Дієта після операції на товстій кишці, харчування після колектоміі

Колостомічні мішки – це стерильні, закриті системи. Люди можуть купатися в басейні, на пляжі або в джакузі. Жінки можуть вибрати закритий купальник, а чоловіки – одягнути футболку в доповненні до плавок. Втім, це все необов’язково, якщо людина не соромиться своєї стоми.

Лікарі радять уникати присідань або піднімання чого-небудь важкого протягом декількох тижнів після операції. Однак, в цей час допускаються піші прогулянки і заняття йогою.

Переродження

Дівчина зі стомою в воді Чоловік зі стомою на Хелловін

У лікарів паніка! Ця штука відновлює суглоби в будь-якому віці. Рецепт: 1 …

Кен Оккет, співзасновник Об’єднаних асоціацій остом в Америці, отримав остом в 42 роки. У Кена Оккета, який живе в Вестмонті, штат Нью-Джерсі, був діагностований виразковий коліт у віці 11 років, і перша в його житті операція на товстій кишці відбулася в 33 роки.

У той час я був такий щасливий дізнатися, що мій виразковий коліт піде в минуле! Всі проблеми з постійними походами в туалет залишилися десь в іншому житті. Насправді, операція стала моїм порятунком.

Кен Оккет визнає, що зміни в зовнішності – перше, про що думають люди перед операцією. Самоприйняття – це перший крок до одужання.

Люди не збираються критикувати або судити вас по дорозі в туалет. Ти не змінився – ти як і раніше той, ким був раніше.

Він стурбований тим, що помилки змушують людей відкладати неминуче. У його випадку, додаткові роки лікування гормональними препаратами призвели до артриту і інших побічних ефектів.

Для Кена Оккета операція на товстій кишці ознаменувала початок нового життя. Він зустрів свою дружину під час волонтерських робіт на підтримку людей з остом.

За два роки до своєї смерті, каже він, Лінда Оккет допомогла реформувати процедури перевірки в аеропорту для людей зі стомами.

Тепер вони можуть проходити через ті ж пристрої перевірки, що й інші мандрівники, а не частково роздягатися в кімнаті охорони.

Життя зі стомою

Жінка зі стомою в полі Чоловік зі стомою на березі

Ми намагаємося допомогти нашим пацієнтам навчитися жити зі стомою. Ми приділяємо особливу увагу соціалізації людини; знайомимо його з людьми, які раніше пройшли через схожі операції.

Наші медсестри навчають пацієнтів і переконуються, що вони оснащені відповідним обладнанням для нормального життя; можуть усунути проблеми, пояснити, як піклуватися про шкіру навколо остом та інше.

Дебра Нецш, медсестра в медичному центрі Ріджвей в Ваконе, штат Міннесота

Харчування також відіграє важливу роль у відновленні звичного способу життя людини.

Чим довше люди мають свою стому, тим більше вони знають, що їм можна їсти, а що ні. Відомо, що деякі продукти викликають газоутворення і відповідний запах. У таких випадках я завжди жартую і кажу: “Не їжте цибулю і запечені боби, вирушаючи на весілля або до церкви. Краще з’їжте їх після!”

Дебра Нецш, медсестра в медичному центрі Ріджвей в Ваконе, штат Міннесота

Остом не обмежує можливості пацієнта. Вони займаються дайвінгом і стрибають з парашутом, працюють пожежниками і поліцейськими, професійно грають у футбол і теніс (можливо, з додатковим захистом стоми).

З новими силами після операції

Дівчина зі стомою позує для фото. Дівчина зі стомою в городі

Степанія Хьюз досить швидко пристосувалася до остом.

Адаптація до стоми зайняла у мене приблизно 3 місяці. Однак, хірургічне одужання було дуже швидким.

Наступні кілька тижнів вона з ентузіазмом робила ремонт у своїй ванній кімнаті. Через п’ять місяців після операції дівчина брала участь у своєму першому тріатлоні. Stephanie Hughes розповідає про нюанси життя зі стомою в своєму блозі Stolen Colon, включаючи публікацію фотографій себе вагітної.

Для мене операція виявилася одним з кращих рішень, які я коли-небудь приймала в своєму житті.

Харчування після операції товстої кишки онкологія

Онкологічні захворювання вимагають дотримання певної дієти з частим харчуванням (маленькими порціями) через 2 або 3 години для оптимізації роботи кишечника. Після видалення онкологічної пухлини та під час проведення терапії дієта при раку кишечника повинна бути щадною з включенням у раціон: вуглеводів – 55%, жирів – 15%, а білків – 30%.

Корисне харчування при раку кишечника

Яким має бути харчування при онкології кишечника?

Харчування після операції на кишечнику при онкології має бути багатим мікроелементами і вітамінами, а їжа – легко перетравлюватися і засвоюватися. Профілактична дієта та лікування раку кишечника народними засобами є частиною комплексної терапії, спрямованої на відновлення нормальних функцій організму та кишечника, попередження розвитку метастаз та вторинного раку.

Важливо! При 5-6 разовому харчуванні їжа повинна бути теплою, перетертою або рідкою протягом 3-4 тижнів. Гарячу або холодну їжу споживати не можна – вона уповільнює процес виділення шлункового соку, гірше перетравлюється і засвоюється.

Без урахування рідини, що входить в харчування при раку кишечника: супи, чаї, киселі та компоти, рекомендується пити просту очищену воду без газу – по 6 склянок на день.

При діагнозі «колоректальний рак кишечника» (рак прямої та товстої кишки) необхідно виключити харчування «на швидку руку», оскільки при швидкому ковтанні їжі організм позбавляється корисних речовин через те, що система травлення не встигає перетравлювати їжу. Перетерта або ретельно подрібнена їжа полегшує цей процес і прискорює виведення калу.

Якщо підтверджений рак товстого кишечника, слід їсти повільно і ретельно пережовувати продукти, тоді при дробовому харчуванні маленька порція здатна наситити організм. Харчування при непрохідності кишечника при раку не сприймає переїдання – це небезпечно для людини, яка перенесла операцію на кишечнику. Денний раціон повинен становити 3 кг готових продуктів, не більше.

Відео на тему: харчування при раку

Що можна їсти при раку кишечника

• Щадна дієта після операції на кишечнику при онкології повинна дотримуватися постійно до кінця життя.
• Обов’язкові продукти:
• овочі, фрукти та ягоди – для нормалізації перистальтики кишечника; молода телятина та яловичина, морська риба для життєдіяльності клітин усіх життєво важливих органів та систем; крупи та рослинна олія.
• У найперші 2-3 тижні після операції з фруктів та овочів потрібно готувати соки, желе або киселі.

Важливо: рак кишечника – важке і підступне онкологічне захворювання.

Тому молока і алкогольних напоїв у меню при раку кишечника бути не повинно, як і сирої тваринної їжі. Спеції – обмежуються. Риба і м’ясо варяться або готуються на пару, потім перетіраються. Продукти для зниження зростання ракових клітин

Щоб перемогти рак кишечника, попередити запальні процеси, потрібно включати в харчування при онкології кишечника продукти, що перешкоджають росту онкоклітин, особливо з вмістом елемента селену. А саме:

капусту брокколі і цвітну, брюссельську та білокачанну; морепродукти: рибу, мідії, кальмари; печінку яловичу та яйця: курячі та перепелині; овочі та фрукти помаранчевих (включаючи цитрусові: мандарини та грейпфрути, гранати і лимони), червоних і жовтих кольорів та сухофрукти;

Важливо знати: у томатах міститься лікопен, який захищає організм від онкогенних клітин. З ягід протираковими властивостями володіють: полуниця, садові й лісова суниця, малина: червона і чорна, ожина, чорниця, лохина, смородина: чорна і червона.

зелень: петрушка, селеру, кріп та пастернак, часник; кисломолочні продукти: кефір або йогурт без добавок; каші, цільнозернові продукти (необроблений рис, пшениця) та висівки; цитрусові, включаючи мандарини і грейпфрути; насіння гарбуза, соняшнику; горіхи: фісташки та мигдаль, волоські та лісові (фундук), кедрові; зелений чай, куркуму, корінь імбиру для приправи та від нудоти, трохи червоного перцю чилі для гальмування росту онкоклітин; олія оливкова (прямий холодний віджим) – 1 ст. л. / добу; бобові, сою та соєві продукти (тофу, йогурт з соєю); як добавки в салати: м’яту, майоран, чебрець, базилік, розмарин; гриби: гливу, печериці, веселку, боровик, лисичку, шиітаке, мейтаке, рейши, кордицепс; темний гіркий шоколад – 20 г / добу.

Важливо знати! У насінні темних сортів винограду є антиракові з’єднання. Тому корисно пити не більше 50 мл / добу сухого червоного вина під час їжі. У лляному насінні та олії, жирній морській рибі є корисні від раку жирні кислоти (Омега-3). Мають властивості, що збільшують клітини раку, синьо-зелені та коричневі морські водорості.

Дієта при раку прямої кишки

При діагнозі «рак прямої кишки» ці продукти будуть сприяти прискоренню роботи системи травлення: виведенню шлаків і токсинів та запобіганню запорів.

Харчування при операції на кишечнику при онкології може складатися, наприклад, з таких страв:

стакан води; перший сніданок – соки з фруктів або овочів; другий сніданок – рідка геркулесова каша на воді з натертими овочами або фруктами; полуденок – суп-пюре з овочів, рідка гречана каша з салатом або медом; обід – рагу з овочів, парова котлета з телятини, натерті на крупній тертці капуста, огірок з лимонним соком та рослинним маслом; полуденок – печені та натерті: картопля, морква та буряк і печені яблука з цукром або медом; перший вечеря – сир з додаванням кефіру для рідкуватої консистенції, запарений заздалегідь окропом у термосі нарізаний чорнослив та сухі груші разом із водою, в якій вони наполягали; друга вечеря – кефір або йогурт або трав’яний чай з шматочками фруктів, сухе печиво.

Дієта при раку ободової і сигмоподібної кишки

Ободова кишка відноситься до основного відділу товстої кишки. Вона відходить від сліпої кишки і складається з висхідної, поперечної, низхідної і сигмовидної ободової кишки. Безпосередньо в травленні ободова кишка не бере участь, але всмоктує воду і електроліти. З тонкої кишки за допомогою сліпої до ободової кишки надходить рідкий гумус і стає твердим калом.

При раку ободової кишки для виключення запорів потрібно пити багато води і харчуватися соковитими овочами, фруктами і ягодами, пити соки. Але після операції може розладнатися травлення і початися діарея.

І якщо підтверджено рак сигмовидної кишки, як частини ободової, слід дотримуватися меню після операції на кишечнику для відновлення роботи шлунково-кишкового тракту та виключення розладів, які мучать пацієнтів після операції.

Меню при раку ободової і сигмоподібної кишки:

пити багато води: вранці і протягом дня перед їжею і після неї; перший сніданок – галетне печиво зі свіжим соком або пюре з фруктів; другий сніданок – овочевий салат із лимонним соком замість солі; полуденок – печені яблука, морква і гарбуз з медом; обід – овочевий суп на воді, запечене молоде м’ясо, дрібно нарубані салат із зелені, капусти, огірків та помідорів; післяобідник – відварені ріжки або маленькі макарони, шматочок риби, кисіль з ягід; вечеря – сир з йогуртом або ряжанкою, прісне печиво; вечеря – кисіль.

Важливо! При діареї (дисфункції шлунково-кишкового тракту) слід розводити заварений чай з крохмалем.

Дієта при раку сліпої кишки

При онкології шлунково-кишкового тракту ракова пухлина в сліпій кишці утворюється в 40% усіх випадків злоякісних новоутворень.

Якщо підтверджений рак сліпої кишки, тоді дієта після операції на кишечнику повинна складатися переважно з продуктів, які надають протиракову дію, як зазначено вище.

Для повноцінного харчування вибирають свіжі, натуральні продукти відповідно до сезону. Вони багаті ферментами і бактеріями для хорошого їх перетравлення і врегулювання роботи шлунково-кишкового тракту.

Меню при даному виді онкології має включати: пісну баранину і телятину, селянське і рослинне масло, пісну рибу, овочеві та фруктово-ягідні салати, каші, бездріжджовий хліб, макарони.

Важливо! Не можна харчуватися ГМО (генномодифікованими організмами) і харчовими добавками, арахісом, солодощами, крабовими паличками, плавленими сирами, розчинною кавою, сирими яйцями і курячим м’ясом.

Дієта при раку тонкої кишки

При діагнозі «рак тонкої кишки» після операції рекомендується їжа з нежирної домашньої птиці, приготовленої на парі, у мультиварці або роздробленої в міксері чи блендері з додаванням варених овочів.

Вранці натщесерце слід випити настій: подрібнений корінь аїру (без верху) розмішати в 0,5 л холодної води. Настояти ніч і вранці злегка підігріти та відокремити гущу. Випити 1-2 ковтки, решту пити по ковтку протягом дня. Тримати в холодильнику, але перед прийомом підігрівати на водяній лазні.

• Якщо у хворого рак тонкої кишки або рак тонкого кишечника і проведена операція, тоді кілька днів повинні переважати в меню овочеві рідкі супи, рідкі овочеві пюре, відвари з трав: м’яти, чебрецю, материнки, чайної троянди та шипшини, рідкі каші.
• Можна харчуватися такими продуктами:
• коричневим і рисом басматі, ячменем і кукурудзою (меленими), гречкою, вівсом, проростками пшениці; бобовими: горохом, сочевицею, червоною квасолею, зеленим горошком; картоплею, кабачками і баклажанами, червоним перцем; зеленью: базиліком, петрушкою, селерою, кропом, коріандром, пастернаком і шпинатом; редькою, ріпою, редисом і хріном (в невеликих кількостях); з фруктів: яблуками, персиками, абрикосами та вишнею; з ягід: смородиною: чорної і червоної, обліпихою та чорноплідною горобиною, брусницею і журавлиною, агрусом, плодами глоду; при відсутності алергії – медом заради антиоксидантних, протизапальних і антиканцерогенних властивостей.

Поступово їжу готують гущі і включають білкові продукти: рибу, м’ясо та яйця, запечені: картоплю, буряк і моркву з вареними та приправленими сметаною грибами: шиітаке, мейтаке, кордицепс або рейші, гливи або печерицями. Потім поступово вводять овочеві салати, заправлені кефіром або лимонним соком, йогурт, нежирну сметану та кефір.

Дієта при раку 12-палої кишки

Рак дванадцятипалої кишки на пізніх стадіях вимагає включення продуктів з наявністю фітоестрогенів, які впливають на баланс естрогену, що відповідає за появу пухлин, залежних від гормонів.

Після операції необхідні антиоксиданти, які містять жовті, червоні і помаранчеві овочі і фрукти, як зазначено вище.

Отже, у харчування при раку кишечника 4 стадії можна включити такі страви:

Овочевий суп-пюре з імбиром

Знадобляться: гарбуз і морква – по 500 г, імбир – 25 г, цибуля – 1 шт., вода – 1 літр. Соєвий соус і оливкове масло (по 2 ст. ложки) і лавровий лист.

У каструлі з товстим дном підсмажити подрібнену цибулю, додати терту моркву, гарбуз та імбир. Все залити водою, а в киплячий суп всипати спеції. Варити – 30-40 хвилин до розм’якшення овочів.

Слід витягнути лавровий листочок, додати перець за смаком і збити суп у блендері до стану пюре.

Салат зі шпинату і спаржі

Знадобиться: спаржа – 10 пагонів і шпинат – 500-700 грамів. Насіння – 100 грамів і лимон – 2 шт., оливкова олія, соус сої і приправи. Видавити лимонний сік, а м’якоть протушкувати на паровій бані в 500 мл води 10 хвилин.

До м’якоті додати спаржу і тушкувати ще 10 хвилин, щоб спаржа просочилася запахом і смаком лимонної шкірки та м’якоті. Спаржу дістати і промити холодною водою. У сік лимона додати насіння, соус сої (1 ст. ложка) і дати постояти 15 хвилин.

Чисті листя шпинату пересипати в тарілку соком з насінням та соєю і прикрасити спаржею.

Важливо! Такі салати можна їсти через 3 тижні після операції як профілактику від поширення метастаз і зростання онкопухлин, оскільки спаржа містить вітамін С і бета-каротин, насіння – поліненасичені жирні кислоти і омега-3.

Рагу овочеве з капустою брокколі і грибами

Знадобляться: гриби (свіжі або сушені): шиітаке, мейтаке або рейші – 50 г, брокколі – 200 г, куряче м’ясо – 250 г, бульйон з овочів, помідори, олія оливкова, часник.

Гриби підсмажити на оливковій олії, додати куряче м’ясо і готувати до золотої скоринки. В іншу сковороду або казанчик покласти курку з грибами, залити бульйоном, дати закипіти і додати брокколі. Тертий помідор з часником згасити на сковороді і відправити в рагу. Готувати ще 10-15 хвилин.

Важливо! У брокколі містяться антиоксиданти і індол – речовини, що збільшують розмноження клітин раку. Гриби – мають протипухлинні властивості. Їх можна придбати в магазинах східних спецій.

Продукти, заборонені для введення в раціон харчування при раку кишечника

Не можна харчуватися:

жирним м’ясом, птицею і рибою (смаженими і вареними); готовими копченими ковбасами і м’ясом; вершковими кремами, пудингами, тортами, пирогами і жирним печивом; свіжим хлібом та булками; гострими, солоними і копченими продуктами; міцним чаєм, кавою, какао, газованими напоями; концентрованими соками, алкоголем, молочним шоколадом; рибними і м’ясними консервами, оселедцем і копченою скумбрією; соліннями домашніми в банках і бочковими; цільним молоком і жирними молочнокислими виробами.

Дієта при проведенні операції і лікуванні: хіміотерапії та опромінення

Що можна їсти при раку кишечника під час хіміотерапії та опромінення, якщо хворі страждають від появи побічних ефектів:

швидкої стомлюваності; діареї або запору; зміни смаку; відрази до їжі; нудоти і блювоти.

Щоб ці порушення не призвели до втрати ваги, потрібно повернути апетит продуктами високої калорійності: горіхами і курагою, родзинками і чорносливом, з приємним запахом: полуницею та іншими «пахучими» ягодами й фруктами, овочами, грибами і м’ясом: печінкою і птицею, бараниною, кроликом з ароматними травами та приправами. Харчуватися треба стравами кімнатної температури, вони смачніше пахнуть.

Рослинні і тваринні масла не повинні мати старий і прогірклий запах, що відбиває апетит. Пляшки з маслом не можна зберігати в посуді з металу і на світлі. Страви потрібно готувати тільки зі свіжих продуктів, не повинно бути «сухом’ятки» – бутербродів, великої кількості галетного печива і сухариків. Страви не повинні навантажувати печінку і нирки, щоб не погіршити нудоту і блювоту, а також швидше вивести шкідливі канцерогени і хімічні ліки.

Після операції харчування повинно бути розумно дробовим і перетертим, як вказувалося вище. Овочі, вирощені в теплицях, не підходять після хімії і опромінення, оскільки в них є пестициди. Для повернення апетиту можна з’їсти салат з кислим або квашеним (кислим) яблуком і капустою в невеликій кількості або випити склянку томатного соку.

Після операції та проведеної терапії в меню повинні бути присутніми 4 основні групи продуктів:

білкові; кисломолочні; хлібно-круп’яні; фруктово-ягідно-овочеві.

Висновки! Корисні і свіжі продукти, правильний режим харчування допоможуть перемогти таке страшне захворювання, як рак кишечника. Кишкову флору після операції і проведеної терапії можуть повернути приготовані в домашніх умовах йогурти, кефіри, сироватки, а апетит – продукти з приємним запахом: молоді овочі, гриби і зелень, ягоди, цитрусові та фрукти.

Дієта після загальної абдомінальної колектомії

Дієта після загальної абдомінальної колектомії

Запальне захворювання кишечника, рак товстої кишки або інші стани, які пошкоджують товстий кишечник, можуть зажадати повної абдомінальної колектомії. Після процедури ваш лікар призначить дієту, яка дасть час на лікування кишкового тракту. Залежно від ходу одужання, ваша дієта поступово буде включати більше різновидів продуктів, поки ви не повернетеся до регулярного живильного плану. В місяці, наступні за процедурою, дотримуйтесь поживної збалансованої дієти, багатої на успішні компоненти, які допомагають вашому організму гоїтися і боротися з інфекцією.

Під час загальної абдомінальної колектомії, іноді відомої як іреоректальний анастомоз, хірург видаляє всю вашу товсту кишку з кінцевого сегмента тонкої кишки або клубової кишки, в пряму кишку. Потім хірург створює зв’язок, або анастомоз, між кінцем вашої клубової кишки і прямою кишкою або анусом.

В якості альтернативи, ваш хірург може створити внутрішній мішечок для збору стільця, використовуючи частину вашої тонкої кишки. Хвороба Крона, виразковий коліт, рак товстої кишки та інші стани, які пошкодили ваш товстий кишечник, не впливаючи на вашу пряму кишку, можуть гарантувати загальну абдомінальну колектомію.

Ваш лікар також може рекомендувати цю процедуру для серйозних запорів, викликаних неадекватною функцією м’язів або нервів, що називається інерцією товстої кишки.

Відразу після операції ви будете отримувати поживні речовини і рідини внутрішньовенно або через ваші вени. Після закінчення одного-двох днів ваш лікар може запропонувати вам чітку рідку дієту.

Чиста рідка дієта складається з води, соків без м’якоті, бульйону, замінників електроліту, желатину і льоду. Ця дієта дозволяє вашому кишковому тракту відпочивати, а новостворена зв’язка між вашою клубовою кишкою і прямою кишкою або анусом зцілює.

Коли ви зможете переносити рідини, ваш лікар поступово просуне вас до дієти з низьким вмістом залишків, що складається з м’яких продуктів, які містять мало або взагалі не містять клітковини.

Продукти з низьким вмістом залишків залишають дуже мало неперетравленого матеріалу для обробки вашого кишечника. Дієта також обмежує молочні продукти та продукти або напої, що містять кофеїн.

У міру одужання вживайте в їжу білий хліб, крекери, картоплю без шкірки, білий рис, йогурт, ніжне мелене м’ясо та консервовані фрукти і овочі без шкірки, а також інші продукти з низьким вмістом клітковини, які забезпечать поживні речовини, не піддаючи ризику результати вашої операції.

Вам рекомендується їсти від п’яти до восьми страв щодня, рівномірно розподіляючи їх протягом дня на цьому етапі вашого одужання. Ваш хірург або лікар визначить, як довго ви повинні дотримуватися дієти з низьким вмістом залишків.

Дієта з низьким вмістом залишків і знеболюючі засоби можуть викликати запор. Зверніться до свого хірурга за рекомендаціями щодо адекватного прийому рідини і добавок для відновлення регулярних рухів кишечника.

Зцілення

Після того, як ви оговталися від операції, ви зможете виконувати більшість своїх звичайних діяльностей. У вас може збільшитися кількість випорожнень – від чотирьох до шести на день – через зміни в травному тракті.

Коли ви будете готові перейти до звичайної дієти, включіть продукти, які підтримують вашу імунну систему і сприяють здоровому загоєнню ран. Білок з м’яса, риби та птиці, соєвих продуктів, яєць та молочних продуктів дасть вашому тілу необхідні матеріали для відновлення і ремонту тканин.

Вітаміни A і C відіграють важливу роль у регенерації тканин і підвищують вашу імунну систему. Цитрусові, томати, картопля та темно-зелені овочі багаті вітаміном C. Молоко, яйця, печінка та червоні і жовті овочі містять вітамін A або його попередник, бета-каротин.

Ваша дієта повинна також включати продукти, багаті цинком, важливим мінералом, який бере участь у відновленні рани. Яловичина, печінка, молюски та горіхи забезпечують цинк.

Харчування після операції на товстій кишці

Захворювання товстого кишечника займають провідне місце серед захворювань травного тракту.

Основною функцією цього відділу є всмоктування води, вітамінів, амінокислот, тому багато захворювань супроводжуються порушенням харчування хворого і порушеннями обмінних процесів.

При будь-якому захворюванні кишечника в гострій стадії дієтотерапія спрямована на максимальне щадіння його. У відновний період і під час ремісії дієта повинна забезпечити хворого повноцінним харчуванням і сприяти відновленню функції.

При запаленні товстого кишечника (коліт) в залежності від вираженості симптомів призначається Дієта № 4 або 4Б. При вираженому загостренні перші дні призначають чайні дні.

Потім харчування починають з максимального щадіння (парові і протерті страви) і поступово зменшують ступінь щадіння до введення непротертих продуктів і свіжих овочів. Стіл № 4Б є щадним і його рекомендують на 2-6 тижнів.

При поліпшенні стану переводять на НЕ протерту Дієту № 4В.

• Основними принципами всіх дієт, які призначаються при захворюваннях кишечника, є:
• шестиразове харчування; дробовий прийом їжі; переважно відварені і парові способи приготування; пюреобразні страви, протерті або добре розварені крупи, овочі і м’ясо; виключаються продукти, що підсилюють бродіння (виноград, солодкі яблука, бобові, солодощі, випічка, чорний хліб, банани, капуста білокачанна, огірки, незбиране молоко, газовані напої); не дозволяються сильні стимулятори шлункової секреції і жовчовиділення (редька, редис, ріпа, селера, щавель, гриби); заборонена тверда, гаряча і холодна їжа.
• При дієтотерапії хворих із захворюваннями кишечника крім дотримання основних правил також враховується дію харчових речовин на функції кишечника.
• Посилюють перистальтику кишечника і вводяться в дієти при запорах:
• багаті цукрами продукти (цукор, сиропи, варення, мед); кислі плоди, кисломолочні напої, квас, морс, квашені овочі; харчові волокна (висівки, горіхи, гриби, бобові, сухофрукти, сирі овочі і плоди, хліб цільнозерновий); грубого помелу, перлова, ячна, гречана, вівсяна крупи, пшоно; напої з газом; холодні страви при вживанні натщесерце.
• Уповільнюють перистальтику і рекомендуються при проносах:
• в’яжучі дубильні речовини, що знаходяться у відварах і киселях з черемхи, айви, чорниці, кизилу, груш, міцний чай, какао на воді; страви в’язкої консистенції (протерті каші і слизові супи); напої в теплому вигляді.
• Мало впливають на перистальтику:
• відварене нежирне м’ясо і страви з нього – котлети суфле, пюре, кнелі; парова нежирна риба; рідкі каші; підсушений хліб вищих сортів; свіжоприготований некислий сир.

По-різному реагує хворий на незбиране молоко, найчастіше при загостренні воно переноситься погано, викликаючи здуття і проноси. Але в міру одужання переносимість поліпшується, і невеликі його кількості (до 100 г) можна вводити в складі страв, наприклад, каш. Більшість хворих добре переносять яйця всмятку і парові омлети, тому вони рекомендуються в будь-яких дієтах.

При синдромі подразненої товстої кишки, який розглядається як функціональний розлад, з’являються напади болю з переважанням проносів, переважанням закрепів або чергуванням їх (переміжна форма).

У період нападів з проносами змінюють раціон з обмеженням продуктів, що підсилюють перистальтику.

Найбільш підходить у цьому випадку Дієта № 4Б з додатковим включенням пюре з сирих тертих яблук і моркви, по 100 г кілька разів на день.

При переважанні під час нападів запорів раціон Столу № 4Б доповнюють продуктами, які стимулюють перистальтику: прийом натщесерце холодних напоїв (краще з додаванням меду, варення, настою чорносливу), 100 г картопляного соку і перед обідом, пюре з буряка і сливи, сирі яблука, стиглі фрукти та солодкі ягоди, кисломолочні напої. При гарній переносимості можна застосовувати Дієту № 3 з підвищеним вмістом висівок, висівкового хліба. Надалі показаний Стіл № 15 зі збільшеним вмістом харчових волокон.

Всі перераховані вище захворювання добре піддаються корекції дієтою і консервативному лікуванню.

Однак є хвороби, при яких показано тільки оперативне лікування – малоінвазивне видалення поліпа (поліпектомія) або більш серйозне втручання – резекція кишечника, яке виконують при онкологічних захворюваннях кишечника, запальних захворюваннях (хвороба Крона), травмі кишечника, дівертікулітах, кишковій непрохідності. Операція з видалення товстого кишечника називається колектомія і за виконуваним обсягом буває тотальна або часткова.

Дієта після операції на товстій кишці

Після легеневої карциноми рак кишечника займає друге місце серед причин смерті від новоутворень. Головна особливість захворювання в тому, що багато хто звертається до лікаря через тривалий час після появи перших симптомів.

Методи профілактики цього захворювання розроблені недостатньо. І на сьогоднішній день розумним є призначення дієти з підвищеним вмістом волокон (злаки, овочі і фрукти) і мінімальним вмістом жиру тваринного походження.

Вважається, що саме ці фактори харчування привертають до розвитку пухлин. Основний метод лікування – радикальна резекція пухлини.

У більшості хворих вдається створити кишковий анастомоз, а при низько розташованих пухлинах видаляють пряму кишку і формують колостому.

Будь-яке хірургічне втручання, безсумнівно, стрес для організму. Найбільш важкий післяопераційний період при раку товстої кишки після видалення пухлини і проведеної хіміотерапії перед операцією. У 70-80% пацієнтів із злоякісними пухлинами відзначається дефіцит білків, жирів, вуглеводів, а також мінералів і вітамінів.

Причиною дефіциту нутрієнтів є продукування пухлиною біоактивних речовин, які чинять негативний вплив на процеси метаболізму. Після будь-якої операції необхідно дотримуватися поетапної дієти, яка допомагає поступово відновити дефіцит корисних речовин.

Тривалість її дотримання залежить від тяжкості захворювання і обсягу оперативного лікування.

У перший день після операції призначається голодний режим, і хворий в цей час отримує внутрішньовенну підтримку. Пити можна через 4-5 годин після виходу з наркозу.

1. Дієта після операції передбачає:
2. максимально щадне харчування і послідовне призначення хірургічних Дієт № 0А, 0Б, 0В (в них дозволяється рідка і напіврідка, потім желеобразна і протерта їжа); легко засвоювані білки, жири і вуглеводи; обмеження кухонної солі; прийоми їжі малими порціями до 6 і більше разів; добова кількість рідини 1-1,2 літра.
3. Починають харчування з рисового відвару, слабкого знежиреного бульйону, ягідних проціджених киселів і проціджених компотів, 50 мл вершків.
4. При гарній переносимості на четвертий день при раку товстої кишки дозволяється вживання:
5. рідких протертих каш (рисової, гречаної, вівсяної), зварених на воді або некрепкому м’ясному бульйоні; круп’яних слизових супів; слабких бульйонів з манною крупою; яйця всмятку і парового білкового омлету; вершків як добавки до страв (до 50 мл); суфле або пюре з м’яса і риби.
6. Вміст білка в раціоні на цьому етапі 50 г, 40 г жиру і 250 г вуглеводів. Продовжуючи розширювати раціон хворого, в дієту вводять:
7. супи-пюре; парові страви з протертого м’яса, курки і риби; сир з вершками, протертий до густоти сметани; кисломолочні напої; ретельно протерті овочеві пюре; печені яблука; білі сухарі до 100 г; чай з молоком; протерті каші з додаванням молока.
8. Дієта містить вже 80-90 г білка, до 70 г жиру, і 320 г вуглеводів.

Подальше харчування після колектомії проводиться в рамках Дієти № 4Б, яку в середньому хворий виконує 6 місяців. Вона забезпечує помірне механічне та хімічне щадіння, але страви і раніше готуються протертими.

Допускається вживання протертих каш (крім пшоняної, ячної, перлової, кукурудзяної), які готують на воді або бульйоні. Можна варити з додаванням 1/3 молока. Нежирні сорти м’яса і риби у вигляді парових котлет і кнелей, суфле. Супи на слабкому м’ясному, рибному бульйоні.

Крупи в супах добре розминають або протирають, а овочі дрібно шаткують. Дозволяються картопля, морква, цвітна капуста і кабачки. Допускається додавання в супи фаршу, фрикадельок і яєчних пластівців. Пшеничний хліб (I сорту) злегка підсушений. Сухе печиво і бісквіт.

Овочеві страви подаються в відварному і протертому вигляді, можна робити парові овочеві котлети з додаванням манної крупи. Молоко, вершки та сметана – як добавка до страв, ацидофілін, кефір і кисле молоко – протягом дня і на ніч. Щодня в раціоні має бути присутнім сир. Сир допускається негострий в тертому вигляді.

Чай, какао на воді або з додаванням молока, кави з молоком, настій шипшини, розбавлені водою яблучний, мандариновий, вишневий, апельсиновий і полуничний сік.

міцні і жирні бульйони; часник, селера, цибуля, редис, редька, шпинат; бобові, грубі овочі, незбиране молоко, хліб житній, пшеничний з борошна грубого помелу, свіжий, вироби з здобного тіста, квас; молоко в натуральному вигляді, гострі, солоні сири; жирні сорти м’яса, риби, птиці, копченості, м’ясні і рибні консерви, гострі, жирні соуси, гірчиця, хрін, перець; пшоно, перлова, кукурудзяна і ячна крупи; кулінарний жир, свинячий і яловичий, маргарин, рослинне масло; морозиво, шоколад, тістечка, газовані і холодні напої, виноградний, абрикосовий сік, квас, морси.

Через півроку хворий переводиться на НЕ протерту Дієту № 4В – вона менш щадна, більш різноманітна і підходить для тривалого і навіть постійного застосування. При цьому спочатку включають одне нове блюдо, дозволене в цій дієті, наприклад, розсипчасту кашу, потім НЕ протерті варені овочі і спостерігають за станом кишечника.

Через кілька днів намагаються вводити сирі фрукти і некрупне кускове м’ясо. Потім поступово збільшують кількість сирих яблук, моркви або інших овочів і фруктів, доводячи прийом до 100 г тричі на день. Після колектомії обов’язково повільне і ретельне пережовування їх і вживання на початку основного прийому їжі.

Така «зелена дієта» може зменшити здуття і інші диспепсичні явища.

Це лікувальне харчування збалансоване, з вмістом білків 100-110 г, жирів 90-100 г і вуглеводів 400-450 г. Є деяке обмеження солі (8 г-10 г на добу) і хімічних подразників. Їжа, переважно неподрібнена. Режим харчування до 6 разів на добу. Кількість рідини, що випивається на добу, становить 1,5 л.

Крім приготування продуктів на пару, дозволяється також запікання в духовці. При гарній переносимості включається білокачанна капуста, спаржева квасоля, зелений горошок, буряк, свіжі огірки та помідори, а також зелені салати зі сметаною. Каші не протираються, а готуються в розсипчастій формі. При гарній переносимості дозволяється незбиране молоко.

Основними правилами є:

шестиразове харчування, в основі якого рубані і не подрібнені м’ясні страви, і подрібнені овочеві добавки, добре розварені крупи в супах і на гарнір; основними способами приготування є відварювання і парове приготування, але можна застосовувати і запікання; як і раніше виключаються продукти, що підсилюють бродіння і гниття в кишечнику (бобові, чорний хліб, банани, виноград, капуста білокачанна, газовані напої); заборонена тверда, гаряча і холодна їжа; забороняються сильні стимулятори шлункової секреції і подразники (редька, редис, ріпа, селера, щавель, гриби).

дозволені продукти

Допускається вживання добре розварених круп (крім грубих пшоняної, ячної, перлової, кукурудзяної). Їх можна готувати на воді, бульйоні або з додаванням молока. Крупи додають в пудинги і запіканки. Дозволяється відварна тонка вермішель, невелика локшина або рубані макарони.

Нежирні сорти м’яса і риби у вигляді парових котлет і кнелей, суфле і цілим шматком. Супи на вторинному м’ясному, рибному бульйоні. Крупи в супах добре розварюють і злегка розминають, а овочі дрібно рубають.

У перші страви додають картоплю, моркву, цвітну капусту і кабачки, а при добрій переносимості – білокачанну капусту, зелений горошок, спаржеву квасолю і буряк. У супи можна додавати кнели, фрикадельки, будь фарш. Дозволяється пшеничний хліб (I сорту і вищого) підсушений або несвіжий. Сухе печиво і бісквіт.

При гарній переносимості раз на тиждень можна вживати печені вироби з м’ясом, сиром, повидлом, яблуками. Відварені овочі можна подавати на гарнір дрібно нашаткованими, у вигляді котлет або рагу. При гарній переносимості дозволено вживання стиглих помідорів і огірків, попередньо знявши з них шкірку. Можна вводити листові салати зі сметаною.

Молоко і вершки дозволені як добавка до страв. При гарній переносимості можна пити незбиране молоко. Основними в дієті залишаються кисломолочні продукти (ацидофілін, кефір і кисле молоко), які рекомендується вживати протягом дня. Щодня в раціоні має бути присутнім сир або страви з нього. Сир допускається негострий.

Масло вершкове (10-15 г на прийом) з хлібом або в блюда. Дозволено вживання яєць всмятку (до 2 яєць на день), омлетів. У сирому вигляді можна їсти стиглі солодкі фрукти без шкірки до 200 г на день (яблука, груші, полуниця і малина). Виключаються дині, кавун, абрикоси і сливи. Яблука та груші можна також запікати, а з ягід готувати желе, киселі і компоти.

З кондитерських виробів – фруктовий мармелад, зефір, пастила, варення, джем. Асортимент фруктових і овочевих соків розширено – вживати можна все, попередньо розбавивши (1:1). Виключається виноградний і капустяний сік. Дозволяється чай, какао на воді або з додаванням молока, кава з молоком, настій шипшини.

У реабілітаційний період після резекції необхідна дієта після операції на кишечнику. Втручання в травну систему для видалення проблем з органами шлунково-кишкового тракту може призвести до цілого набору ускладнень.

Тому варто беззастережно дотримуватися всіх рекомендацій лікаря щодо харчування, вживати профілактичні заходи, ретельно стежити за змінами стану.

Найнебезпечнішими вважаються перші післяопераційні 3-4 місяці, тому важливо дотримуватися етапності запровадження нових продуктів, підбирати дієту відповідно до причини операції.

Чому дієта важлива після операції на кишечнику?

При порушенні встановлених лікарем приписів можна спровокувати погіршення стану хворого. Можуть розвинутися кровотеча в черевній порожнині, кишкова непрохідність, поліпоз та пухлинні процеси різного ступеня. Високий ризик рецидиву захворювання.

Імунна система в цей період ослаблена, і їй необхідні додаткові вітаміни та мінерали для підтримки сил. Тому важливо дотримуватися правильного харчування після операції на кишечнику для відновлення організму.

Саме звичка харчуватися здорово сприятиме одужанню та якнайшвидшому відновленню.

Що можна їсти і що не можна: основні правила