 20-30 хвилин. Розм’якшену емаль легко пошкодити зубною щіткою.
Налипання частинок в’язких продуктів на зубну емаль можна усунути, використовуючи зубну щітку, зубочистку або флос після кожного їх прийому.

У відео стоматолог розповідає як зберегти здоров’я зубів.

Відгуки

На думку стоматологів, для збереження здоров’я емалі не обов’язково повністю відмовлятися від улюблених продуктів. Головне – обмежити споживання цукру, барвників і дотримуватися регулярну гігієну ротової порожнини.

Своєю думкою з приводу впливу продуктів на зуби і ясна ви можете поділитися в х до статті.

Яка їжа дозволить уникнути карієсу, а яка принесе зубам шкоди

Красива посмішка і сильні, здорові зуби завжди були показником загального здоров’я. До того ж, це по-справжньому красиво.

Багато хто заздрить чудовим голлівудським посмішкам акторів. Всі хочуть мати таку ж, але мало хто знає, як домогтися потрібного ефекту.

Більшість вважає, що домогтися цього практично нереально, адже зірки вкладають в свою зовнішність величезні гроші.

Відкриємо вам маленький секрет: треба постійно дбати про здоров’я зубів – і тоді ваша посмішка нічим не поступиться акторської. А потрібно всього лише невелике зусилля, а також ретельне дотримання кількох нескладних правил:

Не забувайте чистити зуби вранці і ввечері. А ще робіть це після кожного вживання їжі. Нехай дана звичка стане вашою невід’ємною частиною.
Привчіть себе кожен день використовувати зубну нитку для очищення емалі між зубами. Це дозволить видалити застряглі шматочки їжі і захистити порожнину рота від продуктів гниття.
Огляд порожнини рота у стоматолога двічі на рік повинен проходити регулярно. Чи не пропускайте такі відвідування, адже доктор допоможе прибрати з поверхні зубів неприємний наліт і скам’яніння.
Ретельно стежте за продуктами харчування, які потрапляють на ваш стіл. Подбайте про те, щоб у вашому раціоні було якомога більше сирих овочів і фруктів, які за допомогою клітковини будуть очищати поверхню зубів від нальоту і залишків іншої їжі.

Продукти, необхідні для здоров’я зубів

Є цілий ряд продуктів, які позитивно впливають на зуби, зміцнюючи емаль і захищаючи порожнину рота від розвитку каріозних вогнищ. Те, наскільки часто ви вживаєте таку їжу, може стати вирішальним фактором у збереженні здоров’я ваших зубів, тому уважно прочитайте дані про них, запам’ятавши їх назавжди:

Всі знають, що в молоці багато кальцію, необхідного і зубам, і кісток. Ось тільки вживають його фактично тільки діти. Дорослі забувають про цей продукт, згадуючи тільки при приготуванні кави, та й то далеко не завжди. А даремно. Кальцій, вітамін Д і фосфати, велика кількість яких в даному продукті роблять його просто незамінним, активно вбираються в організм, при цьому стають тими цеглинками, які роблять міцними зуби і кістки, а також захищають і відновлюють зубну емаль, якщо вона ще не сильно постраждала. У вас алергія на лактозу? Змініть звичайне молоко на соєве і мигдальне. Звичайно, це нерівноцінна заміна, але кількість кальцію в них теж дуже багато. Та й для тих, хто вирішив стати вегетаріанцем, таке молоко буде корисним.
Про твердих сирах можна говорити багато і довго. Їх так багато, різних на смак і зовнішній вигляд, що очі просто розбігаються по прилавках магазина. Який вибрати? Той, у якого великі дірочки? Можливо, краще щільний взяти? А що, якщо спробувати французький? У будь-якому випадку, ваш вибір сприятливий для ваших зубів. Такі сири – чудова допомога в боротьбі з каріозними утвореннями. Деякі люди вважають твердий сир просто висококалорійним і марним продуктом, але кальцій і фосфати, які активно впливають на рідку середу, нейтралізують кислоту, яка руйнує шар зубної емалі. Казеїн, який міститься в такому сирі, теж бере участь у захисті зубів, виступаючи в ролі будівельних цеглинок, що закривають дрібні щілини, що утворюються на поверхні зубів перед тим, як емаль зруйнується.
Людина фактично на 80% складається з води. Деякі письменники порівнюють нас з мішками, наповненими не зовсім чистою водою. І вони в чомусь мають рацію. Вода – це основа нашого життя. якщо дивитися на цю життєдайну рідину з боку стоматології, то і тут вона незамінна. По-перше, вода відмінно обмиває зубну емаль, видаляючи залишки їжі, зубного нальоту і кислоти. По-друге, вода – основа для продукування слини, яка нормалізує баланс речовин в порожнині рота, піклуючись про її здоров’я.
Соковите, хрустке, наливне. Що це? Звичайно ж, яблуко. Яке відношення цей фрукт має до проблем зубної емалі? Саме пряме. Як і твердий сир, яблучна м’якоть, опинившись на мові, викликає рясне виділення слини. А це, як нам уже відомо, гарантує здорове середовище і зміцнення емалі. Крім того, в яблуці дуже багато клітковини, яка активно очищає поверхню зубів від залишків з’їденої раніше їжі, що запобігає виникненню нових тріщин. При цьому яблука – відмінне джерело вітамінів, в тому числі вітаміну С. Це гарантує зміцнення ясен, що допоможе уникнути пришеечного карієсу.
Любіть цитрусові? Тоді вас можна привітати з гарним смаком. Адже апельсин – чудовий фрукт, дуже позитивно впливає на стан зубів. Вітаміни С, Д і кальцій, що містяться в цих смачних плодах, очищають всю ротову порожнину, проводять дезінфекцію і зміцнюють тонку емаль. Апельсиновий сік або смузі – чудові напої, які варто вам вживати для збереження здоров’я вашої ротової порожнини.
Йогурт люблять практично всі (особливо з різними смаковими добавками). Але мало хто знає, що саме добавки повністю прибирають всі позитивні якості цього корисного продукту. Чистий йогурт (без цукру і фруктів) – це просто криниця білка і кальцію. Це дозволяє йому підтримувати у відмінному стані зуби, при цьому активно впливати на роботу кишечника, нормалізіруя її.
Ті, хто любить клацати горішки та насіння, можуть похвалити себе за турботу про своє здоров’я. Всі вони сповнені вітамінами і мінералами, які зміцнюють зуби і кістки. Кожен з видів горіхів має унікальний набір корисних речовин, тому варто чергувати вживання волоського горіха, кешью, лісового горіха, гарбузового та соняшникового насіння, мигдалю та інших, не менш смачних і корисних горішків.
Журавлина – продукт, відомий нашим предкам з давніх часів. Ця ягода завжди цінувалася за свій смак і корисність. У ній є практично вся таблиця вітамінів, але вона, як і багато інших ягід, включає в себе особливі речовини, звані флавоноїдами. Завдяки їм, журавлина не дозволяє хвороботворним бактеріям чіплятися до зубної емалі, захищаючи зуби від карієсу. Ці ж речовини в надлишку є у чорниці.
Чай став невід’ємною частиною нашої культури, що, природно, дуже добре. Справжній чай східних сортів (як і англійський) включає до свого складу поліфеноли. Ці речовини активно впливають з навколишнім середовищем, при цьому допомагають очистити ротову порожнину від кислоти і хвороботворних мікроорганізмів. І зелений, і чорний чай допомагають емалі відновитися, залікувати мікротріщини. Але це вірно лише в тих випадках, коли ми п’ємо чистий чай, т. Е. Без додавання цукру, який руйнівно діє на емаль. Щоб зробити чай солодким, краще використовувати натуральний бджолиний мед.
Ми всі з дитинства знаємо, що солодке псує зуби. Але є серед усього розмаїття смакоти один продукт, який приносить їм користь. Це – чорний шоколад. У ньому дуже велика кількість натурального какао, склад якого включає в себе танін. Ця речовина зміцнює зуби, запобігаючи ерозію, а також активно впливає на тканини ясен, заспокоюючи їх і запобігаючи запальні процеси. Крім того, велика кількість какао допомагає нормалізувати кислотно-лужний баланс, відповідно, є відмінним стимулятором кровообігу. Купуйте шоколад, в якому не менше 80% какао і мінімальна кількість підсолоджувачів.
Багато хто вважає жувальну гумку злом. І правда, неправильне її вживання призводить до виникнення безлічі проблем. Але в ситуаціях, коли немає можливості скористатися зубною щіткою, жувальна гумка без цукру допоможе позбутися від залишків їжі та зубного нальоту, освіжить подих. Будучи спожитої протягом 15 хвилин після їжі, стимулює вироблення шлункового соку, допомагаючи травній системі. Жувати її можна лише 15-20 хвилин, після цього від жуйки треба позбутися.

Колаген для суглобів в спортивному харчуванні: користь чи шкода?

Відео: Топ-10 продуктів, небезпечних для здоров’я зубів

Їжа, яка шкодить зубам

Існують продукти, які особливо сильно шкодять зубам. Таку їжу краще їсти в мінімальних кількостях, якщо немає бажання повністю від неї відмовитися. Обмежте вживання таких продуктів, як:

цукор;
молочний шоколад;
джем;
варення;
здобна випічка;
повидло;
кава і сіль (ці продукти «вимивають» з організму кальцій);
такі сухі і м’які продукти, як снеки, чіпси та інші схожі ласощі з «швидкої кухні»;
вода низької якості, яка може бути забрудненою хлоркою або іншими шкідливими речовинами;
суміш з сухих фруктів і горіхів;
м’які ласощі, які пристають до зубів. Вони просто «вгризаються» в емаль, руйнуючи її;
лимонад та інші солодкі води руйнують емаль. Пити його треба через соломинку, при цьому нечасто;
сухофрукти, якщо у вас немає можливості відразу ж прополоскати рот, щоб видалити застряглі залишки;
кислі фрукти;
льодяники, які руйнують емаль, коли їх розгризають;
козинаки, які не тільки травмують зуби, але і міцно пристають до них.

Ці продукти не тільки застряють між зубами, але також здатні порушити баланс кислотності, що негативно позначається на стані зубів.

Лікування карієсу – це тривалий процес, при цьому дуже неприємний. Адже не дарма ми все трохи побоюємося стоматологів. Саме тому не варто нехтувати всіма радами, описаними вище, адже ці правила – гарантія захисту від нових неприємних відчуттів.

Коли зуб вже болить, пізно думати про профілактику, адже треба терміново звертатися до лікаря. Не варто затягувати з відвідуванням стоматологічного кабінету, адже карієс – це захворювання, яке розвивається дуже швидко.

Лише вчора ви помітили маленьку дірочку в зубі, а сьогодні вона вже може стати великим провалом, що викликає сильний біль. Щоб уникнути таких неприємностей, відвідуйте свого лікуючого стоматолога двічі на рік, при цьому постійно піклуйтеся про здоров’я порожнини рота.

І нехай поради, які ви знайшли тут, допоможуть вам забути про стоматологію і проблеми з зубами, як про страшній казці!

Грудне вигодовування і карієс – міфи і реальність

Грудне вигодовування – це найкраще, що може дати мати своїй дитині, і краще харчування, яке запропоновано самою природою. Жіноче молоко і процес грудного вигодовування виробився під ретельним наглядом і контролем еволюції.

Унікальний склад грудного молока здатний покрити всі потреби немовляти, тим самим забезпечити повноцінний ріст і розвиток. Але все частіше можна зустріти «доброзичливців», які прагнуть дати некоректні поради.

Особливо багато міфів і негативних відгуків про вплив грудного вигодовування на зуби у грудничка.

Як грудне вигодовування впливає на зуби немовля?

Нерідко на просторах інтернету або в середовищі новоспечених мам можна чути страшилки про те, що грудне вигодовування є причиною карієсу зубів у немовляти. Нібито вигодовування викликає так званий пляшковий карієс, який реєструється у немовлят. На доказ своєї правоти приводять неіснуючі дослідження, і як наслідок, багато матусь, побоюючись за здоров’я немовляти, відмовляються від грудного вигодовування. У підсумку, карієс все одно з’являється, а ось немовля позбавлений всього необхідного для повноцінного росту і розвитку, і мова йде не тільки про поживні речовини, а й про антитіла, захист від захворювань.

Але чи так це насправді, і що говорять офіційні, медичні джерела? MedAboutMe розвінчує міфи.

Грудне вигодовування і зуби немовля – вічна суперечка стоматологів

Сьогодні можна зустріти дві непримиренні групи стоматологів, які не можуть зійтися на єдиній думці. Одна група не втомлюється доводити і приводити вагомі і аргументовані доводи про відсутність негативного впливу грудного вигодовування на зуби у грудничка.

Спільно з АКЕВ (асоціація консультантів природного вигодовування) були проведені дослідження, метою яких було детально вивчити вплив лактози (молочного цукру) на зуби у грудничка. Результати досліджень показали, що це єдиний з існуючих цукрів, що не має впливу на зуби у грудничка.

Грудне вигодовування не пов’язано з карієсом, і на доказ цієї теорії існує чимало доказів.

Інша група дитячих стоматологів стверджує про негативний вплив тривалого (пролонгованої) грудного вигодовування на зуби у грудничка, і називає це основною причиною карієсу.

Достовірних доказів на користь цієї теорії немає, і що проводилися дослідження були повністю спростовані.

Причиною їх недійсності стали порушення в самій методиці експерименту, дослідники просто не врахували безліч факторів, які суттєво вплинули на кінцеві результати.

Природне харчування не винне

Брайан Палмер (не плутати з режисером), активний пропагандист грудного вигодовування, спільно з групою вчених проводив повномасштабні дослідження. За підсумками досліджень, вчені прийшли до висновку, що формування карієсу у грудника явище нове, а ось природне вигодовування практикували здавна. Але навіть це не головний доказ.

Вчені детально вивчали черепа дітей і дорослих, які жили 8 – 10 тис. Років тому. Головним завданням було виявлення карієсу, його ускладнень. Дані виявилися більш ніж переконливими, поширеність карієсу становила всього 0,3 – 0,7%.

Для прикладу, у віковій групі дітей від року до трьох років, стоматологічна поліклініка Києва наводить цифри в 78%. Цей стоматологічний індекс розраховується за формулою – кількість досліджуваних осіб, ділять на загальну кількість досліджуваних, і множать на 100.

Згідно з даними ВООЗ, ступінь поширеності карієсу нижче 30% вважається низькою. Існують докази того, що немовля того періоду отримував природне вигодовування до 2 – 3 років.

Ці та інші подібні дані дозволили сформувати думку – якби природне вигодовування провокувало карієс, то це було б еволюційним вбивством. Але так все ж, що провокує карієс зубів у немовлят?

Негативні фактори, що впливають на зуби у грудничка

Карієс – це патологічний процес деструкції (руйнування) твердих тканин зубів, і формується після їх прорізування, і ніяк інакше.

Як відомо, перші зуби у грудничка з’являються у віці півроку, це середні показники, як раз в цей час вводиться перший прикорм. Як правило, це овочеві і фруктові пюре, іноді соки.

Немовля, який одержує фруктовий сік в якості прикорму, – в групі ризику по розвитку карієсу.

Будь-яке харчування, яке вводиться дитині, небезпечно в плані розвитку карієсу. Емаль грудничка вразлива перед лицем негативних факторів, адже процеси її мінералізації тривають, вона просто недосконала.

Фруктовий сік, навіть дитячий, позбавлений цукру, залишає на зубах малюка клейку плівку, на яку прикріплюються патогенна флора і починається її безконтрольне розмноження, виділення флорою кислот і запустить деструктивний процес – так формується карієс.

Можливо, з цих причин і небажанням деяких стоматологів і педіатрів поглянути правді в очі пов’язано поширення таких міфів. Адже куди простіше списати все на природне вигодовування, ніж шукати справжню причину.

Не можна забувати і про фактор спадковості, карієс відноситься до тих патологій, схильність до яких може передаватися у спадок, але мова більше йде про схильність і ранньому інфікуванні порожнини рота немовляти каріесобразующімі мікроорганізмами, наприклад, з поцілунками мами, або коли батьки облизують соски, а потім дають малюкові.

Не можна виключати і деякі негативні фактори, що впливають на стан зубів ще в період вагітності. Згідно зі статистичними даними, близько 40% дітей страждають від гіпоплазії емалі молочних зубів, вона недорозвинена і ще більш вразлива перед лицем агресивних чинників.

Стати причиною гіпоплазії емалі може будь-який патогенний вплив на плід в перший триместр вагітності.

Закладка молочних зубів відбувається на 7 тижні внутрішньоутробного розвитку – хвороби, стрес, шкідливі звички матері можуть негативним чином позначитися на стані емалі молочних зубів у немовляти.

Штучне вигодовування і зуби у грудничка

Суміш і грудне молоко – істотно різне харчування як за складом, так і по корисним властивостям. Дитина, яка отримує штучне вигодовування, знаходиться в групі ризику по формуванню карієсу, стоматитів та інших стоматологічних патологій, які можуть торкнутися і прикусу.

Після отримання суміші в порожнині рота малюка відбувається зміна рН в кислу сторону, а ось при грудному вигодовуванні ці показники практично не змінюються.

Кисла рН запускає розмноження бактерій, в таких умовах вони відчувають себе найбільш комфортно.

Безконтрольне розмноження бактерій, формування нальоту, наявність поживного середовища, вразлива і недосконала емаль – сприятливі фактори для формування пляшкового карієсу.

Крім того, суміш позбавлена захисних факторів, в ній відсутні ферменти, що пригнічують і вбивають представників патогенної флори. Жодна суміш не здатна минерализовать зуби, що не можна сказати про материнське молоко. У жіночому молоці містяться мінерали, які легше засвоюються немовлям, що і покриває всі добові потреби.

Дитячі йогурти – невідомі загрози

Тестування проводилося в рамках проекту «Здоровий малюк» Перші дитячі йогурти з’явилися в нашій країні в кінці 90-х років, і за цей час завоювали величезну популярність як серед дітей, так і серед батьків.

Діти люблять йогурти за солодкий смак, батьки – за зручність.

Коли ніколи готувати, зручно дістати з холодильника маленьку упаковку йогурту і дати її дитині, тим більше, що йогурти, судячи з написів на етикетках, ще й корисні – містять кальцій, білок та безліч вітамінів.

Яна Лапутіна, телеведуча:

Експерти Росконтроля вирішили розібратися, наскільки безпечні дитячі йогурти, чи є в них консерванти та інші заборонені компоненти, і так вони корисні, як обіцяє реклама.

На експертизу вирушили йогурти для дітей п’яти найпоширеніших торгових марок – «Агуша», «Тема», «Растишка», «Здрайвери» і «Ермік». В акредитованій лабораторії було проведено детальний аналіз – фахівці перевірили йогурти по 30 найважливішим показникам безпечності та якості. Небезпечних і умовно-патогенних мікробів, таких, як золотистий стафілокок і бактерії групи кишкової палички, в йогуртах не виявили. Антибіотиків в них теж немає, обійшлися виробники і без консервантів, і без рослинних жирів. Радує, що за безпекою продуктів для дітей стежать. Молочнокислих бактерій у всіх йогуртах виявилося навіть більше, ніж заявлено на етикетці: 11 мільйонів корисних мікроорганізмів на 1 грам продукту (11 * 10 ^ 6 КУО / 1г). У двох зразках – «Агуша» і «Здрайвери» – присутні також біфідобактерії, заявлені виробником на етикетці. Тільки в одному продукті, «Ермік», ні шкідливих, ні корисних бактерій немає, так як це і не йогурт зовсім, а йогуртний продукт, і виробник спочатку цього не приховував. Різні йогурти призначені для дітей різного віку. Якщо йогурт в магазині знаходиться поруч з іншим дитячим харчуванням, і на упаковці намальовані персонажі з мультфільмів, це не означає, що його можна давати дитині з рочки або з двох. На даний момент у продажу в українських магазинах є йогурти для самих маленьких – з 8 місяців і для більш старших дітей – з 3 років. До 3 років давати дітям «Растишку» або «Здрайвери» не можна, кажуть лікарі.

Андрій Мосов, керівник експертного спрямування НП «Росконтроль», лікар:

«Йогурти для дітей з 3 років, як правило, містять набагато більше цукру, ніж йогурти для дітей з 8 місяців. Якщо брати нашу вибірку, наприклад, в йогурті «Здрайвери» (маркування – з 3 років) майже в 2 рази більше цукру, ніж в «Темі». Така кількість цукру для дитини до 3 років – велике навантаження на печінку і підшлункову залозу. Зростає ризик розвитку у дитини таких захворювань, як цукровий діабет і ожиріння. Саме тому в продуктах прикорму доданого цукру, по можливості, взагалі бути не повинно. Також у йогуртів для дітей старше 3 років може бути більш висока кислотність, що теж не корисно для малюків. У нашому випадку досить висока кислотність у «Растишка» – як питного, так і вузького ». Дитячі дієтологи стверджують, що цукру в молочних продуктах для дітей має бути не більше 7-8%. А як насправді? У йогуртах «Здрайвери» і «Растишка питної» цукру виявилося 10%. Трохи менше (6-7%) в питних йогуртах «для маленьких» – «Агуша» і «Тема». Але є одне але: якщо рахувати кількість цукру на упаковку, то «Агуша» і «Тема» вибиваються в лідери – тільки уявіть, в одній баночці по 3 шматочки цукру! Це половина добової норми цукру для восьмимісячну дитину. Про користь такого продукту говорити не пріходітся.Почему ще йогурт вважається корисним? Через вміст кальцію. Пам’ятаєте рекламу: «-Я знову літав уві сні! – Літаєш, значить, ростеш! ». Рости дитині, нібито, допомагає йогурт, збагачений кальцієм. За довідковими даними, в натуральному, що не збагаченому йогурті має бути 110-125 мг кальцію на 100 г продукту. Виробники обіцяють навіть більше – 135 мг в «Темі» і «Ерміке», 240 мг в «Растишка». Експерти перевірили, скільки кальцію в кожному йогурті. Виявилося, в 2-3 рази менше, ніж обіцяно. У «Растишка» кальцію всього 94 мг / 100 г – менше, ніж в молоці!

Для довідки: кальцій необхідний для нормального росту і розвитку дитини. При його дефіциті порушується формування кісток і зубів, діти страждають нервовими розладами, підвищеною нервовою збудливістю, можуть виникати судоми. Добова потреба в кальції залежить від віку дитини: від 1 до 6 місяців – 400 мг; від 1 року до 5 років – 600 мг; від 6 до 10 років – 800 – 1200 мг.

Отже, кальцію в дитячих йогуртах небагато. Зате білка – більш ніж достатньо. Причому, в прямому сенсі: в п’яти йогуртах з шести білка більше, ніж вказано на етикетці. У йогурті «Тема» для дітей з 8 місяців масова частка білка – 3,3%, що перевищує норматив за вмістом білка в продуктах для дітей такого віку.

Ірина Бережна, дитячий гастроентеролог клініки «Медіоніка», к.м.н.

, Кафедра педіатрії РМАПО:

«І у нас в країні, і в Європі білки коров’ячого молока стоять на першому місці за частотою алергічних реакцій у дітей до року. Симптоми прояви алергії різноманітні – від шкірної висипки до розладів травлення – сригіваній, діареї, кольок. У важких випадках бувають і респіраторні прояви – нежить, кашель, утруднення дихання. Тому вводити йогурт в раціон малюка потрібно дуже обережно, а з урахуванням змісту в ньому фруктових добавок, цукру – це взагалі-то продукт, який не підходить для дітей до року. У 8 місяців давати такий фруктовий йогурт дитині – це не зовсім правильно. Для самих маленьких краще вибрати кефір або йогурт без цукру та добавок ». У складі трьох йогуртів: «Тема» суниця-банан, «Растишка» полуничний і «Растишка питної» суниця, зазначений барвник – сік чорної моркви. Експерти Росконтроля вирішили розібратися, що це за рослина, і навіщо його додають в дитячі йогурти. Виявилося, що чорна морква – це і не морква зовсім, і навіть не споріднена їй культура, а рослина родини айстрових – козелец, або скорцонера. І – увага! – ця рослина не включено до переліку рослинної сировини, дозволеного для використання в складі продуктів дитячого харчування. (Див. Додаток 8 до Технічного регламенту Митного союзу Про безпечність харчової продукції № ТР ТЗ 021/2011; ТР ТЗ 029/2012 Вимоги безпеки харчових добавок, ароматизаторів та технологічних допоміжних засобів).

«Само по собі це рослина вважається безпечним і навіть корисним. Воно росте на півдні Європи – в Італії, Іспанії, Франції. У ньому міститься інулін, вітаміни С, В1, В2, РР, калій, магній, і коли на пасовищі, де росте чорна морква, пасуться корови, у них навіть збільшуються надої. Але чи потрібно сік чорної моркви додавати в йогурти, призначені для дітей, особливо малюків до року? Якщо ми додаємо щось в натуральний продукт, він вже втрачає свої властивості натурального продукту. Будь-які екзотичні рослини, які не ростуть в тій місцевості, де живе дитина, не рекомендується використовувати в складі дитячих продуктів. Не кажучи вже про те, що офіційно ця рослина не входить в список дозволених для дитячого харчування ». Вибір залишається за батьками: кожен вирішує, чи потрібен йогурт з такими добавками дитині, або краще купити натуральний йогурт або звичайний дитячий кефір.

Всі перевірені Росконтролем йогурти відповідають обов’язковим вимогам безпеки. У них немає небезпечних мікроорганізмів, антибіотиків, рослинних жирів і консервантів.
Уважно читайте етикетки: йогурти, призначені для дітей з 3 років ( «Растишка», «Здрайвери», «Ермік»), не рекомендується давати дітям більш молодшого віку.
Йогурти можна розглядати як джерело білка, але не варто розраховувати на них як на джерело кальцію.
У фруктових йогуртах дуже багато цукру (20-50% від добової норми в одній упаковці). Якщо давати дитині такий йогурт щодня, значно підвищується ризик виникнення у дитини цукрового діабету або ожиріння. Фруктові йогурти «для дітей з 8 місяців» не варто давати дітям до року, особливо що знаходяться на грудному вигодовуванні – також через високий вміст цукру.
В цілому, фруктовий йогурт – це смачний десерт, яким можна зрідка побалувати дитини, але не можна вважати його повноцінним їжею.

Дата публікації 24.10.2014 Автор статті: Росконтроль

Чи можна їсти йогурт мамі, що годує

Годуючим мамам рекомендується включити в свій раціон кисломолочні продукти. У них міститься велика кількість кальцію.

Цей компонент життєво необхідний організму малюка для формування зубів і кісток.

Саме тому багатьох цікавить питання, а чи можна йогурт при грудному вигодовуванні? Додатково жінка повинна знати, як правильно вибрати блюдо або рецепт його домашнього приготування.

Кисломолочні продукти при лактації

Кисломолочні продукти повинні в обов’язковому порядку бути присутнім при годуванні груддю. Допускається використовувати тільки натуральний продукт, в такому випадку він надає наступну позитивну дію на організм жінки:

Йогурт при грудному вигодовуванні постачає організм необхідною кількістю кальцію. Мікроелемент необхідний для формування якісної кісткової і серцево-судинної системи. Він також використовується для поліпшення роботи нервових закінчень. Після появи малюка на світ жінка віддає йому велику кількість кальцію через грудне молоко, тому їй необхідні продукти з великим вмістом цього компонента. В іншому випадку збільшується ризик погіршення стану кісток, зубів, волосся і нігтів. Саме тому кисломолочні продукти повинні бути присутніми в раціоні жінки кожен день.
До складу будь-якого йогурту входять пробіотики, які необхідні для правильної роботи травної системи. Саме тому важливо купувати продукт натуральний, без будь-яких синтетичних добавок. У такому випадку його склад допоможе нормалізувати стілець і поліпшить роботу травної системи. Для дитини йогурт – можливість поліпшити роботу імунітету.
Завдяки вуглеводами в організмі забезпечується правильне засвоєння вуглеводів і жирів. Регулярне вживання йогурту нормалізує вміст гемоглобіну і позитивно впливає на імунітет.
Блюдо корисно також великим вмістом калію, заліза, хлору, магнію і фосфору. Регулярне вживання кисломолочних продуктів заповнює баланс вітамінів А, В і С.

Натуральний йогурт використовується в якості додаткового наповнювача до страв з овочів. З його допомогою будь-який салат стане незвичайним. Така заправка корисна для організму матері і дитини, тому її допускається використовувати.

У період ГВ йогурт можна поєднувати з бананом

Йогурт рекомендується використовувати в якості перекусу все людям, які стежать за своєю фігурою. У перший місяць після появи на світло рекомендується їсти приблизно один літр продукту на добу. В такому випадку буде гарантовано забезпечений хороший обмін речовин.

Особливості вибору йогурту

На сьогоднішній день в будь-якому магазині можна знайти широкий асортимент даного виду товару. У період ГВ необхідно уважно підходити до його вибору. Прострочений або низькоякісний товар може тільки нашкодити. Жінка під час лактації може вибирати натуральний варіант і з різними добавками (злаки, ягоди, фрукти, натуральні соки).

Радимо почитати: Чи можна мамі, що годує сир зі сметаною

В першу чергу увагу слід звернути на термін придатності. Він повинен становити не більше тижня. В іншому випадку натуральність продукту викликає сумнів. Фахівці рекомендують самостійно приготувати йогурт. В такому випадку можна точно бути впевненим в його високій якості.

Які йогурти можна мамі в період годування грудьми? Від продуктів з підсилювачами смаку, консервантами і барвниками найкраще відмовитися.

В іншому випадку самопочуття малюка може погіршитися, і у нього проявиться харчова алергія, діатез. Хімічні добавки негативно позначаються на травній системі малюка, яка ще не до кінця сформувалася.

Біойогурт з високою калорійністю не принесе користі, оскільки не містить поживної цінності.

Аспартам – один з найбільш шкідливих компонентів, який може бути в складі будь-якого з даних страв. Він надає страві солодкість. Є такий продукт в період грудного годування категорично забороняється.

Смачні домашні рецепти

Ми вже розібралися, чи можна йогурт мамі, що годує. Його можна приготувати самостійно. За своєю суттю, це звичайний кефір, в який додані ароматизатори. При лактації можна використовувати свіжі ягоди. Варення вибирати слід тільки в крайніх випадках.

Допускається використовувати тільки невелика кількість додаткових інгредієнтів. В такому випадку ласощі надасть максимальну користь. Питний йогурт може додатково включати банан, чорнослив, дозволені ягоди і фрукти.

Головне, щоб у малюка раніше не було зафіксовано негативної реакції і алергії на один з обраних варіантів. Для отримання однорідної маси найкраще використовувати блендер. В якості підсолоджувача допускається використовувати мед, фруктози і тростинний цукор. Перед подачею на стіл отриманий склад розливається по невеликих креманкам.

Кисломолочні страви повинні обов’язково бути присутнім в раціоні жінки

Для приготування страви потрібно спеціальна закваска. Також рекомендується використовувати тільки пастеризований варіант молока, який підігрівається до дев’яноста градусів. Після цього йому необхідно дати певний період охолонути.

Тільки при температурі в 45 градусів допускається проводити змішування всіх інгредієнтів. Безпосередньо сама ферментація зажадає дванадцяти годин.

Відкрити всі смакові якості йогурту можна в тому випадку, якщо він охолоджується до 10 градусів.

Йогурт – ідеальний перекус між сніданком і обідом. За своїми корисними властивостями він може посперечатися з сиром. Регулярне вживання заповнить нестачу кальцію, прибутків. Його необхідно в обов’язковому порядку включити в раціон жінки в період лактації разом з кефіром і сиром.

За допомогою кисломолочних продуктів можна швидко і ефективно позбутися від голоду, збагатити організм усіма відсутніми компонентами. Йогурт – джерело мікроелементів. Однак матері не слід забувати про помірність у їжі. Будь-який, навіть самий корисний продукт може негативно вплинути на організм в надмірній кількості.

Це правило матуся не повинна забувати.