Нізкожіровая дієта, меню на тиждень, відгуки про дієті з низьким вмістом жирів

Цій темі присвятили свої праці відомий українцін Михайло Гінзбург і американець Дін Орніш (книга “Є більше, важити менше”).

В основі всіх варіантів низкожировой дієти лежить різке зменшення споживання жирів, просто методи досягнення цього різні.

109-річний кардіолог: “Не убийте серце хімією, якщо тиск вище 140/80, пийте звичайний 9% …

З добової норми споживання калорій всього лише 15 відсотків має припадати на частку жирів. Приблизно 40-60 грамів на добу (але ще впливає ваш вагу).

Така логіка пояснюється тим фактом, що насичені жири вважаються основним джерелом зайвих калорій. Прийнято вважати, що саме вони підступно відкладаються під шкірою і формують некрасиві складки на тілі людини.

І при скороченні споживання жирів, організм починає використовувати вже наявні “поклади”. При цьому автори дієти не розкривають важливість жирів в обміні речовин організму.

Також автори дієти кажуть про шкоду для здоров’я холестерину, що міститься в продуктах тваринного походження. Але даний факт наукою не доведено. Це гіпотеза, яку прийняли за істину.

• Дін Орніш рекомендує виключати продукти з високим вмістом жиру з раціону, а решта є в необмежених кількостях.
• Михайло Гінзбург пропонує замінювати їх на Нізкожіровие і тим самим досягти балансу в калоріях і корисних речовинах.
• Серед заборонених продуктів – свинина, баранина, телятина, ковбаси і жирна риба, консерви, яйця, алкоголь, жирне молоко, солодкі напої, шоколад, торти, горіхи.

Обов’язково необхідно при даній дієті вживати полівітаміни!

На додаток до низкожировой дієті потрібно дотримуватися кількох принципів:

• пити багато рідини з розрахунку 30 мл на один кілограм маси тіла, щоб прискорити обмін речовин і швидше вивести зайве з організму;
• дотримуватися фізичну активність, яка допоможе стати стрункішою і попередити обвисання шкіри;
• в раціоні повинні переважати гречана, рисова крупи, сезонні овочі, хліб грубого помелу, допускається пісне м’ясо – кролик, індичка, курча;
• способи приготування – запікання, варіння, можна використовувати гриль, пароварку, мультиварку;
• разова порція не повинна перевищувати 250 грам.

Низкожировой меню на тиждень

Щоб різко скоротити кількість калорій за тиждень, важливо створити збалансоване меню. Автори даної дієти пропонують деякі варіанти страв всім, хто зацікавився цим експрес-схудненням.

Можна почати ранок з омлету з білків в поєднанні з овочевим фрешем і тостом.

На обід – гречана каша з грибами, запечені овочі та трав’яний чай.

Вечеряти можна відвареної індичкою з овочевим салатом. Як перекусів підходять кисломолочні напої з відсотком жирності до двох.

1. Сніданок може порадувати вівсяними пластівцями з ягодами.
2. На обід – овочевий або курячий суп з фрикадельками і рис з овочами.
3. На вечерю добре підійде запечена нежирна риба з овочами гриль.
4. Вранці можна побалувати себе тостами з сиром і фруктовим соком.

В обід – вінегрет і гречану кашу з відварною куркою. На вечір добре приготувати сир з фруктами або домашній йогурт.

• Сніданок – запечені фрукти з вівсянкою.
• На обід можна запекти кролика і додати рис як гарнір.
• Увечері добре побалувати себе крем-супом з окуня.

1. На сніданок підійде легкий овочевий салат з сиром і вівсянкою.
2. В обід – рис з м’ясом кролика і фруктовий смузі.
3. На вечерю – гречана каша з грибами.

Ранок можна почати з домашнього сирного йогурту з фруктами або білкового омлету. Днем на стіл краще поставити грунтовний курячий суп з овочами і рисову солодку запіканку.

А ввечері добре урізноманітнити раціон рибою, приготованою на пару, і овочами гриль.

Для ланчів підійдуть варіанти перекусу фруктом або склянкою соку з галетним печивом. В полудень краще випивати знежирений йогурт, можна також з печивом.

Як напоїв добре використовувати трав’яні чаї без цукру, фреші, ягідні коктейлі, компоти.

Так можна схуднути приблизно на 3 кг за тиждень, – повідомляється в різних джерелах.

Підводні камені

При всій ефективності даної дієти потрібно враховувати її “плюси” і “мінуси”. Вірити в те, що тільки жири є причиною ожиріння, вже давно не актуально.

Наука і дієтологи “виправдали” жири і довели, що саме вуглеводи сприяють накопиченню надлишкової маси тіла.

Зараз спостерігається така картина – хто більше перетягне на себе ковдру: ті, хто вважає винуватцями жири або ті, хто звинувачує вуглеводи. Мені здається, що суперечки на цю тему ще триватимуть.

Відмовляючись від продуктів з високим вмістом жирів, людина також недоотримує багато цінні мікроелементи і вітаміни.

Наприклад, саме жири відповідають за засвоєння вітамінів А, D, Е і К. І не кожен полівітамінний комплекс в змозі заповнити весь спектр корисних речовин.

Тому, одні фахівці хвалять цю дієту як дуже ефективну. А їхні опоненти говорять, що відмова від певних продуктів ставить під загрозу здоров’я всього організму, іноді при тривалому використанні пророкують і смертельний результат.

Про корисні жирах читайте в моїй статті за посиланням

“Сушка” підшкірного жиру

Дана дієта дуже добре підходить для бодібілдингу та третього етапу формування красивого тіла – “сушки” підшкірного жиру.

Дійсно, для швидкого результату краще харчування і не придумаєш. Організм сам витрачає жир, залишений “про запас”.

В цілому, можна сказати, що нізкожіровая дієта більше підходить для чоловіків і, скоріше, протипоказана жінкам.

Природа готує жіноче тіло до появи потомства, а різка втрата жирів порушує менструальний цикл і репродуктивну функцію. Про це свідчать численні відгуки дівчат. До всього треба підходити “з розумом”.

Що запам’ятати:

• нізкожіровая дієта хороша для швидкого і значного результату протягом одного-двох тижнів, але заборонена для тривалого використання
• при даному харчуванні можливий або повна відмова від жирних продуктів, навіть рослинного походження, або їх заміна на продукти з низьким вмістом жирів
• низкожировую дієту зручно використовувати бодібілдерам для “сушки” тіла, швидкого спалювання підшкірного жиру
• існує перелік хвороб, при яких дана дієта суворо заборонено: всі хронічні захворювання і вагітність, лактація, розлади шлунково-кишкового тракту, холецистит, панкреатит, анемія
• дієта вимагає і м’якого виходу з неї, харчування має залишатися переважно овочевим і далі, інакше можна завдати шкоди організму, високий ризик дуже швидко набрати втрачену вагу, а то і більше
• нізкожіровая дієта – це короткостроковий стрес для організму, який може не тільки порушити обмінні процеси, а й спровокувати психічні розлади.

Якщо хочете дізнатися ще більше про правильне, корисне і дбайливому харчуванні, підписуйтесь на мій блог. Діліться думку і досвідом в х. До зустрічі в наступній статті!

Нізкожіровая дієта – особливості та відгуки

Навколо низкожировой дієти не вщухають суперечки. Одні звеличують її, підкреслюючи приголомшливий ефект, інші – відкидають, намагаючись довести її неефективність.

Дана методика передбачає, що з раціону вашого харчування на тиждень, «пропадуть» продукти, з тваринним жиром. Необхідно скорочувати вживання жирної їжі, а не повністю відмовлятися від вживання жирів!

Жири є необхідним елементом, тому при даній методиці їх кількість має бути скорочена до 50 грамів на добу. Якщо їх кількість буде недостатнім, організм буде недоотримувати вітаміни групи А, D і E.

З яких продуктів повинен складатися раціон?

В основному, для класичного варіанту даної методики меню складається на один тиждень. Повторювати програму годі й більше двох-трьох разів за рік і, природно, попередньо проконсультувавшись з лікарем.

продукти

Хліб слід вибирати тільки грубого помелу. А ось з овочами і фруктами можна себе не обмежувати – можна їсти будь-які. Рекомендуються різні каші і гриби. Дозволяється їсти м’ясо (виключно пісне), яке можна запікати або відварювати.

Рибу вибирайте тільки з нежирним м’ясом, благо знайти таку можна в будь-якому супермаркеті. Воду намагайтеся пити більше. Це не тільки зменшить апетит, але і поліпшить обмін речовин. Чай пити найкраще зелений. Від вживання кави краще утриматися або вживати в дуже помірній кількості.

Молочна продукція (з низьким вмістом жиру або знежирене), допустима в невеликих кількостях.

Для того щоб компенсувати недостатню кількість жирів, в раціон необхідно щодня додавати масло шипшини і риб’ячий жир. Також бажано вживати полівітамінні комплекси, які допомагають підтримувати імунітет.

Необхідно пам’ятати, що даний раціон не є версією для постійного режиму харчування – це тільки спосіб швидко схуднути.

заборонені продукти

• Низкожировую дієту відносять до суворих дієт, тому певні продукти не можна вживати.
• З вашого щоденного раціону слід повністю виключити такі продукти:
• 1) Будь-які ковбаси
• 2) Жирне м’ясо
• 3) Риба жирних сортів, ікра
• 4) Жирну молочну продукцію
• 5) Шоколад, какао і різні кондитерські вироби з великим вмістом цукру
• 6) Яєчні жовтки
• 7) жирні сорти сиру
• 8) Сало
• 9) Майонез
• 10) Консерви
• 11) Масло вершкове і маргарин
• 12) Горіхи
• 13) Квасоля
• 14) Солодкі напої
• 15) Алкоголь.

При дотриманні цієї дієти немає необхідності в підрахунку калорій. Перелік «дозволених» продуктів широкий, тому меню буде різноманітним.

Раціон семиденного харчування при низкожировой дієті

1. Понеділках і п’ятницях
2. Сніданок: омлет з 2-х білків, цільнозерновий хліб; свіжовичавлений фреш 250 г
3. Перекус: яблучне пюре
4. Обід: рибний суп; кілька ст. ложок гречки з грибами
5. Полудень: 1/2 памели або грейпфрута
6. Вечеря: коктейль: молоко / йогурт, трохи сирка і 1 будь-який фрукт на вибір
7. Вівторок і субота
8. Сніданок: сирок з добавкою великого яблука, заправлений йогуртом
9. Перекус: рисова запіканка з фруктами

Обід: м’ясо кролика + овочі; кілька ст. л. гречки, овочевий суп

Полудень: груша або інший фрукт.

Вечеря: м’ясо качки, запечене з овочами

• Середа і неділя
• Сніданок: Кілька шматочків хліба + сир, кавовий напій
• Перекус: сирна запіканка
• Обід: суп з грінками; кілька ст. ложок рису і кілька помідорів
• Полудень: гарбузова каша
• Вечеря: запечені овочі з куркою
• четвер
• Сніданок: фрукти (кілька штук); чай з цукром.
• Перекус: овочевий салат
• Обід: запечена риба; відварну картоплю (1-2 штуки), овочева нарізка
• Полудень: овочі тушковані і гриби
• Вечеря: гарбузово-морквяні котлети
• Обов’язково подивіться відео: «ТОП 10 продуктів для спалювання жиру»

обмеження

1. Як і багато дієти, нізкожіровая, так само має деякі обмеження.
2. 1) Щоб не завдати шкоди своєму здоров’ю, дотримання даної методики протипоказано при наступних патологіях:
3. – хвороби підшлункової залози і жовчного міхура
4. – жовчнокам’яна хвороба
5. – патології кровотворної системи
6. – захворювання сердечносо-судистую системи
7. – системні захворювання
8. 2) Не варто «сідати» на цю дієту вагітним жінкам, в період лактації, дітям і підліткам і літнім людям.
9. 3) Пам’ятайте, що перед тим як сісти на будь-яку дієту, необхідно пройти повне обстеження і отримати дозвіл від лікуючого лікаря!

результати

Зменшення жирів в тижневому раціоні харчування, призводить до втрати ваги. Якщо ви скоротили надходження жирів в організм, вага починає падати досить швидко. За тиждень дієти можна скинути до 4-6 кг.

Не варто забувати про користь прогулянок на свіжому повітрі і режимі дня. Фізичні навантаження і достатній відпочинок можуть поліпшити ваші результати. Продуманий підхід і позитивний настрій – дадуть тільки хороші результати!

Відгуки

Мар’яна

Хочу розповісти про те, як я скинула зайві кілограми. Вага у мене злегка більше норми, але в холодну пору року, я починаю їсти багато. Це не дуже позитивно позначається на фігурі. Перед тим, як почати худнути за допомогою низкожировой дієти, я довго себе готувала і закупилась знежиреними продуктами.

Найлегше дотримуватися дієтхарчування, коли я на роботі. Обідати я намагалася вже після всіх, вдома теж вечеряла, коли домочадці поїдять (щоб не зірватися). А ще я люблю чай з булочками і цукерками, тому довелося готувати «живі» цукерки. Я скинула три кілограми всього за три дні!

Валерій

Для мене сісти на дієту – це подвиг. Я активний і рухливий чоловік. Займаюся в спортзалі, але зайва вага все-таки був. Я дуже люблю смачно поїсти – особливо вночі, та ще нездорову їжу. Мені підказали, що є методика, але складна, яка допоможе позбутися від зайвих кіло.

Для цього необхідно на тиждень обмежити себе. Довелося напружитися і все ж сісти на дієту. П’ять днів я витерпів, але на вихідних зірвався і випив келих пива і заправив салат ложкою майонезу …

Незважаючи на цей зрив – результат мене порадував, мінус 4 кілограми.

Десь черга півроку збираюся повторити програму без жирів.

Нізкожіровая дієта для схуднення

Суть дієти відображена в назві: з меню по максимуму прибираються продукти і страви, що містять жири. Але повністю відмовлятися від вступників ззовні жирів не варто ( «нізкожіровая дієта» не означає «безжирова»). Недостатнє споживання жирів «відгукується» організму нестачею вітамінів, а також дефіцитом ненасичених жирних кислот. Тому довго сидіти на даній дієті протипоказано.

У чому суть такого харчування

Потрібно звести споживання жирів до 5%. Завдяки цьому організм перебудовується і починає користуватися власними жировими запасами.

Харчуватися потрібно часто, але дрібно. Вага порції на один присід – до 250 г. Бажано скласти чіткий денний графік, приймаючи їжу в один і той же час.

Результати такої дієти: втрата 4-6 кг за тиждень.

Але! Дотримуватися низкожировой харчування коштує до 7, максимум – до 10 днів!

З раціону доведеться прибрати …

• Жирне м’ясо  (будь-які частини свинини, жирні частини баранини і яловичини, гусятину і качатину). До цього переліку відносяться і сало (бекон, нутряний жир), шкіра (в тому числі куряча).
• Субпродукти  (язик, печінка, нирки).
• Ковбасні вироби , в тому числі сосиски.
• Жирні сорти риби  (червона риба, скумбрія і оселедець, тунець, макрель, вугор, сардини). Під забороною також рибна ікра.
• Молочні продукти, жирність яких перевищує 1% . Але переходити на молочку з 0% жирності теж не варто – з таких продуктів майже не засвоюється кальцій. Вершкове масло заборонено, як і його «замінник» маргарин. Від твердого сиру теж доведеться відмовитися.
• Соусу  і жирні заправки, в першу чергу майонез.
• Яєчні жовтки .
• Бобові : соя, квасоля.
• Горіхи  (без винятків).
• Продукти, що містять  какао  (шоколад, цукерки). Напій какао теж заборонений.
• Продукти харчування й напої з  цукром . Вафлі, кекси, торти, печиво під час цієї дієти знаходяться «по той бік барикад».
• Консерви  (м’ясні, рибні, домашні овочеві заготовки).
• Фастфуд  і покупні снеки.
• Сильногазовані  напої .
• Алкоголь  (заборонено навіть сухе червоне вино).

Жирні продукти замінюються легкими (з даного переліку)

М’ясо : телятина, нежирні шматки яловичини, кролик, курка і індичка без шкіри. Дозволена також конина.

Риба . Дозволені переважно річкові сорти: щука, окунь, форель. З морських підійдуть камбала, тріска, минтай, навага.

Молочка , що не жирна.

Крупи . Каші (без масла) – вагома частина цієї дієти.

Гриби, овочі, фрукти  можна вживати без обмежень. Частиною раціону також повинна стати листова зелень.

Масла заборонені. Але щоб організм не скінчився, дієтологи рекомендують раз в день приймати по чайної ложечки риб’ячого жиру або масла шипшини (або по 1 капсулі). У салати вливайте по столовій ложці нерафінованої олії.

Хліб : тільки з борошна грубого помелу (зерновий хліб), та й то – скибочку в день.

Напої . Дієта вимагає «подружитися» з водою (пийте 1,5 літра на добу, краще – ще більше). Дозволені також несолодкі кава і чай, але без фанатизму. Нарешті, готуйте компоти з сухофруктів або свіжих ягід, фруктів (без цукру).

Солодощі . Іноді ранковий чай можна підсолодити медом, але не більше 1 чайної ложечки на день.

Під час готування продукти відварюють (в воді і на пару), гасять у воді або власному соку, запікають без жиру. Також дозволено приготування на грилі.

Переваги низкожировой дієти

• Рахувати калорії не потрібно. Розпишіть меню на тиждень, купіть потрібні продукти і не «зриватися».
• Страви дозволені різні, їх обсяг достатній для насичення. Дієта не забороняє перекусів і полуденків. Голодування не буде.
• Раціон доступний за вартістю. Одні продукти можна замінювати іншими – скажімо, взимку, коли огірки і помідори не сезонні, вживайте замість них капусту і моркву.
• При такому схудненні тіло очищається від токсинів, шлаків.
• Меню збалансовано, завдяки чому організм отримує більшість необхідних корисних нутрієнтів. Але, захопившись низкожировой дієтою всерйоз, варто звернути увагу на вітамінно-мінеральні комплекси.
• Відгуки про цю дієту переважно позитивні. Причому хвалять її не тільки худнуть жінки. Медики запевняють: розумно зменшуючи споживання жирів, люди зменшують ризик «зустрічі» з серцево-судинними хворобами, в тому числі з інсультом та інфарктом.
• Дієта працює! З її допомогою худнуть, іноді втрачаючи до кілограма в день.

Бачачи швидко мінливі цифри на вагах, що худнуть не зупиняються, відмовляючись виходити з низкожировой дієти через покладені 7 днів. Так плюси і мінуси подібного харчування міняються місцями. Так, людина продовжує втрачати ненависні кілограми.

Але до того ж отримує проблеми з організмом в цілому (недолік жирів може «вдарити» по будь-якому органу), в’ялу шкіру. У деяких спостерігається опускання внутрішніх органів – наприклад, нирок, яке «відгукується» на пієлонефрит. Тому важливо використовувати дану дієту правильно.

недоліки

Якщо ваш раціон до схуднення був жирним, а порції – величезними, дієта змусить постраждати. Їжа без масла здасться позбавленою смаку, «ніякої»; порції в 250 г не будуть повністю насичувати організм. А добавку брати не можна! Але, звикнувши до такого харчування, ви з подивом зауважите, що почали наїдатися.

Іноді дієта з низьким споживанням жиру дає «побочки»  у вигляді ламких нігтів, тьмяного кольору волосся, постійного відчуття холоду.

Це – знак того, що дієта особисто вам не підходить і її потрібно терміново припинити.

Також «стоп-сигналом» має стати поява запаморочення, нудоти, слабкості – в такому випадку потрібно не просто повернутися до старого раціону, але і записатися на прийом до терапевта.

Протипоказання такого харчування

• Панкреатит (при цій хворобі краще дотримуватися пуринової дієти, створеної не так для схуднення, як для здоров’я).
• Анемія.
• Холецистит.
• Будь-які хвороби шлунково-кишкового тракту.
• Проблеми з ендокринною системою.
• Серцево-судинні захворювання.
• Інші хронічні хвороби (але – в період загострення).
• Вагітність, лактація.
• Занадто юний вік (низкожировой харчування заборонено не тільки дітям, а й підліткам).
• Похилий вік (критична точка – 65 років).

Також вважається, що нізкожіровая дієта небезпечніше для жінок, ніж для чоловіків. Тому «прислухайтеся» до організму.

Навіть при сильному бажанні схуднути не ігноруйте ради лікарів про введення в раціон масел.

Меню тижневої (класичної) низкожировой дієти

Важливо! Повторювати таку дієту потрібно не частіше 2, максимум 3 раз на рік.

Понеділок п’ятниця

• Сніданок . Омлет з 2 яєчних білків (паровий або смажений без жиру) + зерновий хлібець + 200 мл фрешу.
• Перекус . Пара запечених яблук (невеликого розміру).
• Обід . До 150 мл крем-супу з нежирним сортом риби + 100 г гречки з грибами.
• Полудень . 0,5 помело або грейпфрута.
• Вечеря . Порізаний фрукт + пара ложок сиру + стакан йогурту, кефіру або молока. З перерахованих інгредієнтів можна приготувати коктейль.

Вівторок, субота

• З . «Салат» з сиру і яблука, политий кефіром.
• П . Запіканка з рису з фруктами + чашка зеленого чаю.
• Про . Порція пісного овочевого супу + 2 столові ложки відвареної гречки + салат з відвареного (запеченого) кролика і овочів.
• П . Одна свіжа груша.
• У . Куряче філе, запечене з овочами + трав’яний чай (особливо корисно для схуднення пити відвар шипшини або напої з цукром).

Середа, неділя

• З . Тост із зернового хліба, змащений сирком (хліб може бути і чорним) + свіжий фруктовий сік. Само собою, це повинен бути тільки фреш – покупні соки містять велику кількість цукру. Якщо можливості пити фреші немає, готуйте каву або чай.
• П . Легкий пудинг (обережно, в рецепті не повинно бути жовтків, вершків, цукру).
• Про . Крем-суп з грінками з житнього хліба + 2-3 столових ложки відвареного рису з томатами.
• П . Гарбузова каша (без масла).
• У . Овочеве рагу з м’ясом (зі списку вище) + чай.

четвер

• З . Фрукт (НЕ крохмалистий, тобто не банан) + чай або кава.
• П . Салат з овочів, заправлений 1 ложкою нерафінованої олії.
• Про . Запечене рибне філе (100-150 г) + 1 відварна картоплина + 1 легкий овоч (свіжий помідор, огірок, морква або пара листів салату).
• П . Гриби, тушковані з овочами.
• У . Несолодкий овочевий пудинг.

вихід

Він повинен бути плавним, інакше скинуте «непосильною працею» швидко повернеться.

Кількість жирів в раціоні збільшуйте поступово. Скажімо, почати можна з введення супів на зажарки.

Слідкуйте, щоб обсяги їжі на один раз все ще не перевищували 250 г. Не поспішайте «зустрічатися» з снеками (сухарики, чіпси), а також солодощами.

Дієта Гінзбурга: відмінності і гідності

Михайло Мойсейович Гінзбург (автор популярної книги «Геть дієти!», Що вийшла в 2005 році) власну систему харчування називає  імпульсної  або  «маложирна» .

Директор НДІ дієтотерапії і дієтології, доктор медичних наук, Гінзбург вважає, що схуднути можна без голодування і тренувань до упаду.

Суть такої дієти полягає теж в заміні жирних продуктів і страв маложирними (а щоб не страждати від нестачі вітамінів, Михайло Мойсейович радить частіше включати в раціон рибу). Крім того,  двічі на тиждень варто робити розвантажувальні дні , за одні такі добу з’їдаючи 350 г фруктів і 550 г овочів (відварних або свіжих).

Тижневе меню потрібно будувати з продуктів з низьким вмістом жиру і калорій, і при цьому великим відсотком клітковини. Цукор і солодкі продукти при такому схудненні заборонені.

Пити по дієті Гінзбурга варто тільки зелений чай, а також воду (чисту, без газу).

Дієта не вважається небезпечною, дотримуватися її можна місяцями. В середньому за місяць йде 1-1,5 кг.  Голоду худнуть не відчувають, тому що порції великі.

Денне меню: варіант перший

• Сніданок . Брокколі з морквою, тушковані з рослинним маслом (порція 150 г) + чашка зеленого чаю (150 мл) + шматочок чорного хліба.
• Обід . Вінегрет (порція 150 г) + по 1 свіжому банану, яблуку, груші, апельсину + 0,5 грейпфрута + 150 мл води (допускається мінералка, але без газу).
• Полудень . Ті ж фрукти, які рекомендувалися на обід + чашка зеленого чаю.
• Вечеря . Рагу з овочів некрахмалістих з рослинним маслом (порція 100 г) + тушкована капуста (100 г) + вищеперелічені фрукти + шматочок чорного хліба + вода.

До речі! Інші дієти строго регламентують час останнього прийому їжі (скажімо, забороняють вечеряти пізніше, ніж за 3 години до сну). За словами Гінзбурга, вечеряти можна тоді, коли зручно.

Денне меню: варіант другий

• Сніданок . Салат з яблука, сирих капусти і моркви (150 г) + зелений чай.
• Перекус . Половинка грейпфрута, апельсин, банан, яблуко і груша.
• Обід . Відварений рис без масла (100 г) + відварна або парова риба нежирного сорту (90 г) + зелений салат (100 г) + шматочок хліба з висівками + зелений чай + ті ж фрукти, цитрусові, що і на перекус.
• Вечеря . Вінегрет (порція 100 г) + негазована мінералка + вищеперелічені фрукти.

Як варіант: обід можна приготувати, як зазначено вище, а на сніданок і вечерю з’їсти тільки порцію фруктів або овочів, як при розвантажувальному дні.

Харчування по Селуяновим

• Віктор Миколайович Селуянов – професор кафедри фізкультури і спорту, кандидат біологічних наук.
• Розгорнуте інтерв’ю, під час якого доктор Селуянов дає відповіді на питання, в першу чергу стосуються силових тренувань, є в цьому відео. Набір м’язової маси, користь чи шкода безвуглеводних або кетогенних дієт, спалювання жиру при різних навантаженнях, в тому числі локальне (тобто в потрібних місцях) … Подивитись ролик буде корисно не тільки качкам:

Відгуки про низкожировой дієті

Ольга (28).

Дешева дієта. За тиждень і без спорту скинула 3 кг. Але почала робити щоденну легку зарядку.

Іванна (35 років).

Люблю сидіти на такій дієті влітку. Повно дешевих домашніх огірків, помідорів, плюс потужний стимул до схуднення – пляж. Солодкого або жирного не хочеться, худнеш моментально. А одного разу села восени, так змучилася через постійне почуття голоду. Напевно, організм на підсвідомому рівні хотів запастися кілограмами на зиму – а тут я зі своїм схудненням. Постійно зривалася.

Злата (22).

Готувалася до весілля, ця дієта сподобалася відсутністю жирів. Розписала собі суворе меню на тиждень із зазначенням калорій, дотримувалася місяць. А щоб вітамінів вистачало, пила аптечний вітамінний комплекс з Омега-3 кислотами. Організм начебто не постраждав, схудла, як хотіла. Правда, терапевт, дізнавшись про таке, лаявся …

Дієта з низьким вмістом жирів або гіпокалорійная – меню

В даній статті розповідається про гипокалорийной дієті, а саме, плюси і мінуси даної дієти, впливі на організм, особливості, протипоказання і пропонується зразкове меню на тиждень.

Практично кожна жінка зі свого досвіду знає, як важко боротися з жиром і ненависними кілограмами. Для того, щоб завжди бути в формі, досить правильно харчуватися і періодично займатися спортом. Але бувають ситуації, коли потрібно позбутися від зайвих кілограмів швидко. Тоді допоможе дієта з низьким вмістом жирів.

Особливості

Головною особливістю гипокалорийной (низкожировой) дієти є те, що на ній необхідно знизити кількість споживаних калорій за день практично на 50%. Дієта має на увазі харчування зі зниженим вмістом вуглеводів і жирів. Як правило, вона призначається лікарем для запобігання захворювань серцево-судинної системи, пов’язаних з великою кількістю холестерину в крові.

Варіант схуднення на безвуглеводної дієті

показання

Як сказано вище, лікар може призначити гіпокалорійну дієту при високому вмісті холестерину в крові і для профілактики захворювань серцево-судинної системи. Але, крім цього, нізкожіровая дієта також призначається при ожирінні першого та другого ступеня для боротьби із зайвими кілограмами.

Плюси і мінуси низкожировой дієти

Незважаючи на те, що нізкожіровая дієта допомагає при певних захворюваннях і сприяє швидкому зниженню ваги, перш ніж сідати на неї, необхідно проконсультуватися з компетентним лікарем, інакше можна завдати непоправної шкоди здоров’ю.

переваги:

• швидка втрата ваги;
• поліпшення обміну речовин і нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту;
• очищення кишечника;
• виведення зайвої рідини і шлаків з організму;
• зміцнення м’язових тканин.

недоліки:

• припинення менструацій у жінок через дефіцит жирів;
• зниження лібідо;
• поява целюліту і в’ялості;
• підвищене почуття голоду;
• стрес, дратівливість емоційна пригніченість як наслідок дефіциту жирів;
• дефіцит вітамінів в організмі. Наприклад, вітаміни А і D в основному містяться в тваринному жирі, а червоне м’ясо на даній дієті забороняється;
• втома і слабкість, супроводжувані постійним фізичним голодом;
• порушення гормонального фону.

Протипоказання

Гіпокалорійная дієта строго протипоказана годуючим мамам, вагітним жінкам, дітям до шістнадцяти років, пенсіонерам, а також людям з порушеним гормональним фоном, депресією і розладом харчової поведінки.

Небезпека гипокалорийной дієти полягає в тому, що тривала відсутність корисних жирів і вуглеводів негативно позначається на організмі.

Недолік жиророзчинних вітамінів, таких, як А, D, Е, К, призводить до серйозного дефіциту ненасичених жирних кислот, які дуже важливі для нормального функціонування організму.

продукти

Сідаючи на гіпокалорійну дієту, необхідно розуміти, що споживання багатьох продуктів доведеться скоротити, а продукти з високим вмістом вуглеводів, жиру і шкідливих добавок необхідно буде виключити на час дієти.

Список заборонених продуктів:

• різні трансжири, що містяться у фастфуді;
• вершкове масло, жирна сметана, сир будь-якого виду;
• газована вода, сік пакетований;
• коров’яче молоко;
• червоне м’ясо;
• сало;
• ковбаси, сосиски, сардельки;
• швидкі вуглеводи: шоколад, торти, слойки, різні види печива з кремом;
• мариновані гострі продукти;
• різні напівфабрикати;
• майонез, кетчуп, гострі соуси;
• алкогольні напої;
• вершки підвищеної жирності;
• білий хліб.

Список дозволених продуктів:

• знежирені молочні продукти, крім сиру;
• нежирне м’ясо птиці і риби: куряче філе, сібас на пару;
• повільні вуглеводи: гречка, рис, пшоно, макарони з твердих сортів пшениці;
• некрохмалисті овочі: огірки, зелень, помідори, болгарський перець;
• цільнозернові хлібці;
• трав’яні чаї;
• натуральна кава, цикорій;
• морепродукти;
• гриби;
• картопля, запечена без масла;
• фрукти в невеликій кількості.

Правила, яких необхідно дотримуватися

Існує ряд правил, яких необхідно дотримуватися на гипокалорийной дієті, щоб вона пройшла максимально успішно. Нижче перераховані основні з них.

1. Повна відмова від швидких вуглеводів, шкідливою і жирної їжі.
2. Зниження споживаних в добу калорій приблизно в півтора-два рази.
3. Виняток деяких продуктів на час дієти.
4. Споживання великої кількості нежирного білка, щоб уникнути дефіциту м’язової маси.
5. Консультація з лікарем по меню, складеного згідно з правилами гипокалорийной дієти.
6. Прийом вітамінного комплексу, щоб підтримувати баланс в організмі.
7. Вживання великої кількості чистої і мінеральної води, зниження споживання солі.

Меню

Нижче перераховано зразкове меню на 7 днів, складене згідно з правилами гипокалорийной дієти.

День 1

• Сніданок: вівсяна каша на воді з яблуком і медом, апельсин;
• Перекус: стакан знежиреного йогурту + цільнозерновий хлібець;
• Обід: шматок курячої грудки без шкіри + порція макаронів з твердих сортів пшениці + свіжий огірок;
• Перекус: 2 сирники з джемом;
• Вечеря овочевий салат з огірків і помідорів, гречана каша на воді.

день 2

• Сніданок: рисова каша на знежиреному молоці з медом і яблуком;
• Перекус: два білки яєць + свіжі овочі;
• Обід: овочевий суп з куркою + картопля, запечена в духовці;
• Перекус: стакан свіжовичавленого соку;
• Вечеря: морепродукти, тушковані з овочами, і спагетті.

день 3

• Сніданок: гречана каша з ягодами і медом + трав’яний чай;
• Перекус: овочевий салат + шматок чорного хліба;
• Обід: рис з овочами + риба, приготована на пару без масла;
• Перекус: сир знежирений 100 грам;
• Вечеря: соте з баклажанів + куряче філе.

день 4

• Сніданок: омлет з 4-х білків на знежиреному молоці з луком і помідорами;
• Перекус: натуральний йогурт з джемом + апельсин;
• Обід: суп курячий з вермішеллю + салат з огірків і помідорів;
• Перекус: ананас;
• Вечеря: курка, запечена з картоплею в духовці без масла і соусів.

день 5

• Сніданок: пшоняна каша на молоці з медом і сухофруктами;
• Перекус: овочевий салат + цільнозернові хлібці;
• Обід: гриби, смажені з цибулею + відварну картоплю;
• Перекус: стакан маложирна ряжанки;
• Вечеря: тунець у власному соку + макарони з твердих сортів пшениці.

день 6

• Сніданок: картопляне пюре на знежиреному молоці + овочі;
• Перекус: кавун / диня / ягоди;
• Обід: цибульний суп + грінки з чорного хліба з часником;
• Перекус: маложирний йогурт термостатний + тарілка ягід;
• Вечеря: плов з овочами та курячою грудкою.

день 7

• Сніданок: гречана каша, тушкована з цибулею і морквою + овочевий салат;
• Перекус: кілька штук кураги / чорносливу;
• Обід: відварені макарони + 4 білка від яєць;
• Перекус: натуральна кава з цільнозерновими хлібцями;
• Вечеря: вівсяна каша на воді з медом + стакан кефіру.

Вихід з дієти

Необхідно відзначити, що виходити з дієти слід плавно і правильно, поступово підвищуючи калорійність і додаючи потрібні продукти.

Забороняється відразу вживати продукти з високим вмістом швидких вуглеводів: банани, шоколад, торти, печиво, а також жирні продукти: ковбаси, копченості, сир, м’ясо, інакше з’являється ризик набрати все кілограми назад і повернутися в первинну форму. Нижче представлено зразкове меню на один день для виходу з дієти.

• Сніданок: вівсяна каша, зварена на молоці 2,5% жирності, половина грейпфрута.
• Перекус: кава з вершками 10% + омлет з двох білків і одного жовтка;
• Обід: запечена картопля + куряча грудка + овочевий салат, заправлений маложирна сметаною;
• Перекус: хлібець з сиром зниженої жирності + стакан ряжанки з ложкою меду;
• Вечеря: салат з креветок, овочів і зелені, заправлений оливковою олією + запечена тріска під яйцем.

результати

На дієті з дуже низьким вмістом жирів досить швидко йдуть кілограми і зайва рідина, тому за чотирнадцять днів на такій дієті реально схуднути на 5-7 кілограм при надмірній вазі.

Що потрібно знати ще?

Нижче представлені основні висновки, які необхідно враховувати, перш ніж сідати на гіпокалорійну дієту.

1. Перш ніж сідати на низкожировую дієту, необхідно проконсультуватися з компетентним лікарем і дізнатися, чи дозволяється вам на ній худнути.
2. Дана дієта відмінно підходить для швидкого отримання результату протягом 10-20 днів. Довго сидіти на цій дієті заборонено через шкоду, який вона здатна завдати здоров’ю.
3. Даний раціон передбачає обов’язковий відмова від продуктів з підвищеним вмістом швидких вуглеводів і жирів, навіть рослинного походження. Гіпокалорійная дієта передбачає вживання продуктів тільки з низьким вмістом жиру.
4. Дане харчування прекрасно підходить бодібілдер, що знаходяться на сушінні, і людям, що активно займаються в тренажерному залі з залізом.
5. Існує безліч протипоказань до даної дієті. Вагітним, підліткам, дітям, людям з хворим шлунком і анемією строго заборонено відмовлятися від корисних жирів.
6. Дієта більше підходить чоловікам, ніж жінкам, бо у жінок повна відмова від жирів, навіть на короткий час, здатний знизити лібідо і навіть призвести до безпліддя.
7. Бажано, щоб меню для гипокалорийной дієти склав компетентний лікар, роблячи акцент на необхідних продуктах.
8. Необхідний м’який вихід з дієти. Якщо відразу почати вживати шкідливі продукти, з’являється ризик набрати все скинуті кілограми назад. Тому вихід рекомендується робити на овочах, фруктах, нежирних супах і м’ясі.
9. Відмова від великої кількості продуктів здатний спровокувати дратівливість, злість, апатію. Також дана дієта може погіршити розлад харчової поведінки і привести до депресії.
10. Через низький вміст вітамінів на даній дієті необхідно пропивати підтримують БАДи, які заповнять баланс мінералів і вітамінів в організмі.

Успіхів в схудненні!

Стаття перевірена і схвалена Крижанівський Єлизаветою Анатоліївною, практикуючим сімейним лікарем – см. Автори сайту

( 1