Гаряче вино від кашлю: цілющі властивості і рецепт

Захворіти на застуду можна в будь-який час року. Восени і взимку її поява провокують дощ і сніг, що пронизують вітру, авітаміноз і, як наслідок, зниження імунітету; навесні і влітку – заморозки, купання в холодних водоймах і, звичайно, кондиціонери. Деякі, відчувши перші симптоми зараження, поспішають за ліками в аптеку. Однак з хворобою можна боротися більш приємним способом – пити гаряче вино.

Ми розповімо, як приготувати гаряче вино, яке допомагає при застуді, дамо рецепти його приготування і ви зможете залишити відгуки про нього.

У чому користь гарячого вина при застуді?

Гаряче вино – ефективне народний засіб, їм лікувалися ще наші бабусі. Воно допомагає при:

• Закладеності носа.
• Головного болю.
• Першінні і болю в горлі.
• Безсонні.
• Сухому кашлі.
• М’язової слабкості.

Ефективність напою пояснюється його складом. Він містить протеїни, ліпіди, антиоксиданти, клітковину, флавоноїди, мінеральні солі, аскорбінову кислоту, цинк, рибофлавін, залізо, магній, фтор, тіамін, піридоксин, ніацин і пантотенову кислоту.

Ці речовини позитивно впливають на стан організму:

• Розганяють метаболізм і кровообіг, за рахунок чого уражені тканини отримують більше поживних речовин, слизові швидше відновлюються, а тіло прогрівається зсередини.
• Виводять токсини – мокрота розріджується, завдяки чому дренажна функція бронхів нормалізується.
• Знезаражують слизові, тому запальні процеси сповільнюються.
• Нормалізують роботу судин – зникають головні болі.
• зміцнюють імунітет – підвищується тонус і відновлюються захисні сили.

Вживати його слід перед сном при появі перших ознак зараження. За ніч воно подіє, і хвороба відступить.

Що таке глінтвейн?

Глінтвейн – напій родом з Європи, то саме гаряче вино зі спеціями, фруктами і прянощами. Там його прийнято пити не тільки для профілактики або лікування застуди, а й під час усіх свят, що проводяться на відкритому повітрі. Особливу популярність він має в зимовий час, так як є одним з головних символів Різдва в Німеччині, Австрії, Угорщини та Чехії.

Для приготування напою прийнято використовувати червоне сухе вино міцністю не більше 12%. Класичний варіант передбачає, що в основі глінтвейну має бути вино типу «Каберне», «Кванчкару» або «Кіндзмараулі».

Щоб гаряче вино вийшло смачним і не втратило корисних властивостей в процесі приготування, необхідно дотримуватися деяких правил:

1. Не допускати кипіння, температура напою не повинна перевищувати 60-70 ° С, інакше він буде малоефективний.
2. Чи не використовувати металевий посуд – метал в процесі варіння вина окислюється і дає неприємний присмак. Краще віддати перевагу скляній або емальованій посудині.
3. Додавати прянощі цілими – кориця повинна бути в паличках, аніс «зірочками», а імбир шматками.
4. Не додавати проточну воду. Якщо є необхідність розбавити вино, краще зробити це кип’яченої або мінеральної водою.

Перед тим, як подавати напій, його слід процідити. Пити глінтвейн прийнято з високих келихів з товстими стінками – так він довше залишається теплим. Повторно підігрівати його не можна.

Як приготувати з білого вина?

Класичним вважається глінтвейн з червоного вина, і існує думка, що його не можна готувати на основі білого вина, але це не так. Біле гаряче вино наповнює організм енергією, приводить в тонус і відмінно зігріває. Також в ньому міститься більше ефірних масел, вітамінів, кислот і мікроелементів, ніж у червоному.

За основу краще брати сухе вино:

• Не дає нудотність і кислинку при нагріванні.
• Має більш яскравий аромат.
• Добре поєднується з прянощами.

Складові:

• Біле вино (сухе) – 500 мл.
• Гвоздика – 4 парасольки.
• Кориця – 1 паличка (від меленої краще відмовитися, інакше напій вийде каламутним).
• Апельсин – 1 шт.
• Яблуко – 1 шт.
• Мед – 1 ст.л.
• М’ята (свіжа або сушена) – 5 листочків.

Складові рецепту можна змінювати на свій смак, наприклад, додатково використовувати мелісу, лимон, імбир, мускатний горіх.

Спосіб приготування:

• Розрізати навпіл апельсин: з однієї частини видавити сік, від другої – відрізати гурток для прикраси. Частину фрукта поділити на 3 часточки і помістити в ємність для приготування глінтвейну.
• Додати корицю, м’яту і гвоздику.
• Порізати яблуко на невеликі шматочки і покласти в каструлю.
• Влити апельсиновий сік.
• Додати вино.
• Поставити на вогонь і перемішати.
• Зняти з вогню, як тільки напій сильно підігріється. Тут дуже важливо не дати йому закипіти, якщо це трапиться – напій зіпсований.
• Закрити кришкою і залишити на 10-15 хвилин.
• Процідити.
• Додати мед.
• Перемішати.
• Розлити по келихах.
• Вставити в кожен паличку і прикрасити половинкою кружечка апельсина.

Глінтвейн повинен мати пекучий, пікантний, смак і насичений пряний аромат з нотками м’яти. З заданої кількості інгредієнтів має вийти 2 повних бокала.

З червоного сухого вина

Червоне вино багато антиоксидантами і залізом, тому глінтвейн з нього сприяє пробудженню і відновленню захисних сил організму. Його краще використовувати безпосередньо при лікуванні, в той час як біле ефективніше для профілактики.

Головлікар: “Зарості папілом під пахвами і на шиї означають почалася ранню ….

• Глінтвейн з паличкою кориці
• Нижче представлені два способи, як зробити глінтвейн з червоного сухого вина.
• Складові:

• Червоне вино (сухе) – 0,5 пляшки.
• Кориця мелена – щіпка.
• Апельсин – 2-3 часточки.
• Чорний перець (горошок) – 2-4 шт.
• Кардамон – ¼ ч.л.
• Лимон – 3 скибочки.

Спосіб приготування №1:

1. У каструлю вилити вино.
2. Додати фрукти і спеції.
3. Поставити на вогонь.
4. Дочекатися поки напій почне закипати.
5. Прибрати з плити.
6. Розлити по келихах.

Для лікування рекомендується випити келих і відразу лягти спати.

Спосіб приготування №2

1. У каструлю налити приблизно третина вина.
2. Додати фрукти і спеції.
3. Підігріти.
4. Влити вино.
5. Накрити кришкою і залишити на 30 хвилин.
6. Підігріти.
7. Розлити по келихах.

Другий варіант приготування глінтвейну з червоного вина кращий для випадків, коли хворого мучить кашель. Пити слід також перед сном. Додатково в напій можна додати пару зірочок бадьяна – він має відхаркувальну ефектом і пару ложок меду.

Протипоказання і запобіжні заходи

Глінтвейн, як і будь-який засіб, що використовується при лікуванні і профілактики хвороб, має протипоказання. Гаряче вино не рекомендується при:

• Гіпертонії – напій підвищує кров’яний тиск.
• Вагітності – додатково тонізує матку, може спровокувати передчасні пологи або викидень.
• Виразці шлунка – впливає на рівень pH, тому є ризик появи ускладнень.
• Судинних захворюваннях – розширює судини.
• Наявності алергії на компоненти (мед, корицю, імбир і т.д.).
• Високій температурі – розширює судини, прискорює кровообіг, зігріває.
• Прийом антибіотиків – ліки даного типу несумісні з алкоголем.

При всій своїй користі глінтвейн все ж містить алкоголь, тому його складно назвати частиною здорового способу життя. Тому не варто зловживати напоєм: дозволена добова норма – 200 мл. Але цього цілком достатньо для боротьби з першими симптомами застуди.

Цілющі властивості глінтвейну: рецепт для лікування застуди

Фото з сайту: Woman.ru

У холодну пору року людський організм змушений працювати на межі сил, щоб адаптуватися до нових умов, пристосуватися до більш низькій температурі, обігріти себе і активізувати імунну систему, щоб уникнути частих простудних захворювань, знизити ризик зараження вірусними хворобами та інфекціями.

Тому дуже важливо максимально допомогти йому убезпечити себе, а вельми ефективні засоби є і в народній медицині. Прекрасним варіантом буде приготувати глінтвейн при застуді в домашніх умовах, а ще краще задовго до її початку, щоб запобігти симптоми і наслідки.

Як саме це зробити, які компоненти краще використовувати і яку технологію дотримуватися ми і розповімо в нашій статті.

Тепло в кожній краплі: лікувальні властивості глінтвейну

Фото з сайту: vdommed.com

Багатьох в осінні прохолодні місяці цікавить питання, чи допомагає глінтвейн при застуді насправді, так як розмов в народі ходить багато і відрізнити правду від вигадки буває непросто.

Є сенс розібратися в цьому і підійти до питання більш детально, щоб остаточно прояснити ситуацію.

Починати потрібно з складу, а базою цього дивного ароматного напою найчастіше є якісне червоне, а рідше біле, сухе вино, що ввібрало всю силу сонця, поки ще росло у вигляді грон винограду.

важливо

Користь глінтвейну при застуді безсумнівна, якщо він вірно приготований, так як навіть саме вино вже володіє подібними оздоровчими якостями і властивостями, при контрольованому і розумному вживанні.

Воно стимулює кровотворну систему працювати активніше і тому очищення відбувається в рази швидше, що так важливо при запальних процесах і застудах.

З огляду на, що температура подачі лікувального глінтвейну сягає сорока-п’ятдесяти градусів, зігріваючу дію його також значно зростає.

• Кожен рецепт лікувального глінтвейну має в складі великий набір різноманітних прянощів і спецій, які відрізняються міцним ароматом, а також незвичайним смаком. Кориця, кардамон, бадьян, гвоздика, мускатний горіх, імбир, перець різних сортів і навіть лавровий лист, повний цілющих ефірних масел. Спеції несуть бактерицидний ефект і пригнічують інфекції.
• Найчастіше в рецептуру включають також фрукти і ягоди, наприклад, яблука, лимони, апельсини, чорнослив, родзинки, вишні, смородину і багато іншого. Все це насичує напій вітамінами і мікроелементами, що і робить глінтвейн при застуді просто незамінним, якщо ви вирішили відмовитися від превентивних препаратів хімічного походження. Разом з ягодами і фруктами в напій потрапляють вітаміни, такі як РР, В, С, Е, Н і багато інших.
• Ще один незамінний інгредієнт, який доводить і пояснює, чим корисний глінтвейн при застуді, це натуральний бджолиний мед. Без нього точно не обійдеться жодне керівництво до швидкому лікуванню. Однак потрібно завжди пам’ятати, що мед ні в якому разі не можна прогрівати більш сорока-п’ятдесяти градусів, інакше все його якості просто випаруються, а залишиться тільки солодкість.

Фото з сайту: vremya4e.com

Від обраних компонентів буде залежати і унікальний склад глінтвейну, а для лікування застуди, чим більше різноманітних речовин, тим краще. У складі можна відшукати амінокислоти, ефірні речовини, протизапальні та антибактеріальні сполуки та інше.

Показання до застосування

На просте запитання, чи можна пити глінтвейн при застуді, є єдино можлива відповідь і він ствердну, однак більш докладно зупинитися на даному моменті зовсім не завадить.

Також важливо, чи можна глінтвейн при температурі, і на це питання ми теж постараємося дати простий і доступний відповідь, щоб усім було зрозуміло, в яких випадках можна насолодитися гарячим вином, закутавшись в теплий плед в кріслі біля каміна, а в яких від такої затії краще повністю відмовитися.

Фото з сайту: 1tulatv.ru

Отже, перед тим, як розбиратися, чи можна пити глінтвейн при температурі, слід остаточно з’ясувати, з якою ж метою його взагалі вживають.

Напій має явні зігріваючі властивості, тому в першу чергу п’ють його для того, щоб пропотіти. Допомагає такий глінтвейн від кашлю, рецепт буде приведений трохи нижче, а також від ангіни.

Відгуки глінтвейн при застуді, в народі заслужив досить позитивні, так що є сенс спробувати.

Щоб зробити правильний глінтвейн при температурі, тобто отримати відчутний жарознижуючий ефект, потрібно обов’язково додати особливі компоненти до напою.

Подібні властивості має журавлина, меліса, аніс, малина і навіть кориця.

Пити глінтвейн найкраще на ніч, як раз перед сном, після чого відразу ж закутуватись в теплу ковдру, щоб гарненько пропотіти і позбутися від перших ознак застуди, ангіни або кашлю.

Протипоказання

Варто розуміти, що є і протипоказання, враховувати які також необхідно, щоб не наробити біди і не погіршити проблему, замість її вирішення. Наприклад, алергія на будь-які речовини може стати перешкодою до прийому такого смачного і ароматного ліки.

Фото з сайту: glintvein.org

• Протипоказаний глінтвейн при температурі, що перевищує тридцять вісім градусів. Все ж це алкогольний напій, а спирт може зробити ще гірше, відкривши доступ інфекції всередину організму і сприяючи її швидкому розвитку.
• Повністю виключено вживання такого напою при застуді, якщо людина страждає від гіпертонії. Тим людям, у яких тиск вище норми не можна вживати спеції і прянощі, а вже алкоголь так і зовсім, можна пити раз на рік, та й то зовсім небагато.
• Вагітним жінкам, а також годуючим матерям забороняється вживання зігріваючого глінтвейну, так як це може нести загрозу здоров’ю малюка.
• Виразка шлунка, а також дванадцятипалої кишки, гастрити і гастродуоденіти, особливо хронічного характеру, а також інші проблеми зі шлунком, вимагають попередньої консультації з лікарем, тобто пити глінтвейн самовільно при цьому не можна.
• Не рекомендується також давати гаряче вино дітям, так як спиртне руйнівно впливає на будь-який організм, а тим більше, на зростаючий.

Фото з сайту: rutvet.ru

Правда, при великому бажанні, навіть маючи подібні проблеми, можна знайти вихід з положення. Наприклад, рецепт глінтвейну від застуди може базуватися не на вині, а на виноградному або яблучному соку, а кількість прянощів можна значно урізати, щоб не ризикувати.

Як приготувати глінтвейн від застуди

Існує безліч найрізноманітніших рецептів глінтвейну в домашніх умовах від застуди, які не завадило б втілити в життя, адже так дійсно можна запобігти захворюванню або максимально полегшити і прискорити його перебіг. Ніяких особливих навичок для приготування напою не потрібно, та й недоступних компонентів в ньому також немає.

Досить захотіти і все можна зробити швидко і просто. Вам буде потрібно каструлька, найкраще емальований або з нержавіючої сталі, дерев’яна ложка-мішалка і шматочок марлі для проціджування. Склад глінтвейну в домашніх умовах від застуди може дещо змінюватися, в залежності від рецепту, тому давайте розглянемо кілька найбільш вдалих і ефективних.

Глінтвейн з апельсинами і мандаринами від застуди

Фото з сайту: glintvein.org

Апельсини і мандарини можна назвати по-справжньому зимовими фруктами, так як їх урожай припадає саме на той час, коли в наших широтах варто холоднеча і холоду. Ці цитруси наповнені південним сонцем, в складі їх дуже багато вітаміну С, який так потрібен організму для боротьби з вірусами і переохолодженням.

Склад і інгредієнти

• Червоне сухе вино – 1 літр.
• Вода колодязна або очищена – 100 грамів.
• Апельсин – 1 штука.
• Мандарин – 1 штука.
• Цукор-пісок – 3 столові ложки з гіркою.
• Кориця – 2-3 палички.
• Гвоздика – 3-7 бутонів.
• Мускатний горіх тертий – на кінчику ножа.

Замість цукру, щоб отримати максимальну користь, можна застосовувати натуральний бджолиний мед. Не можна забувати, що при впливі високих температур його структура руйнується, а корисні якості зникають, так що додавати його краще прямо в келихи або гуртки, коли напій охолоне не менше, ніж до п’ятдесяти, а ще краще сорока градусів.

метод приготування

Перш, ніж зробити лікувальний глінтвейн на цитрусах, їх потрібно вимити і підготувати. Апельсин досить розрізати на невеликі пластинки, не знімаючи шкірки і цедри, а мандарин почистити і розділити на часточки.

Фото з сайту: ivona.bigmir.net

• У каструльку скласти всі прянощі, залити водою і поставити на повільний вогонь.
• Все це потрібно довести до кипіння, прокип’ятити протягом двох-п’яти хвилин, після чого дати настоятися ще хвилин десять.
• Відвар процідити, додати в нього вибраного вами вино, цукор, а також підготовлені цитруси, і прогріти до певної температури (не більше 60-68 ºС), що можна визначити зі щедрого пару і бульбашок, що піднімаються в рідини.
• Каструлю зняти з вогню, накрити кришкою і дати настоятися хвилин десять-п’ятнадцять.

Після того, як напій буде повністю готовий, його потрібно розлити по гуртках і пити дрібними ковточками.

Після повторного нагрівання вино втратить свої цілющі властивості, тому надмірна кількість глінтвейну краще не варити за один раз, а при потребі просто повторити всі дії і зробити свіженьке зілля.

Ще раз нагадаємо про мед, який в процесі приготування краще в вино не додавати, а кинути, коли воно вже настоюється, або ж просто в склянку перед питвом.

Глінтвейн при застуді і від кашлю «Ніч Шахерезади»

Дуже ефективним від кашлю і болю в грудях може виявитися лікувальний глінтвейн з незвичайним і дивним назвою, наповненим чарівністю Сходу. До складу такого напою входять спеції, мед, а також досить міцний алкоголь – коньяк або бренді.

Фото з сайту: Повар.ру

Склад і інгредієнти

• Вино напівсолодке або кріплене червоне – 0.6 літра.
• Коньяк або бренді – 75-100 грамів.
• Мед акацієвий, квітковий або гречаний – 80-100 грамів.
• Лимон – 1 штука.
• Кориця – 2-3 палички.
• Гвоздика – 3-5 бутонів.
• Бадьян – 1-2 зірочки.
• Перець запашний – 2-3 горошини.

метод приготування

Фото з сайту: adfave.ru

• У ємність заливається все вино, туди ж відправляються приготовані спеції, а посудина ставиться на повільний вогонь.
• Якщо замість меду ви вирішили застосовувати цукор, то його відразу ж потрібно розчинити у вині, щоб він ні в якому разі не осів на дно, інакше ваш глінтвейн буде віддавати горілим, та й запах точно виявиться не з кращих.
• Лимон нарізається невеликими шматочками разом з цедрою і додається до вина.
• Рідина доводять до кипіння, гарненько прогріваючи його при температурі не вище сімдесяти градусів.
• Каструльку знімають з вогню, а після цього тоненькою цівкою додається коньяк або бренді. Найкраще брати вишневий, він найбільш ароматний.

Залишити глінтвейн, щоб він натягнувся, потрібно хвилин на двадцять, але можна і трохи менше. Щоб він не охолов, ємність накривається кришкою і гарненько укутують. Пити його рекомендують, додаючи мед, маленькими ковтками, налив в товстостінні гуртки або склянки.

Фото з сайту: Повар.ру

Приготування гарячого вина від кашлю

Кашель> Лікування кашлю> Народні засоби> Приготування гарячого вина від кашлю

З давніх часів гаряче вино від кашлю вважалося одним з найефективніших засобів. Спочатку його робили з запашними травами і медом, оскільки спеції цінувалися на вагу золота.

Але поступово в Європі, та й в України, набуло поширення і гаряче вино зі спеціями, яке стало ефективним зігріваючим і протизастудним засобом. Спробувати таке лікування можна і сьогодні, хоча і з обережністю, адже алкоголь – не самий нешкідливий інгредієнт.

Навіть саме по собі гаряче вино володіє багатьма корисними властивостями. Але ще більш корисний при кашлі глінтвейн – гаряче вино з різними спеціями і добавками. Існує безліч рецептів цього напою, і навіть в лікувальних цілях можна користуватися практично будь-яким з них, оскільки всі ці компоненти мають цілющі властивості.

До числа таких добавок відносяться:

1. Мед, цей продукт сам по собі є ефективним засобом від кашлю. Справа в тому, що він є природним антибактеріальним засобом, який розріджує мокротиння, роблячи кашель продуктивним, усуває закладеність носа, пом’якшує слизові оболонки. І єдине протипоказання такого «ліки» – алергія на нього.
2. Яблука також можна додавати в глінтвейн. Крім чисто смакових якостей, вони хороші тим, що містять багато заліза і аскорбінової кислоти і також можуть вважатися протизапальним засобом.
3. Апельсини довгий час вважалися чемпіонами за вмістом вітаміну С. Пізніше було доведено, що аскорбінової кислоти більше міститься в ківі. Проте, у апельсинів були виявлені інші корисні властивості. Завдяки високому вмісту біофлавоноїдів, вони мають антиоксидантні та протизапальні властивості. Крім того, вони містять цілий комплекс вітамінів.
4. Лимони в глінтвейн можна додати різними способами. Використовуються і цедра лимона, і м’якоть, і навіть сік. Найбільш корисною їх частиною вважається цедра, оскільки саме в шкірці міститься найбільше аскорбінової кислоти і цілющих ефірних масел. Більш того, вчені вважають, що найбільший ефект всі ці кошти дають саме в такій комбінації, взаємно посилюючи один одного.
5. Імбир – це спеція, яка допомагає регулювати обмінні процеси, в ньому також міститься велика кількість антиоксидантів, вітамінів і мінералів.
6. Гвоздика містить дуже багато вітамінів, які при контакті з гарячим вином не руйнуються, а повністю переходять в напій, разом з ефірними маслами, що додають аромат.
7. Кориця має зігріваючу дію, містить компоненти, що володіють противірусною активністю, які стимулюють активність мозку.
8. Мускатний горіх з кулінарної точки зору органічно доповнює букет спецій, посилюючи їх смак і аромат. А з точки зору лікувальної, ця спеція має болезаспокійливу і протизапальну дію, допомагає усунути не тільки кашель, але і нежить, і навіть симптоми отиту.
9. Чорний перець очищає дихальні шляхи від слизу, має зігріваючу дію, посилює природний захист організму від вірусів.

У гаряче вино зі спеціями можна додавати і інші компоненти. Наприклад, червоний стручковий перець. Його пекучість – це дія такого речовини, як капсаїцин. Він володіє антибактеріальними властивостями, і часто включається навіть в готові фармацевтичні препарати. Але додавати стручковий перець потрібно обережно, в великих кількостях він може викликати опіки.

Як готувати гаряче вино?

Як вибрати вино для глінтвейну? Тут все залежить від особистих переваг. Часто для такого «ліки» беруть каберне. Підійде і Хванчкара. Головне – це якість напою, щоб в ньому не містилося ніяких синтетичних покращувачів смаку, як це буває в дешевих марках. Так що слід брати вино відомих марок.

Можна скористатися будь-яким з наявних рецептів гарячого вина від кашлю. Але найкраще приготувати класичний глінтвейн на основі червоного вина.

Для нього буде потрібно взяти:

• 1 пляшку сухого або напівсухого вина;
• 1 яблуко;
• 1 апельсин;
• шматочок свіжого кореня імбиру;
• 0,5 ч.ложки мускатного горіха (тертого або в порошку);
• кілька паличок кориці і гвоздики;
• кілька горошин чорного перцю.

Такий глінтвейн варять неодмінно в емальованій каструлі, оскільки в оцинкованої посуді він може придбати неприємний присмак. Мед додають у вже готовий глінтвейн, щоб наявні в ньому речовини не руйнувалися б від високої температури.

Сам глінтвейн не можна кип’ятити ні в якому разі, оскільки від цього будуть втрачені властивості багатьох компонентів.

Його нагрівають до температури приблизно в 70 ° С. Перед подачею на стіл глінтвейн потрібно процідити. Якщо в напій буде додаватися вода, щоб знизити його міцність, то спочатку потрібно розігріти її зі спеціями, а вже в фіналі додати вино.

Чому корисно гаряче вино?

Сучасні дослідження показують, що виноград і напої з нього (як сік, так і вино) допомагають лікувати кашель. Однак це стосується не всіх сортів винограду. Білий виноград і вино з нього корисні для обміну речовин.

Крім того, в ньому міститься кавова кислота, що володіє протизапальною і імуномодулюючу дію. Строго кажучи, ця кислота є практично у всіх рослинах, але саме в білих сортах винограду її зміст вище.

А ось запальні захворювання, в тому числі і горла, лікує червоне вино, оскільки саме такі сорти винограду містять у великій кількості антиоксиданти. А найголовніший лікувальний компонент – ресвератрол.

Це різновид поліфенолів, яка володіє і протизапальними властивостями (хоча можливості його набагато ширше, і він також покращує кровообіг, підвищує імунітет, регулює обмінні процеси). Крім того, у що застосовується як ліки вина від кашлю, є й інші корисні властивості.

Вони обумовлені такими компонентами, що входять до його складу, як:

• катехіни – це органічні речовини, що володіють антибактеріальними властивостями, що дозволяє усунути саму причину кашлю – інфекцію, викликану патогенними мікроорганізмами;
• залізо, яке зміцнює організм і перешкоджає розвитку авітамінозу;
• аскорбінова кислота, яка посилює загальний і місцевий імунітет;
• вітаміни групи В, які відповідають за відновлення тканин слизових оболонок, які в першу чергу страждають при ураженнях верхніх дихальних шляхів.

Вміщені в червоному вині альдегіди і ефірні масла посилюють дію перерахованих вище компонентів, підвищують опірність організму вірусних і бактеріальних інфекцій.

Хоча це засіб і вважається дуже ефективним, воно має ряд протипоказань і обмежень. По-перше, навіть здоровій людині не можна вживати більше 200 мл глінтвейну в день, оскільки це все-таки алкогольний напій.

Але є й інші протипоказання. Наприклад, гаряче вино можна пити вагітним і годуючим матерям. Крім того, цей напій протипоказаний при хронічних і гострих формах захворювань нирок, печінки, серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту.

Не можна пити глінтвейн при жовчнокам’яній хворобі. Нарешті, алергікам слід виключити з рецептури ті інгредієнти, які можуть викликати у них алергічну реакцію.

Зрозуміло, глінтвейн не можна давати дітям, вже хоча б тому, що їх організм ще не готовий до такої кількості алкоголю і ефірних масел.

Однак є заміна глінтвейну, яку можна вживати і вагітним жінкам, і годуючим матерям, і дітям. Це гарячий виноградний сік, в який також можна додавати деякі спеції (наприклад, трохи кориці).

Такий сік можна пити більше однієї склянки в день, але з обережністю, оскільки він має легкий проносний і сечогінний ефект.

Лікування кашлю гарячим вином з медом: рецепт класичної теплої виноградної настоянки і її лікувальні властивості

До алкогольних напоїв у медицини подвійне ставлення. Непомірне, безконтрольне вживання алкоголю може завдати організму величезної шкоди, але при грамотному використанні ця отрута стає ліками.

Є безліч способів лікування спиртним: настоянкою горілки розтирають тіло, щоб збити високу температуру, коньяк вживають при гіпертонії. Всі ці методи отримали назву енотерапія, від грецького еноc – вино.

Одна з популярних різновидів енотерапії – лікування кашлю вином, найчастіше – теплим.

Такий напій, як вино, дуже ефективний у боротьбі з застудою. Лікарі визнають дієвість цього методу, але нагадують, що самолікування небезпечно. Застосовувати будь-, навіть народний засіб, слід тільки після консультації з фахівцем.

Тепле вино допомагає впоратися з кашлем

показання

Тепле вино – хороший спосіб лікування застуди. Використовувати його можна, якщо спостерігаються один або кілька симптомів, таких як:

• висока температура;
• пітливість;
• хворобливі відчуття, сухість в горлі;
• сухий кашель, що викликає біль, без виділення мокротиння;
• слабкість;
• мігрень;
• нежить, закладений ніс.

Послабити або купірувати всі ці симптоми допомагає гаряче питво. Хоча в його складі є алкоголь, сп’яніти таким чином складно – міцність вина зменшується при нагріванні.

Протипоказання

Так само як інші засоби, вино має свої протипоказання. Його не можна пити під час вагітності або годування груддю, воно заборонено для дітей і для тих, хто незабаром збирається сісти за кермо.

Гіпертонія є протипоказанням до лікування вином

Даний метод не рекомендується особам, що страждають такими недугами, як:

• хвороби серця і судин – гіпертонія, ішемія, артеріальна гіпертензія, міокардит;
• печінкова недостатність, ниркова недостатність (ХНН), гепатит, цироз, пієлонефрит та інші;
• цукровий діабет (оскільки вино серйозно підвищує рівень цукру в крові);
• захворювання шлунково-кишкового тракту;
• сечокам’яна хвороба (МКБ), пісок в нирках.

Безумовно, заборонено пити спиртне в непомірних кількостях під приводом лікування – це може викликати залежність і серйозно вдарити як по фізичній, так і по психічному здоров’ю. Нарешті, гаряче вино від кашлю – засіб, який не підійде людям, що страждають на алергію на міцні напої.

Лікувальні властивості

Найчастіше кашель лікують глінтвейном – коктейлем з теплого вина, до якого додають різні прянощі, фрукти або мед. У малих дозах цей напій корисний для здоров’я – він покращує кровообіг, підвищує імунітет, допомагає виводити з організму шкідливі речовини.

Тепле вино допомагає збити високу температуру

Серед лікувальних властивостей глінтвейну виділяють наступні:

1. Жарознижувальну – тепле вино збиває високу температуру.
2. Протизапальну – напій містить антиоксиданти, що допомагають зняти запалення в носоглотці, і як підсумок, що допомагають перестати кашляти.
3. Зігріваючий – такий коктейль ефективний при переохолодженні.
4. Знезаражуюча – до складу глінтвейну входять прянощі, які вбивають збудників інфекції, знезаражують слизові. Протимікробну дію є і у вина.
5. Відхаркувальний – тепле алкогольне питво розріджує мокротиння і допомагає виводити її з дихальних шляхів. Відкашлювання слизу, що забила в бронхи, стане простіше, якщо перед цим випити підігрітого вина.
6. Регенеруючу – в слабоградусних напоях, приготованих з винограду, містяться вітаміни C, P, а також вітаміни групи B, які допомагають відновленню слизових оболонок органів дихання.
7. Тонізуючу – завдяки вину самопочуття поліпшується.
8. Кроворазжіжающее – глінтвейн і його компоненти перешкоджають утворенню тромбів.
9. Судинорозширювальну – виноградне вино, розширюючи судини, підвищує тиск, допомагає проти головного болю.

Всі ці властивості – основа терапії, що використовує вино для лікування кашлю. Як правило, таке вино – гаряче, до нього додають прянощі, а іноді шматочки фруктів або сік. Коктейль ефективний не тільки від кашлю – йому по плечу безсоння, хронічна втома, і навіть депресія.

Рекомендації щодо застосування

приготування глінтвейну

Готувати лікувальний глінтвейн рекомендується, дотримуючись таких правил:

1. Підігрівати напій виключно в посуді зі скла або емалі – метал надає коктейлю неприємний смак.
2. Чи не кип’ятити. Нагрівати глінтвейн можна не більше, ніж до 70%.
3. Не додавати перемелені спеції, які погіршують запах і смак вина – компоненти повинні бути цілими.
4. Після приготування глінтвейн слід процідити, і тільки потім подавати на стіл – є ризик вдавитися твердими шматочками спецій, наприклад, гвоздиковим бутонами.
5. Якщо, згідно з рецептом, в складі напою є вода, то готувати його потрібно за такою схемою: спочатку гріють воду зі спеціями, а потім додають до неї вино. Воду використовують чисту – мінеральну або кип’ячену.

Щоб приготувати глінтвейн, беруть вина різних сортів – червоні і білі. Найчастіше використовують сухі (до 14%), напівсухі і столові недорогі, наприклад, Кагор.

Раніше глінтвейн готували з інших продуктів виноробства, наприклад, Бордо, але в наш час подібні вина дорого коштують і більшості вони не по кишені.

Дуже солодкі та десертні сорти не підходять – в цьому випадку смак коктейлю буде нудотним, а його міцність занадто високою, що може викликати сп’яніння.

Лікування глінтвейном буде більш ефективним, якщо дотримуватися наступних рекомендацій:

1. Розливати напій у високі керамічні кружки – завдяки цьому він довго не остигає, зберігає смак і аромат.
2. Пити свіжоприготований глінтвейн – остиглий, погано допомагає від застуди, а розігрівати його не можна.
3. Приймати винний коктейль краще всього на ніч, незадовго до сну – він зігріває, розслабляє і викликає сонливість.

Максимально допустима доза – близько 200 мг на добу. Якщо випити більшу кількість алкоголю, ефект буде зворотним: імунітет знизиться, самопочуття погіршиться. Крім того, великі дози вина можуть привести до залежності.

рецепти

свіжоприготовлений глінтвейн

Існує кілька відомих рецептів глінтвейну, які використовуються в лікувальних цілях. Найбільш популярний з них можна описати крок за кроком:

1. Один мускатний горіх і 4-5 бутонів сухої гвоздики залити водою. Деякий час кип’ятити цю суміш.
2. Зігріти вино, додати наступні інгредієнти: мед, маленькі шматочки апельсинової м’якоті, часточки яблука без шкірки із зрізаною серцевиною, лимонний сік, 2-3 коричні палички.
3. Влити в вино заздалегідь приготовлену воду зі спеціями. Змішати, довести до кипіння, і тут же зняти з вогню – кип’ятити глінтвейн не можна.
4. Наполягати 7-10 хвилин, процідити, перелити в келихи і подати на стіл.

Для лікування годиться не тільки класичний глінтвейн, а й деякі інші коктейлі. Ось кілька способів їх приготування:

Глінтвейн з медом

1. Винно-медовий напій – нагріте до 60% вино перемішують зі столовою ложкою меду, а потім п’ють. Для найбільшого ефекту потрібно пити цей засіб повільно, дрібними ковтками.
2. Глінтвейн з білим вином – тут потрібно заздалегідь зробити сироп з журавлини. Для його приготування ягоди протирають через сито або пропускають через м’ясорубку, після чого варять в одному літрі води, де розчинено стакан цукру. Потім сироп проціджують і виливають у нього пляшку білого вина, сухих або напівсухих сортів. До суміші додають сік, вичавлений з одного лимона. Глінтвейн гріють до 70%, поступово додаючи до нього яблучні і мандаринові дольки, листя м’яти (4-5 штук) і дві калинові гілочки. Потім коктейль накривають кришкою, попередньо знявши з вогню, і наполягають кілька хвилин. Приготований напій слід процідити, додати мед і подавати на стіл. Пити не поспішаючи, дрібними ковтками.
3. Безалкогольний глінтвейн – засіб підійде тим, у кого алергія на алкоголь. Щоб приготувати коктейль за цим рецептом, потрібно вичавити сік одного лимона, змішати його з 600 мг журавлинного і 200 мг апельсинового соку. До цієї суміші слід додати пів чайної ложки мускатного горіха, паличку кориці. Напій зігрівати до 70%, по черзі додаючи кілька горошків запашного перцю, чайну ложку імбиру і апельсин без шкірки, розділений на часточки. Приготований глінтвейн процідити, додати 3 столові ложки меду і настоювати під кришкою 15 хвилин. Потім подавати на стіл.

Гаряче вино – хороший засіб від кашлю, але його недостатньо, щоб повністю позбутися від застуди. Такий метод – не більше ніж доповнення до медикаментозної терапії. Неграмотне самолікування, без попередньої консультації з лікарем, може не тільки не позбавити від хвороби, але навіть погіршити її симптоми.

Лікуємо застуду гарячим вином. Як приготувати тепле вино від кашлю та застуди?

При перших ознаках застуди лікарі не рекомендують застосовувати лікарські засоби (за винятком противірусних). Пацієнту слід:

• приготувати теплий напій на основі ягід шипшини;
• зробити інгаляцію з бальзамом «Золота зірка» або відваром протизапальних трав;
• нарізати часточками лимон, поставити блюдце поряд з ліжком;
• лягти в ліжко, закутатися, випити шипшина з лимоном і постаратися заснути.

Допомагає і гаряче вино від застуди. Але важливо, щоб це був перший етап захворювання, коли вірус ще не зайняв оборонні позиції в організмі.

користь глінтвейну

Гарячим вином при застуді поїли членів сім’ї ще наші прабабусі. Тепле вино сприяє:

• прискоренню метаболізму;
• виведенню токсинів;
• активізації імунітету.

У натуральному вині містяться:

• рибофлавін;
• антиоксиданти;
• кальцій;
• калій;
• піридоксин;
• флавоноїди.

Високий вміст необхідних організму речовин робить вино профілактичним засобом, застосовуваним для запобігання утворенню склеротичних бляшок, «шкідливого холестерину», депресивних станів.

А гарячим вином можна впоратися з застудою, якщо вжити заходів негайно. Дія корисних речовин при нагріванні посилюється – отже, ефект буде більш вираженим.

Як приготувати «ліки»?

Червоне вино при застуді підігрівають на повільному вогні, але не доводять до кипіння. Так зберігається максимальна концентрація вітамінів і мікроелементів.

Чому в рецептах зустрічаються рекомендації пити червоне вино від кашлю, нежиті і болю в горлі , і майже немає порад готувати глінтвейн на основі білого? У червоному вині більше антиоксидантів і органічного заліза, що сприяє активізації захисних сил організму. Біле ж підходить більше як профілактичний засіб .

На основі червоного вина готують напій від застуди або справжній глінтвейн. Вони відрізняються методиками. Користь приносять приблизно рівну. Правда, знавці стверджують: глінтвейн активніше бореться з хворобою, так як склад його виходить більш насиченим.

Теплим вином лікують кашель, що починається нежить, першіння в горлі .

Рецепт . беремо:

• половину пляшки сухого;
• щіпку кориці;
• пару скибочок апельсина;
• кілька горошин чорного перцю;
• чверть чайної ложки кардамону;
• три скибочки лимона.

Підігріваємо вино разом зі спеціями. Чи не довівши до кипіння, знімаємо з вогню і розливаємо по келихах. Пацієнту досить одного келиха, решта можуть допити члени сім’ї (виключаючи дітей), щоб скласти йому компанію. Потім потрібно лягти спати.

Другий рецепт – спосіб приготування натурального глінтвейну. Беремо ті ж інгредієнти, підігріваємо з невеликою кількістю вина. Потім залишилися вином заливаємо суміш і наполягаємо півгодини. Трохи підігріваємо. При кашлі такий глінтвейн випивають на ніч і закутують ковдрою. Вранці пацієнт відчує полегшення.

У гаряче вино при кашлі додають бадьян. Кілька зірочок рослини допоможуть швидко впоратися із захворюванням. Бадьян має відхаркувальну і протизапальним ефектом.

Пацієнт може розмішати в келиху з вином пару ложок меду для посилення ефекту. Але температура напою повинна бути нижче 45ºС, інакше мед втратить цілющі властивості.

Протипоказання і запобіжні заходи

Глінтвейн має здатність посилювати імунітет, зігрівати хворого і згладжувати симптоми застуди . Але існують протипоказання. Не можна лікуватися вином, якщо:

• призначені антибіотики;
• піднялася висока температура;
• пацієнт молодше 18 років;
• у хворого є хвороби шлунково-кишкового тракту, діагностований панкреатит, є серйозні проблеми з серцем.

Гіпертоніки повинні отримати схвалення лікаря, перш ніж почати лікування таким способом. Протипоказаний алкоголь вагітним і годуючим. Не зловживайте вином! Разова доза – келих. Після цього необхідно лягти в ліжко і не вставати до ранку.

Напишіть нам про свої способи приготування глінтвейну і про те, яким виявився ефект. Чи допомогло вино?

Або ви вважаєте такий спосіб лікування небезпечним? Організм і так ослаблений, а тут ще алкогольний напій. Не стало б гірше! Висловлюйте свою думку. Воно особливо цікаво, якщо засноване на особистому досвіді.