Дієта і при бронхіті у дорослих і дітей: рекомендації

Бронхіт є патологію, при якій формується запалення в просвіті бронхів з гіперпродукцією слизу і мокротиння. Вивірений режим харчування підвищує імунний поріг і покращує роботу всіх систем людського тіла, тому правильна дієта при бронхіті – невід’ємна складова многокомпонентного комплексу лікувальних заходів.

Показання до призначення

Крім традиційних методів терапії, лікар встановлює для пацієнта особливий раціон – харчування при хронічному бронхіті. Це ж стосується гострої форми хвороби.

Правильний раціон – запорука швидкого одужання при бронхіті.

Щоб не порушити функції органів шлунково-кишкового тракту, продукти для приготування їжі підбираються з урахуванням рекомендацій дієтологів. Перевага віддається білковим і вітамінізованим страв.

Дієта при гострому бронхіті

При запаленні дихальної системи, хвороба зачіпає і інші органи людини – серцево-судинну і сечостатеву систему, травний тракт. Це призводить до розвитку інтоксикації і порушення обміну речовин.

Дієта при гострому бронхіті орієнтована на дезинтоксикацию організму. Правильне харчування зміцнює імунну систему, покращує роботу шлунка і кишечника, стимулює процеси кровотворення, попереджає небажані ефекти від лікування медикаментозними засобами.

Що можна їсти?

Щоб попередити розвиток запалення, потрібно відмовитися від зайвого вживання «швидких» вуглеводів:

• картопля;
• здоба;
• манна каша, страви з манної крупи;
• солодощі – цукерки, печиво, цукор, мед, джем.

Лікарі виключають з раціону щавель і шпинат. Ці трави перешкоджають зняттю набряклості м’яких тканин і виводять корисні мікрокомпоненти – натрій, кальцій, калій, залізо. Меню пацієнта насичується продуктами з підвищеним вмістом зазначених мікроелементів. Серед них – нежирне яловиче м’ясо, молочні вироби, риба.

Вітамінізовані продукти. Вітаміни прискорюють метаболізм, стимулюють травні процеси, підвищують імунний поріг, попереджають розвиток інтоксикації. При посиленому харчуванні продуктами з підвищеним вмістом вітамінів A, C, E, B-групи і PP-групи прискорюється обмін білків і азотистих основ, покращується дихання клітин в умовах гіпоксії.

При алергічних реакціях лікарі не рекомендують вживати полівітамінні комплекси. Вітамінодефіціт долається за допомогою сезонних овочів і фруктів. Типові ознаки алергії: астма, нежить, свербіж, головний біль, утруднене дихання, проблеми з травленням (на вітаміни D, B, C) і набряк обличчя.

При накопиченні в організмі надлишкового тепла добовий калораж знижується до 1 500 ккал. Щоб поліпшити апетит, потрібно обмежити прийом продуктів з підвищеним вмістом білків і жирів.

Медпрацівники наполягають на дробовому харчуванні, оскільки така схема прийому їжі знижує навантаження на органи шлунково-кишкового тракту. Період загострення вимагає 5-6-разового харчування, а реабілітація дозволяє знизити кратність прийомів до 4-х.

Режим харчування змінюється при поліпшенні стану – добовий калораж збільшується до 3 000 ккал, додаються м’ясні, рибні страви, курячі та перепелині яйця. Ці продукти інтенсивно заповнюють білкові запаси організму, витрачені при гіперпродукції слизу і мокротиння.

До відома: Білки – чудовий «реактор» для відновлення роботи дихальних шляхів. Тваринний білок знижує негативний вплив лікарських засобів.

Дієта при обструктивному бронхіті, астматичному кризі або інших варіантах бронхіальної обструкції виключає вживання страв, що стимулюють роботу нервової системи. Провідними продуктами в дієті виступають нежирні сорти м’яса, відварну картоплю, м’який сир, овочі або овочеве пюре.

Чого не можна їсти?

Дієта при хронічному бронхіті та гострих нападах цієї хвороби виключає продукти:

• шпинат, щавель;
• жирне м’ясо, рибу;
• смажені продукти і страви;
• прянощі, гострі приправи;
• консервовані продукти;
• хліб, кондитерські та здобні вироби.

солодощі

Малюки особливо люблять з’їсти що-небудь солодке, а солодощі певною мірою послаблюють імунітет і посилюють перебіг захворювання. Цукор – живильне середовище для патогенних мікроорганізмів. Якщо дитина не може без солодкого, включіть в меню ягоди, горіхи, сухофрукти.

Що стосується меду – тут спірне питання. Мед містить понад 60 корисних мікроз’єднань, що наділяють цей продукт потужними імуномодулюючими властивостями. Народна медицина стверджує про виняткову користь для організму продуктів бджільництва – меду і прополісу. Але вони теж відносяться до швидких вуглеводів. Тому вживання меду бажано обмежити.

Овочі, фрукти та інші продукти

Незаперечну користь приносять:

• цибуля і часник – джерела фітонцидів;
• брокколі і імбир – органічні імуностимулятори;
• овочі червоного та оранжевого кольору – природні антиоксиданти;
• горіхи, гречка, вівсянка – містять магній, усувають стрес, пом’якшують запальні реакції;
• морська риба, лляне і оливкове масло – повноцінні джерела жирних кислот, які беруть участь в регенерації тканин дихальної системи і перешкоджають розвитку пневмонії, бронхіту.

Питний режим при бронхіті

Незалежно від виду та періоду інфекційного процесу, людина повинна отримувати достатню кількість рідини кімнатної температури. Запальні процеси найкраще піддаються лікуванню лужними мінеральними водами. Щоб підсилити дію мінеральних вод, до них додаються інші корисні компоненти.

Найчастіше змішують боржомі з помірно жирним молоком. Це рецепт грузинської народної медицини. Молоко і вода змішуються в однаковій пропорції, напій приймається маленькими ковтками кожні 15 хвилин.

Головлікар: “Зарості папілом під пахвами і на шиї означають почалася ранню ….

Корисна порада: Цілющий ефект можна отримати при змішуванні боржомі з медом.

Мінеральна вода заміняє в раціоні харчування цитрусові фрукти. Лікарі стверджують, що цитрусові не володіють достатнім цілющий ефект, а навпаки – поглиблюють проблеми. Це пояснюється тим, що в кислому середовищі патогенні мікроорганізми розмножуються найбільш інтенсивно. Медпрацівники рекомендують включати в раціон цитрусові для профілактики.

Лікарі рекомендують виключити кофеїн напої. Какао, капучино, заварний і розчинна кава виводять з організму рідину і провокують зневоднення. Схожим дією володіють алкогольні напої.

Харчування для відновлення імунітету

Щоб поліпшити роботу імунної системи в кінцевій стадії одужання, дієтологи розробили спеціальний перелік продуктів. Дієта в період відновлення являє собою комплексний раціон, що включає перераховані в таблиці продукти.

ПродуктиПолезние властивості

Фруктові, ягідні та молочні йогурти	Зміцнюють мікрофлору кишечника, стимулюють обмінні процеси, поліпшують загальний стан пацієнта
Ячмінь, овес, інші злакові	За рахунок підвищеного вмісту бета-глюкана підвищують рівень імунізації
Цибуля, часник	Природні фітонциди. Крім відновного і профілактичного ефекту, ці продукти знижують ризик розвитку онкологічних захворювань органів травлення. Сприяють продукування білків-цитокінів, які знищують віруси
Морська риба	Невичерпна комора жирних кислот Омега-3
Курячий бульйон (з цибулею і часником)	Зміцнює кісткові і хрящові тканини організму, стабілізує роботу імунної системи, покращує відведення мокротиння з верхніх дихальних шляхів
Чорний чай	Англійські вчені провели серію експериментів і виявили, що чорний чай стимулює вироблення інтерферону
пісна яловичина	Яловиче м’ясо відрізняється підвищеним вмістом цинку, який виступає одним з компонентів вироблення лейкоцитів
Картопля, морква (НЕ смажені)	Багаті джерела вітаміну А, який бере участь в регенерації сполучних тканин
гриби	Білок рослинного походження. Стимулює виробництво організму лейкоцитів

Стіл №13 – дієта по Певзнером

Стіл номер 13 по Певзнером призначається при запальних захворюваннях дихальних шляхів. Раціон – досить простий для дотримання, гіпоалергенний і одночасно смачний. Дієта має на увазі зниження рівня добового калоража за рахунок введення низькокалорійних вітамінізованих продуктів. Овочі, свіже молоко, гострі і пряні страви – обмежуються.

Їжа для столу №13 проваривается або пропарюють, температурний режим – щадний, не вище 65 ºC. Обсмажування або запікання – неприпустимо.

Дієтичний стіл №13 на увазі часте, дробове харчування, не менше шести разів за добу.

Пацієнтам з гіпертермією не дуже зручно харчуватися тільки в денний час. Особливо це актуально для медичних стаціонарів. Таким хворим рекомендується вживати їжу при зниженні температурної реакції, яка зазвичай відбувається вночі. Тривалість дотримання дієти залежить від тривалості захворювання.

Хімічний склад

• вуглеводи – 300-400 г;
• жири – 60-80 г, 1/3 – рослинні;
• білки – до 100 г, з них 2/3 – тварини;
• добовий калораж – до 2 500 ккал.

вітамінний склад

• ретинол – 2 мг;
• вітамін С – 150 мг;
• вітаміни РР-групи – 30 мг;
• тіамін, рибофлавін – по 4 мг.

мікроелементи

• залізо – 0,02 г;
• фосфор – 1,6 г;
• натрій, калій – по 3-4 г;
• кальцій, магній – по 0,5-0,8 м

Кількість прийнятої рідини – без обмежень, оскільки багато пити прискорює детоксикацію організму. Корисно знизити споживання солі, вона погіршує гідробаланс організму.

Протипоказання і можливі ризики

Головне протипоказання до призначення дієти №13 – алергічна реакція на більшість пропонованих страв. Також її застосування неприпустимо при коморбідних патології нирок, серцево-судинної системи, кровотворної функції. У цьому випадку лікар розробляє індивідуальний раціон.

Дієта при бронхіті: основні правила, рекомендовані продукти

Патологія бронхів зустрічається як у дітей, так і у дорослих. Причин для її виникнення багато, але принципи лікування в більшості випадків збігаються.

Основним принципом є комплексне лікування, тобто вплив препаратів не повинно бути тільки на запальний процес.

Для перемоги над патологією важливо підтримувати організм ліками, застосовуваними місцево, системно, також значення має дієта при бронхіті.

фізіологія хвороби

Після проникнення в організм людини вірусів, бактерій, грибків, шкідливих речовин на які виникає імунна алергічна реакція, розвивається запальний процес.

Він зачіпає різні види дихальних шляхів, часто це великі і середні бронхи.

Запальний процес призводить до збільшення слизової оболонки бронхів, підвищення виділення бронхіального секрету, а також звуження просвіту цих повітряних шляхів.

Всі ці зміни ведуть до прояву основних симптомів бронхіту різної етіології. В результаті такого процесу організм сильніше чинить опір хвороби, на що йде набагато більше енергії.

Унаслідок підвищених енерговитрат і зниженого імунітету людина потребує «підгодівлі» ззовні поживними речовинами, вітамінами, мікроелементами. Лікарі при лікуванні приділяють особливу увагу дієті при цій недузі.

Це не першорядне засіб від бронхіту, але при її дотриманні людина швидше відновлюється. Обов’язково при її використанні потрібно дотримуватися рекомендацій фахівця.

Правила харчування при бронхіті

Харчування при бронхіті має здійснюватися за певними правилами, щоб одужання відбулося швидше.

1. Хвора людина повинна вживати їжу до 5 разів на день, але маленькими порціями. Таке харчування краще підкріпить сили організму для боротьби з недугою, ніж переїдання 2-3 рази на день.
2. Раціон обов’язково повинен включати в себе підвищений вміст білка. Це дуже важливий елемент для відновлення пацієнта. Білок активно втрачається при частому кашлі разом з виділеної мокротою. Він заповнює втрати енергії людини, є основним будівельним елементом для всіх клітин організму, в тому числі органів дихання та інших органів і систем. Недолік цієї речовини призводить до зниження імунітету, порушення метаболізму. Білок сприяє нейтралізації патологічного впливу антибіотиків на організм людини.

1. Поповнення запасів вітамінів. Відомо, що вітамін С ефективно впливає на вірус при його попаданні в організм. Вітамін запобігає його поширення в організмі. Його можна використовувати як профілактичний засіб, також для лікування. Протимікробними вітамінами Вітамін А підвищує бар’єрні функції слизової оболонки бронхів. Вітамін Е має антиоксидантні властивості і захищає клітини від ушкоджень в результаті проникнення вірусів.
2. Віддавати перевагу в раціоні рідку їжу і питво. Цим людина допомагає своєму організму не витрачати багато сил на переробку їжі, а направити їх на боротьбу з інфекцією. У гострому періоді ідеальним харчуванням є бульйон, суп-пюре.
3. Рекомендовано повністю виключити цукор, так як він – підходяще середовище проживання для бактерій.

Доведено, що запальний процес можна знизити обмеженням декількох продуктів. Це легкозасвоювані вуглеводи: картопля першій-ліпшій нагоді приготування, мед, манна крупа, варення. При хвороби органів дихання важливо не обмежувати процес виведення кальцію і натрію. Але також важливо постачати кожен день кальцій в організм, тому молочні продукти важливі щодня.

Чи не рекомендують лікарі під час хвороби використовувати в їжу щавель і шпинат. Ці продукти містять щавлеву кислоту, яка затримує виведення кальцію і натрію, зберігає набряк слизових, продовжуючи хвороба.

Багато пацієнтів при бронхіті починають приймати і давати дітям полівітамінні комплекси. Це з одного боку добре, але ніхто не може прогнозувати реакцію ослабленого дитячого організму на деякі елементи препарату. Інфекційний бронхіт може посилитися алергічною реакцією.

Важлива рада: У перші дні хвороби, коли у людини температура, важливо максимально знизити калорійність харчування. Дози їжі зменшити і розділити добову норму не менше ніж на 5 раз. Це необхідно для збереження сил організму.

Корисні продукти під час хвороби

Які продукти викликають поліпшення самопочуття людини? Нижче наведемо їх перелік за групами.

• Білки. Крім ідеальних відновлювальних функцій цього елемента, він також бере участь в утворенні імуноглобулінів – речовин, які є захисним бар’єром організму при поширенні інфекції. Поставку амінокислот в організм забезпечують всі види риби, м’яса, молоко і похідні продукти, яйця.

• Вуглеводи, жири. Основна їхня функція – забезпечення людини енергією. При складному психоемоційному стані, слабкості, рекомендується використовувати в їжу ці елементи. Якщо людина отримує достатню кількість білка, їх необхідно обмежити, щоб не навантажувати додатковою роботою органи травлення і печінку. Кращим способом поповнити запаси енергії є вживання в їжу фруктів, ягід і горіхів, рослинних масел в невеликій кількості.
• Кисломолочні продукти. Це джерело білка і бактерій. Вони сприяють нормалізації роботи кишечника, що є першим і найважливішим кроком у відновленні захисних сил організму – імунітету. Особливо важливі ці продукти для дітей, так як у них імунна система на етапі становлення.

• Вітаміни. При ураженні стінок бронхів важливими і корисними є вітаміни А, В, Е, С. Доведено, що швидше проходить задишка при інших видах бронхіту, якщо харчування багате вітамінами.

При патології харчування у дорослих має включати такі продукти:

• Ягоди і фрукти: малина, лимон, чорна смородина.
• Злаки: каші, особливо гречана і вівсяна.
• Овочі: капуста, морква, буряк.
• Молочні продукти: кефір, сир, йогурт, молоко.
• Білкова їжа: яйце, м’ясо нежирних сортів, нежирна риба.
• Трави: відвари трав шавлії, м’яти, липи, чебрецю.

Обов’язково пити якомога більше рідини: компоти, вітамінні чаї, соки, відвари трав (якщо немає алергії). Морси з ягід і інші види рідини ефективно допомагають виводити мокроту з організму дорослих і дітей. Але в них не можна додавати цукор.

Важлива рада: Пиття при бронхіті не повинно бути холодним або гарячим. Холодні соки і компоти можуть викликати вторинну бактеріальну інфекцію при ослабленому імунітеті. Гарячі напої створюють додаткове навантаження для органів шлунково-кишкового тракту. Пиття повинне бути температури тіла або трохи тепліше. Тоді воно добре засвоїться.

Перемога над хворобою

Дієта допомагає перемогти запалення слизової оболонки бронхів, якщо доповнює основне лікування препаратами різних груп.

Активне пиття сприяє швидкому виведенню з організму шкідливих речовин і токсинів.

Ефективно поєднувати дієту з прогулянками на свіжому повітрі при бронхіті, так організм збагачується киснем, що сприяє його швидкому одужанню, відновленню слизової оболонки бронхів.

Завантаження …

Дієта при бронхіті у дорослих і дітей: правила та рекомендації, приклади на кожен день

Діагноз «бронхіт» нікого не лякає. Захворювання вивчено, а ефективні схеми лікування давно розроблені.

Для якнайшвидшого одужання потрібно не тільки приймати призначені препарати.

Важлива і спеціальна дієта при бронхіті.

Види бронхіту і методи лікування

Запалення бронхів, або бронхіт, – найчастіше інфекційне захворювання. Симптоми хвороби залежать від її виду:

1. Гострий бронхіт починається стрімко. Для нього характерний різкий підйом температури, сильний кашель. Симптоми наростають протягом кількох днів, а через тиждень або два поступово зникають.
2. Хронічний бронхіт має змащену картину без яскравих проявів. Виникає на тлі недолікованого гострого бронхіту. Головна ознака цієї форми – постійний кашель. Він може тривати місяцями. Рідше, кашель стає супутником хворого на довгі роки. Підйомів температури немає, або стовпчик термометра не піднімається вище субфебрильних значень.
3. Обструктивний бронхіт частіше турбує дітей, ніж дорослих. Дізнатися його можна по хрипи і сильному кашлю. Через надлишок мокротиння і набряку звужуються просвіти бронхів. Це сильно ускладнює дихання. Стан посилює і запалення. Ця форма може бути небезпечна для життя. В зоні найбільшого ризику – маленькі діти.

Лікування бронхіту проводиться в 3 напрямках:

1. Усунення збудників хвороби. Найчастіше захворювання має вірусне походження. Тому антибіотики не допомагають впоратися з інфекцією. Потрібні противірусні препарати та імуномодулятори.
2. Звільнення бронхів від слизу за допомогою муколітиків (ліків, що допомагають вивести мокроту) і фізіопроцедур.
3. Відновлення слизової оболонки верхніх дихальних шляхів. Ця мета досягається за допомогою рясного пиття і інгаляцій. Перевагу віддають напоїв, що містять двовуглекислий натрій. Добре допомагає тепла мінеральна вода, з якої випустили гази.

Правильне харчування при бронхіті підтримує імунітет, допомагає внутрішнім органам впоратися з підвищеним навантаженням і дає можливість організму швидко позбутися від токсинів.

Всі ці заходи в комплексі гарантують одужання і вбережуть від рецидивів.

Користь дієтичного харчування при бронхіті

Важка і груба їжа не корисна для організму, особливо коли він ослаблений і бореться з хворобою. Правильне харчування вбереже від застійних явищ в шлунку і дасть можливість витрачати всю енергію на відновлення.

Легкі продукти, багаті вітамінами і клітковиною, допоможуть:

• швидко вгамувати голод, не перевантажуючи систему травлення;
• активізувати роботу органів шлунково-кишкового тракту, що позбавить від додаткової інтоксикації;
• забезпечити організм енергією.

Скорегувати режим харчування треба при будь-якому вигляді недуги. Особливо важлива дієта при хронічному бронхіті та його обструктивної формі.

Основні правила дієти

Головне правило харчування при бронхіті у дорослих і дітей – є часто і невеликими порціями. Під час будь-якої хвороби організм втрачає багато рідини.

Рясне пиття допоможе уникнути зневоднення і сприяє виведенню шкідливих речовин. Протягом дня рекомендують випивати не менше 2 літрів рідини.

Якщо у хворого немає апетиту, насильно годувати його не треба. Запас енергії створить рідка їжа: легкі супи і бульйони. При високій температурі лікарі радять обмежити обсяг споживаних калорій до 1500.

Коли стан нормалізується, добовий калораж збільшують в 2 рази.

Білки – основний будівельний матеріал для клітин організму. Надходження цього нутриента важливо в період захворювання. Білок допомагають підтримувати імунітет в режимі максимальної активності.

Варто знизити або виключити зовсім вживання цукру. Він створює живильне середовище для розмноження бактерій. Запаси глюкози можна заповнити за допомогою свіжих фруктів і овочів.

дозволені продукти

Незважаючи на обмеження в харчуванні, список дозволених продуктів при бронхіті дозволить смачно і різноманітно харчуватися. Їжу готують з використанням вершкового і рослинного масла.

У раціон обов’язково потрібно включити супи на легкому курячому бульйоні з додаванням пісного м’яса. Нежирна телятина, яловичина, м’ясо індички і курки збагатять меню білком. Можна їсти і варені сорти ковбас.

Білком організм забезпечать і курячі яйця. Для якнайшвидшого засвоєння краще варити їх всмятку. Легким блюдом вважається омлет.

Омега-3 поліненасичені кислоти у великих кількостях містяться в морепродуктах. Хорошим другою стравою буде запечена або відварна риба. Як гарнір підійдуть макарони або добре розварені крупи.

Кисломолочні продукти з низьким відсотком жирності нормалізують мікрофлору кишечника. При прийомі антибіотиків вони вбережуть від проявів дисбактеріозу.

При бронхіті рекомендують сир, кефір, кисле молоко, йогурт, сир. В обмежених кількостях дозволено молоко. Варто пам’ятати, що це продукт краще включити в меню, коли гостра фаза хвороби пройшла. Сметану варто додавати потроху в готові страви.

У раціоні обов’язково повинні бути свіжі фрукти і овочі. Їх їдять сирими. Допускається і кулінарна обробка. На основі ягід і фруктів готують киселі, компоти, морси і соки.

Якщо хворому хочеться солодощів, можна запропонувати йому трохи меду, пастилу, джем. Хорошим перекусом будуть сухофрукти і горіхи.

Як джерело рідини підійдуть відвари шипшини, липи і шавлії. Добре тамують спрагу і трав’яні чаї. Уже класичним при хвороби вважається чорний або зелений чай з лимоном.

Повністю або частково обмежені продукти

Хворі та їхні родичі часто задаються питанням, що не можна їсти при бронхіті. Як і будь-яка дієта, лікувальне харчування при цьому захворюванні передбачає і повні або часткові заборони.

Виключити з меню до одужання треба жирне м’ясо і рибу. Не рекомендується їсти:

• свинину;
• баранину;
• оселедець;
• сьомгу.

Від приготування концентрованих бульйонів теж потрібно відмовитися.

На час хвороби краще забути про здобу і цукровий пісок.

Крупи треба вибирати обережно. Ячна, кукурудзяна і перлова крупа важко перетравлюються. Тому варити з них каші і додавати в супи не варто.

Гостре, солоне і копчене дратує слизисті. Вживання таких продуктів погіршить стан.

Від овочів з різким смаком необхідно утриматися. Часник, хрін, редьку, гострий редис краще відкласти до повного одужання. Не можна їсти шпинат і щавель. Вони виводять натрій, залізо і кальцій. Крім того, ці трави сприяють набряків слизових.

Абсолютна заборона поширюється на каву, алкоголь і міцний чай. У цю ж групу відносять какао і шоколад.

Газовані напої містять барвники та підсилювачі смаку. Ці добавки погано впливають на шлунково-кишкового тракту і не корисні для уражених бронхів.

Часткові обмеження стосуються молочних продуктів. Вони стимулюють вироблення мокротиння. Якщо її багато, кефір і ряжанку пити не варто.

З великою обережністю потрібно підходити і до меду. Це сильний алерген. Ослаблений організм може несподівано зреагувати на продукт набряками і нападами задухи.

Приклад меню при бронхіті

Щоб від лікувального харчування була відчутна користь, на початку захворювання основою раціону повинні стати легкі рідкі страви. У міру одужання в меню можна вводити більш поживні і висококалорійні продукти.

Один день дієти для дорослих при бронхіті виглядає так:

1. Перший сніданок. Свіжовичавлений фруктовий сік і ягідне суфле.
2. Другий сніданок. Будь-які дозволені фрукти або ягоди в помірних кількостях.
3. Обід. Суп на овочевому бульйоні з куркою, відварна гречка, запечена морська риба.
4. Полудень. Цитрусовий сік і сир з медом.
5. Вечеря. Картопляне пюре з відвареної індичкою.
6. Перед сном можна випити склянку кефіру низької жирності.

Дієта для дітей під час лікування бронхіту

Лікувальне харчування – важлива складова лікування бронхіту у маленьких пацієнтів. Важкі продукти тільки погіршать стан дитини. Що піде йому на користь може, вирішити тільки лікар.

Як і у дорослих, раціон при бронхіті у дітей, повинен складатися з пісних сортів м’яса, морепродуктів, фруктів і овочів. Таке харчування допоможе зміцнити імунітет і додасть сил в боротьбі з хворобою.

Рясне пиття – важливий компонент харчування хворого малюка. Часто діти відмовляються не тільки від їжі, але і від рідини. Завдання батьків – усіма можливими способами поїти дитину.

Деякі люблять чаї з травами. Ласунам можна підсолодити напій медом. Приємний кислуватий смак ягідних морсів теж приваблює дітей.

На час виключити доведеться:

1. Кислі фрукти і ягоди. Вони сприяють розвитку патологічних мікроорганізмів і затягують одужання.
2. Кисломолочні продукти і горіхи підсилюють відходження мокроти. Надмірно активний процес послабить малюка. Тому краще не давати кефір, ряжанку і фундук до повного одужання.
3. Солодощі можна замінити свіжими або сушеними фруктами. Вони стануть смачною альтернативою шоколадній цукерці.
4. Гостре, солоне, копчене під час хвороби давати дитині заборонено.

Лікування дітей – трудомісткий процес, що вимагає витримки і сталевих нервів. Буває дуже складно відмовити хворому малюку в улюблених ласощах. Дієта при обструктивному бронхіті і його гострій формі повинна дотримуватися неухильно.

Підсумки і висновки

Під час хвороби правильне харчування прискорює одужання. Підібрана лікарем дієта забезпечить організм всіма необхідними поживними речовинами, не перевантажуючи шлунково-кишкового тракту.

Основою раціону повинні стати низькокалорійні продукти, що дають відчуття ситості.

Харчування необхідно різноманітне, тому важливо, щоб в меню хворого були свіжі фрукти і овочі. Щоб не створювати додаткове навантаження на систему травлення, є потрібно часто, невеликими порціями.

Рясне пиття, рідкі супи та каші допоможуть вивести токсини і прискорять одужання.

Дієта при бронхіті

Дієта заповнює втрати вітамінів, білків і мінеральних солей, щадить серцево-судинну систему, стимулює шлункову секрецію і процес кровотворення. Денний раціон повинен містити високоенергетичні продукти близько трьох тис.

Вживання цукру під час бронхіту створює поживний ґрунт для розвитку хвороботворних мікробів і купірування запальних процесів.

А кухонна сіль, в якій міститься високий рівень натрію, може погіршити бронхіальну прохідність і викликає неспецифічну гіперрактівность бронхів.

Також, слід виключити або обмежити прийом продуктів з підвищеним вмістом алергенів міцні м’ясні і рибні бульйони, гострі і солоні продукти, прянощі, приправи, кава, чай, шоколад, какао провокують вироблення гістаміну, який розвиває набряки і підвищує виділення секреції залоз, сприяє розвитку бронхоспазмов .

Сезонні продукти з нашого каталогу:. Заборонено використання будь-яких матеріалів без нашої попередньої письмової згоди. Політика конфіденційності та Угода.

Загальні правила

Адміністрація не несе відповідальності за спробу застосування будь-якої ради або дієти, а також не гарантує, що зазначена інформація допоможе і не зашкодить особисто Вам. Завжди консультуйтеся з відповідним лікарем! Стандартна терапія бронхіту полягає в :.

Бронхіт є патологію, при якій формується запалення в просвіті бронхів з гіперпродукцією слизу і мокротиння.

Вивірений режим харчування підвищує імунний поріг і покращує роботу всіх систем людського тіла, тому правильна дієта при бронхіті – невід’ємна складова многокомпонентного комплексу лікувальних заходів.

Крім традиційних методів терапії, лікар встановлює для пацієнта особливий раціон – харчування при хронічному бронхіті. Це ж стосується гострої форми хвороби. Щоб не порушити функції органів шлунково-кишкового тракту, продукти для приготування їжі підбираються з урахуванням рекомендацій дієтологів.

Дотримання правильної дієти при бронхіті дозволяє додати до вищеописаним механізмам лікування наступні :. Потрібно знати, яке харчування при бронхіті буде корисно, щоб без зайвих зусиль і витрат допомогти своєму організму на шляху до одужання.

Частий прийом їжі невеликими порціями. Не варто перевантажувати організм і, тим більше, змушувати хворого їсти.

У той же час постійне надходження корисних речовин вкрай необхідно. Переважання білків і вітамінів. Під час хвороби потреба в білках збільшується, так як вони необхідні для імунного захисту. Перевага віддається питва і рідкої їжі. У гострому періоді захворювання хворому пропонують бульйон, супи-пюре, рясне пиття.

Під час хвороби одні продукти можуть прискорити одужання, а інші, навпаки, краще обмежити. Розглянемо основні групи продуктів :.

Позбутися від важко відокремлюємо мокротиння, особливо при обструктивному бронхіті, допоможе рясне пиття. Не потрібно пити відразу багато води, але протягом дня хворому рекомендується більше 2 л рідини.

Трав’яні чаї, відвари, ягідні морси зроблять мокроту менш в’язкою і полегшать відхаркування.

Правильна дієта при бронхіті

При хронічному бронхіті ефективні мінеральні води, лимонний і апельсиновий сік. При цьому, в напої не слід додавати цукор.

У перервах між прийомами їжі потрібно пити достатню кількість рідини денний обсяг повинен становити, 5 літра.

Неміцний курячий бульйон – блюдо, яке можна використовувати в якості самостійного прийому їжі або як основу для приготування дієтичного супу для хворого бронхітом.

Курячий бульйон. Запечений палтус в духовці з овочами – це хороший варіант дієтичного обіду для хворого бронхітом, так як в цій страві міститься достатня кількість білка, клітковини, вітамінів і необхідних мікроелементів. Для того щоб зробити прийом їжі якомога легше і корисніше, потрібно уникати додавання до риби гострих спецій і жирних соусів майонез, вершки, сметана.

Запечений палтус в духовці з овочами. При бажанні можна запікати в духовці тільки рибу, а потім доповнити блюдо дієтичним салатом зі свіжих овочів.

Омлет з овочами, приготований в мультиварці – легке, поживна і смачна страва, яке може стати відмінним варіантом дієтичного вечері. Омлет з овочами.

Дотримання дієтичних рекомендацій – це одна з важливих складових, яка сприяє швидкому одужанню і відновленню пацієнта при бронхіті.

Легка, смачна і корисна їжа дозволить заповнити дефіцит білка і мікроелементів в організмі, які виникають внаслідок патологічних інфекційних процесів.

Дієта при бронхіті необхідна для того, щоб допомогти ослабленому організму швидше відновитися і протистояти захворюванню. Крім того, включення в меню багатих білками і вітамінами продуктів позитивно позначиться на стані верхніх і нижніх дихальних шляхів.

При формуванні щоденного раціону хворим бронхітом рекомендується дотримуватися наступних правил :. Дієта заповнює втрати вітамінів, білків і мінеральних солей, щадить серцево-судинну систему, стимулює шлункову секрецію і процес кровотворення. У однорічної дитини бронхіт характеризується не тільки запальним процесом в бронхах, а й ослабленим імунітетом.

Тому харчування повинно бути направлено на допомогу організму і насичення його легкозасвоюваними вітамінами.

Краще годувати дитину частіше, невеликими порціями, з упором на низькокалорійну їжу. Грудне вигодовування при його наявності обов’язково зберігають, оскільки часто діти відмовляються від твердого прикорму і можуть виникати проблеми з прийомом їжі.

У більш старшому віці важливо не допустити прогресу запалення, тому максимально зробити упор на забезпечення організму великою кількістю рідини. Під час очікування дитини жінки при лікуванні бронхіту намагаються обходитися без антибактеріальної медичної терапії. У цей період не слід змінювати смакові переваги, пробувати нові страви.

У харчуванні краще вживати по максимуму протерті страви: зі звичного нежирного м’яса, риби і овочів готувати запіканки, суфле, пудинги. Гострий бронхіт викликається респіраторними вірусами або мікробної флорою стрептококами, пневмококами, гемофільної палички та ін.

Великий вплив на лікування захворювання надає і дієта при бронхіті. Багато людей не зраджують цьому значення, так як, вважають, що дихальна і травна системи між собою не пов’язані між собою. Проте, правильне харчування при бронхіті у дорослих сприяє боротьбі з вірусною інфекцією, а також поліпшенню імунної системи організму людини.

До складу дієти слід додатково включити поліненасичені жирні кислоти Омега-3 для зняття нападів риб’ячий жир, печінка тріски, камбала, скумбрія. До складу дієти при гострому бронхіті слід додатково включити поліненасичені жирні кислоти Омега-3 для зняття нападів.

Дієта при хронічному бронхіті складається з урахуванням того, що в патологічний процес залучені не тільки органи дихання, але і серцево-судинна система. Під час загострення хронічного бронхіту відбувається рясне виділення мокротиння, тому слід категорично відмовитися від ряду інгредієнтів, які провокують її вироблення або затримують в організмі :.

При виникненні алергічного кашлю важливо правильно діагностувати його причини, після чого коригувати раціон, виключаючи всі можливі алергени.

Слід харчуватися продуктами, характерними для регіону проживання, віддавати перевагу сезонним, місцевим овочам і фруктам, виключити екзотичні інгредієнти, цитрусові, шоколад і какао-боби.

Показання до призначення

Дане захворювання характеризується тяжкістю симптомів і вимагає від хворого строгого дотримання питного режиму, прийому противірусних або антибактеріальних медикаментів, дотримання білкової дієти. Їжу краще вживати напіврідку, щоб зберігати водний баланс.

Дотримання рекомендованого питного режиму при бронхіті – важлива складова оздоровчих заходів. Пити слід велику кількість рідини, при цьому :. Крім їдальні або мінеральної води, пацієнту дозволений великий вибір безалкогольних напоїв, виходячи з його смакових переваг :.

Дієта і харчування при бронхіті

У зв’язку з тим, що організм хворого і так піддається при бронхіті сильної інтоксикації, крім того, часто застосовується лікування антибіотиками, прийом алкоголю строго заборонений.

Однак при проходженні йому слід врахувати можливі випадки індивідуальної алергії, а також проконсультуватися з лікарем, якщо є додаткові діагнози, які потребують дотримання особливої ​​дієти наприклад, цукровий діабет, захворювання шлунково-кишкового тракту і т.

Дієта при бронхіті займає не перше місце в рекомендація по лікуванню. Однак мало хто знає, що правильне харчування здатне впливати на процес боротьби з інфекцією і одужання організму.

Те, що ми їмо, визначає можливості нашого імунітету і ступінь функціонування внутрішніх органів.

Тільки при злагодженій роботі всіх структур організму, людина може бути справді сильним і здоровим.

Запалення бронхів виникає в результаті попадання інфекції повітряно крапельним шляхом. Захворювання може протікати по-різному – від легкої форми до затяжний або небезпечної для життя. Лікарі виділяють три види течії бронхіту :. Хламідійний бронхіт у дітей має поступово наростаючі симптоми і може бути поплутаний зі звичайною застудою, тому при будь-якому кашлі консультація лікаря обов’язкова.

Стандартна терапія бронхіту полягає в :. Дотримання правильної дієти при бронхіті дозволяє додати до вищеописаним механізмам лікування наступні :. Потрібно знати, яке харчування при бронхіті буде корисно, щоб без зайвих зусиль і витрат допомогти своєму організму на шляху до одужання.

Частий прийом їжі невеликими порціями. Не варто перевантажувати організм і, тим більше, змушувати хворого їсти. У той же час постійне надходження корисних речовин вкрай необхідно. Переважання білків і вітамінів.

Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам. У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження.

Під час хвороби потреба в білках збільшується, так як вони необхідні для імунного захисту. Перевага віддається питва і рідкої їжі. У гострому періоді захворювання хворому пропонують бульйон, супи-пюре, рясне пиття.

Під час хвороби одні продукти можуть прискорити одужання, а інші, навпаки, краще обмежити.

Харчування при бронхіті

Розглянемо основні групи продуктів :. Позбутися від важко відокремлюємо мокротиння, особливо при обструктивному бронхіті, допоможе рясне пиття. Не потрібно пити відразу багато води, але протягом дня хворому рекомендується більше 2 л рідини. Трав’яні чаї, відвари, ягідні морси зроблять мокроту менш в’язкою і полегшать відхаркування.

При хронічному бронхіті ефективні мінеральні води, лимонний і апельсиновий сік. При цьому, в напої не слід додавати цукор. Мед має бактерицидні і обволікаючі властивості, тому його добре додавати в чай. Мінеральну воду краще пити негазовану. Крім того, інгаляції з такими розчинами допоможуть очистити дихальні шляхи і полегшити виведення мокротиння.

Таким способом можна безпечно лікувати бронхіт у дорослих, і у дітей. Випічку і каву в гострий період хвороби краще не вживати.

Правильне харчування при бронхітах

Дієта при бронхіті є одним з компонентів комплексного лікування. Вона націлена на зменшення інтоксикації, зміцнення імунітету, поліпшення процесів відкашлювання і зняття запалення в бронхах.

Основні принципи дієти, рекомендації

Які продукти переважно використовувати, залежить від виду бронхіту і характеру хвороби.

Гострий бронхіт, загострення хронічного . Під час розпалу запалення зазвичай підвищується температура, погіршується загальне самопочуття, з’являється слабкість, а при хронічному – ще і задишка.

Як правило, на даному етапі кашель порівняно сухий, і мокрота або не відходить, або відділяється, але з великими труднощами.

При цьому через прийом медикаментозних засобів можливі проблеми з шлунком і кишечником, а діти можуть відмовлятися від їжі.

У зв’язку з цим основними принципами дієти є наступні:

1. Зняття інтоксикації і розрідження мокротиння. Рясне пиття допомагає «очищати» організм, виводить токсини. Це може бути звичайна вода, соки, компоти, морси, трав’яні чаї та настої. Будь-яке прийняте відхаркувальний засіб буде менш ефективним, якщо організм відчуває нестачу рідини.
2. Заповнення потреб організму у вітамінах і мінералах. Корисні соки, свіжі фрукти та овочеві салати, приправлені олією. Якщо доводиться вживати препарати, що впливають на слизову шлунка, то перевага віддається фруктам і овочам некислих сортів, приготованим без гострих спецій і приправ. Причому багато хто з них бажано готувати на пару, гасити, відварювати або запікати.
3. Чи не перевантажувати шлунок. Харчування має бути дробовим, малими порціями, а їжа легко засвоюватися.

У міру одужання організм починає все більше потребуватиме «будівельних матеріалах», які необхідні для відновлення слизової оболонки бронхів. З цією метою необхідно, щоб в раціоні були присутні достатню кількість легкозасвоюваного білка. Це переважно нежирні сорти риби, птиці, м’яса.

Щоб крім кашлю хворий не відчував ще додаткових проблем зі здуттям кишечника, рекомендується на цей період виключити бобові, а в разі непереносимості лактози – незбиране молоко. Це стає особливо актуальним в літньому віці.

Обструктивний бронхіт . Якщо є харчова алергія, то при обструктивному бронхіті такі продукти слід повністю виключити. Призначається гіпоалергенна дієта. В іншому принципи складання раціону не відрізняються від таких при необструктивних формах захворювання.

Які продукти будуть корисні?

Виходячи з основних принципів складання дієти при бронхіті, при лікуванні захворювання виявляться корисними:

• Легкозасвоювані білки тваринного походження – м’ясо, риба, птиця, сир, яйця.
• Продукти, що містять магній. Він покращує загальний стан і сприяє розслабленню бронхів при обструктивному бронхіті. Це сочевиця, насіння соняшнику і гарбуза, горіхи, банани, гречка, морський окунь, оселедець, скумбрія, тріска, банани, кунжут, пшеничні висівки.
• Омега-3 жирні кислоти теж корисні при обструктивних формах бронхіту, сприяючи зняттю бронхоспазму. Це риб’ячий жир, жирні сорти риби, печінка тріски.
• Молоко і кисломолочні продукти – наявність в них кальцію і білка дозволяє прискорити загоєння стінки бронхів і зняти запалення.
• Сприяють виведенню шлаків з організму і зняття інтоксикації. Це відвари липи, м’яти, бузини, шавлії, анісу, чай з лимоном, малиною, гаряче молоко з додаванням соди або меду, свіжовичавлені яблучний, капустяний, морквяний, буряковий соки.
• Насичують організм вітамінами С, А, Е – морква, гарбуз, брокколі, авокадо, спаржа, персик, шпинат, апельсин, малина, смородина, солодкий перець та ін.
• Корисні лужні мінеральні води, які покращують відходження мокроти.

Які продукти будуть шкідливі?

Наступні продукти і напої при бронхіті небажані:

• Солодощі – цукерки, печиво, торти, солодка випічка, морозиво, в великих кількостях варення, джеми. Всі вони містять легкозасвоювані вуглеводи, які у великій кількості послаблюють імунну систему. Особливо шкідливі дітям.
• Будь-які продукти, що викликають алергію. При їх вживанні лікування обструктивного бронхіту, ХОЗЛ стає менш ефективним. За спостереженням фахівців, наваристі рибні, м’ясні бульйони, полуниця, шоколад, цитрусові в разі алергії можуть теж погіршити перебіг захворювання.

особливості дієти

Дієтичне меню як для дорослого, так і для дитини має включати страви, багаті вітамінами, мінералами і білком. Їжа подається теплою, невеликими порціями, щоб виключити переїдання і надмірного шлунка.

Раціон при бронхіті обов’язково включає продукти з корисною групи, замінюючи ними їжу, дратівливу дихальні шляхи і вимагає велику кількість енерговитрат для її засвоєння.

Зразкове меню на день

Зразкове меню при гострому бронхіті або загостренні хронічного на день:

• Сніданок 1. Вівсянка на молоці, ягідне суфле.
• Сніданок 2. Йогурт з сиром.
• Обід. Суп з куркою. Гречана каша із запеченою рибою. Буряковий салат.
• Полудень. Банани, апельсиновий сік.
• Вечеря. Картопляне пюре, курячі парові котлети, тушкована морква. Мятний чай.
• Перед сном. Малиновий компот.

питний режим

Якщо немає захворювань нирок або серцево-судинної системи, то слід випивати 1,5-2 літра рідини на добу. При цьому напої вживають невеликими порціями, переважно кімнатної температури або теплими.

Кава, алкоголь дратують слизову шлунка, порушують діяльність серцево-судинної системи, що загрожує на тлі бронхіту виникненням додаткових проблем. Тому на час лікування від таких напоїв бажано відмовитися.

столи дієт

При бронхіті рекомендують такі лікувальні столи:

• №13. Надає щадне вплив на органи травлення. Акцент робиться на вживання вітамінних напоїв і рідини. Їжа подається в протертому і полупротертом вигляді, вона повинна бути збалансована і без хімічних добавок. Призначається під час загострення бронхіту, при гострих інфекційних захворюваннях.
• №15. Цей стіл показаний в період одужання. Являє повноцінний раціон з необхідним вмістом білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінеральних речовин.

Хоча лікування бронхіту з допомогою дієти не так популярно, як, скажімо, при гастриті, правильне харчування дозволяє прискорити одужання і набагато швидше поліпшити загальне самопочуття.

Харчування при бронхіті

Бронхіт – це запальне захворювання, що вражає слизову оболонку бронхів.

Нозологічні форми бронхіту:

1. 1 гострий бронхіт – це запалення слизової оболонки бронхів, викликане респіраторними вірусами або мікробної флорою (стрептококами, пневмококами, гемофільної палички та ін.). Як ускладнення, бронхіт виникає при кору, грипі, кашлюку і може протікати разом з ларингітом, трахеїти або ринофарингітом.
2. 2 хронічний бронхіт – це неалергічних запалення бронхів, яке характеризується незворотним ураженням бронхіальних тканин і прогресуючим порушенням функції кровообігу і дихання.

Причини виникнення: віруси, вторинна бактеріальна інфекції, вдихання пилу, тютюнового диму, токсичних газів.

Симптоми: кашель, відчуття хворобливості і спазму в горлі, хрипи, утруднене дихання, підвищення температури.

Для успішного лікування бронхіту дуже важливо дотримуватися дієти, яка зменшує інтоксикацію і ексудацію в бронхах, підвищує захисні сили організму, покращує регенерацію епітелію дихальних шляхів.

Дієта заповнює втрати вітамінів, білків і мінеральних солей, щадить серцево-судинну систему, стимулює шлункову секрецію і процес кровотворення. Денний раціон повинен містити високоенергетичні продукти (близько трьох тис.

калл на добу), серед яких велика частина повноцінних білків тваринного походження, а ось кількість жирів і вуглеводів залишається в межах фізіологічної норми.

білкова їжа (сир, нежирний сир, м’ясо птахів і тварин, риба) заповнюють втрату білка при «мокрому» кашлі;

• їжа з підвищеним вмістом кальцію (молочні продукти) запобігає розвитку запальних процесів;
• харчові добавки з високим вмістом омега-3-жирні кислоти (ейконоловое масло, печінка тріски, риб’ячий жир) сприяють зменшенню гіперреактивності бронхів і нападів ядухи;
• харчової магній (пшеничні висівки, пророслі зерна, соняшник, сочевиця, насіння гарбуза, горіхи, соя, горох, неочищений рис, квасоля, кунжут, банани, гречка, оливки, помідори, цільнозерновий або житній хліб, морський окунь, камбала, оселедець, палтус , тріска, скумбрія) сприяє поліпшенню загального стану і зняття симптомів бронхіальної астми;
• продукти з вітаміном С (апельсин, грейпфрут, лимон, полуниця, гуайява, мускусна диня, малина) підвищують іммуннозащітние здатності організму і запобігають порушення бронхіальної реактивності.
• відвари лікарських рослин (квіти липи, бузина, м’ята, шавлія, аніс, чай з малиновим варенням, імбирний чай) або гаряче молоко з дрібкою соди і перекип’яченої медом (без кип’ятіння мед викликає сильний кашель), свіжі овочеві і фруктові соки (буряк, морква , яблука, капуста) збільшують процес діурезу і ефективного очищення організму;
• рослинні продукти з вітаміном А і Е (морква, шпинат, гарбуз, папайя, зелена листова капуста, броколі, авокадо, абрикос, качанний салат, спаржа, зелений горошок і квасоля, персик) виступають каталізаторами обмінних процесів при бронхіті.

Зразкове меню

1. 1 Ранній сніданок: фруктовий сік і ягідне суфле.
2. 2 Пізній сніданок: кілька скибочок мускатною дині або полуниця.
3. 3 Обід: суп з печінкою, запечена риба в молочному соусі.
4. 4 Полудень: тушкована морква, цитрусовий сік.
5. 5 Вечеря: гарбузовий сік, салат зі шпинату, гуляш з мідій.

Народні засоби при бронхіті

• порошок кореня куркуми (в салаті або з молоком);
• ріпчаста цибуля як противірусний і протимікробний засіб, сприяє очищенню бронхів і відкашлюванню мокротиння;
• цикорій з медом;
• трав’яний чай (суміш з квітів шипшини, лимонної м’яти, чебрецю, квітів материнки і липи);
• корінь хрону з медом у співвідношенні чотири до п’яти (одна столова ложка тричі на день);
• суничний сік з молоком (на склянку соку три ложки молока);
• вітамінний сік (в рівних пропорціях сік моркви, буряка, редьки, мед і горілка, приймати по столовій ложки тричі на день до їди);
• цибульні інгаляції і цибульний мед (на літр води один стакан цукру, одну-дві цибулини з лушпинням, кип’ятити поки рідина не зменшиться наполовину, випити за два дні).

• Вживання цукру під час бронхіту створює поживний ґрунт для розвитку хвороботворних мікробів і купірування запальних процесів.
• А кухонна сіль, в якій міститься високий рівень натрію, може погіршити бронхіальну прохідність і викликає неспецифічну гіперрактівность бронхів.
• Також, слід виключити або обмежити прийом продуктів з підвищеним вмістом алергенів (міцні м’ясні і рибні бульйони, гострі і солоні продукти, прянощі, приправи, кава, чай, шоколад, какао) провокують вироблення гістаміну, який розвиває набряки і підвищує виділення секреції залоз, сприяє розвитку бронхоспазмов.

Редактор розділу «Харчування при хворобах» Наталія Штефан, © Їжа +