Дієта при дисбактеріозі кишечника

studio

Зміст статті: Дисбактеріоз – порушення співвідношення корисних і умовно патогенних бактерій. Дієта при дисбактеріозі кишечника у комплексній терапії має величезне значення. Все більше число фахівців вважає, що порушення складу мікрофлори в організмі призводить до збою роботи імунної системи, до розвитку шкірних захворювань, до гіповітамінозу та ін. Патології.

Чому порушується баланс бактерій в кишечнику

Дисбактеріоз – завжди наслідок таких захворювань шлунково-кишкового тракту, як: • холецистит, • панкреатит, • гастрит зі зниженою кислотністю,
• виразкова хвороба шлунка і 12-палої кишки,
• станів, пов’язаних з оперативним втручанням на органи шлунково-кишкового тракту,
• всі види гострих кишкових інфекцій, пов’язані з діареєю і блювотою. До факторів розвитку дисбактеріозу кишечника у дорослих відносять наступне: • лікування антибактеріальними препаратами, • гормональні зміни на тлі клімаксу, вагітності, • прийом оральних контрацептивів, • важкі інфекції, що ослабляють імунну систему, • всі види иммунопатии, в тому числі, ВІЛ – інфекція . Дисбактеріоз кишечника у дитини може бути спровокований відмовою від грудного вигодовування.

Правильне харчування при дисбактеріозі

Від того, які продукти споживає людина, залежить склад кишкової мікрофлори. Правильно підібране харчування сприяє відновленню зростання корисних мікроорганізмів.
Ця дієта може використовуватися при необхідності лікуватися антибіотиками, стресі і надлишковій вазі. Дієта для відновлення кишкової мікрофлори не має на увазі будь-яких екзотичних і важкодоступних продуктів. Її перевагами є наступне: • повна збалансованість раціону, • оптимальне живильне цінність, • відсутність почуття голоду, • поліпшення загального самопочуття, • купірування симптомів дисбактеріозу: кишкових кольок, здуття живота, розпирання і ін. Всі страви повинні бути свіжоприготованого, не допускається агресивна обробка їжі, наприклад, смаження у фритюрі. Приготування на пару, запікання в духовці, відварювання – це ті способи, які дозволяють домогтися максимального збереження вітамінів, корисних речовин і сприяють нормалізації процесів травлення. Солі повинно бути по мінімуму. Прийом їжі частий, до 6 разів на день, невеликими порціями. Краще їсти в один і той же час: це дозволить виробити рефлекс на синтез ферментів і травних соків, які допомагають засвоюватися їжі. Страви не повинні бути занадто гарячі або дуже холодні: і те, й інше однаково шкідливо для роздратованого шлунково-кишкового тракту. Якщо в кишечнику переважають гнильні процеси, обмежують білкову і жирну їжу, а перевага віддається блюдам з овочів і каш. Метеоризм можна перемогти, якщо відмовитися від молока, вуглеводів (солодке і випічка) і сирих овочів.

Кілька загальних рекомендацій по дієті при дисбактеріозі кишечника: що можна, а що не можна

1. Не вживайте велику кількість цукру і меду. 2. Овочі з м’ясом або рибою запікати краще без масла, при бажанні допускається додати 2 ложки оливкової або іншої рослинної олії.
3. Вершкове масло можна вживати не більше 15 г на один раз.
4. З обережністю вирішуються кислі ягоди.
5. Тривалість дієти – 2-3 тижні. Після нормалізації кишкової флори і купірування явищ дисбактеріозу, продукти вводити в раціон поступово, в невеликій кількості. Звертати увагу на реакцію кишечника і загальне самопочуття.
6. Щоб підвищити ефективність лікування, можна приймати пробіотики і пребіотики (еубіотики), які або містять корисні бактерії, або сприяють їх виробленні. До природних Еубіотики відносять все молочно – кислі продукти.

Продукти, від яких варто відмовитися

Часто причиною дисбактеріозу є дріжджовий грибок з роду Кандіда альбіканс. Його улюбленими продуктами для розмноження є дріжджі, молоко і цукор. Звичайно, найкращий варіант – це знання, якими конкретно мікроорганізмами викликаний дисбактеріоз, але для цього потрібно здати біоматеріал на флору.

При дисбактеріозі кишечника під заборону потрапляють ці продукти:

• гострий перець, гірчиця, часник,
• всі види копченостей, • консерви, маринади з оцтом, • сирі овочі, • будь-які напівфабрикати,
• магазинні ковбаси і сосиски, • кислі фрукти, • манна крупа,
• пшоно, бурий рис, • солодка м’яка випічка, • дрожжесодержащіе кондитерські вироби з надлишком цукру, • магазинні соки,
• гриби, • бобові,
• алкоголь в будь-яких видах, в тому числі, пиво,
• деякі морепродукти, • квашена капуста, ріпа, бруква, щавель, • смажені, зварені круто, сирі яйця
• баранина, гусак,
• кулінарний і тваринний жир, • майонез,
• міцний чай і кава, квас, • незбиране молоко і вершки.

Загальний список дозволених продуктів при дисбактеріозі:

• рис білий, перловка, гречка, сочевиця, макаронні вироби з твердих сортів пшениці в обмеженій кількості, краще в супах
• нежирні сорти м’яса, риби (судак, щука, короп, окунь, хек, тріска), • птиці: курка і індичка, перед цим зняти шкіру.
• кролятина, • омлет на пару, але не більше 2 яєць на тиждень,
• зелень: петрушка і кріп, • гарбуз, кабачки, морква, буряк, картопля,
• киселі,
• кисломолочні продукти: домашній сир, кефір зі зниженим вмістом жиру, ряжанка, • мед і цукор,
• відвари корисних трав, шипшини,
• несолодкі компоти, • негазована питна вода, • ягоди: малина, суниця, брусниця, • вершкове масло, топлене, рослинні, маргарин менш привабливий.

Фітотерапія – лікування за допомогою трав і рослин

При дисбактеріозі кишечника використовують звіробій, аїр болотний, мати-й-мачуху, календулу, ромашку. Відвар готують на водяній бані, з розрахунку 1 столова ложка на 200 мл води, кип’ятять 5 – 7 хвилин, доливають ще 200 мл води. За смаком можна додати мед.

Зразкове загальне меню на тиждень при дисбактеріозі

Порції повинні бути невеликі. Обсяг рідини 150 – 200 мл, першої страви 200 – 250 г, другого 200 м Хліб з борошна першого і другого сорту, грубого помелу, в невеликій кількості, краще трохи підвітряного. Відразу запивати їжу не варто, так як нейтралізується шлунковий сік і провокуються процеси бродіння.

понеділок
Сніданок : рисова каша на воді з маслом і парової котлеткою з яловичини, чай з шипшиною.
2 сніданок: омлет з одного яйця, чорний хліб.
Обід : суп з тріски з картоплею, запечені овочі, компот.
Полудень : склянка кефіру.
Вечеря : запечена гарбуз з яловичим фаршем і петрушкою, хліб, зелений чай.
На ніч : відвар шипшини, зефір.
вівторок
Сніданок : гречана каша з тефтелі з нежирної свинини, компот.
2 сніданок : Кефір.
Обід : суп рисовий з фрикадельками і кропом, запіканка з картоплі з овочами, хліб, компот.
Полудень : йогурт.
Вечеря : запечена риба з овочами, хліб, неміцний чай, зефір.
На ніч : Ряжанка і сухий крекер.

середа
Сніданок : сир з нежирною сметаною, омлет, неміцний чай.
2 сніданок : йогурт
Обід : суп курячий з овочами і петрушкою, хліб, рис з м’ясними тюфтельками, компот.
Полудень : ряжанка.
Вечеря : запечена куряча грудка з кабачками, неміцний чай
На ніч : салат з відвареного буряка з рослинним маслом.
четвер
Сніданок : гречана каша і гуляш з курячої грудки з морквою, чай.
2 сніданок : сир зі сметаною
Обід : суп – юшка з судака, запечені овочі, хліб, компот із сухофруктів.
Полудень : бутерброд з сиром і маслом, чай.
Вечеря : картопля з паровими рибними котлетками, відвар шипшини.
На ніч : йогурт або кисіль з брусниці.
п’ятниця
Сніданок : сир зі сметаною, картопля з котлетою, гарбузовий сік.
2 сніданок : йогурт.
Обід : щі з яловичиною, картопля, запечена з овочами і шматочками м’яса, салат з буряка з морквою, хліб, компот.
Полудень : бутерброд з сиром і маслом, чай, зефір.
Вечеря : тріска, запечена в духовці, салат з відвареного буряка, моркви, картоплі, зеленого горошку з рослинним маслом.
На ніч : відвар шипшини.
субота

Сніданок : запіканка з тушкованих овочів з фаршем та сиром. Кефір.

2 сніданок : морквяний сік і крекер.
Обід : борщ з яловичиною, пюре з овочів, хліб, гарбузовий сік.
Полудень : бутерброд з сиром і чай.
Вечеря : котлетки з рисом, салат з відвареного буряка, зелений чай.
На ніч : компот з малиною.
неділя
Сніданок : куряча грудка з гречкою, ягідний кисіль.
2 сніданок : кефір, ряжанка або йогурт.
Обід : суп з фрикадельками, запечена гарбуз з морквою і фаршем, компот.
Полудень : бутерброд з сиром і чай.
Вечеря : картопля відварна з судаком, салат овочевий з відвареного буряка, моркви, зеленого горошку, відвар корисних трав.
На ніч : морквяний сік.

Дієта при дисбактеріозі кишечника у дорослих із замком

Нормалізує моторику кишечника клітковина. Нею багаті овочі і фрукти, тому в раціон включають гарбуз, буряк, капусту, фрукти не тільки в тушкованому і запеченому вигляді, а й у сиром. Клітковина під дією травних соків розбухає в кишечнику і сприяє правильному формуванню калових мас. Крім цього, клітковина стимулює зростання корисних бактерій. Обмеження по харчуванню ідентичні загального списку продуктів при дисбактеріозі. Показано пити більше рідини (в тому числі, свіжовіджатих соків), не менше 2 літрів в день. Чорнослив, компот з ревеню, висівки, яблучне пюре сприяють посиленню перистальтических рухів.

Дієта при дисбактеріозі кишечника з поносом

Стан нормалізується, якщо на 2 – 3 доби дати кишечнику і шлунку спокій: можна пити компоти, відвари, киселі, бульйони. Кора дуба, корінь бадану, плоди черемхи добре нормалізують стілець, якщо додатково готувати відвар з цих рослин.

Цукор додавати не можна.

Далі переходять на протерту їжу кімнатної температури. Рекомендації по вибору продуктів і принципам харчування ми приводили вище.

Дієта при дисбактеріозі кишечника у дітей

Харчування буде залежати від віку дитини. Якщо малюк знаходиться на грудному вигодовуванні, то на дієту повинна сісти мама. Можливо, лікар призначить засоби для нормалізації мікрофлори кишечника, наприклад, Бифилиз.

Препарат дозволений до прийому з народження. Якщо малюк знаходиться на штучному вигодовуванні, педіатр дасть рекомендації по заміні молочної суміші на кисломолочну.

Пронос у дитини постарше пройде, якщо скористатися наведеної загальної дієтою при дисбактеріозі кишечника.

Види калоприемников і їх використання

Кількість пацієнтів, які потребують штучному відведенні калу, безперервно зростає. Цим хворим життєво необхідна адекватна реабілітація, і спеціально для них розроблені різні

У лікарів з м Берлін паніка! Ця штука відновлює суглоби в будь-якому віці. Рецепт: 1 …

Детально Що НЕ допомагає при запорах

Запор (або констіпація) являє собою застій переварені (або частково розщеплених) харчових мас в кишечнику. Причина – нездатність зробити дефекацію, до чого призводить

Детально Запор: міфи і факти

Запор – стан, з яким стикався майже кожна людина. У одних проблема вирішується легко, але для інших, особливо літніх пацієнтів, відсутність дефекації носить хронічний

Детально Дискінезія товстої кишки

Дискінезія товстої кишки – ослаблення або посилення перистальтики цього відділу травного тракту. Порушення тягне множинні клінічні прояви, ураження інших сегментів

детально

довідник

Клініки та лікарі

Клініки вашого міста
Лікарі вашого міста

Харчування при дисбактеріозі кишечника у дорослих і дітей

Дисбактеріоз – порушення природної мікрофлори кишечника через знижену кількість корисних мікроорганізмів. На збої функціонування впливає неправильне харчування. Дієта при дисбактеріозі – ефективний варіант відновлення кишкової мікрофлори без сильнодіючих препаратів, непридатних при вагітності, дітям молодшого віку.

особливості дисбактеріозу

Гармонійне співвідношення кількості мікроорганізмів, що сприяють швидкої всмоктуваності вітамінів і мінералів, забезпечують нормальне функціонування кишечника. Корисні бактерії сприяють виведенню токсинів, шкідливих речовин, що негативно впливають на роботу організму, нормалізації обмінних процесів, синтезу амінокислот.

Кишковими мікроорганізмами є:

біфідобактерії;
лактобактерії;
бактероїди.

Зменшення кількості корисних бактерій призводить до поширення патогенних мікроорганізмів: грибка, стрептокока, афілококка. Значне перевищення згубної флори впливає на якісну зміну мікробіоценозу кишечника, схильність до захворювань.

Основні причини розвитку

Головними факторами виникнення дисбактеріозу кишечника є:

захворювання шлунково-кишкового тракту: холецистит, панкреатит, гастрит, хвороби кишечника, виразка шлунка, дванадцятипалої кишки;
інфекційні, вірусні захворювання;
глисти;
зміна гормонального балансу, період вагітності у жінок;
незбалансоване харчування;
тривалий курс прийому антибіотиків, препаратів гормонального, протизапальної дії;
алергія;
проведення хірургічного втручання;
схильність до стресів;
погана екологія.

Фактори, що негативно відбиваються на функціонуванні імунної системи, призводять до ослаблення організму, порушень роботи кишечника. Захворювання інфекційного, вірусного характеру і незбалансований раціон – основні причини розвитку дисбактеріозу.

Виражені симптоматичні ознаки

Основні прояви дисбактеріозу спостерігаються на першій стадії виникнення патології кишечника.

Вираженими симптомами у міру розвитку є:

сильні спазми в черевній порожнині;
бурчання;
підвищене газоутворення;
металевий присмак у ротовій порожнині;
нестійкий характер стільця: чергування запорів і проносу;
виділення стільця з шматочками неперетравленої їжі;
шкірні висипання;
зниження апетиту;
депресивний, апатичний стан;
слабкість, млявість;
порушення сну.

Основними методами лікування дисбактеріозу після проведення діагностичного обстеження є застосування антибактеріальних засобів, сорбентів, пробіотиків, пребіотиків і дотримання дієти.

Особливості правильного харчування

Харчування при дисбактеріозі направлено на поширення корисних бактерій, відновлення мікрофлори кишечника, купірування тривожних симптоматичних ознак.

Принципами лікувальної дієти є:

збалансованість, різноманітність щоденного меню;
дробове харчування;
дотримання часового проміжку між прийомами їжі;
відмова від переїдання, голодування, сухом’ятки;
вживання тільки свіжоприготовлених страв;
термічна обробка: можна їсти варену, парену, тушковану, запечену їжу;
дотримання температурного режиму вживаних продуктів;
обмеження білкової, жирної їжі.

Основні принципи дієти при виявленні дисбактеріозу кишечника у дітей і дорослих – дробове харчування (не менше 6 разів протягом доби), баланс вживаних амінокислот, жирів, вуглеводів і білків.

Питний режим – головна складова нормального функціонування шлунково-кишкового тракту.

При правильному харчуванні при дисбактеріозі у дітей і дорослих необхідно вживати достатню кількість рідини (не менше 1,5-2 літрів) за 30 хвилин до їди або через 2 години після прийому їжі.

принципи дієти

Дотримуватися дієти при дисбактеріозі кишечника у дорослих і дітей слід протягом 14-20 днів. Нові продукти можна вживати через тривалий час в обмеженій кількості. Після позитивного засвоєння інгредієнта при відсутності симптоматичних ознак компоненти вводяться в щоденне меню.

харчування дорослих

Дисбактеріоз спостерігається з запорами або проносом. Залежно від характеру стільця призначається лікувальне харчування при дисбактеріозі кишечника у людей дорослого віку і маленьких дітей.

При відсутності регулярного виділення калових мас необхідно нормалізувати функціонування органу за допомогою продуктів, що містять клітковину: фруктів і овочів, висівок. Продукти харчування рекомендується приймати в запеченому, вареному, свіжому вигляді.

Необхідно випивати достатню кількість рідини, в тому числі і кисломолочні продукти: кефір, ряжанку, кисле молоко.

При дисбактеріозі з проносом необхідно нормалізувати водно-сольовий баланс через часті позиви до дефекації. Разом з рідкими каловими масами вимиваються корисні поживні речовини, мікроорганізми, вітаміни.

Протягом перших днів потрібно пити чисту воду, ягідний кисіль і компот, їсти легкі бульйони, супи. Для нормалізації перистальтики кишечника рекомендується вживати трав’яні відвари, продукти, протерті до стану пюре.

Жінкам в період вагітність і лактації лікування дисбактеріозу правильним харчуванням – єдиний безпечний метод терапії. Під час виношування дитини та годування груддю головне – вживати продукти маленькими порціями через 3-4 години протягом доби. Інгредієнти, які можна їсти при дисбактеріозі вагітним жінкам, – овочі, фрукти, відварне нежирне м’ясо або риба.

Дієта при виявленні дисбактеріозу кишечника у людей дорослого або молодшого віку залежить від диспепсії:

Бродильна форма порушення процесу травлення характеризується неусвоенного цукру, води і оцтової кислоти всередині організму внаслідок регулярного вживання вуглеводів.

Особливостями дієти при даного різновиду диспепсії є скорочення кількості солодких продуктів, хлібобулочних виробів, бобових культур, горіхів, інгредієнтів, що містять ефірні масла.

Гнильна форма виникає через регулярного вживання білкових продуктів, тому на період дієти необхідно скоротити кількість молочних продуктів, горіхів, круп, яєць, риби. Основне правило – збільшення овочів, що складаються з харчових волокон, біфідогенний (кефіру, йогурт, ряжанка).

харчування дітей

Дієта при дисбактеріозі у маленьких дітей залежить від вікових особливостей. Якщо малюк знаходиться на природному вигодовуванні, то правильно харчуватися повинна мама, яка годує.

При вживанні штучної суміші даний інгредієнт замінюється кисломолочним продуктом при переносимості лактози або підбирається інший компонент для попередження зригування, виділення блювотних мас.

Якщо дитина досягла однорічного віку, дієта призначається з урахуванням характеру стільця, супутніх симптоматичних ознак патології.

З 3-х років правильне харчування при дисбактеріозі відповідають принципам лікувальної терапії дорослої людини: часте вживання їжі маленькими порціями, дотримання питного режиму, відмова про заборонених інгредієнтів. Кисломолочну продукцію, пшеничні висівки, сухарі можна давати дитині після досягнення однорічного віку.

категорії продуктів

Щоденне меню при дисбактеріозі складається з інгредієнтів, що не завдають шкоди ураженої мікрофлорі органу шлунково-кишкового тракту. Раціон харчування включає продукти, які нормалізують процес травлення. Після антибіотиків, незбалансованого меню дієта при дисбактеріозі кишечника спрямована на включення дозволених інгредієнтів і виключення шкідливих страв.

Дозволені до вживання

Їсти при дисбактеріозі слід інгредієнти, які дають користь кишечнику:

нежирну кисломолочну продукцію;
легкі супи, бульйони;
крупи;
м’ясо: кролика, курку, індичку;
дієтичну рибу: тріску, судака;
овочі: капусту, моркву, помідор, огірок, буряк, гарбуз;
фрукти: яблуко, сливу, персик;
зелень;
сухофрукти, горіхи;
омлет, яйця у вареному вигляді;
вершкове, оливкове масло;
сушений хліб;
печиво, крекер;
кисіль, компот з ягід, чай, натуральний сік.

Нежирна кисломолочна продукція сприяє розмноженню корисних бактерій, що нормалізують стан мікрофлори кишечника. Пісні сорти м’яса і риби є незамінними джерелами білка, необхідного для поповнення енергії. Крупи, використовувані при приготуванні каш, супів, збагачують організм корисними мікроелементами, мінералами, вітамінами.

Овочі та фрукти, що містять велику кількість клітковини, прискорюють обмінні процеси, нормалізують перистальтику кишечника. Основне правило вживання продуктів – термічна обробка, температурний режим. Дієта при дисбактеріозі у людей дорослого і молодшого віку передбачає поглинання тільки вареної, пареної, тушкованою, запеченої їжі.

Заборонені до вживання

При дисбактеріозі кишечника не можна їсти продукти, що викликають процес гниття, бродіння, подразнення слизової оболонки органу травного тракту, підвищують вироблення соляної кислоти. Введення заборонених інгредієнтів після повного одужання має здійснюватися поступово, в невеликій кількості.

До шкідливих продуктів харчування при порушенні природної мікрофлори кишечника відносять:

кисломолочна продукція з високим вмістом масової частки жирності;
м’ясні супи, бульйони;
макарони, локшина;
манна крупа;
ковбасні вироби;
жирні сорти м’яса: свинина, качка, гусак, баранина;
риба: горбуша, сьомга, скумбрія, форель;
гриби;
бобові культури: зелений горошок, квасоля;
овочі: картопля, редис, ріпа, хрін, цибулю, часник, шпинат, щавель;
соуси, приправи, спеції, маринади;
хлібобулочні вироби, випічка;
солодка продукція;
газовані напої;
алкоголь;
кава.

При дисбактеріозі не можна годувати дитину кисломолочними продуктами, чия масова частка жирності перевищує 10%. Якщо обидві патології супроводжуються проносом, з раціону харчування виключаються свіжі овочі, фрукти.

Категорично заборонено вживати гострі, солоні, копчені, мариновані страви, що подразнюють слизову оболонку, що сприяють активному виділенню соляної кислоти.

щоденне меню

Для організації правильного харчування при дисбактеріозі лікарі рекомендують скласти докладний меню на тиждень або місяць.

Дотримання розпланованого раціону дозволить в короткі терміни відновити пошкоджену мікрофлору кишечника, нормалізувати процес травлення.

Основа дієти під час лікування дисбактеріозу – вживання продуктів маленькими порціями через рівний проміжок часу. Тому обов’язкові сніданок, обід, полуденок, вечеря і корисні перекуси між прийомами основних страв.

сніданок

Відмінний варіант їжі в ранковий час – сир з низьким відсотком жирності з сухофруктами або горіхами. Корисна альтернатива – вівсяна, перлова, пшоняна каша без додавання молока. Вранці можна з’їсти паровий омлет, тост з вершковим маслом, нежирним сиром.

обід

Днем можна з’їсти легкий курячий суп, бульйон на основі овочів. На другу страву рекомендується з’їсти варене м’ясо або рибу з салатом з огірків і капусти, варіант напою – зелений чай, компот, кисіль.

Полудень

Між обідом і вечерею обов’язковий полуденок. На ланч підійде склянку кефіру, відвару шипшини, питний йогурт, а також запечені фрукти, сирна запіканка, ліниві вареники.

вечеря

У вечірній час не рекомендується перевантажувати шлунок. Корисний варіант вечері – парові котлети, риба, омлет, м’ясне суфле з салатом з моркви і капусти або овочевим рагу. Перед відходом до сну можна випити кефір, теплий чай або компот.

перекушування

Між прийомами їжі лікарі рекомендують перекушувати сушеним хлібом з маслом, сиром, м’ясним паштетом, а також запеченими фруктами, горіхами або склянкою кисломолочного продукту, свіжовичавленого соку капусти.

Дотримання дієти при дисбактеріозі забезпечує коригування мікробіоценозу кишечника, нормалізацію процесу травлення, функціонування шлункового тракту. При складанні меню потрібно враховувати індивідуальні особливості організму. Вибір раціон харчування залежить від вікових особливостей, причин виникнення дисбактеріозу, переносимості компонентів.

Інформація на нашому сайті надана кваліфікованими лікарями і носить виключно ознайомчий характер. Не займайтеся самолікуванням! Обов’язково зверніться до фахівця!

Румянцев В. Г. Стаж 34 роки.

Гастроентеролог, професор, доктор медичних наук. Призначає діагностику і проводить лікування. Експерт групи з вивчення запальних захворювань. Автор понад 300 наукових робіт.

Дієта при дисбактеріозі кишечника – що можна і не можна їсти

Дієта при дисбактеріозі кишечника є найбезпечнішим і дієвим методом відновлення нормального балансу мікрофлори, як у дорослих, так і у дітей.

Дотримання дієти, правильного режиму харчування і здорового способу життя допомагає налагодити роботу органів травлення та заповнити втрату корисних бактерій.

При складанні дієтичного меню необхідно враховувати індивідуальні особливості пацієнта, на підставі яких можна скорегувати оптимальний і корисний раціон.

Дисбактеріоз кишечника: причини і симптоми

Збій, що порушує якісний і кількісний склад корисних мікроорганізмів в мікрофлорі кишечника, називається дисбактеріозом. Причинами виникнення цього захворювання можуть стати неправильне харчування, захворювання органів шлунково-кишкового тракту, погана екологія. Також дисбіоз кишечнику може з’явитися після тривалого прийому антибіотиків і на тлі стресу.

Дисбаланс мікрофлори порушує переваривающую функцію кишечника, що призводить до дефіциту поживних і корисних речовин в організмі.

Дисбактеріоз кишечника супроводжується наступними симптомами:

відрижкою;
здуттям живота;
посиленим газоутворенням;
нудотою;
печією;
діареєю;
запором;
неприємним запахом з рота;
гострої приступообразной болем в області живота.

Дуже часто дисбактеріоз кишечника проявляється висипаннями або запальними процесами на шкірі, які можна прийняти за алергічну реакцію. Тому при виявленні подібних симптомів, слід звернутися до фахівця.

Відео по темі:

Діагностика і лікування

Дисбактеріоз – небезпечне захворювання, яке при відсутності лікування може спричинити за собою такі серйозні наслідки, як порушення обміну речовин, гастрит, коліт, анемію. Для виявлення захворювання необхідно пройти медичне обстеження.

Після огляду пацієнта і вивчення анамнезу, гастроентеролог призначає ряд діагностичних процедур:

Якщо обстеження показало наявність дисбактеріозу, лікар призначає відповідне лікування. Схема лікування залежить від стадії і прогресування захворювання.

При дисбактеріозі у дорослих на ранній стадії рекомендується прийом пробіотиків і дієта. Скорегувати правильну і ефективну дієту може лікар-дієтолог.

Він підкаже, як правильно харчуватися і складе дієтичне меню на тиждень для відновлення нормальної мікрофлори кишечника.

складання дієти

Правильне і збалансоване харчування при порушенні мікрофлори допомагає захистити кишечник від механічних, хімічних та термічних пошкоджень, а також поліпшити самопочуття і нормалізувати баланс корисних мікроорганізмів в кишечнику.

При складанні меню правильного харчування враховуються такі індивідуальні особливості пацієнта:

стадія захворювання. На ранніх стадіях дисбактеріозу можна обійтися без медикаментозного лікування. На пізніх стадіях призначається антибіотикотерапія;
вік. Дієта при дисбактеріозі для дорослого буде відрізнятися від дієти дитини;
вагітність і лактація. Дієта при вагітності є основним терапевтичним засобом, здатним замінити лікарські препарати;
харчова алергія або індивідуальна непереносимість будь-якого продукту;
метеоризм, діарея, запор. Підбираються продукти, які не будуть викликати розлади кишечника.

Поліпшення роботи органів шлунково-кишкового тракту і відновлення балансу мікрофлори кишечника при дисбактеріозі у дорослих можливо тільки при строгому дотриманні дієти. Необхідно виключити з раціону багато шкідливі продукти, а також відмовитися від алкоголю і куріння.

дієтичний раціон

Дієтичний раціон при дисбактеріозі у дорослих повинен включати в себе продукти, які сприятимуть прискоренню моторики і нормалізації секреторної функції кишечника. Продукти, що призводять до утворення газів, слід виключити з меню.

При порушенні мікрофлори кишечника необхідно дотримуватися деяких правил:

їсти потрібно маленькими порціями 5 – 8 разів на день, в один і той же час, ретельно пережовуючи їжу. Не можна переїдати. Останній прийом їжі повинен бути за 3-4 години до сну;
в день потрібно випивати не менше двох літрів води;
чай можна пити мінімум через півгодини після їди;
не можна вживати занадто багато овочів або фруктів, які протипоказані при загостренні дисбактеріозу;
додати в раціон харчування продукти, що містять лакто і біфідобактерії: кефір, айран, бифидок;
відмовитися від гострої, копченої та солоної їжі, а також від напівфабрикатів і фаст-фуду;
виключити з раціону цукор, цукерки, випічку та інші кондитерські вироби;
смажені страви замінити вареними і тушкованими. Можна готувати страви на пару;
по можливості не вживати приправи.

Дозволені і заборонені продукти

Дозволені продуктиЗапрещённие продукти

овочеві супи або супи, приготовлені з нежирного м’яса (курка, яловичина)	жирне м’ясо (свинина, баранина)
деякі види риб (окунь, щука, судак)	жирна риба (сьомга)
каші (вівсяна, гречана, перлова)	ковбасні вироби, консерви
парові або тушковані котлети і фрикадельки	цибуля, часник
компоти і киселі з фруктів і ягід	соління, маринади (солоні помідори і огірки, квашена капуста)
свіжовичавлені соки (морквяний, журавлинний, гранатовий)	горох, квасоля
кисломолочні продукти (ряжанка, кисле молоко, сир, йогурт)	коричневий рис
відварні кабачки і кольорова капуста, свіжі огірки	гриби
свіжа зелень (кінза, кріп, петрушка, базилік, селера)	здоба, варення, шоколад
печені яблука, пшеничні сухарі	алкогольні і газовані напої (вино, пиво, квас, морс)

Властивості корисних продуктів:

нежирне м’ясо – є головним джерелом енергії і білка;
каші – містять корисні мікроелементи, необхідні для нормальної роботи кишечника;
овочеві страви – покращують обмін речовин і забезпечують організм необхідною кількістю клітковини;
кисломолочні продукти – підтримують баланс мікрофлори кишечника і створюють сприятливе середовище для росту і розмноження корисних бактерій;
свіжовичавлені соки – сприяють виведенню токсинів з організму;

Відео по темі:

Особливості дієти при дисбактеріозі з запором і діареєю

Які фрукти та сухофрукти рекомендуються при дисбактеріозі з запором? Дієта при дисбактеріозі з запором у дорослих повинна включати в себе свіжі овочі і фрукти, які мають послаблюючу дію (буряк, гарбуз, груша, банан), а також сухофрукти (чорнослив, курага, родзинки). Фруктові пюре, тушковані і варені овочі, кисломолочні продукти сприяють розм’якшенню калових мас і легкому спорожнення.

Можна додати в раціон висівки, збагачені клітковиною, але тільки при відсутності метеоризму і болю в животі. Щоб поліпшити перистальтику і рух їжі в кишечнику, рекомендуються блюда з додаванням щавлю, ревеню. Відвар з чорносливу, шипшини і кори крушини має м’який послаблюючу ефектом.

Що можна їсти при дисбактеріозі з проносом?

При дисбактеріозі з діареєю у дорослих рекомендується вживати гречку, рис, морську капусту, моркву. Закріпити рідкий стілець допоможе картопляне пюре і відварений рис. З фруктів закріплює ефектом володіють гранати і нестиглі банани.

Щоб заповнити втрату рідини, необхідно пити мінеральну воду без газу, трав’яні чаї, ягідні і фруктові відвари, киселі. До протипоказань, як при діареї, так і при запорах, не належать яйця. Яйця можна вживати у вигляді парових омлетів або ж некруто, і тільки в невеликій кількості.

Дисбактеріоз в період вагітності і лактації

Дуже часто дисбактеріоз з’являється під час вагітності або після пологів. При початкових формах розвитку захворювання безпечним способом лікування є правильне харчування, що допомагає відновити нормальну мікрофлору кишечника. Їсти потрібно невеликими порціями, 5-7 разів на день. Таке харчування прискорить метаболізм і нормалізує роботу травної системи.

Як слід харчуватися при вагітності і лактації?

Для вагітних і годуючих пацієнток з дисбактеріозом кишечника корисним вважається вживання свіжих фруктів, зелені, відвареного м’яса, різних каш. У грудному молоці міститься велика кількість ферментів і корисних бактерій, які допомагають зміцнити імунітет дитини. Дотримання правильного раціону сприяє виробленню якісного і поживного грудного молока.

Дисбактеріоз кишечника при вагітності дуже небезпечний і для матері, і для дитини. При перших ознаках цього захворювання, слід негайно звернутися до лікаря, який призначить відповідне лікування. Самостійне лікування дисбактеріозу категорично забороняється.

Поліпшити травлення і нормалізувати баланс мікрофлори допоможуть:

мед, висівки, манго, помідори містять пребіотики, що відновлюють кількісний і якісний склад корисних бактерій в кишечнику;
морква, яблука, груша, буряк, малина, смородина, абрикоси стимулюють виділення шлункового соку;
банани, артишоки, цикорій містять клітковину, яка сприяє засвоєнню кальцію;
пшенична крупа, вівсянка, інжир збагачені вуглеводами, вони сприяли підвищенню корисних мікроорганізмів;
квасоля, брюссельська капуста, соя містять поживні речовини, корисні для біфідобактерій.

Корисні і смачні рецепти

Дієта при дисбактеріозі кишечника у дорослих може бути не тільки корисною, але і смачною.

Урізноманітнити меню допоможуть наступні рецепти:

легкий суп. Нарізати соломкою моркву, болгарський перець і огірок. Покласти нарізані овочі в прохолодний кефір і перемішати отриману масу. Можна додати трохи негострих спецій за смаком;
рідке пюре. Необхідно злегка обсмажити цибулю з морквою. Нарізати картоплю і брокколі, додати в прожарювання і залити водою. Залишити на вогні на півгодини. Після того, як страва охолоне, подрібнити його в блендері до однорідного стану. Перед вживанням можна додати сухарики.

дієтичний плов. Курка і яловичина гасяться на сковороді. Додати до м’яса нарізані помідори, морква, перець, баклажан. Потім до всіх продуктів висипається промитий рис. Все перемішується, злегка солиться, накривається кришкою і готується на повільному вогні близько півгодини.
пудинг. М’ясо подрібнюється в блендері. У фарш додається манка і сире яйце. Отримана маса перемішується, викладається на сковорідку і готується на слабкому вогні.

вітамінне смузі. Для приготування смузі знадобиться кефір, сир, ягоди і курага. Необхідно покласти продукти в блендер і подрібнити до однорідної маси. За бажанням можна посипати меленими горіхами.

Народні засоби

До дієтичного харчування при дисбактеріозі кишечника можна додати народні засоби. Перед застосуванням різних рецептів народної медицини слід порадитися з лікарем.

Існує кілька ефективних рецептів для лікування дисбактеріозу у дорослих:

картопляний сік . Картопля містить крохмаль, який допомагає зняти запалення стінок шлунка. Свіжовичавлений картопляний сік потрібно пити вранці натщесерце по 60-70 мл. Застосовується при лікуванні дисбактеріозу, що супроводжується гастритом;
сухофрукти і вівсяні пластівці . 3 столові ложки пластівців заливаються кип’яченою водою і настоюють протягом 15 хвилин. Курага, інжир, родзинки розм’якшуються в окропі. Змішати вівсяні пластівці з розпареним сухофруктами. Вживати суміш за півгодини до сніданку;
селера . Корінь селери необхідно очистити від шкірки і пропустити через соковижималку. Отриманий сік пити по 2 ч. Ложки 2-4 рази на день до їди. Тривалість курсу 7-10 днів. Через місяць лікування можна повторити;
петрушка, кріп, фенхель . Зелень дуже корисна при дисфункції органів травлення. Додавання зелені в супи, другі страви або вживання в свіжому вигляді нормалізує кишкову мікрофлору, очищає шлунок і зміцнює імунітет;
насіння льону . Масло з насіння льону очищає організм від шлаків і токсинів. Є ефективним засобом при запорах. Слід випивати по 1 ч.л. лляної олії вранці до їжі;
ромашка . 2 ст. ложки трави залити склянкою окропу, процідити і охолодити. Відвар потрібно пити по чверті склянки при різких болях в животі;
насіння гарбуза . Рекомендується вживати 1 ст. ложку підсушених насіння гарбуза 3 рази в день до їди протягом 3-х тижнів.

Як харчуватися при дисбактеріозі?

Вітаємо на каналі НетГастріту.

Ставимо лайки і підписуємося на канал. Нові матеріали публікуються щодня!

Якщо хочете підтримати проект, в кінці сторінки Ви знайдете необхідну форму. Спасибі за увагу.

В комплексне лікування дисбактеріозу обов’язково повинна бути включена дієта, головною метою якої є нормалізація раціону і режиму харчування. Приймати їжу людині необхідно не менше 5 разів на добу, причому дуже важливо дотримуватися балансу білків і вуглеводів.

принципи харчування

Головними принципами харчування при лікуванні порушення балансу кишкової мікрофлори є:

дотримання режиму – їсти потрібно не менше 5 разів на день через рівний часовий проміжок, щодня в один і той же час;
баланс по білково-енергетичного складу;
обов’язкове включення кисломолочних продуктів.

Визначення дієти при дисбактеріозі багато в чому залежить від типу травного розлади.

При бродильної диспепсії спостерігається утворення газів, води і оцтової кислоти внаслідок зброджування цукрів. Такий розлад обумовлено надмірним споживанням продуктів, багатих на вуглеводи, що пригнічують розвиток корисної мікрофлори, і сприяє зростанню і життєдіяльності патогенних мікроорганізмів.

В цьому випадку рекомендовано зниження добової кількості що надходять в організм вуглеводів. Для цього з раціону виключають:

картопля;
білі каші;
сухофрукти і солодкі фрукти;
крохмальні киселі;
здобну випічку;
будь-які солодощі.

Так само не можна вживати продукти, що сприяють підвищенню освіти газів і продукти, багаті харчовими волокнами, такі, як:

банани;
боби;
яблука солодких сортів;
капусту;
виноград;
огірки;
висівки;
горіхи;
овес;
цільне молоко;
алкоголь;
газовані напої.

Крім того, не рекомендовані продукти з ефірними маслами, такі, як часник, редиска, цибуля, гриби, щавель і шпинат.

Що можна при цьому типі розладу, викликаного дисбактеріозом? В меню вводять продукти, багаті білками, такі, як гречана і вівсяна крупа, м’ясо, яєчні білки.

На тлі дисбактеріозу може розвинутися гнильна диспепсія , прояви якої включають в себе рідкий або кашоподібний стілець з запахом гнилі, спастичний біль в животі і прямій кишці, м’язовий біль і головний.
Розвиток гнильної диспепсії пов’язане з наявністю в щоденному харчуванні великої кількості білка, який сприяє зростанню бактерій, що викликають процеси гниття.
Для того щоб нормалізувати баланс мікрофлори в цьому випадку, необхідно скоригувати харчування наступним чином:

провести 1-2 денне голодування, вживаючи при цьому відвари трав, зелений чай;
обмежити споживання білків;
скоротити кількість жирів;
збагатити меню продуктами, багатими харчовими волокнами (овочі, фрукти);
збільшити споживання кисломолочної продукції з біфідобактеріями (йогурт, бифидокефир);
включити в питний режим відвари з шавлії, меліси, кмину, полину.

При запорах, викликаних дисбактеріозом, дієта будується таким чином, щоб в організм у великій кількості потрапляли пребіотики і продукти, що підсилюють кишкову моторику. Виключають продукти, що заважають нормальному спорожнення кишечника.

Дозволені до вживання:

висівки;
хлібобулочні вироби грубого помелу;
сухофрукти;
морква, гарбуз, баклажани;
абрикос;
горіхи;
круп’яні каші;
мед, цукор;
риба і м’ясо;
квашені та мариновані овочі;
кислі фрукти і морси;
яєчні жовтки;
кисломолочні продукти, такі, як сир, кефір, кисле молоко.

Паралельно з цим з раціону виключають або значно знижують кількість макаронних виробів, киселі, кава і чай, какао, гранат, груші, соління, консерви.

При проносах фахівці радять приймати їжу, приготовлену на пару або відварну, перетерту в пюре. Додатково зупинити діарею при дисбактеріозі допоможуть компот з чорниці, черемхи, відвар з кори дуба.

Дієта при дисбактеріозі для дітей

Дисбактеріоз часто діагностується у дітей, особливо молодшого віку.

До основних причин розвитку дисбалансу кишкової мікрофлори у маленьких пацієнтів відносять:

перехід з грудного вигодовування на штучне;
введення прикорму;
неповноцінний раціон харчування;
кишкові інфекції.

Важливо: лікування дисбактеріозу у дітей наймолодшого віку має бути визначено тільки лікарем. Дієта в даному випадку є лише додатковою терапією.

Корекція дитячого харчування при дисбактеріозі грунтується на тих же принципах, що і дієта для дорослих пацієнтів, але слід враховувати, що у дитини потреба в мікро- і макроелементів набагато вище.
До зміни харчування при дисбактеріозі вдаються лише в разі яскраво вираженої симптоматики.
При лікуванні у немовляти порушення мікрофлори, грудне вигодовування припиняти не варто, так як різкий перехід на молочні суміші погіршить стан малюка.

Ідеальним рішенням даної проблеми стане нормалізація мікрофлори кишечника матері. Іноді жінкам варто вдатися до допомоги лікарських препаратів, що містять пробіотики і пребіоткі.

Для малюків старшого віку слід обмежити харчування жирними і смаженими продуктами, вживання гострої та солодкої їжі. Рекомендовано включити в щоденний раціон дитини овочеві салати з маслами, фрукти (крім винограду і груші). Обов’язковою вважається щоденне вживання кисломолочних продуктів, таких, як йогурт, кисле молоко, кефір.

Важливо: на період лікування дисбактеріозу слід обмежити споживання ряжанки, так як вона є досить жирним продуктом для дитячого кишечника.

Виключити слід також макаронні вироби і білий хліб.

Відео – дієта при дисбактеріозі кишечника

Дотримання дієти при дисбактеріозі дозволяє прискорити процес відновлення кишкової мікрофлори, але не замінює основного лікування недуги. Підбір дієти повинен здійснювати фахівець, грунтуючись на симптоматиці захворювання, індивідуальні особливості пацієнта.

_____________________________________________________________________________________

Проект НетГастріту створювався з метою надання людям точної і актуальної інформації медичної тематики. Статті пишуться професіоналами і, на жаль, витрати на розвиток гальмують розвиток проекту. Якщо Ви хочете нас підтримати скористайтеся формою нижче.

Зробимо світ кращим разом. Спасибі за увагу.