Дієтичний торт: рецепти з фото
Яке ж свято без торта! Думаєте, що правильне харчування і такі ласощі несумісні? Нічого подібного! Є десятки відмінних рецептів! Для початку пропоную спробувати найпростіші пп торти – дієтичні, низькокалорійні і дуже смачні. Кожен такий дієтичний торт готується за всіма правилами здорового харчування і підійде навіть для раціону тих, хто худне, якщо вписати його в норму кбжу!
Всі описані рецепти нескладно приготувати в домашніх умовах, використовуючи правильні продукти для коржів і крему. Корисність такого ласощів не оскаржують найсуворіші прихильники правильного харчування.
Некалорійний і смачний торт: так буває!
Завдання тих, хто худне, максимально знизити кількість калорій у майбутньому кулінарному шедеврі. Думаєте, це буде не дуже смачно? Правильно зроблений домашній пп-торт за своїми смаковими якостями анітрохи не поступається традиційним десертам.
- Морквяний торт-пп, дієтичний шоколадний, з сирним кремом, з пп-згущеним молоком, без випічки – рецепти із зазначенням калорійності допоможуть вибрати і спекти самий низькокалорійний.
- Прислухаючись до порад і рекомендацій, орієнтуючись на фото, будь-хто легко впорається з таким завданням, навіть той, хто крім яєчні або омлету більше нічого не готував.
- Приготувати повітряні пп-коржі без цукру і борошна можливо, замінивши борошно пшеничною клейковиною, цільнозерновим борошном, а цукор – порошком стевії, медом або протеїном.
У тісто для коржів додати овочі – прекрасна ідея! Морква, гарбуз або кабачок замінять частину борошна, знижуючи калорійність десерту, роблячи його соковитим і ніжним. Замість масла і сметани для замісу тіста розумно буде використовувати кефір або знежирений сир. Втім, якщо ваші норми кбжу дозволяють, візьміть більш жирну молочку, головне, щоб все було якісним.
Пп-крем на основі натурального йогурту або сухого знежиреного молока, сиру, сирного сиру вийде не тільки корисним, але і дивно ніжним. Для прикраси підійдуть свіжі або заморожені ягоди, фрукти. Для шоколадних варіантів використовуємо тільки гіркий шоколад з високим вмістом какао.
Вкусняшка з пп-згущеним молоком
Почну з цього докладного рецепта. Яка смакота виходить! А крем на смак нічим не відрізнити від знайомого з дитинства згущеного молока!
Харчова цінність на 100 г:
- Калорії: 190
- Білки: 11
- Жири: 7
- Вуглеводи: 21
Складові:
- СОМ (сухе обезжирене молоко) – 10 ст.л.
- молоко зниженої жирності – 250 мл
- підсолоджувач – за смаком
- какао – 3 ст.л.
- рисове борошно – 4 ст.л.
- яйця (білки) – 3 шт.
- горіхи – для прикраси
Приготування:
Висипати рисове борошно в глибоку миску. 
Додати 4 ст.л. СОМ і підсолоджувач за смаком.
Додати 150 мл молока і перемішати.
Білки яєць збити до стійких піків і ввести в тісто.
Перекласти тісто у форму для випічки і прибрати в духовку на 180 градусів до готовності бісквіта (до світлої скоринки).
Ось такий гарний ароматний кекс виходить! Коли лінь возитися з кремом, я просто печу його і подаю як пиріг.
Дати бісквіту повністю охолонути. Розрізати вздовж на кілька коржів.
На сухій сковороді підігріти 3 ст.л. СОМ.
Перекласти в миску. Залити 50 мл. молока і додати підсолоджувач за смаком.
Процідити через сито. Вийде справжня ПП згущене молоко. Якщо хочете отримати більш густу консистенцію, то просто введіть додаткову кількість СОМ, перемішайте і знову процідіть. В цьому випадку крем буде дуже густим. Можна використовувати крему різної консистенції для прошарку торта.
3 ст.л. СОМ і 3 ст.л. какао змішайте, введіть молоко і підсолоджувач. Вийде шоколадна глазур.
Промажте коржі кремом і зберіть торт.
Верх залийте глазур’ю і прикрасьте горіхами. Дайте торту настоятися в холодильнику 2-3 години.
ПП-тортик з моркви
Низькокалорійний торт з морквою приготувати без особливих зусиль і витрат часу може кожен.
Цільнозернове борошно і морква – в основі, дієтичний крем з сиру і йогурту – для прошарку.
Харчова цінність на 100 г:
- Калорії: 170
- Білки: 10
- Жири: 4,5
- Вуглеводи: 23
Складові:
для коржів:
- борошно (цільнозернове пшеничне) – 250 г
- масло рослинне – 0,5 ст.л.
- масло вершкове – 10 г
- яйце куряче – 2 шт.
- морква – 1-2 шт. (залежить від розміру, грам 200 всього)
- кефір (жирність не більше 1%) – 300 мл
- родзинки – 2 ст.л.
- розпушувач – 2 ч.л.
- стевія – за смаком
для крему:
- сир знежирений – 200 г
- йогурт (натуральний або грецький) – 100 мл
- стевія – за смаком
- один середній банан – найстигліший, з чорними точками
- ванілін – на кінчику ножа
Приготування покроково:
- Моркву почистити, натерти на самій дрібній тертці.
- Ізюм промити в гарячій воді, залити окропом на 5-10 хвилин. Воду злити, розкласти родзинки на паперову серветку, щоб підсох.
- За допомогою міксера збити яйця до стійкої піни.
- Продовжуючи збивати, додати рослинне і розтоплене вершкове масло, кефір, стевію, розпушувач.
- У яєчно-кефірну масу всипати борошно, перемішати до однорідної консистенції без борошняних грудочок.
- Додати моркву і родзинки, перемішати.
- Викласти тісто в підготовлену форму (змащену маслом або застелену пергаментом).
- Прогріти духовку до 180 градусів. Помістити в неї форму з тестом і виставити на таймері 45 хвилин.
- Перевірити готовність дерев’яною шпажкою. Готовий корж остудити і розрізати вздовж на дві рівні частини.
- Для крему збити йогурт, банан і сир, додати за смаком порошок стевії, трошки ваніліну.
- Промазати і зберити торт. Прикрасити верх кремом, родзинками, цедрою апельсина.
- Смачний і яскравий морквяно-сирний тортик готовий!
Рецепт для любителів шоколаду
Шоколадне божевілля з найніжнішим банановим ароматом прикрасить будь-який святковий стіл.
Маленькі і великі ласуни від такого десерту будуть у захваті!
Цей варіант ми будемо пекти в мультиварці, хоча і в духовці теж можна.
Харчова цінність на 100 г:
- Калорії: 150
- Білки: 8
- Жири: 4
- Вуглеводи: 19
Складові:
для основи:
- банани (невеликі і стиглі) – 2 шт.
- гіркий шоколад – 1/2 плитки (50 г)
- борошно цільнозернове – 150 г
- кефір низькокалорійний – 1/2 склянки
- яйця курячі – 2 шт.
- какао-порошок – 1 ст.л.
- цедра апельсинова – 1 ч.л.
- стевія – за смаком
- розпушувач – 2 ч.л.
для шоколадного заварного крему:
- молоко сухе знежирене – 3 ст.л.
- крохмаль кукурудзяний – 1 ст.л.
- какао – 1 ст.л.
- молоко (1,5%) – 350 мл
- протеїн зі смаком шоколаду – за смаком
для глазурі:
- молоко (1,5%) – 150 г
- какао – 1 ст. л.
- агар – 1 ч. л.
- 1 ч. л. меду
етапи приготування
- М’якоть бананів розімніть до пюреобразного стану. Взагалі, випічка з бананами – відмінна ідея для ПП-смачненького – в таке тісто можна не додавати ніяких підсолоджувачів, воно і так виходить солодким.
- У блендері змішаємо і зб’ємо всі інгредієнти для тіста: борошно, кефір, банани, яйця, какао, цедру, натерту шоколад, стевію, розпушувач.
- Чашу мультиварки вистелити папером для випікання, перекладемо тісто. Якщо у вас чаша з антипригарним покриттям, то папір можна не використовувати.
- Мультиварку запрограмуємо на режим «Випічка» (він розрахований на 60 хвилин). Після сигналу про готовність витримаємо корж ще 15 хвилин на режимі «Підігрів» при закритій кришці.
- Дістанемо, остудимо, розріжемо по горизонталі на 3 частини.
- Для приготування крему в сухі інгредієнти поступово вольємо холодне молоко. Змішаємо до однорідного стану, на маленькому вогні доведемо до кипіння. Варимо до загустіння.
- Глазур зваримо за цим же принципом: в холодному молоці розведемо інші компоненти, проваримо до загустіння.
- Остившим кремом промажемо коржі. Верх заллємо глазур’ю (краще це робити, поки вона тепла і еластична, так як агар-агар починає застигати вже при 36-37 градусах!).
- Дамо час десерту просочитися. Смачного!
Фітнес-рецепт: йогуртовий торт
Справжній фітнес-варіант з протеїном зовні виглядає як звичайний домашній тортик.
Та й на смак така чудова випічка хороша.
Для фігури він зовсім не небезпечний! А кількість білка в складі пояснює назву.
Харчова цінність на 100 г:
- Калорії: 146
- Білки: 15
- жири 6
- Вуглеводи: 9
Буде потрібно:
для коржів:
- 5 яєць
- 2 ст. л. сироваткового протеїну
- 1 з гіркою ст. л. вівсяних висівок
- 20 г клейковини
- 0,5 ч. л. розпушувача
крем:
- 300 г йогурту
- 200 г заморожених ягід
- сахзам
для декору:
- 150 г м’якого сиру без крупинок (можна взяти рикотту)
- сахзам – за смаком
- гіркий шоколад або волоські горіхи – 50-70 г
Кроки процесу:
- Для коржів зробимо ПП-бісквіт. Білки слід відокремити від жовтків.
- Тепер треба змішати висівки, клейковину, протеїн, розпушувач, сахзам. Туди ввести жовтки і влити 50-70 мл води. Розмішати все до однорідності – густота, як у млинцевого тесту. Відставити для набухання на 10-20 хвилин.
- Білки збити з дрібкою солі до піків, акуратно з’єднати з жовтково-протеїновою сумішшю.
- На деко покласти силіконовий килимок або папір для випікання. Вилити і розрівняти тісто (товщина виходить близько 1,5 см). Випікати 15 хвилин при 180 градусах. Після випічки остудити і розрізати на 4 однакові частини.
- В цей час йогурт змішуємо з сахзамом. Ягоди розморожуємо, ріжемо шматочками, залишивши кілька штук для декору. Якщо це соковиті ягоди – вишня, малина тощо, то потрібно відкинути їх на сито і дати пару хвилин, щоб стекла рідина. Остачу присипаємо подсластителем, перемішуємо.
- Збираємо торт після того, як коржі охолонуть. Кожен корж змащуємо йогуртовим кремом і посипаємо подрібненими ягодами. Верх і боки тортика теж обмазуємо кремом. Загортаємо все в плівку і залишаємо в холодильнику на 1-2 години.
- М’який сир змішуємо в блендері з сахзамом до однорідності. Верх охолодженого торта покриваємо сирним кремом, розрівнюємо за допомогою ножа і прикрашаємо ягодами. Боки можна посипати товченими горіхами або тертим гірким шоколадом.
Поради бувалих ПП-шників
Калорійність подібних десертів варіюється від 140 до 200 ккал – зовсім небагато. Але є їх в будь-якому випадку краще в першій половині дня. Домашні ласощі зберігаються недовго – максимум 2 доби, консервантів в них немає. Але і з цього приводу переживати не варто – ПП-торти дуже швидко з’їдаються.
Відео рецепт торта без випічки
Цей варіант для самих ледачих. Цей чізкейк без випічки виглядає не гірше будь-якого торта! Поєднання полуниці і банана можна замінити будь-яким на свій смак – мені подобається ківі і банан, чорниця і яблуко. Калорій тут небагато – 188 ккал і при цьому цілих 14 г білка!
Дієтичні, низькокалорійні торти – ПП рецепти приготування смачних десертів
Сьогодні предметом нашої розмови буде одвічна тема для кожної жінки. Що їсти, щоб не погладшати? Яка їжа є низькокалорійною? Невже можна з’їсти смачний торт і при цьому не отримати ударну дозу калорій?
Виявляється, кухня насичена великою кількістю смачних тортів, тістечок, десертів, і вони мають категорію «правильне харчування». Приготувавши їх, ви зможете побалувати себе ласим шматочком і при цьому залишитися в формі.
Пропонуємо вашій увазі торти, до складу яких входить клітковина, цукрозамінники, вівсяні пластівці, фрукти, ягоди. У рецепті цієї смакоти ви не знайдете цукру, великої кількості борошна і жирів у вигляді вершкового масла або маргарину.
Готуємо низькокалорійний Торт «Снікерс»
Калорії на 100 гр – 177,7; білки – 10,4; жири – 13,1; вуглеводи – 15,1
Нам знадобиться:
Для тесту:
- Какао-порошок – 30 гр.
- Житня (рисова, кукурудзяна) борошно – 62 гр.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Ванілін – щіпка
- Яйця – 2 шт.
- Натуральний йогурт – 100 гр.
- Цукрозамінник – 2 ч. л.
- Вода – 100 мл
- Сіль – щіпка
Для крему:
- Сирний сир – 280-300 гр.
- М’який знежирений сир – 300 гр.
- Мед – 2 ст. л.
Для фруктової начинки:
- Смажений арахіс – 150 гр.
- Фініки – 15 шт.
- 100 мл води
Для глазурі:
приготування:
У чисту суху миску просіваємо сухі продукти: какао, борошно, соду, ванілін.
Перемішуємо ложкою до однорідного стану і відставляємо. Відокремлюємо білки від жовтків. У миску з жовтками додаємо натуральний йогурт, цукрозамінник, воду і добре перемішуємо вінчиком.
Змішуємо суху і вологу частини тесту. Причому суху вносимо за допомогою сита, її ми просіваємо в даному рецепті двічі. Акуратно перемішуємо ложкою або віночком. Відставляємо в сторону.
Беремо чисту суху миску, виливаємо білки, додаємо дрібку солі, збиваємо міксером до твердих стійких піків.
Ложкою або силіконовою лопаткою акуратно додаємо збиті білки в основну масу.
Акуратно перемішуємо. Білки вносимо порційно, по 1-2 ложки. Половину підготовленого тесту виливаємо в силіконову форму (діаметр 15 см) і відправляємо в духовку на 20 хвилин. Температура випікання 180 градусів.
Аналогічно робимо і з другим коржем. Даємо охолонути і розрізаємо кожен корж навпіл. Розріз можна зробити за допомогою звичайної міцної нитки. Робимо горизонтальні надрізи ножем, вставляємо нитку і протягуємо її уздовж коржа.
Беремося за приготування крему. Змішуємо сирний сир, м’який сир і мед.
Перемішуємо вінчиком, збивати крем міксером не потрібно. Викладаємо крем в пакет або кондитерський мішок і відправляємо в холодильник на 1 годину.
З фініків видаляємо кісточки. Заливаємо окропом і даємо настоятися 15 хвилин. За цей час за допомогою блендера подрібнюємо арахіс. Зливаємо воду з фініків, заливаємо ще раз 100 мл і за допомогою погружного міксера подрібнюємо фініки в пюре.
Збираємо торт. На коржі робимо стінку з сирного крему. В середину викладаємо фінікове пюре.
Усі наступні коржі збираємо також.
Кремом вирівнюємо краю і надаємо торту ідеальний вид. Посипаємо подрібненим арахісом і поливаємо шоколадною глазур’ю. Її можна приготувати, розтопивши плитку шоколаду в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
В результаті отримуємо шалено смачний торт з низьким вмістом калорій.
Простий і смачний сирний торт без випічки
Калорії на 100 гр – 134,5, білки – 11,2, жири – 2,6, вуглеводи – 18,7.
Нам знадобиться:
- Фініки – 200 гр.
- Банан – 1 шт. (Приблизно 110 гр.)
- Йогурт натуральний 3,2% – 150 гр.
- М’який знежирений сир – 400 гр.
- Кокосова стружка – 30 гр.
- Клітковина – 2 ст. л.
- Швидкорозчинний желатин – 2 ст. л.
- Вода тепла кип’ячена – 70 мл.
- Ванілін – 2 гр.
Приготування:
В першу чергу заливаємо желатин водою і залишаємо для набухання. Фініки моєму, видаляємо кісточки і дрібно нарізаємо ножем. Подрібнити можна також за допомогою м’ясорубки.
- Викладаємо фініки в миску, додаємо кокосову стружку.
Додаємо подрібнений банан і клітковину. Всі інгредієнти добре перемішуємо. Повинна вийти однорідна туга маса.
Дно рознімної форми вистилаємо пергаментом. Викладаємо масу і добре утрамбовуємо. Це можна зробити за допомогою ложки або дном склянки. Основа торта готова.
Беремося за приготування сирної начинки. Сир змішуємо в мисці з йогуртом, додаємо ванілін і набряклий желатин. Желатин повинен бути без грудочок, для цього можна поставити в мікрохвильову піч на 10 секунд і потім добре розмішати.
У сирно-желатинову суміш можна додати будь-які фрукти за бажанням і смаком. Заливаємо в форму.
Відправляємо торт в холодильник для застигання. Через 3-4 години знімаємо форму.
Торт можна прикрасити ягодами, горіхами на ваш смак. Головне, що цей десерт є смачним, низькокалорійним і корисним для вашого здоров’я.
ПП рецепт торта без цукру
Калорії на 100 гр – 192,1, білки – 9,2, жири – 7,7, вуглеводи – 21,4.
Нам знадобиться:
Для тесту:
- Цільнозернове пшеничне борошно – 150 гр.
- Рисове борошно – 50 гр.
- Какао-порошок – 15 гр.
- Кукурудзяне борошно – 20 гр.
- Сода – 0,5 ч. л.
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Цукрозамінник – 1 ч. л.
- Яйця – 3 шт.
- Кефір знежирений – 100 гр.
- Олія – 15 гр.
- Сирний вершковий сир – 140 гр.
- Лікер – 1,5 ст. л.
- Вода – 180 мл.
- Шоколад – 90 гр.
Для просочення:
- Мед натуральний – 3 ст. л.
- Какао-порошок – 2 ст. л.
- Молоко – 3 ст. л.
Для крему:
- М’який сир – 400 гр.
- Шоколад гіркий – 90 гр.
Приготування:
- У суху чисту миску просіваємо сухі інгредієнти: борошно, какао, соду, розпушувач, цукрозамінник.
- У другій мисці змішуємо яйця і кефір.
Додаємо рослинне масло, сирний вершковий сир, лікер і збиваємо міксером до однорідної маси. Нехай вас не лякає додавання лікеру, він додасть торту пікантну родзинку.
- Додаємо у вологу частину суху.
Добре перемішуємо вінчиком або силіконовою лопаткою. Додаємо воду і збиваємо міксером до однорідної маси.
Шоколад розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на паровій бані і вливаємо в тісто. Добре вимішуємо. Ділимо тісто на дві рівні частини.
Випікаємо в силіконовій формі при температурі 180 градусів 20 хвилин. Остиглі коржі розрізаємо горизонтально.
Отримуємо 4 коржа. Займемося приготування просочення. Для цього змішуємо мед, какао і молоко, ретельно перемішуємо. Просочення готова.
Для основного крему змішуємо м’який сир і розтоплений шоколад. Добре перемішуємо.
Приступаємо до складання торта. На корж наносимо просочення, зверху викладаємо основний крем.
Аналогічно робимо з усіма коржами. Верх і боки торта вирівнюємо кремом. Зверху можна прикрасити шоколадною глазур’ю.
Виходить смачний і поживний торт, однак і свою фігуру можна не турбуватися.
Торт «Червоний оксамит» – ПП рецепт
Калорії на 100 гр – 157,5, білки – 7,4, жири – 6,5, вуглеводи – 17,3.
Нам знадобиться:
Для тесту:
- Кефір нежирний – 300 мл.
- Сода – 1 ч. л.
- Яйця – 3 шт.
- Борошно – 200 гр.
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Цукрозамінник – 3 ч. л.
- Ванілін – щіпка.
- Вода – 1 ст. л.
- Червоний харчовий барвник – 5 гр.
- Сіль – щіпка.
Для крему:
- М’який сир – 200 гр.
- Сирний вершковий сир – 280 гр.
- Мед – 3 ст. л.
Приготування:
У чисту суху миску змішуємо сухі інгредієнти. Для кращого перемішування використовуємо сито. При просіюванні продукти збагачуються киснем і легше перемішуються.
У другій мисці змішуємо кефір і соду. Відставляємо на 15 хвилин, за цей час сода погасить кефір і можна побачити утворені бульбашки. Відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки додаємо в миску з кефіром і добре перемішуємо міксером. Змішуємо сухі і мокрі частини, акуратно перемішуємо до зникнення грудочок. У гуртку розчиняємо барвник водою (1 ст. л.). Відправляємо в тісто.
- Добре перемішуємо за допомогою віночка.
У чистій сухій мисці збиваємо білки. Для кращого збивання додаємо дрібку солі. Збивати необхідно до утворення стійких піків.
Викладаємо столовою ложкою білки в основну частину тесту. Акуратно перемішуємо ложкою.
Тісто ділимо на три частини, випікаємо в силіконовій формі діаметром 15-17 см. Час випікання 10-15 хвилин. Температура 180 градусів. Готовність перевіряємо зубочисткою або дерев’яною шпажкою.
Беремося за приготування крему. У мисці змішуємо мед, м’який сир, сирний сир. Збиваємо до однорідної маси ручним віночком.
Починаємо збірку торта. Наносимо крем на коржі, рівномірно розподіляючи його кондитерським шпателем або ножем.
Так чинимо з усіма коржами. Залишками крему вирівнюємо краю і боки торта.
Перетерті шматочки з коржів використовуємо в якості декора на торті. І не забудьте насолодитися смаком незвичайного торта з яскравою назвою «Червоний оксамит».
Дієтичний фініковий торт з кокосовим кремом
Калорії на 100 гр – 126,7, білки – 6,0, жири – 4,7, вуглеводи – 14,6.
Нам знадобиться:
Для тесту:
- Яйця – 6 шт.
- Фініки – 15 шт.
- Вода – 250 мл.
- Борошно рисове – 90 гр.
- Борошно цільнозернове пшеничне – 95 гр.
- Розпушувач – 10 гр.
- Сіль – щіпка.
Для крему:
- Молоко – 300 мл.
- Кокосова мука – 20 гр.
- Кукурудзяний крохмаль – 20 гр.
- Кокосова паста – 10 гр.
- Цукрозамінник – 5 ст. л.
Приготування:
- З фініків виймаємо кісточки і складаємо в пластиковий контейнер.
Заливаємо гарячою водою і даємо настоятися 30 хвилин. Зливаємо воду і заливаємо вдруге окропом (250 мл). За допомогою погружного блендера збиваємо фініки в пюре.
Відокремлюємо жовтки від білків. Білки ставимо в холодильник на кілька хвилин. Охолоджені білки легше збиваються.
- У миску з жовтками відправляємо фінікове пюре і добре збиваємо.
- Додаємо борошно, розпушувач.
- В охолоджені білки додаємо дрібку солі і збиваємо міксером до утворення стійких піків.
- Акуратно вводимо білки в яєчно-фінікову масу, заважаємо силіконової лопаткою рухами зверху вниз. Отримуємо пухку масу готову для випікання.
Ділимо наше тісто на три частини, одну частину викладаємо в силіконову форму діаметром 16-17 см. Відправляємо в мікрохвильову піч на випікання. Час випікання становить 5 хвилин.
Виймаємо корж, перевертаємо і пропікаємо ще 1 хвилину. Після випікання маємо 3 коржа. Після охолодження розрізаємо їх горизонтально.
Займемося приготуванням крему. У каструлі змішуємо молоко, крохмаль, цукрозамінник і кокосову пасту. Добре перемішуємо вінчиком і відправляємо на вогонь. Варимо крем кілька хвилин до густої консистенції.
- Охолоджений крем наносимо на коржі і розподіляємо по всій поверхні.
- Верх і боки торта вирівнюємо залишками крему, прикрашаємо ягодами або фруктами на свій смак.
Торт Наполеон по дієті П’єра Дюка
Калорії на 100 гр – 106,6, білки – 7,4, жири – 4,2, вуглеводи – 9,7.
Нам знадобиться:
Для тесту:
- Яйця – 3 шт.
- Кукурудзяний крохмаль – 10 гр.
- Ванільний сироп – 20 гр.
Для крему:
- Молоко – 300 мл
- Сухе знежирене молоко – 35 гр.
- Кукурудзяний крохмаль – 20 гр.
- Цукрозамінник – 10 гр.
Приготування:
Займаємося приготуванням крему. У глибокій каструлі змішуємо молоко, цукрозамінник і сухе молоко.
Добре збиваємо вінчиком і ставимо на вогонь до закипання. Кип’ятимо 2-3 хвилини. Відставляємо в сторону для охолодження. Маса виходить густою. Займемося тестом. У мисці збиваємо яйця, крохмаль і ванільний сироп.
- Добре перемішуємо і випікаємо млинці на сковороді малого діаметра.
- Надаємо млинців квадратну форму.
Обрізки випікаємо в духовці при температурі 180 градусів близько 10-15 хвилин. Їх використовуємо в подрібненому вигляді для посипання торта.
- Коржі намазуємо кремом і формуємо торт.
- Обсипаємо подрібненою крихтою і пробуємо низькокалорійний торт «Наполеон».
Відео рецепт дієтичного торта ПП, без цукру і пшеничного борошна
4 низькокалорійних ПП десерти: смачно, просто, дешево, корисно!
Завдяки нашій статті вам не доведеться поламати голову, чим здивувати близьких і друзів. Кость Широка пропонує вам рецепти з фото низькокалорійних смачних ПП десертів на вечерю, корпоратив або день народження: вони відрізняються легкістю і швидкістю приготування, дешевизною інгредієнтів і просто приголомшливим смаком!
Крім того, ці прості рецепти (особливо без випічки) ідеальні в домашніх умовах до чаю.
На замітку: подібні ПП солодощі зручні в транспортуванні, можна не дуже боятися їх пом’яти, тому що вони досить щільні!
Які солодощі можна на ПП при схудненні в домашніх умовах?
Кость Широка завжди проти «правильного харчування головного мозку», тому відповімо вам – будь-які. Ви можете їсти все, що хочете, і ніхто не в праві вас за це розпинати! Навіть якщо ви хочете схуднути. Адже важливо не що, а скільки ви їсте.
Здорове харчування – це не огірок і суха куряча грудка. Це та система, яку ви зможете дотримуватися довго і з задоволенням! Спробуйте і відкрийте для себе кусу смачних і корисних страв.
Не читайте кусу рад з приводу «єдино вірного правильного» харчування. Воно для кожного своє! Поглинанням низькоякісної інформації ви створюєте собі непотрібні і тісні рамки і закидаєте цю ідею «худнути / їсти правильно» в дальній кут вже через тиждень.
Здорове харчування – це не дієта, при якій ви не повинні відчувати себе забитими в певні рамки. Їжте максимально натуральне, корисне, бажано повністю домашнє, пийте воду, займайтеся спортом, посміхайтеся і буде все добре.
Говорити «десерти або ПП солодощі для схуднення» технічно, звичайно, можна, але в основному – це маркетинг. Ніяка їжа не примушує вас спалювати більше або менше калорій – це фізіологічно абсолютно неможливо!
Але якщо ви їсте в міру, то і десерти по дієтичним рецептам будуть хорошими для схуднення.
Отже, ми представляємо вам рецепти ПП солодощів з фото!
Домашній швидкий кекс в мультиварці
Складові:
- 50 грамів кукурудзяної муки,
- 1 банан (вибирайте переспілі і більш жовті – вони будуть солодкими),
- 100 грамів звичайного, не пастоподібного сиру,
- 30 грамів вівсяної муки (можна розмолоти пластівці блендером),
- 50 грамів кефіру (можна замінити на ряжанку або йогурт),
- 35 мл. води,
- 30 грамів вершкового масла,
- 30 грамів какао,
- 1/3 ч.л. соди,
- підсолоджувач (за смаком якщо потрібен).
Важливо: замінити кукурудзяну муку на іншу (наприклад, пшеничну) не можна. У них різні властивості і смак! Кукурудзяна мука не має клейковини, тому виріб з неї дуже «пісочний». У випічку вона додається для смаку або для розсипчастості.
Якщо замінювати кукурудзяну, то на борошно, яке теж не утворює клейковини: житнє, гречане тощо. Але смак виробу буде іншим!
Ви можете зробити кукурудзяну муку самостійно. Для цього необхідна звичайна кукурудзяна крупа і кавомолка або блендер. Слід промолоти крупу до утворення борошна, а потім просіяти через сито.
Приготування:
Все дуже просто, писати довше, ніж робити! Масло розтопити, додати до нього воду, сир і банан. Все це перемішати до стану пюре, бажано блендером. Додати какао, борошно, кефір, соду і знову перемішати блендером. Якщо тісто вийшло дуже в’язким, то додати ще трохи води або ряжанки, викласти його у форму.
Випікати в мультиварці в режимі «Випічка», 50 хвилин. Або ж у звичайній духовці.
Легкий і швидкий шоколадний без борошна і цукру
Здавалося б, чи можливо створити торт без борошна, масла, маргарину, цукру так, щоб цей шоколадний ПП десерт готувався на швидку руку? А ось і так!
Калорійність на один шматочок: 131 ккал
Складові:
- 250 гр. чорного шоколаду (від 70% какао і вище),
- 5 великих яєць,
- сіль,
- цукрозамінник за бажанням і за смаком.
Приготування:
Важливо: духовку потрібно попередньо розігріти до 250 ° C.
- 2/3 шоколаду розламати на шматки і розтопити на водяній бані, не помішуючи.
- Відокремити білки від жовтків. Збити жовтки (вони повинні злегка посвітліти) і з’єднати з розтопленим шоколадом.
- Збити білки з дрібкою солі до щільної консистенції (не перестарайтеся, інакше білки почнуть віддавати воду!), додати до шоколаду, перемішати.
- Важливо: не заважайте занадто довго, інакше «піде повітря» – суміш повинна бути консистенції мусу або суфле.
- Вистелити папером, змащеним рослинним або вершковим маслом, форму діаметром 10-15 см, викладіть туди шоколадну суміш і випікати в розігрітій духовці 8 хвилин – не більше і не менше. Вийняти з духовки і охолодити протягом півгодини, а потім поставити в холодильник на ніч або на 12 годин.
- Розтопити залишився шоколад, змішати з цукрозамінником, полити їм торт і знову відправити в холодильник на 10 хвилин.
Увага: потрібно обов’язково різати торт гарячим ножем, попередньо опущеним в окріп!
ПП десерти: легкі рецепти з фото і способи подачі
Чим прикрасити?
Тут ваша фантазія не повинна тулитися в жалюгідні рамки рецепта. Прикрашайте кокосовою стружкою, ягодами, тертими горіхами, шматочками фруктів: повірте, смачно буде все, адже по суті, ваш торт – це ніжний, збитий шоколад!
Десерт без випічки з сиру і грушею
Ух, ПП десерти з сиру без випічки стоять «особняком» в здоровому харчуванні – їх не готує тільки ледачий. Чим добрі сирні ПП десерти до чаю і їх рецепти: вони ситні, смачні і дешеві.
Калорійність на 100 гр. – 105 ккал.
Дуже смачний і легкий десерт без випічки з ніжним сирно-йогуртовим кремом. Особливість цього десерту – це смачна і солодка основа з фруктів і сухофруктів.
Складові:
- Основу:
- яблука (1-2 шт.) 200 гр.,
- вівсяні або цільнозернові пластівці 180 гр.,
- сухофрукти (інжир, фініки) 100 гр.,
- банани (2-3 шт.) – 220 гр.
- Крем:
- м’який кремоподібний сир (знежирений) 500 гр.,
- йогурт 2-2,5% жирності 300 гр.,
- мед / цукрозамінник за смаком,
- груші (1-2 шт) 150 гр.
Рецепт:
-
- Готуємо основу. Для цього перемелюємо пластівці в блендері або кавомолці, яблуко натираємо на тертці, сухофрукти дрібно нарізаємо або перемелюємо в блендері (до дрібних шматочків, не в пюре!). Банан пюріруємо і додаємо до суміші яблук, пластівців і сухофруктів, перемішуємо (бананове пюре дозволить з’єднати всі інгредієнти в єдине ціле і створити щільну, однорідну, але не рідку масу). Викладаємо отриману масу в форму (бажано зі знімними бортиками), вирівнюємо і трохи утрамбовуємо. Поки готується крем, основу для десерту можна поставити в холодильник.
- Готуємо крем. Змішуємо йогурт і м’який сир, додаємо мед або цукрозамінник, перемішуємо. Грушу нарізаємо тонкими слайсами або кубиками, додаємо в крем (кілька слайсів можна залишити для прикраси).
Рада: грушу можна замінити на будь-який інший улюблений вами фрукт, наприклад, персик, або з мандаринами-апельсинами!
- Викладаємо крем на основу, зверху можна прикрасити шматочками груші, горіхами або ягодами.
- Ми залишаємо торт в холодильнику на ніч, щоб крем застиг. Знімаємо бортики і насолоджуємося легким і смачним десертом!
Муссовий білковий
Пташине молоко – це простий, швидкий, білковий ПП десерт суфле.
КБЖУ на 100 гр.: 65 ккал., 5.26 гр. білка, 0.85 гр. жирів, 10.85 гр. вуглеводів.
Склад:
- яєчний білок 2 шт.,
- кефір знежирений 200 мл.,
- замінник цукру за смаком,
- молоко коров’яче знежирене 200 гр.,
- какао 3 ст. л.,
- желатин 30 гр.
Рецепт пташиного молока без випічки:
- 20 гр. желатину попередньо замочити на 1 годину у воді.
- Білки збити в густу піну, додати цукрозамінник. Замочений желатин розігріти і злегка остудити, перемішати з кефіром, потім дуже акуратно, тоненькою цівкою влити в білки, одночасно збиваючи. Хвилин 20-30.
- 10 гр. желатину попередньо замочити на годину у воді, розігріти і влити в какао.
- Зварити какао на молоці і прокип’ятити хвилин 5, щоб воно злегка загусло.
- Частину какао виливаємо в форму, даємо злегка «взятися» в холодильнику, потім викладаємо на нього шар білків, відправляємо в холодильник хвилин на 15, потім злегка підігріваємо залишився какао і заливаємо останній шар. Відправляємо в холодильник на годину-півтори. Перед подачею готовий десерт перевертаємо догори дном.
А чим можна прикрасити, ви дізнаєтеся з наступного пункту нашої статті «як прикрасити торт своїми руками»!
Як прикрасити?
-
- Малюнок на торті.
- Якщо у вас не багато часу на кондитерське мистецтво, можна зробити найпростіший пиріг або торт, залити його глазур’ю (або розтопленою плиткою шоколаду). А поверх намалювати що-небудь: сердечка, метеликів, сонечко і все в цьому дусі:
- Шоколад і шоколадна глазур.Прикраса торта шоколадом ніколи не вийде з моди хоча б тому, що це смачно і просто. Цілком презентабельно виглядає навіть проста заливка шоколадною глазур’ю. Тим більше що приготувати її може навіть сама недосвідчена господиня. Для цього треба взяти:
- шоколад (без добавок) – 100 гр.;
- молоко – 75 мл. (5 столових ложок).
Шоколад треба поламати на шматочки, покласти в змащену вершковим маслом жароміцну миску, залити молоком і поставити на водяну баню. Суміш треба постійно заважати. Готова глазур буде тоді, коли шоколад повністю розплавиться. Оптимальна температура «лазні» – 40 °C.
Практично так само робиться і біла глазур:
- шоколад білий – 100 гр.;
- молоко – 30-50 мл (2-3 столові ложки).
Шоколад розламати в миску, змащену вершковим маслом, додати половину зазначеного обсягу молока. Миску поставити на водяну баню. Суміш постійно помішувати до повного розплавлення шоколаду. Зняти з вогню, влити молоко, що залишилося, і гарненько все збити.
Обидва ці варіанти глазурі чудово підійдуть для заливки поверхні торта. А далі можна робити все що завгодно: обсипати пудрою або какао, встановити готові фігурки або зробити декор зі свіжих фруктів.
Відео рецепти
- Дешеві й економічні тортики:
Фото ідеї
[Всього голосів: 1 Середній: 5/5]
Дана стаття перевірена дипломованим дієтологом, який має ступінь бакалавра в області харчування та дієтології, Веремєєвим Д.Г.
Дієтичний торт
- Загальні відомості
- Продукти для дієтичного торта: загальні принципи
- Рецепти
- Висновки
Вид настільки смачного десерту, як торт, завжди викликає бажання поласувати хоча б шматочком і насолодитися його смаком. Але всі, для кого проблема зайвої ваги є актуальною, прекрасно розуміють, що тортики – ласощі, дуже небезпечне для фігури.
Однак поняття «дієтичний торт» все ж існує. Якщо такий десерт приготувати правильно, «на виході» можна отримати дуже смачне і досить корисне для організму блюдо.
Причому, рецепти таких солодощів для тих, хто на дієті, можуть бути дуже різноманітними. Головне – дотримуватися базових правил, щоб торт вийшов низькокалорійним і при цьому смачним.
Про те, як правильно підібрати продукти для такої випічки і про різноманітність рецептів мова піде у статті нижче.
Продукти для дієтичного торта: загальні принципи
Дієтологи стверджують, що якщо торт приготований правильно, то худне не слід боятися їм ласувати. Звичайно, в даному випадку мова йде про невеликі кількості десерту, які не зашкодять фігурі.
Готуючи дієтичні торти, важливо правильно підібрати продукти і замінити ті з них, які є занадто калорійними:
- Замість цукру можна брати мед або синтетичний замінник цукру.
- Замість звичайної борошна коржі готують з гречаної, кукурудзяної, вівсяної муки.
- У тісто для коржів також додають висівки вівсяні або пшеничні, порошок імбиру, насіння льону. Ці добавки роблять смак більш оригінальним.
- Для просочення коржів замість цукрового сиропу використовується кава, натуральний сік, фруктове пюре, йогурт.
- Замість цілих яєць можна використовувати тільки білки, торт все одно вийде пишним, а його калорійність знизиться.
- Якщо в рецепті є шоколад, краще вибрати гіркий.
- Для приготування крему використовується знежирений сир, желатин, нежирні вершки. Можна також приготувати крем зі збитих яєчних білків і лимонного соку. Тим, хто хоче приготувати дієтичний крем для торта, підійде і заварний крем, який готують з молока, жовтків, ваніліну і замінника цукру.
- В якості прошарку ідеально підійдуть фрукти, можна додати і трохи кокосової стружки.
- Прикрасити торт можна фруктовими чіпсами, фруктами, желе, драже, кокосовою стружкою.
- У крем і коржі додають горіхи або кунжут, проте так як ці продукти дуже калорійні, їх не повинно бути занадто багато.
- Для коржів слід використовувати мінімум калорійних складників. Наприклад, приготувати пісне пісочне тісто для торта можна без яєць. Для нього потрібно взяти 125 мл дуже холодної води, 2 склянки борошна, 0,5 ч. л. солі, 125 мл рафінованої соняшникової олії. У блендері варто змішати крижану воду, сіль і масло, збивати, поки не утвориться біла піна. Її потрібно влити в борошно і замісити тісто.
Рецепти
Торт без випічки
Цей виріб можна по праву вважати «найбільш» дієтичним, так як в ньому практично немає шкідливих продуктів. До того ж його легко готувати, і навіть не дуже досвідчена в приготуванні випічки господиня впорається з таким десертом.
Компоненти: сир знежирений – 500 г, сметана – 300 г, мед – 100 г, розведений желатин – 20 м, зернове печиво – 1 пачка.
Приготування: змішати сметану і сир, ретельно збити міксером цю суміш. Додати мед, желатин і добре все перемішати. Форму застелити харчовою плівкою і викласти низ печивом. Зверху викласти масу з сиру і помістити форму в холодильник, щоб торт добре охолов. Прикрасити остигле блюдо можна чорним тертим шоколадом, крихтою волоських горіхів або мигдалю.
Торт-суфле з яблуками без випічки
Компоненти: висівки пшеничні – 60 г, чорнослив – 150 г, горіхи волоські – 100 г, яблука – 800 г, кориця – 1 ч. л., мед – 2 ст. л., ваніль – щіпка, желатин – 15 г, білки – 3 шт.
Приготування: яблука очистити. Порізати на частини, вирізавши серцевину. У глибокій ємності з кришкою потримати їх в мікрохвильовці близько 7 хв. при потужності 600 Вт. Їх також можна запекти у фользі в духовці при 200 градусах протягом 40 хв.
М’якоть яблук остудити і подрібнити блендером. Чорнослив, замочений попередньо у воді на кілька годин, подрібнити блендером, додати горіхи і висівки, які теж при необхідності можна трохи подрібнити. Все перемішати, щоб вийшла однорідна маса.
Її викласти в форму на папір для випічки рівним шаром.
Чверть яблучної маси нагріти на середньому вогні в окремій ємності, додати ваніль, корицю, мед. Перемішувати, поки маса не стане однорідною. Охолодивши, змішати з основною масою пюре і збити міксером. Збивати, поки обсяг пюре не збільшиться.
Додати білки і збивати далі, поки маса знову не збільшиться в об’ємі і не посвітлішає. Желатин замочити у воді в співвідношенні 1:6. Коли він розмокне, додати в пюре і збивати ще близько 5 хвилин.
Готове суфле викласти на основу і витримати торт в холодильнику 3 години. Прикрасити горіхами.
Вишневий торт без випічки
Компоненти: бісквітне печиво – 150 г, масло вершкове – 125 г, сирний сир нежирний – 300 г, йогурт – 150 г, вершки (11%) – 100 г, лимонний сік – 2 ст. л., желатин – 10 г, цукор – 50 г, ванілін, вишня, желе – 1 пакет.
Приготування: перемолоти печиво в блендері, з’єднати з ним розтоплене масло. На дно рознімної форми застелити кондитерську папір, викласти на неї масу, притиснувши її руками. Витримати в холодильнику 40 хв. У цей час розтопити желатин в 100 г вершків. Коли він набубнявіє, потримати на водяній бані, помішуючи, поки він повністю не розчиниться. Поставити остигати.
Змішати сир, йогурт, лимонний сік, цукор, ванілін. З’єднати з желатином і добре перемішати. Викласти на остиглий корж. Розрівняти і поставити в холод на 2 години. Після охолодження викласти зверху вишню і залити желе з пакетика. Тримати в холодильнику, поки торт повністю не застигне.
Наполеон дієтичний
Компоненти: сир нежирний – 400 г, вода – 250 мл, масло вершкове – 150 г, яйця – 2 шт., сметана – 400 г, оцет – 0,5 ст. л., замінник цукру.
Приготування: змішати борошно і масло, розвести у воді оцет. Розбити яйця, збити їх, з’єднати з водою. Змішати борошняну і яєчну суміш, замісити тісто і витримати його одну годину в холодильнику.
Збити сметану, сир і замінник цукру. Готовий крем також охолодити в холодильнику. Тісто розкачати дуже тонко і випекти багато коржів. Їх змастити кремом і витримати, щоб торт просочився.
Торт можна прикрасити тертим шоколадом.
Морквяний торт
Компоненти: яйця – 4 шт., морква – 3 шт., висівки вівсяні – 5 ст. л., цукрозамінник, кориця, цедра лимона, розпушувач – 0,5 ч. л., сир – 300 г.
Приготування: збити білки з сіллю. Натерти моркву і додати в неї жовтки, замінник цукру, висівки і розпушувач. Цю суміш з’єднати з білковою, перемішати і викласти у форму. Спекти в духовці, нарізати на коржі. Сир збити з підсолоджувачем і намазати коржі. Прикрасити корицею і цедрою лимона.
Ягідно-фруктовий торт
Компоненти: бісквіт – готовий або приготовлений власноруч дієтичний бісквіт, йогурт – 500 г, замінник цукру – за смаком, желатин – 3 ст. л., ягоди (ківі, банан, полуниця, чорниця, виноград або інші) – 500 г.
Приготування: залити желатин половиною склянки холодної води на 30 хв. Змішати з цукром або замінником йогурт, додати ваніль. Через 30 хвилин підігріти желатин на вогні, щоб він повністю розчинився. Повільно ввести в желатин йогурт, наливаючи його тонкою цівкою.
Застелити глибоку ємність харчовою плівкою і викласти на дно порізані фрукти і ягоди. Далі викласти шар поламаного на шматочки бісквіта, знову ягоди і бісквіт. Залити ємність йогуртом і желатином, прибрати в холодильник на дві години.
Далі його потрібно перевернути на блюдо і акуратно вийняти торт.
Рецепт дієтичного сухого бісквіта
Щоб приготувати не дуже калорійний, так званий сухий бісквіт, знадобиться 3 яйця, 100 г борошна, 90 г цукрової пудри. Важливо дуже ретельно відокремити білки від жовтків, поставити білки в холодильник, а жовтки розтерти з 40 г пудри, роблячи це дуже ретельно. Просіяти борошно двічі крізь дрібне сито, з’єднати з жовтковою масою і добре змішати.
Білки збити, поступово посилюючи потужність міксера і по чуть-чуть додаючи залишок пудри. Важливо, щоб білкова маса збільшилася приблизно в три рази.
Білки обережно додати до тіста, вводячи по 2 ложки і вимішуючи тісто до центру ємності. Викласти на форму з пергаментом, залишити постояти на 10 хвилин. Випікати в розігрітій до 150 градусів духовці при 180 градусах.
Приблизно 40 хв. Випічка повинна охолонути в формі в духовці.
Вегетаріанський медовик
Компоненти: масло вершкове – 100 г, борошно – 2 ст., сметана – 650 г, цукор – 0,75 ст., мед – 75 г, сода – 1.5 ч. л., ванілін – за смаком.
Приготування: щоб приготувати вегетаріанський медовик, що не містить яєць, потрібно розтопити масло на водяній бані, додати в нього цукор, мед і, поступово помішуючи, розчиняти всі на водяній бані. Влити в ємність сметану. Просіяти борошно, додати в неї соду і перемішати.
Додати в ємність на плиті і, перемішуючи, прогріти ще 1 хвилину. Знявши ємність з плити і трохи охолодивши масу, поступово додати в неї решту борошна і вимісити м’яке тісто. Тісто поділити на 8 частин і помістити в миску. Розгортати тонко і випікати в формі, застеленій пергаментом. Випікати при 180 градусах.
Важливо стежити за коржем, так як випікається він дуже швидко.
Для крему збити сметану, цукор і ванілін. Просочити коржі кремом і поставити торт в холодильник на кілька годин.
Фруктовий торт з грушею
Компоненти: яблука – 200 г, вівсяні пластівці – 180 г, сухофрукти – 100 г, банани – 220 г, нежирний сир – 500 г, йогурт натуральний – 300 г, мед – 20 г, груші стиглі – 150 г.
Приготування: яблука натерти, пластівці подрібнити в блендері, сухофрукти порізати на шматочки, з бананів зробити пюре. З’єднати всі компоненти і добре перемішати. Викласти суміш у форму для торта, розрівняти і охолодити в холодильнику.
Змішати сир, мед і йогурт. Грушу нарізати часточками. Крем викласти на охолоджену основу, трохи охолодити торт і прикрасити його зверху грушами.
Дієтична шарлотка
Компоненти: борошно – 1 ст., можна взяти половину склянки вівсяної муки і половину – пшеничного, білок – 2 шт., яйце – 1 шт., цукор – 2 ст. л., яблука, ваніль, кориця.
Приготування: змішати цукор, яйце і білки, збити все міксером. Все ще збиваючи, плавно ввести муку. Після перемішування тісто має хвилин десять постояти.
Помити і очистити яблука, порізати їх часточками і викласти в форму. Тісто збити ще раз міксером і залити їм яблука в формі. Можна викласти ще один ряд яблук зверху. Випікати при 190 градусах 40 хвилин.
Готову шарлотку посипати корицею або ваніллю.
Торт фруктовий
Компоненти: борошно – 300 г, сметана нежирна – 600 г, сода – 1 ч. л., яйце – 3 шт., цукор – 100 г, сік лимонний – 1 ч. л., мандарин – 6 шт., родзинки – 1 ст. л., сіль, масло вершкове – 50 г, збиті вершки.
Приготування: розтерти яйця, цедру, цукор, змішати все з борошном і сметаною (300 г). Замісити тісто і всипати в нього соду. Перемісити ще раз і випекти два бісквіта, поділивши тісто навпіл. У свою чергу, розрізати навпіл кожен бісквіт.
Для крему 300 г сметани відцідити і збити з цукром і соком лимона. Мандарини почистити, родзинки розпарити. Коржі перешарувати кремом. Між першими двома коржами викласти мандарини, між наступними – родзинки.
Прикрасити поверхню часточками мандарина і збитими вершками.
Висновки
У мережі можна знайти численні рецепти дієтичних тортів, скориставшись якими, можна приготувати по-справжньому смачні і дуже цікаві десерти.
Навіть знайшовши цікавий рецепт з фото не дуже дієтичної випічки, хороша господиня може спробувати трохи вдосконалити його, замінивши деякі калорійні компоненти на більш дієтичні.
