Харчування і дієта при пневмонії у дорослих: рекомендовані продукти

Не менш важлива повноцінна оральна регідратація (насичення організму рідиною). Показано рясне і часте пиття. Для дорослих не менше 2-2,5 літрів рідини на добу. Можна використовувати молоко в помірних кількостях і вітамінізовані напої, перш за все, містять вітамін С. Надмірне споживання молока може викликати дисфункцію кишечника.

Дієтичне харчування саме при запаленні легенів повинно включати достатню кількість клітковини. Вона сприяє поліпшенню травлення. З раціону потрібно виключити страви, які посилюють газоутворення в кишечнику (бобові, квашена капуста, кисле молоко).

Потрібно більше містять вітаміни А і С продуктів. Вітамін А сприяє поліпшенню функцій альвеолярного і бронхіального епітелію, що необхідно для якнайшвидшого одужання. Велика кількість вітаміну А міститься в червоних овочах і фруктах. Однією з функцій вітаміну С є иммуномодуляция (зміцнення імунітету). Вітамін С у великих кількостях міститься в:

• цитрусових;
• шипшині;
• малині;
• смородині.

Дієта повинна включати обмеження кухонної солі. Рекомендують їсти її до 5-6 грамів на добу. Після рясного потовиділення у хворого, обсяг споживання солі можна дещо збільшити.

Однією з найбільш важливих мінеральних добавок можна вважати кальцій. Доведено його вплив на патологічні механізми в розвитку запалення. Використовуються як препарати кальцію, так і містять його їжі (перевага віддається молочним продуктам).

Дієта передбачає страви, механічно щадні кишечник. Необхідно подавати до столу ретельно подрібнену, ніжну їжу. Каші, рибу і м’ясні страви добре проварюють або готують на пару.

Рекомендується при пневмонії

З огляду на вимоги, лікарі в білий список вносять наступну їжу.

1. Птах, нежирні сорти м’яса, бульйони.
2. Морепродукти переважно добре проварена річкова риба (морська риба містить велику кількість жирів, вживання яких небажано).
3. Кисломолочні страви в помірних кількостях, сири, нежирний сир і молоко.
4. Макаронні вироби твердих сортів, крупи. Все це повинно пройти достатню термічну обробку.
5. Свіжі фрукти, ягоди та овочі багаті вітамінами А і С.
6. Вітамінізоване питво, що включає соки, морси і чаї з додаванням варення, меду, шипшини.

Що слід обмежити

До чорного списку у лікарів потрапили такі продукти.

1. Різноманітні солодощі, цукерки, печиво, шоколад та інші провіанту містять легкозасвоювані вуглеводи.
2. Алкоголь несприятливо впливає на захисні сили організму і має пошкоджують дію для травного тракту.
3. Містять кофеїн (кава, міцний чорний і зелені чай) напої дають надмірне навантаження на серцево-судинну систему.
4. Жирне м’ясо і риба.
5. Ягоди, фрукти і овочі, які підвищують освіту в кишечнику газів (боби, виноград і інше).

Приклад раціону при запаленні легенів

Перший сніданок:

• яйця всмятку;
• приготована на пару гречана каша;
• овочевий салат;
• чай з шипшиною.

Другий сніданок:

• макарони з відвареним курячим філе;
• овочевий салат;
• апельсиновий сік.

обід:

• суп на курячому бульйоні;
• рисова каша з окунем приготовані на пару;
• овочевий салат;
• чай з шипшиною.

Полудень:

вечеря:

• сир нежирних сортів;
• яблуко;
• молоко.

Перед сном:

• чай зі смородиновим варенням.

У проміжках між прийомами їжі рекомендують вживати фрукти, ягоди.

Харчування після перенесеного захворювання

Раціон після одужання має величезне значення. Відновлення організму у дорослих триває ще деякий час після виписки. Лікарі рекомендують дотримуватися скориговану дієту ще як мінімум протягом місяця. Дієта має схожі риси з харчуванням при запаленні легенів.

Особливості харчування після пневмонії.

1. Збільшується добове споживання енергії за рахунок углеводсодержащих страв.
2. Як і раніше високий вміст в їжі білка. Достатня кількість білків можна досягти за рахунок молока.
3. Важливо, після антибіотикотерапії відновити мікробіологічний пейзаж в кишечнику. Вводять в меню кефіри, йогурти, що містять біфідумбактеріі і спеціальні закваски.
4. Дозволено вживання раніше заборонених продуктів в помірних кількостях кави, чай, жирні сорти риби.

Що їсти під час і після запалення легенів – особиста справа кожного. Однак все лікарі рекомендують не нехтувати роллю дієти в одужанні дорослих пацієнтів. Дієта, правильно підібрані продукти харчування поряд з медикаментозною терапією – найважливіший важіль впливу на хворобу.

Дієта при лікуванні пневмонії

Пневмонія (запалення легенів) – важке захворювання, яке потребує комплексного лікування і загальнозміцнюючий режиму, особливо у літніх людей. Як це не парадоксально, але процес одужання і відновлення після хвороби можна прискорити за допомогою грамотно підібраного раціону. Це сприятиме вирішенню відразу кількох проблем.

Боротьба з інфекцією.

Причиною запалення легенів у дітей і дорослих зазвичай є інфекція (бактеріальна або вірусна), при цьому в легких хворого накопичуються продукти життєдіяльності мікроорганізмів.

Щоб зменшити інтоксикацію організму, під час хвороби рекомендується вживати велику кількість теплих напоїв (до 2,5 літра), бажано потогінних (наприклад, настій липового цвіту, шавлії, м’яти).

Також можна пити чай з медом і лимоном, фруктові напої (соки, компоти, морси), мінеральну воду (Боржомі), але обов’язково в теплому (не гарячо) вигляді.

• Протизапальну дію.
• Щоб допомогти організму впоратися із запальним процесом, найкраще зменшити кількість споживаних рафінованих вуглеводів (продукти, що містять підвищену кількість цукру, рафінована олія, рафінована борошно, рис) і солі, при цьому збільшивши споживання солей кальцію (молочні продукти, темно-зелені листові овочі, яйця, м’ясо, риба).
• Підвищення імунітету.

Під час хвороби наш імунітет ослаблений і потребує додаткової стимуляції, особливо у літніх пацієнтів. Тому при пневмонії рекомендується вживати більше фруктів і овочів. Також для підтримки сил хворого, особливо це стосується людей похилого віку, можна давати йому трохи (близько 30 мл за раз) сухого червоного вина (якщо він не п’є в цей період антибіотики).

Однак не варто думати, що хвороба, особливо таку серйозну, як пневмонія, можна вилікувати лише за допомогою збалансованого харчування. Дієта є лише доповненням до лікування, призначеного вашим лікарем.

Додатково радимо ознайомитися зі статтею «Щеплення від пневмонії».

Які продукти можна їсти?

Харчування при пневмонії у дорослих і літніх людей може бути смачним і різноманітним, але при цьому дієтичним, і не завдають шкоди для хворих легенів і для всього організму в цілому. Головне, знати, які продукти можна їсти при хвороби, а які вживати не рекомендується, і вміло цими знаннями користуватися при необхідності.

Група продуктовМожноНе рекомендується

Хлібобулочні вироби	Пшеничний хліб, сухарі, сушки / бублика, сухе нездобне печиво (наприклад, Марія)	Житній хліб, здобна випічка
Перші страви	Легкі м’ясні і рибні бульйони і супи на їх основі, м’ясні супи-пюре, овочеві супи	Жирні бульйони, щі, борщ, гороховий / квасолевий суп
м’ясо	Птах (курка, індичка), нежирне м’ясо (яловичина, телятина, кролик)	Жирне м’ясо (баранина, свинина), качка / гусак, ковбасні вироби, м’ясні консерви, копченості
риба	Нежирна риба (лящ, тріска, короп і т.д.), краще відварна або приготована на пару	Жирна риба (форель, лосось, скумбрія і т.д.), солона і копчена риба, рибні консерви
Молочні продукти	Кефір, молоко, сир, нежирна сметана, нежирний сир (Тофу, моцарелла)	Сливки, жирна сметана, жирний сир (пармезан, чеддер)
Овочі	Картопля, морква, буряк, цвітна капуста, кабачки, томати	Білокачанна капуста, редис, редька, цибуля, часник, огірки, бобові, овочеві салати
фрукти	Стиглі м’які фрукти, солодкі ягоди, яблука, сухофрукти, фруктові компоти і киселі	Фрукти, багаті клітковиною (груша, чорнослив)
крупи	гречана	Пшоняна, перлова, ячна, кукурудзяна

Формуйте харчування при пневмонії виходячи з особистих переваг, однак, не забувайте, що ні всі продукти однаково корисні при хвороби легенів. Для літніх людей це особливо актуально, так як в похилому віці організму стає все складніше боротися з інфекцією.

загальні рекомендації

Крім складу харчування при хворобі легенів, існують ще ряд загальних рекомендацій:

• вживана при хвороби їжа повинна бути легкою і нежирною, приготовленої в рубаною, тертому і відварному вигляді;
• їжа повинна бути кімнатної температури або на кілька градусів вище;
• Тобто необхідно маленькими порціями по 4-5 разів на день;
• після їжі необхідно рясне тепле питво.

Дієта при пневмонії під час лікування дорослих і літніх людей в першу чергу пов’язані з необхідністю зменшити навантаження на їх травну, імунну та серцево-судинну системи, а також підвищити опірність хвороби. Ефективне лікування гострої пневмонії не може відбутися без правильного харчування.

Дуже важливо не забувати дієту відразу, як відчуєте полегшення стану, а дотримуватися її навіть після одужання, обмежуючи себе перший час у вживанні важких для ослабленого організму продуктів, таких як алкогольні напої, гостра і сильносолених їжа.

дієта пневмонії

Зразкове меню при гострій формі пневмонії Ранній сніданок: манна каша і склянка молока.

Дієта в період одужання і після пневмонії нежирна курка, м’ясо, риба, легкі бульйони з них; кисломолочні продукти, молоко, сир; яйця; свіжі фрукти та овочі, зелень, сік квашеної капусти; крупи, хлібобулочні вироби, макарони; варення, мед, гіркий шоколад, джем; фруктові або овочеві соки, мінеральна вода, морси; чай, відвари шипшини, лікарських трав або чорної смородини.

Мета дієти при пневмонії у дорослих

Зразкове меню в період одужання при пневмонії Ранній сніданок: два яйця некруто, овочевий салат з чорним хлібом, молоко з булочкою. Небезпечні і шкідливі продукти при пневмонії Обмежити вживання цукру, вершкового масла. Харчування при інших захворюваннях: Алергія.

Пневмонія – інфекційне запальне захворювання легень, збудником якого виступають внутрішньоклітинні паразити, бактерії, грибки або віруси.

Часто пневмонія є не тільки самостійним захворюванням, але може розвиватися на тлі серцево-судинних хвороб, травм або операцій.

Також пневмонія може виникнути в результаті переохолодження при підвищеній вологості, ГРВІ, високий рівень загазованості, розумове або фізичне перевтома, недостатнє харчування, захворювання легенів або куріння, застійні явища в легенях у тяжкохворих і літніх людей, внутрішньоутробна пневмонія або сфіксія, родова травма, пороки розвитку легких або серця, пневмонія у новонароджених, муковісцидоз, гіповітаміноз, гіпотрофії, рецидивні бронхіти, придбані прочуханки серця, хронічні захворювання легень, серцева недостатність, алкоголізм, наркоманія.

Сезонні продукти з нашого каталогу: Кизил. Червона смородина.

Яйце перепелине. Перець солодкий. Капуста червонокачанна. Нове на сайті :. Популярні вітаміни:. Шлунок людини непогано справляється зі сторонніми предметами і без лікарського втручання.

Відомо, що шлунковий сік здатний розчиняти навіть монети. У Великобританії є закон, згідно з яким хірург може відмовитися робити пацієнту операцію, якщо він курить або має надлишкову вагу. Людина повинна відмовитися від шкідливих звичок, і тоді, можливо, йому не потрібно оперативне втручання.

Цей факт робить людський мозок надзвичайно чутливим до пошкоджень, викликаним нестачею кисню. Багато наркотики спочатку просувалися на ринку, як ліки. Героїн, наприклад, спочатку був виведений на ринок як ліки від дитячого кашлю. А кокаїн рекомендувався лікарями в якості анестезії і як засіб підвищує витривалість.

На ліки від алергії тільки в США витрачається більше млн доларів на рік. Ви все ще вірите в те, що спосіб остаточно перемогти алергію буде знайдений? Вчені з Оксфордського університету провели ряд досліджень, в ході яких прийшли до висновку, що вегетаріанство може бути шкідливо для людського мозку, так як призводить до зниження його маси.

Правила дієтичного харчування при гострій пневмонії

Тому вчені рекомендують не виключати повністю зі свого раціону рибу і м’ясо. Робота, яка людині не до душі, набагато шкідливіше для його психіки, ніж відсутність роботи взагалі. Протягом життя середньостатистична людина виробляє ні багато ні мало два великих басейни слини.

Пневмонії є групою гострих інфекційно-запальних захворювань легень із залученням до процесу різних структурних елементів ураженої ділянки тканини легені.

Клінічний перебіг і симптоматика захворювання варіює в широких межах, що обумовлено різними обсягами ураження легеневої тканини, видом збудника, виразністю інтоксикації, у відповідь реакцією організму і наявністю ускладнень.

Незважаючи на те, що провідним методом лікування пневмоній є антибактеріальна терапія правильно організоване харчування при пневмонії легенів здатне мінімізувати клінічні прояви, прискорити процеси одужання.

Про псоріаз важливо розуміти, що це системна хвороба, а не тільки шкірна проблема. Пов’язано це захворювання зі збоями в роботі імунної системи і вражає воно т Меню НеБолеем.

Харчування при запаленні легенів

Головна »Пневмонія» Харчування при запаленні легенів

Особливості лікувальної дієти при пневмонії у дорослих

Пневмонія – це гостре інфекційно-запальне захворювання легень ступеня тяжкості. Дієта при пневмонії у дорослих – запорука успішного одужання.

Основне – загальна, протиінфекційної, лікарська терапія.

Загальна терапія полягає в госпіталізації хворого, дотриманні постільного режиму і правильного харчування, призначення лікарських препаратів, моніторингу стану його здоров’я.

• Дієта при запаленні легенів повинна сприяти підвищенню захисних сил організму, посиленню його опірності, скорочення інтоксикації і підтримання нормального функціонування травної та серцево-судинної систем.
• Поряд з цими важливими чинниками, що позитивна дія, значущими в боротьбі з недугою є площа приміщення, в якому знаходиться хворий, хороше освітлення і вентиляція, дотримання гігієни порожнини рота.
• Дотримання дієти дозволяє зняти запалення, вивести токсини, підвищити імунітет і прискорити одужання як у дорослих, так і у дітей.

Лікувальна дієта: загальні рекомендації

Харчування при пневмонії передбачає скорочення рафінованих вуглеводів, солі, а збільшення споживання кальцію сприяє зняттю запального процесу.

Достатня кількість вітамінів в продуктах, особливо аскорбінової кислоти, а також рясне пиття допомагають швидше усунути інтоксикацію організму.

Зміцнити імунітет допоможе вживання овочів і фруктів, вітамінних комплексів.

Отже, до корисних видів продуктів при запаленні легенів відносяться нежирне м’ясо і риба, бульйони, крупи, кисломолочна продукція, овочі, фрукти, сухофрукти, соки, компоти, морси, відвари, зелень у вигляді листового салату, петрушки, зеленої цибулі, яєчний жовток, мед.

Харчування при пневмонії строго забороняє вживання наступного: хліб, здоба і випічка, жирні бульйони, жирне м’ясо, консерви, копченості, прянощі, шоколад, цукерки, вершки, жирна сметана, бобові, кава, алкоголь.

Оскільки пневмонія буває різних видів (одностороння, двостороння, тотальна, вогнищева і т.д.) і форм (наприклад, гостра пневмонія), кожне меню і режим харчування необхідно обов’язково узгодити з лікуючим лікарем.

Дієта при гострому перебігу хвороби

Під час загострення захворювання меню складається з наступних продуктів: бульйон, нежирна риба, молоко, морква, картопля, яблука, груші, всілякі фруктово-овочеві та ягідні соки, неміцний чай.

У перший час абсолютно всі страви готуються рідкої консистенції: розварені каші, супи-пюре, бульйони. Поступово в меню вводяться омлети, відварені овочі. Додаються пребіотики, дія яких спрямована на поліпшення кишкової мікрофлори. Як пребіотиків виступають кисломолочні продукти.

Меню в перші дні гострого перебігу хвороби складається з урахуванням віку і стану хворого. Якщо хворий не хоче приймати їжу, але не відмовляється від пиття, не варто його примушувати. Ослаблений організм може не впоратися з процесом переварювання, що може привести до погіршення стану.

Дієта в період одужання і після пневмонії

Коли загострення хвороби минуло і спостерігається поліпшення стану хворого, меню можна розширювати. Після запалення легенів харчування краще залишити дробовим, з вмістом великої кількості вітамінів і кальцію. Складна для перетравлення їжа виключається.

Наприклад, перший сніданок може включати відварене яйце, салат з овочів і молоко, другий – відвар шипшини або чай з лимоном і медом. Сили видужали додасть обід з овочевого супу на м’ясному бульйоні, фруктовий сік, на полуденок – компот, фрукти.

Вечеря може включати запіканку з сиру і ягідний морс, а на вечерю корисно випити чай, морс або молоко.

Це всього лише зразок. Складаючи раціон, слід врахувати переваги хворого, приписи лікаря. Не варто забувати про народну медицину. Народні поради та рецепти дієві при пневмонії. Вони включають вживання води з лимонним соком або соком журавлини, теплого молока, мінеральної води без газу з соком апельсина, морс з чорної смородини.

Головне правило – їжа повинна надавати підтримку всьому організму, насичуючи його корисними мікроелементами і вітамінами.

respiratoria.ru

Дієта при пневмонії: особливості харчування

Мета дієти при пневмонії

Дуже важливо при складному захворюванні підтримати захисні функції організму, знизити навантаження на травний тракт, імунітет. У вашому раціоні не повинно бути багато солі, вуглеводів, жирів, найкраще ввести в меню якомога більше кальцію, вітамінів А, В, С. Намагайтеся вживати їжу в невеликій кількості, близько 6 раз в день. Чи не хочете їсти? Не варто змушувати себе.

Рекомендується приготування страв в духовці, на пару, також можна відварювати і перетирати їжу. Дуже важливо, як можна більше пити теплої рідини. Коли бачите, що йдете на поправку, додайте в меню білки, жири, вуглеводи, і менше пийте рідини.

Які продукти вживати при запаленні легенів?

У разі загострення пневмонії обов’язково включіть в свій раціон:

• Рибу (нежирну).
• Курку, індичку, телятину або м’ясо кролика. Можна приготувати м’ясний нежирний бульйон.
• Фрукти свіжі – яблука, кавун, цитрусові, груші.
• Сухофрукти – курагу, родзинки.
• Овочі свіжі – цибуля, зелень, капусту, картоплю, часник.
• Сік, морси з овочів, ягід, фруктів.
• Крупи і макарони.
• Мед, малинове варення.
• Продукти з вітаміном А – жовток яйця, зелена цибуля, солодкий перець, абрикоси, плоди обліпихи, листя салату.

Що можна пити? Відвар з листя чорної смородини, шипшини, а також морс з журавлини, брусниці. Дуже корисний різкість – яблучний, гранатовий, айвовий, лимонний. Пийте відвар з сухофруктів.

Меню при загостренні пневмонії

Пропонуємо вам такий режим харчування:

• Перший сніданок : 200 мл теплого молока + манна каша.
• Другий сніданок : кисіль з фруктів + відвар з листя і ягід малини з додаванням столової ложки меду.
• Обід : нежирний суп з перловкою + пюре з нежирної рибою (обов’язково готуйте її на пару) + кавун (тільки купуйте плоди в сезон, раннє можуть серйозно нашкодити здоров’ю).
• Полудень : напій на дріжджах з медом + пюре з яблук.
• Вечеря : шоколад + сир з родзинками + відвар шипшини.

Цінна порада! Перед тим як лягати спати, обов’язково випийте склянку теплого молока з медом і вершковим маслом.

Між прийомами їжі дозволено вживати овочевий, фруктовий сік, теплу лужну мінеральну воду.

У вас висока температура? Сильна задишка? Інтоксикація організму? Пийте чай з імбиром і лимоном, також в невеликій кількості фруктові, ягідні соки і негазовану очищену воду. Після того, як трохи стало легше, можете з’їсти легкий супчик, нежирний сир, овочеве пюре, особливо корисні печені яблука.

Якої дієти потрібно дотримуватися після перенесеної пневмонії?

Запалення легенів – це своєрідний стрес для організму, саме тому так важливо після перенесеного захворювання включити в свій раціон такі продукти:

• Рибу, нежирну курку, легкий бульйон.
• Сир, молоко + кисломолочний продукти.
• Курячі або перепелині яйця.
• Сік, приготований з квашеної капусти (в ньому багато вітаміну С).
• У невеликій кількості можна вживати макарони, вермішель. Купуйте тільки продукцію з твердих сортів пшениці.
• З солодощів можете їсти джем з чорної смородини, малини або полуниці, особливо корисний мед (тільки, якщо немає алергії на продукти бджільництва).
• Чай з лікарських трав.

Скористайтеся таким меню:

• Поснідайте відварною яйцями всмятку, овочевим салатом з скибочкою чорного хліба. Також випийте 200 мл теплого молока з невеликою булочкою.
• На другий сніданок рекомендуємо випити 400 мл відвару шипшини з медом, лимоном і імбиром.
• Пообідайте овочевим супом, приготованому на нежирному курячому бульйоні. На друге вживайте суфле з риби (готуйте страву на пару), картопляне пюре. Все запейте сливовим натуральним соком.
• Повечеряйте голубцями з м’ясом, сирною запіканкою, обов’язково випийте дріжджовий напій. Перед тим, як лягати спати радимо вам випити цілющий солодкий сік з журавлини з медом.

Після того, як перехворіли немає апетиту? Введіть в своє меню помірно солону їжу – ікру, оселедець, твердий сир. Можна з’їсти один солоний огірочок, маринований помідор, випити томатний сік. Також для апетиту рекомендують випити 100 мл сухого вина.

Увага! Якщо ви перенесли затяжну пневмонію, яка привела до виснаження організму, необхідно посилене харчування.

Рекомендації народних цілителів

Особливо корисно при пневмонії:

• Молоко (гаряче або тепле) + крапля скипидару (він обов’язково повинен бути очищеним).
• Нежирний курячий бульйон.
• Вода з соком лимона або журавлини.
• Молоко (тепле) + щіпка соди (харчовий) + мінеральна вода «Боржомі».

Також народні лікарі рекомендують, як можна частіше полоскати горло, рот содовим розчином, трав’яним відваром з шавлії, календули і ромашки.

Заборонені продукти при запаленні легенів

При захворюванні необхідно якомога менше вживати вершкове масло, цукор. Зовсім з раціону необхідно викреслити:

• Копченості.
• Алкогольні напої.
• Гостре.
• Жирне.
• Смажене.
• Маринади.
• Ковбаси, сосиски.
• Солодощі – тістечка, торти, печиво.
• Всі продукти з травними добавками, ароматизаторами.