Дієта при гепатиті с, харчування та лікування
- 3297
Для досягнення одужання пацієнтам з ВГС необхідно запастися терпінням, щоб недуга відпустив повністю, а не просто пішли симптоми. Будуть потрібні довгі місяці, а то й роки зусиль. Мова йде не тільки про прийом фармацевтичних продуктів, хоча й у їх виборі потрібні знання, підтримка і фінансова забезпеченість. Придбати повний курс можуть дозволити собі не всі, часто для одужання пацієнта необхідно педантично слідувати вказівкам лікаря. Дізнатися, що можна їсти, допомагає довідкова література, проте ці дані стандартизовані і можуть вимагати індивідуального коригування. Розглянемо стандартні та базові рекомендації фахівців щодо раціону, способу життя, режиму сну, відпочинку, роботи.
Як правильно харчуватися при гепатиті
Раціонально постійно дотримуватися рекомендацій фахівців. Але подібні продукти досить швидко набридають, здаються прісними. У більшості випадків необхідні коректування, особливо якщо пацієнт вже приступив до терапії. Чому це важливо? Група захворювань, об’єднаних під назвою гепатитів, вражає тканини печінки.
Вірусні інфекції не мають власної клітинної структури і вторгаються в клітини здорового організму, вражаючи їх. Саме сусідство з незваним гостем не настільки деструктивно, скільки реакція на нього. 
Запуск аутоімунної реакції стимулює вироблення колагену, проводиться будівництво нефункціональних сполучних клітин. За задумом природи, такий механізм дозволяв би уникнути реплікації і викиду в кров збудників хвороби. Щоб дієта при лікуванні софосбувіром і даклатасвіром не завдала шкоди, необхідно звернутися до фахівця. Самостійно обрані обмеження можуть погіршити ситуацію. Цікаво, що використання при фітнесі та бодібілдингу спеціально підвищеної кількості білків, включення клітковини часто виявляється причиною поганого самопочуття і навіть звернення до лікарні з болями або симптомами отруєння. Несвіжі продукти протипоказані, це небезпечно навіть за звичайних обставин, а в разі захворювання може виявитися фатальним. Безпечні дженерики вимагають обережності у призначенні, прийомі та компонуванні. Так, підвищення дозування не просто неприйнятно, воно може виявитися небезпечним. Кращого терапевтичного ефекту досягають пацієнти, які точно дотримуються призначення лікаря.
Завдання обмежень
При формуванні раціону є основна і додаткові завдання. Головне – знизити навантаження на печінку. Для цього максимально обмежуються жири, незалежно від того, рослинні вони або тваринні, але першим віддається перевага.
Обов’язкове вживання в їжу:
- Дієтичне (без жиру) м’ясо птиці, індичка або куряча грудка, філе кролика, може бути протипоказана при серйозних порушеннях роботи сечовивідної системи;
- Пісна риба, пеленгас, минтай або щука. При хронічному гепатиті С на визначених стадіях тільки на пару або відварна;
- Цілісні зерна забезпечують більш природний процес перетравлення, повноцінну роботу кишечника. Використання пластівців не так бажано, оскільки в їх виробництві можуть бути використані хімічні добавки;
- Знежирені молочні продукти, іноді можна їсти з обмеженою кількістю жиру. Некислий сир за показаннями;
- Підсушений хліб або той, що був випечений напередодні. Свіжа випічка не рекомендується навіть при відсутності проблем зі здоров’ям;
- Екологічно чисті фрукти і овочі, перевірені, не оброблені продукти. Кожне з хімічних речовин, що використовуються на етапі вирощування або підготовки до продажу, може мати негативний вплив;
- Живильні соки, бажано створені самостійно зі свіжих фруктів. Виняток всього, що може містити в складі хімічні речовини, дійсно важливо. При цьому вміст вітамінів – збалансоване і помірне, обов’язково. Це допомагає боротися із захворюванням більш ефективно;
- Варення і мед рекомендується вживати помірно, але вони не заборонені.
Важливо, щоб усі необхідні поживні речовини були отримані, а ті, що можуть негативно позначитися на раціоні, були виключені.
Що не можна їсти при гепатиті С
Є перелік елементів, які не порівнянні з препаратами, це деякі трави, зокрема, розторопша. Вони можуть знімати симптоми, але вступати у взаємодію з активними речовинами препаратів, знижуючи їх ефективність. 
Надмірне навантаження на печінку в ряді випадків провокує медикаментозні ускладнення роботи печінки. Приблизний перелік забороненого на період терапії і в перші півроку після нього виглядає так:
- алкоголь;
- жирні сорти м’яса і риби;
- спеції, особливо гострі. Пряна їжа сприяє негативному результату;
- кулінарний крем зазвичай містить значну кількість жиру;
- гриби;
- концентрований м’ясний, рибний або грибний бульйони;
- кофеїн і містять його продукти;
- гострі і копчені, що провокують підвищену секрецію ферментів печінки.
Наведений список неповний, він включає тільки основні рекомендації, дотримуючись яких можна вибудувати основу раціону. Може здатися, що при гепатиті С заборонені смачні страви. Це не зовсім так, основний принцип виключення полягає в тому, щоб не провокувати зайвий апетит. Механізм виділення ферментів і секретів тісно пов’язаний з психологічним сприйняттям. Все, що викликає апетит або провокує смакові рецептори, є причиною посиленої роботи печінки. Щадяче сучасне лікування гепатиту С скорочує термін подібних обмежень, але їх суті не міняє. Як і раніше, страви будуть більш прісними і не такими апетитними. Професійні дієтологи, розуміючи глибину реакцій і процесів, вказують на необхідність додаткового візуального оформлення. Є й психологічний аспект – сама імунна система виділяє в рази більше інтерферону. Ця речовина може викликати психологічну пригніченість і навіть.
Рецепти страв і способи вживання
Прийом призначених фахівцем препаратів передбачає збалансоване харчування. У ньому повинні бути мікроелементи, клітковина, жири, нуклеотиди, вуглеводи.
Витрати енергії на переробку цих речовин повинні бути невеликими.
Зіставлення результатів обстеження людей, які порушували приписи щодо дієти, і тих, хто строго її дотримується, показало ефективність такого заходу. Нескладні правила дієти дають відмінний результат.
В інструкції до препарату Хепсінат ЛП вказується необхідність виключення з раціону пацієнта занадто жирної їжі. Вона може негативно позначитися на самопочутті пацієнта, який приймає препарат. Окрім перерахованих рекомендацій, є ще й способи приготування. Вони впливають на молекулярний склад готової страви. Так, приготоване на пару, краще смаженого.
Тривалість обробки і концентрованість продукту також повинна бути строго дотримуваною. Суть дієти при прийомі софосбувіру полягає в обмеженні речовин, які перешкоджають всмоктуванню активного компонента. Загальна суть зіставлення терапії та інших аспектів життя полягає в необхідності забезпечити одночасно високу ефективність ліків і його виведення з тіла без пошкоджень.
Варіанти меню:
- Запіканка з сиру, гречана каша, доповнена запеченим яблуком;
- Суп з овочів, з вермішеллю, без хліба або з невеликою кількістю його;
- Печиво з неміцним чаєм; вживання кофеїну рекомендується зменшити до комфортного мінімуму;
- Відварна риба з картопляним пюре;
- Нежирний кефір;
- Омлет або котлети на пару також дозволяють задовольнити потребу в енергії.
Це один із прикладів: невеликі порції при лікуванні дженериками допомагають впоратися з переробкою речовин, що надходять в організм, в рази продуктивніше. Способи вживання прості: невеликі порції, так звані дробові. Загальну поживність допомагає залишити лікар. Нова побутова техніка відкриває та розширює можливості, дозволяє не витрачати зайвого часу і не приділяти надмірну кількість уваги. Як і схеми лікування, розписані дієтологом приклади страв, дозволяють скласти так званий каркас раціону. Його можна трансформувати в залежності від персональних переваг та можливостей.
Дозволені і заборонені продукти при ХГС
Перелік залишається тим же, що описаний вище, але ці обмеження стають більш строгими при значних проявах захворювання. Зміщення фокусу уваги вимагає зусиль і часу, але дає позитивні результати.
Так, звертаючи увагу на ймовірність хімічної обробки продуктів харчування, створюється необхідна вибірковість.
Розуміючи, що можна їсти без побоювання, людина зазвичай і після одужання залишається вірним цим принципам і звичкам.
Колінна біль піде, а суглоби стануть як в 18 років! Рецепт простий …
Народна кухня будь-якої національності має спільні риси: калорійність, насиченість та вуглеводи. Для кочових народів була важлива можливість брати їжу з собою та наїдатися невеликою порцією. Зараз ми назвали б фастфудом їжу пастухів, мисливців, кочівників.
Навпаки, особливості сучасної промисловості передбачають наявність хімічних компонентів на різних стадіях виробництва. Перевірити цю інформацію на упаковці не вдасться. Так, обробка білого борошна використовується повсюдно, але ніяк не позначається ані в умовах виробництва, ані на пачці.
Одного разу використовуючи таку муку, отримати негативну відповідь організму неможливо, а ось при включенні її в раціон на постійній основі негативні наслідки неминучі.
Самі препарати для лікування ВГС повинні прийматися строго за призначенням, адже рекомендація фахівця враховує всі аспекти здоров’я. Це хімічні компоненти, виведення яких з тіла може виявитися вкрай складним.
Даклатасвір і інші компоненти терапії частково виводяться з організму через добу й повністю тільки через півроку. Якщо у хворого є пошкодження печінки, то цей процес може виявитися більш тривалим. До строго заборонених можна віднести:
- копчені;
- гострі спеції;
- тваринні жири;
- хімічні барвники та інші речовини.
Вони, в сукупності з ліками від гепатиту С, можуть навіть викликати розлад травлення або отруєння. До того, як інфекція виявлена, це навіть корисно: позначивши проблему, стає зрозуміло, як з нею боротися.
Прислухаючись до реакцій організму, людина здатна самостійно коригувати свій раціон. Смакові переваги в цьому випадку будуть на останньому місці, а самопочуття в пріоритеті. Складнощі, які перешкоджають роботі шлунково-кишкового тракту, можуть виявитися не пов’язаними з їжею безпосередньо. Це спосіб життя, достатня кількість рухів та якісної питної води.
Щоб лікування вірусу гепатиту Ц принесло результати, необхідно вносити корективи на час відновлення, хоча продовжувати працювати і жити повноцінним життям все ще можливо.
Вживання алкоголю
Питання, незважаючи на нинішню очевидність відповіді, колись викликало інтерес дослідників. Проводилися експерименти, під час яких пацієнти з вірусом HCV продовжували пити алкоголь у щоденній дозі 50 мл у перерахунку на спирт.
Дані п’ятирічного дослідження Ліверпульського університету показали однозначне і сильний негативний вплив. Сьогоднішня концепція здорового способу життя не має на увазі прийом алкоголю в тих чи інших дозах.
Так, ліки Хепсінат можна приймати тільки при відмові від токсичних речовин, таких як алкоголь.
Наявність залежностей, у тому числі наркотичної, перешкоджає можливості одужання і введення життя на новий рівень.
Призначення індійських дженериків, навпаки, гарантує позбавлення від інфекції назавжди, винятком є лише випадки повторного інфікування, до слова, теж ймовірні.
Особлива дієта при лікуванні гепатиту С при нормальному самопочутті не завжди необхідна. Якщо здоровий спосіб життя дотримувався протягом усього життя, то й необхідності в цьому немає. Колись вважалося, що при захворюванні необхідно все життя дотримуватися обмежень, навіть якщо хвороба давно позаду. Сучасна концепція допомоги фармацевтичними продуктами не настільки сувора.
Як відгукуються пацієнти
Думки колишніх хворих або людей, які проходять терапію зараз, діляться на два основні табори. Це ті, хто використовує інтерферон, і люди, яким пощастило отримати сучасні засоби фармацевтичної продукції.
Швидкість трансформації генетичної структури ВГС настільки велика, що випередити інфекцію можна тільки при наявності спеціальних умов. Перевагою концепції виступає не тільки дієвість, а й безпечність технології. Активні компоненти розщеплюються, значна частина продуктів розпаду виводиться відразу.
Ось чому немає значних погіршень у стані здоров’я або побічних проявів. Тривалість дії невелика, від кількох місяців до півроку. У порівнянні з терміном носійства це небагато. Самі особливості харчування можна умовно розділити на:
- Попередні хвороби: їх неможливо забути, але корисно аналізувати. Функції печінки, які бачить лікар, можуть бути як наслідком впливу хвороби, так і підсумками зневажливого ставлення до тіла пацієнта;
- Існуючі звички: про них не говорять лікарю, велика частина пацієнтів приховує від нього те, що може викликати осуд. Але вплив на організм тривати не повинно, якщо хочеться залишити свій рівень життя на колишньому рівні, продовжувати працювати, спілкуватися і вести активний спосіб життя;
- Дійсно правильне харчування при лікуванні гепатиту С має на увазі не стільки обмеження, скільки зміни в мисленні;
- Оскільки госпіталізація при ВГС не передбачена, то й справитися з проблемою отримання страв необхідно самостійно. Можливо, раціональним рішенням стане отримання готової доставки або співпраця з домробітницею.
Відгуки пацієнтів, як нинішніх, так і колишніх, щодо цієї теми вказують на складність постійного дотримання в разі поїздок або відряджень. Тому на період одужання бажано відмовитися від подібних навантажень і дотримуватися більш розміреного темпу життя.
Тим, хто використовував інтерферон, доводилося складніше. Пригнічений стан в результаті ін’єкцій ускладнювало пошук задоволення в їжі. Вітчизняна медицина часто нещадна, оскільки не має на увазі дбайливого ставлення до людини, яка переживає психологічні травми в результаті інфікування.
Що після одужання
Особливість препаратів для лікування ВГС у недовгому курсі використання та низькій ймовірності побічної симптоматики. Але мінусом виступає доступність: купити їх не проблема, а ось знайти кошти буває складно. Тим більше прикро, якщо ці спроби не принесуть результату. Прості і недорогі зміни у раціоні дають значний терапевтичний ефект, але тільки їх недостатньо. Хворий може поліпшити своє самопочуття, але не повністю впоратися з недугом. Вивчаючи зразкове меню, рекомендоване Міністерством охорони здоров’я, варто відзначити, що його можна доповнити і робити більш різноманітним. Включення нежирних соусів і заправок, насіння, горіхів, ягід не тільки покращує привабливість готової страви, але й підвищує настрій і апетит пацієнта.
| курс лікування | на 12 тижнів |
| 43 000 грн. | ціна за курс |
- ПРИ КУПІВЛІ КУРСУ
- (3 упаковки Hepcinat Plus)
- поспішайте, акція скоро закінчиться,
- Встигніть КУПИТИ
Дієта / харчування при гепатиті С, що не можна їсти і що можна.
-
- Робота НЕ на знос, а дозоване поєднання періодів роботи і відпочинку з достатньою кількістю сну (не менше 7-8 годин на день). Дієта при гепатиті С не складна, але необхідна, тому так важливо знати про те, що не можна і що можна їсти при гепатиті С.
- Не можна алкоголь в будь-якому вигляді, кава, какао, багато молока, багато м’яса, твердого сиру, яєць. Багато білка в м’ясних продуктах, м’ясі, сирі ускладнюють і так ослаблену роботу печінки, тому дієта при гепатиті С їх виключає.
- М’ясо під час дієти, спрямованої на боротьбу з гепатитом і поліпшення роботи печінки, краще вживати не жирне; хороша яловичина, нежирна грудинка (птах), риба і морепродукти, але не жирні (судак, річкова форель, хек).
-
- Дієта при вірусному гепатиті – це корисний нежирний домашній сир, кисло-молочні продукти, каші, овочі та фрукти в свіжому або запеченому вигляді, мед. Використовуючи список корисних для людей з гепатитом продуктів, можна легко відшукати безліч цікавих і смачних рецептів, які до того ж підуть на користь печінці пацієнта.
- При підтримці дієти, рекомендованої людям з діагнозом гепатит C слід виключити спеції і приправи, але можна використовувати сіль і сік лимона для прийому салатів і м’яса. Рослинні масла будуть корисні, але в невеликих дозах (5 мл на прийом їжі).
- Під час дотримання дієти при гепатиті С важливо не переїдати, харчуватися дрібно 4-5 разів на день приблизно кожні 3 години. Пити 1.5-2 літрів чистої води в день. Це також позитивно відбитися на роботі печінки.
Це і є основні пункти правильного і корисного харчування, взявши до уваги які легко знайти безліч різноманітних рецептів і дотримуватися необхідну дієту при гепатиті С, яка допоможе організму оздоровити печінку і впоратися із захворюванням.
Читайте про симптоми, необхідних аналізах і діагностиці гепатитів в нашій новій статті.
Найважливіше, що потрібно зробити – правильно підібрати противірусну та імунну терапію в поєднанні з рекомендованою дієтою і способом життя при гепатиті С. У Центрі «Дінос» нами вже накопичений великий досвід успішного оздоровлення пацієнтів, які зіштовхнулися з цим захворюванням, які змогли повернути здоров’я своєї печінки і впоратися зі складним діагнозом.
У переважній кількості випадків, завдяки ефективній терапії та дотриманні дієти, за 3 місяці нам вдається виконати весь план оздоровлення і досягти одужання з лабораторним підтвердженням.
Використання сучасних методик лікування вірусного гепатиту С, побудова індивідуальних схем лікування з урахуванням порушень імунної системи, рекомендації щодо дієти, великий досвід успішного лікування вірусного гепатиту С і регулярний контроль процесу терапії дозволяють нашим пацієнтам швидко, надійно, без побічних ефектів і ускладнень вилікувати гепатит (детально про те, що таке гепатит, які його наслідки і про новий метод терапії читайте тут ).
Безкоштовні консультації по лікуванню гепатиту С у нас в Центрі біологічної медицини «Дінос» надаємо по телефону, email або особисто на попередньому прийомі фахівця.
Зателефонувати нам і отримати КОНСУЛЬТАЦІЮ БЕЗКОШТОВНО
Будьте здорові і щасливі! З повагою, колектив Центру біологічної та естетичної медицини «Дінос»
Після натискання кнопки Надіслати ваш відгук буде відправлений адміністраторові центру і після перевірки опублікований на сайті.
Дієта при гепатиті С
Дотримання принципів здорового харчування дуже важливо в лікуванні хронічного гепатиту С.
Нехтуючи принципами лікувального харчування можна нашкодити печінці, яка і так потерпає від згубного впливу вірусу. Дієта підвищує ефект від противірусної терапії, підвищуючи шанси на одужання. Знаючи, як правильно харчуватися при гепатиті С, можна підвищити ефективність лікування і прискорити процес одужання.
Для людей, які страждають від захворювань печінки, дієтологи розробили спеціальний режим харчування. Полегшена дієта при гепатиті С дозволить зняти з печінки навантаження. Лікувальне харчування забезпечує організм всіма необхідними вітамінами і корисними речовинами.
Їжа при хронічному гепатиті С повинна бути здоровою, корисною і смачною. Дієтичне харчування не має на увазі під собою прісні несмачні страви.
Проявивши трохи фантазії, можна скласти різноманітне меню з корисних і смачних страв, якому позаздрить будь-яка кафешка.
Гепатологи і дієтологи розробили спеціальний, щадний режим харчування для хворих на хронічний гепатит С. Така дієта дозволяє вирішити багато проблем зі здоров’ям і зміцнити імунітет.
Ті люди, які дотримуються дієтичних рекомендацій і не вживають заборонені продукти, відчувають себе набагато краще за інших. Їх менше турбують болі в області печінки, нудота і втома.
Проходить гіркота в роті і інші неприємні симптоми.
Лікуючий лікар ознайомить вас з основними принципами дієти №5, дозволеними і забороненими продуктами. У цій статті ми наведемо короткий опис дієти, рекомендованої інфекціоністами і гепатологами при хронічному гепатиті С.
Основні принципи лікувального харчування при хронічному гепатиті С
При гострій формі захворювання необхідно скоротити споживання білка в денному раціоні. Загальна кількість калорій також необхідно трохи зменшити. Скорочення білка необхідно для зняття навантаження з органів травлення.
Кількість вуглеводів годі й зменшувати. Кількість жиру скорочується за рахунок виключення з раціону продуктів тваринного походження з високим відсотком жирності.
Гостра стадія гепатиту С вимагає дотримання принципів харчування, описаних в дієті №5А.
Особливості харчування при хронічному гепатиті С
При хронічній формі захворювання дієта при гепатиті С перестає бути занадто суворою. Щоденний раціон повинен збагачувати організм всіма необхідними поживними речовинами. Слід відмовитися від продуктів і напоїв, які згубно впливають на печінку.
Найголовнішим ворогом печінки є смажені страви та жирні сорти м’яса. Наваристі м’ясні, рибні та грибні бульйони також є ударом для печінки. Також слід відмовитися від копченостей, солінь і гострих приправ. Це стосується майонезів, кетчупів і жирних соусів.
При перетравленні ці продукти виділяють токсичні речовини, які ослаблені клітини печінки не можуть знешкодити. Шкідливі компоненти потрапляють в кров і чинять негативний вплив на весь організм.
Харчування при хронічному гепатиті С має відповідати принципам харчування дієти №5.
Мета дієти: нормалізувати печінкові функції і працездатність жовчовивідних шляхів, поліпшуючи відтік жовчі. Знизити навантаження на печінку і підвищити ефект від противірусної терапії.
Всі страви необхідно варити, запікати або готувати на пару. Смажені і копчені продукти категорично заборонені.
Хімічний склад денного раціону: 90-100 гр. білків (з них 60% – тваринного походження), 350-400 гр. вуглеводів і 80-90 гр. жирів (рослинних – 30%).
- Калорійність – 2500-3000 ккал.
- Допустима кількість солі – 4-5 гр.
- Кількість споживаної рідини (не рахуючи рідких страв) – 1,5-2 літри.
- Кількість прийомів їжі – 4-5 разів на день.
Гепатологи рекомендують хворим на хронічний гепатит С лікувальну дієту №5. У цій дієті немає занадто суворих обмежень, з дозволених продуктів можна приготувати безліч смачних страв. Продукти, що входять до складу дієти №5, не дратують печінку.
З раціону слід повністю виключити копчені, мариновані, смажені, солоні і консервовані страви. Від прянощів, спецій і оцту також необхідно відмовитися. Жирна риба, м’ясо і риба знаходяться під суворою забороною.
Не можна вживати рибні, м’ясні або грибні бульйони. Про здоби, тортах і жирних тістечках доведеться забути. У червоний список напоїв потрапляє лимонад, міцний чай, кава і алкоголь. Найбільше на печінку діють алкогольні напої.
Зелений список продуктів при хронічному гепатиті С
Вітається вживання нежирних молочних продуктів, особливо сиру і кефіру. Можна готувати страви з нежирних сортів риби і м’яса – парові котлети, тефтелі, биточки. Можна їсти будь-які каші, приготовані на воді або молоці.
Овочі, фрукти і ягоди можна їсти практично без обмежень. Дозволяється вживати овочеві і фруктові соки, компоти і киселі. Вельми корисними в цьому випадку будуть зелені і трав’яні чаї. Пити рекомендується якісну мінеральну воду.
Віддавайте перевагу молочним продуктам з низьким вмістом жиру. Іноді можна побалувати себе знежиреною сметаною до супу або котлет. Уникайте сирів гострих, солоних і копчених сортів, вершків, жирної домашньої сметани. Дозволяється з’їдати один жовток на день.
Білків можна вживати більше, особливо у вигляді запеченого чи парового омлету. Домашні яйця можна їсти всмятку. Не можна вживати яйця, зварені в круту. Щоб омлет не приїдався, експериментуйте з начинками – додавайте туди різні овочі, сир, куряче філе.
Краще віддати перевагу рідким і «сопливим» кашам. Дозволено є макаронні вироби будь-яких сортів. Овочі можна їсти як у свіжому, так і в обробленому вигляді. Особливо корисні овочеві страви на пару. Можна готувати різні запіканки, оладки, овочеві котлети.
А ось від часнику, цибулі, редиски, щавлю і бобових доведеться відмовитися.
Фрукти можна їсти як у сирому, так і в переробленому вигляді. Можна готувати фруктові запіканки, желе, муси, киселі. Від фруктів кислих сортів, таких як лимони, апельсини та мандарини, доведеться відмовитися. Іноді можна побалувати себе варенням або джемом, медом або пастилою. Але шоколад, торти і цукерки знаходяться під забороною.
Не варто строго обмежувати вживання жирів, адже вони необхідні для нормального функціонування організму. Можна вживати рослинну і натуральне вершкове масло, але ні в якому разі не маргарин. З рослинних масел краще віддати перевагу оливковій.
Варити суп можна тільки на овочевому бульйоні, без традиційної «засмажки». Овочі можна попередньо згасити. З спецій дозволено використання лаврового листа в невеликих кількостях. Від ковбаси і сосисок краще відмовитися.
Але іноді можна побалувати себе якісною вареною ковбасою. Віддавайте перевагу нежирним сортам риби – щуки, сазанові, навазі і трісці. Рибні консерви та оселедці вживати не можна.
За кілька годин до сну можна випити кефір, молоко, трав’яний чай або кисіль.
Харчування і дієта при хронічному гепатиті С
Для повного лікування від хронічного гепатиту С кожен хворий повинен набратися терпіння, оскільки буде потрібно виконати комплексний підхід терапевтичного впливу на вірус, щоб недуга відступила.
Ефективність лікування залежить не тільки від застосування якісних лікарських препаратів, а й від того, які продукти харчування пацієнт вживає в їжу.
Часом, клітини печінки настільки виснажені хворобою, що для її якнайшвидшого відновлення потрібно дотримуватися дієти протягом декількох років.
Лікарські препарати ефективні при гепатиті С
Дотримання дієти – це лише одна зі складових на шляху лікування від даного вірусного захворювання. Правильне харчування має поєднуватися з комбінованою медикаментозною терапією наступними препаратами: софосбувір, Даклатасвір, Велпатасвір, Ледіпасвір. Ці лікарські засоби зарекомендували себе на світовому ринку медикаментів як найбільш ефективні препарати в боротьбі з хронічним гепатитом С і викликають мінімальну кількість побічних проявів. Крім того, термін лікування настає в 2-3 рази швидше, ніж у випадку застосування їх аналогів. Схема терапії даними лікарськими засобами полягає в щоденному прийомі 1 капсули активної речовини в ранковий час під час прийому їжі.
Вид лікарського препарату, який буде входити в курс комплексної терапії, визначає лікуючий лікар-інфекціоніст в залежності від того, який генотип вірусу діагностовано у пацієнта.
Кожна таблетка основного ліки від гепатиту С (софосбувір) містить у своєму складі 400 мг активної речовини. Прийом препарату повинен здійснюватися щодня в один і той же час.
Рекомендуємо також ознайомитися з дієтою при лікуванні софосбувір, оскільки існує ряд обмежень в харчуванні під час прийому препарату софосбувір.
Харчування при гепатиті С
- Дієтичне і нежирне м’ясо птиці. Найкраще використовувати грудку курки або індички. Допускається вживання філе тушки кролика, де відсутня жир.
- Пісні сорти риби. Показані до вживання щука, минтай, пеленгас. Рибу можна готувати на пару або відварювати.
- Крупи злакових культур. Найкраще засвоюються каші, зварені з цільних зерен або подрібнені. Варто виключити вживання пластівців, оскільки це вже промислово перероблене зерно та може містити хімічні добавки.
- Знежирені молочні продукти. Дозволяється навіть вживати сметану, але тільки якщо в її складі буде мінімальна кількість жиру. Рекомендується в невеликих кількостях вживати некислий сир і кефір.
- Хліб. Він повинен бути трохи підсушеним або випеченим вчора.
- Екологічно чисті овочі та фрукти. Їх можна включати в раціон як салатів, так і фруктових десертів. З них можна робити живильні соки, і пити їх протягом дня, насичуючи організм вітамінами. Головне, щоб овочі та фрукти були без додавання хімічних препаратів.
- Мед і варення. Ці солодощі можна вживати, оскільки вони містять в своєму складі легко засвоювані вуглеводи і не створюють навантаження на печінку. Більш того, мед містить велике співвідношення вітамінів, мінералів і інших поживних речовин.
Ці продукти харчування здатні сформувати дієтичний стіл хворого на хронічний гепатит С і наситити його організм усім необхідним для повноцінної життєдіяльності.
Заборонені продукти до вживання
Звичайно ж, не допускається вживання спиртних напоїв навіть в мінімальних дозах. Доведено, що 100 грам випитого алкоголю можуть повністю перекреслити позитивний ефект у лікуванні, який досягався не один місяць.
Варто повністю відмовитися від вживання часнику і бобових культур. На перший погляд може здатися, що це корисні і натуральні продукти, які є джерелом великої кількості вітамінів і білка природного походження.
Це дійсно так, але під час розвитку хвороби функціональні ресурси печінки суттєво ослаблені, і навіть ці продукти викличуть додаткове навантаження на неї, яке вкрай небажане.
Існує основний перелік продуктів харчування, які строго заборонені до вживання хворим, що страждають від гепатиту С. З раціону повністю виключаються:
- Гострі спеції.
- Здобна випічка та свіжий хліб.
- Солодощі з кремом.
- Гриби.
- Жирний бульйон.
- Яйця.
- Кава.
- Сливки.
- Жирна риба і м’ясо (баранина, свинина).
- Всі смажені, гострі і копчені продукти.
Відмова від страв, в яких присутні ці інгредієнти, є запорукою швидкого одужання, а також відсутності ускладнень.
Правильно організований режим харчування здатний зняти шкідливу навантаження на печінку і прискорити процес повного одужання.
Крім того, дотримання спеціальної дієти при наявності діагнозу: хронічний гепатит С – є гарантією того, що хворому вдасться не допустити розвитку небезпечного для життя ускладнення, як цироз печінки.
Останнє захворювання на тлі вірусного ураження тканин печінки важко піддається традиційному лікуванню і часто закінчується хірургічним втручанням.
Дієта при гепатиті С. Зразкове меню
Привіт, шановні читачі. Як і обіцяв, приступаю до публікації статей, що розповідають про те, як я лікував гепатит С. І починаю з того, з чого повинен розпочати своє лікування кожен хворий, як тільки дізнається про свій діагноз. Дієта при гепатиті С є наріжним каменем, якщо ви хочете отримати стійкий результат від лікування цієї хвороби. Найчастіше лише дотримання правильно складеної дієти сприяє значному поліпшенню самопочуття хворого гепатитом.
Гепатит С – серйозне захворювання, що вимагає відповідального підходу до проблеми харчування. Від особливостей їжі, яку вживає хворий, буде залежати його стан здоров’я та швидкість одужання.
Трохи слів про гепатит С
Як відомо, процесу виявлення захворювання на ранніх стадіях приділяється особлива увага з боку медичних установ. Це дає можливість вжити екстрених заходів, допомогти зараженій вірусом людині подолати хворобу і не дозволити чужорідному мікроорганізму поширитися в колективах.
На відміну від інших форм гепатиту, тип С особливо підступний, адже здатний знищувати печінку, приводити до цирозу і, в подальшому, до раку. Він важко лікується і найчастіше людині доводиться все життя дотримуватися суворої дієти, щоб уникнути ускладнень.
В останні роки з’явилися противірусні препарати, але лікування дуже дороге і має серйозні побічні ефекти. Також воно не завжди призводить до одужання.
Однак хворі на гепатит С не повинні відчувати дискомфорту і можуть вести цілком здоровий спосіб життя. При цьому важливе значення має дієта, при гепатиті С вона особлива. Люди, що страждають від цієї недуги, швидко звикають до вживання або виключення з раціону тих чи інших страв. Загалом, можна жити повноцінним життям, не відмовляючи собі у коктейлі.
Збудник даного типу гепатиту – підступний вірус, який найчастіше передається через кров, в дуже рідкісних випадках при статевому контакті (особливо при частих змінах партнерів).
Побутовим шляхом цією хворобою заразитися неможливо. Після проникнення збудника в кров настає інкубаційний період, який може тривати до 26 тижнів.
Серйозні перші ознаки захворювання здатні проявитися через 5, а то і більше років.
У цей період виявити хворобу реально тільки під час лабораторного дослідження крові. Можливі деякі характерні симптоми, як втома, жовтушність шкіри обличчя, склер, депресія, часто субфебрильна температура без особливих на те причин. Відповідно, знижується імунітет.
Важливим завданням після виявлення хвороби є підняття імунітету, відновлення печінки, тому харчування при гепатиті С потребує серйозної корекції. Необхідно виключити страви і продукти, які можуть, так чи інакше, нашкодити функції печінки.
Відновлювальна терапія і якісна дієта допоможуть хворому поліпшити свій стан, самопочуття і якість життя, дозволять запобігти серйозні наслідки.
Також важливо під час проходження противірусної терапії знизити навантаження на печінку, вживаючи в їжу продукти, що підвищують імунітет та входять до складу меню дієти №5.
Надалі я докладніше розповім про те, як я проходив противірусну терапію.
Дієтичне харчування при гепатиті С
Спеціальне харчування для людей, які страждають на запалення печінки, рекомендується фахівцями – дієтологами. У даному випадку обрана для меню хворої людини їжа – це легка дієта при гепатиті С, завдяки якій розвантажуються клітини печінки. В першу чергу така їжа повинна забезпечувати організм усім необхідним для підтримання здоров’я, не завдаючи шкоди печінковій тканині.
У числі страв, які потрібно виключити в першу чергу – копченості, консерви, смажена їжа, гострі приправи, синтетичні харчові добавки. Соки і їжа не повинні містити штучних барвників. Будь-які продукти краще вживати у відвареному вигляді, в крайньому випадку – в тушкованому або печеному.
Фахівці попрацювали над створенням спеціального харчування. Сьогодні дієта №5 для хворих гепатитом – краще рішення проблеми, що стосується їх здоров’я. Люди, які вживають тільки дозволені страви і не їдять заборонених даною дієтою, відчувають себе набагато краще, біль в області печінки поступово відходить.
Згодом вони перестають скаржитися на швидку стомлюваність, розбитість, гіркоту в роті і інші характерні для їх хвороби симптоми. Хворій людині не слід вживати жирну їжу, кількість жирів потрібно скоротити до мінімуму. Те ж стосується і солоної їжі. Не рекомендується вживати маринади, соління.
Кількість солі також має бути мінімальним. Як відомо, в кафе і ресторанах найчастіше готують їжу, не розраховану на дієтичне харчування, тому вона може виявитися шкідливою для людини, у якого є проблеми з печінкою.
У деяких ресторанах все ж передбачено приготування їжі індивідуально, і кухарі готують їжу окремо для хворого клієнта. Але таких закладів харчування дуже мало, зазвичай такі є в їдальнях і кафе при санаторіях.
Щоб не вживати шкідливу для здоров’я печінки їжу, найкраще готувати її в домашніх умовах і брати з собою на роботу в спеціальних ємностях. Загалом, харчування при гепатиті С має бути націлене на підтримку організму і поліпшення стану хворого. Такий підхід швидко вирішить проблему здорового харчування.
Необхідно пам’ятати, що здоровій людині потрібно харчуватися не менше 5-6 разів на день. Порції повинні бути невеликими, але харчування – частим. Це дає можливість їжі легше і швидше засвоюватися, не створюючи труднощів для печінки. Також це сприяє гарному жовчогінному дії і поліпшує моторику кишечника.
Важливо включати в денний раціон продукти, багаті клітковиною, що призводить до хорошого жовчогінного ефекту і дозволяє максимально виводити холестерин зі стільцем.
Чим ще підступний гепатит С? Тим, що, окрім хворої печінки, ви, як правило, отримуєте в навантаження ще й хворий шлунок (гастрит, виразка) та підшлункову залозу (панкреатит). Зі мною сталося саме так. Тепер ви розумієте, як важливо дотримуватися спеціальної дієти при гепатиті С.
Продукти, дозволені для хворих на гепатит С, дієта № 5:
- чай з трав (можна зелений); цикорій.
- підсушений пшеничний хліб або вчорашньої випічки, печиво з несолодкого тесту.
- овочеві, молочні, фруктові супи, супи з круп, макаронів. Борщі, борщ, щі зі свіжої капусти. Борошно та овочі для супів не пасерують.
- курка, нежирна риба та м’ясо яловичини або телятини (тільки відварені або запечені після попереднього відварювання, у тушкованому вигляді після видалення соку);
- язик відварний, вимочений оселедець, річкова риба заливна;
- крупи – рис (бурий), овес, гречка (каші з них);
- гарбуз (каша гарбузова);
- протерті свіжі овочі, фрукти в свіжому вигляді. Рекомендую їсти банани.
- цибуля лише в відвареному вигляді;
- оливкова, рослинна, вершкове масло;
- соки-фреш з ягодів, овочів, фруктів. Найкорисніші соки для печінки – це овочеві, особливо гарбузовий. Особисто я п’ю тільки його, а морквяний при регулярному вживанні може викликати розвиток цукрового діабету.
- овочеві салати, всілякі овочеві рагу;
- сир, кефір, знежирена сметана, кисле молоко (будь-які нежирні кисломолочні продукти);
- овочі (капуста не квашена, буряк, морква) запечені, варені;
- бобові – зелений горошок, молода квасоля;
- макаронні вироби (в’язкі);
- салати з овочів, включаючи вінегрет без солоних огірків та маринованого горошку;
- каші (вівсяна, гречана);
- запіканки з круп і макаронів;
- некислі ягоди, фрукти, компоти з них; лимон з цукром;
- курага, чорнослив, родзинки;
- соки зі свіжих овочів;
- згущене молоко (трохи), незбиране молоко, сир, нежирна сметана, кефір, кисле молоко, ацидофільне молоко, нежирний сир;
- відвари трав за показаннями лікаря, дозволяється відвар шипшини;
- мед та продукти бджільництва.
На перший погляд таке харчування може здатися нудним і не різноманітним. Але зазвичай люди дуже швидко (протягом місяця) звикають до вживання здорової їжі. Особливо стимулює думка про те, що вся вживана їжа не завдає шкоди організму і сприяє швидкому одужанню. Зазвичай дієта №5 розрахована на все життя, але цей факт не повинен бентежити людину.
Немає нічого поганого в тому, що не дозволяється вживати шкідливу, марну і навіть небезпечну для здоров’я їжу. Дуже швидко організм відчує всю красу корисної вживаної їжі і шкідлива їжа (смажене, копчене, гостре) не викликатиме позитивних емоцій.
Продукти, які потрібно виключити при гепатиті С:
- здобна випічка та всі солодощі;
- копченості, маринади і соління (будь-які продукти);
- спеції і синтетичні добавки;
- всякі кулінарні жири;
- гостре;
- рибні бульйони і м’ясні;
- жирна риба;
- все смажене, жирне, мариноване, консервоване, пряне, гостре, копчене;
- свинина;
- баранина;
- качатина;
- міцні бульйони (будь-які);
- какао;
- кава; хоча є інформація про те, що у певних дослідженнях відзначався вищий відсоток одужання від гепатиту С у людей, які вживали каву, проте ця інформація залишається непідтвердженою.
- гриби;
- щавель;
- шоколад;
- морозиво, холодні і гарячі напої;
- міцні кавові напої, газована вода, міцний чай. І тепер увага! Найголовніше при захворюваннях печінки – не вживати алкоголь – це пряма дорога до серйозних наслідків.
Всі вищеперелічені продукти харчування неприйнятні для людини, яка страждає даним захворюванням печінки. Продумана фахівцями дієта при гепатиті С допомагає людині впоратися зі своєю хворобою і не зіткнутися з серйозними її наслідками. Важливо дотримуватися такого харчування протягом всього життя, не дозволяючи собі вживати шкідливу і небезпечну їжу.
Рекомендації з харчування, які продукти і в яких дозах можна вживати:
- овочі, фрукти (всі продукти, які містять клітковину);
- легка білкова їжа (не більше 120 г на добу, половина білків – тваринного походження);
- їжу необхідно протирати або відварювати;
- обов’язково часте харчування невеликими порціями;
- невелика кількість вуглеводної їжі (до 450 г на добу, чистий цукор – до 70 г);
- кількість жирів на добу – не більше 90 г;
- сіль – до 10 г на добу (або менше);
- рідини в добу – 1,5 – 2,5 л.
- вершкове масло – 30 г;
- рослинне масло – 30 г;
- яйце – 1 штука в день (або два білка).
Хворі на гепатит С відчувають (крім болю в правому підребер’ї і симптомів хвороби печінки) і проблеми, як я вже писав вище, пов’язані з шлунково-кишковим трактом. Корисна дієта при гепатиті С – єдине правильне рішення.
Захворювання може супроводжуватися дуоденітом, колітом, гастритом. В цьому випадку рекомендується дієта № 5а. Вона ж ефективна і при загостренні захворювань жовчного міхура і печінки. Це більш жорстка дієта, яку слід дотримуватися приблизно два тижні, після чого рекомендується переходити на дієту №5.
Дієтичне харчування – дієта № 5а (рекомендації):
- жири – до 75 г / добу;
- сіль – до 8 г / добу;
- рідина – до 2,5 л / добу;
- вуглеводи – 350 г / добу (цукру – до 80 г);
- білки – 80 г / добу.
Дозволені продукти харчування при гепатиті С – дієта № 5а:
- вчорашній підсушений хліб (борошно вищого сорту);
- печиво не здобне;
- тільки варені і протерті продукти (нежирне м’ясо, крупи, овочі, фрукти);
- парові котлети з нежирного м’яса;
- овочі на пару;
- молочні каші з гречки, рису, манки.
Заборонена їжа для дієти № 5а (перелік продуктів):
- грибні, м’ясні, рибні бульйони;
- яловичина;
- кролик;
- індичка;
- курка;
- бобові;
- печінка, нирки, мізки;
- качка;
- ковбаси;
- будь-які консерви;
- вершки;
- солоний сир твердий;
- кислий сир;
- яйця;
- часник;
- редька, редиска;
- всі кислі і містять багато клітковини ягоди і фрукти;
- солодкі креми, пудинги, суфле;
- морозиво;
- кава, газована вода, какао, міцний чорний чай.
Зразкове меню для хворого гепатитом С
Знаючи, які саме продукти заборонені для хворого даної форми гепатиту, сам хворий або його рідні та близькі можуть без зусиль скласти потрібне меню на цілий день.
Хороша дієта при гепатиті С – це набір страв, які корисні для організму людини, але не здатні нашкодити його печінці.
Можливі будь-які варіації зі стравами і продуктами, головне, щоб на стіл при цьому не потрапляли шкідливі для здоров’я хворого продукти.
Зразкове меню, засноване на дієті № 5а:
- Сніданок: молочна гречана каша, сир, зелений чай (неміцний).
- Другий сніданок: фруктове пюре.
- Обід: протертий овочевий суп, парові котлети з курячої грудки, свіжий сік.
- Перекус: пюре з моркви, відвар шипшини.
- Вечеря: парова риба, пюре з картоплі, кисіль.
Додатково можна з’їсти приготовлені на пару або запечені фрукти, а також випити відвар шипшини. Але якщо у вас проблеми зі шлунком, потрібно бути обережним у вживанні відвару шипшини. Те ж саме можу сказати про брусницю. Дуже корисна для печінки, але може бути подразником для вашого шлунка.
Зразкове меню для дієти №5:
- Сніданок: яйце (або омлет з двох білків), парові котлети з нежирного м’яса, свіжі овочі, фрукти або сік зі свіжих фруктів (або овочів).
- Другий сніданок: кефір або свіжі фрукти.
- Обід: суп-пюре овочевий з нежирним м’ясом, парова риба, овочевий салат, неміцний чай.
- Перекус: молочна каша з рисом або фруктовий пудинг.
- Вечеря: в’язкі макарони з овочевою підливою, молодий відварена квасоля або вінегрет, гречана каша, не здобне печиво з горіхами і медом.
За кілька годин до сну можна випити відвар трав, відвар шипшини або вівса, кефір або молоко. Особисто я завжди випиваю на ніч склянку кефіру. Дозволених продуктів цілком достатньо для того, щоб продумати відповідне меню, в якому буде досить корисних речовин, вітамінів і мікроелементів, необхідних для організму.
Від важкої їжі людина швидко відвикне, і вже буде знати свої дозволені продукти, які може сміливо вживати впродовж дня. І останнє, дієта при гепатиті С абсолютно виключає обжерливість і переїдання. Щоб допомогти організувати правильне харчування, буду продовжувати розповідати про рецепти страв, які я вживав при лікуванні гепатиту С і продовжую вживати до сьогодні.
