Дієта при бронхіті

Дитяче харчування | Навчання грамоті дошкільнят | По складах | Побіжно читаємо | початок |

Усі батьки рано чи пізно зустрічаються з проблемою кашлю у дітей. Це досить часте явище – особливо при застуді. Завдання батьків поставитися до цього серйозно, так як звичайні кашель може дати ускладнення.

Особливо кашель важко переноситься маленькими дітьми, він може виснажувати малюка, заважати йому приймати їжу, порушує сон, особливо якщо кашель сильний і нападоподібний.

Кашель сам по собі захворюванням не є, це наслідок застуди, грипу, або таких хвороб як коклюш, кір, або може бути симптомом захворювань кишечника, обміну речовин. Але яка б з перерахованих причин була, з кашлем треба боротися правильно, і виключити його причину. У даній статті ми розповімо про дієту яка допоможе вашій дитині впорається з кашлем.

Причини кашлю можуть бути самими різними, наприклад:

• переохолодження;
• потрапляння в горло чужорідних тіл;
• вдих газів або токсинів;
• хвороби (застуда, ГРВІ, пневмонія, астма, рак легенів, туберкульоз, фарингіти, трахеїти, плеврит, пухлина передсердя, алергія);
• першіння в горлі;
• занадто емоційна розаговір.

Правила дієти при застуді

Як відомо, годувати хворого, все одно, що годувати хвороба. Цю закономірність підмітили ще стародавні лікарі, які забороняли своїм хворим рясно харчуватися. В іншому випадку вся енергія піде на перетравлення їжі, а на боротьбу з хворобою сил ніяких не залишиться. Так хворі будуть хворіти довше, що підвищує ймовірність ускладнень.

Звичайно ж, це зовсім не означає, що при застуді і грипі потрібно голодувати. Просто необхідно зменшити порції, і вставати з-за столу з відчуттям легкості і невеликого голоду.

Гаряче питво

Гарячі напої під час застуди небажані! Так, так, все саме так. Окріп подразнює слизову оболонку ротоглотки, і ви можете обпекти горло. Спочатку вам може здатися, що від гарячого чаю вам стало легше, але це всього лише тимчасове полегшення, яке змінюється погіршенням стану.

Під час застуди та грипу рекомендується випивати багато рідини. Пийте напої теплими або злегка гарячими – комфортними для вашого горла і стравоходу.

Лимон і інші цитрусові

І ось ще одне «гучне» спростування! Виявляється, вживання лимонів та інших цитрусових фруктів під час застуди та грипу небажано. Так, в них велика кількість вітаміну С, але в цих фруктах також багато кислот, а віруси і бактерії непогано себе почувають в кислому середовищі. Ось чому при застуді рекомендують пити мінеральну лужну воду.

мед

Ні, не бійтеся … Мед – це відмінний засіб при застуді і кашлі. У ньому міститься багато вітамінів та інших біологічно активних речовин, що сприяють зміцненню організму і швидкому одужанню.

Але, тут є одна важлива умова: ні в якому разі не кладіть мед в гарячу воду (чай і інші напої). Мало того, що при контакті з гарячою рідиною мед починає втрачати всі свої корисні властивості, але, крім того, при цьому можуть утворитися небезпечні для здоров’я сполуки.

Тому їжте мед вприкуску, і якщо він сильно засахарілся, то не потрібно його топити на водяній бані.

солодощі

На жаль, в таких ласощах немає нічого корисного. Лікарі-дієтологи радять зовсім виключити солодощі зі свого раціону харчування, тим більше при хвороби. Вся справа в тому, що солодощі – це висококалорійне харчування, що надає на організм певне навантаження.

Але, крім цього, солодощі також пригнічують активність імунної системи.

Так, американськими вченими було доведено, що рясне споживання цукру знижує функціональність лейкоцитів – імунних клітин, що захищають наш організм від патогенних збудників і будь-яких чужорідних агентів.

Крім того, при вживанні солодощів, цукор частково осідає на стінках горла і ротової порожнини, що тільки сприяє розмноженню патогенних бактерій, посилюючи запальні процеси в ротоглотці.

Колінна біль піде, а суглоби стануть як в 18 років! Рецепт простий …

Якщо не можете жити без солодкого, то віддавайте перевагу натуральним солодощів: сухофрукти, ягоди, морси і соки (без додавання цукру). Однак і тут потрібно дотримуватися «золотої середини». Надмірне вживання цих продуктів також шкодить організму.

Що збільшує кашель?

При кашлі лікарі рекомендують утриматися від вживання грубих каш, сухарів (тостів), жорсткого м’яса, а також виробів з пісочного тіста, пудри і какао-порошку.

Жорстка їжа і сухарі дратують слизову оболонку ротоглотки, і навіть можуть залишати невеликі подряпини, що тільки погіршує стан хворого. А какао-порошок, пудра і дрібні крихти здатні викликати напад сильного кашлю. Тому краще від такої їжі утриматися.

Дієта при кашлі

При сильному кашлі в раціон харчування потрібно включити рідку молочну кашку з геркулесу, пюре з картоплі, приготоване з великим додаванням молока, а також натерту редьку, заправлену сметаною і рослинним маслом.

Відмінним засобом, який виліковує кашель і застуду, є виноград, так як він має властивість загоєння легких, діє як відхаркувальні засіб і швидко допомагає позбутися від кашлю. Якщо випити склянку виноградного соку з однією чайною ложкою меду, кашель заспокоїться.

Такий напій як кава коштує замінити на ячмінний напій з невеликим додаванням цикорію, а також молока. Хорошим засобом можна назвати і мед з лимоном, пропущеним через м’ясорубку разом з шкіркою: змішується все за смаком. Не вживайте гострої їжі і солодких напоїв, сторонитеся цукерок.

Під час кашлю, викликаного простудними захворюваннями, дуже корисно просто поголодувати на чистій воді. В цьому випадку, вистачить двох-трьох днів – і все пройде.

Однак повністю утриматися від їжі дуже важко. Тому якщо ви не можете повністю проголодать кілька днів, то не обмежуйте себе в їжі.

Їжте все, що написано вище, і більше пийте: бажано випивати по 3-4 літри води за день.

Продукти дитячого харчування

Раннє навчання дошкільнят – обрані ігри та тренінги

Дієта при бронхіті: гострий бронхіт у дітей і дорослих і дієта для ефективного лікування захворювання

Бронхіт супроводжується запальними процесами, що протікають в слизовій оболонці бронхів. В основному захворювання виступає в якості ускладнення при неадекватному лікуванні інфекційних недуг. Існує дві форми бронхіту: гострий і хронічний. Якщо своєчасно не призначити хворому ефективну терапію, хвороба здатна перерости в запалення легенів. Крім самого лікування, важливо також підтримувати правильне харчування.

Дієта при гострому бронхіті

Дотримуючись правильного харчування, можна знизити інтоксикацію в бронхах, підвищити захисні сили організму. Завдяки дієті (стіл номер 9) вдається заповнити запаси вітамінів і інших корисних речовин.

Лікарі рекомендують своїм пацієнтам дотримуватися добового раціону, що становить 3 000 Ккал. Особливу увагу слід приділити продуктам, багатим на білки тваринного походження. Що стосується вуглеводів і жирів, не варто перевищувати фізіологічну норму.

Іноді при бронхіті немає температури і це вказує на ослаблений імунітет. Нерідко таке зустрічається у дітей (вік: 1 рік і більше).

Гострий бронхіт: харчування дітей

Для дитини, що страждає на гостру форму бронхіту (з обструкцією, при алергічному бронхіті), необхідно розробити дієту, яка включає не надто калорійні продукти. У той же час, він не повинен бути голодним.

На замітку: Важливо забезпечити дитину дробовим харчуванням і не допустити переїдання.

При виведенні мокротиння з бронхів відбувається втрата білка, тому необхідно його заповнювати. Щоб знизити густоту слизу, слід ввести в раціон дитини ріпчасту цибулю. Якщо малюк не досяг п’ятирічного віку, можна змішати його з медом і давати кілька разів на день по чайній ложці. Діти після п’яти років цілком можуть їсти цибулю з хлібом, а також вприкуску з різними стравами.

початок лікування

Ще до початку лікування лікарі рекомендують своїм пацієнтам, що страждають на бронхіт гострої форми, добре пропотіти. Для підвищення потовиділення використовуються відвари, приготовлені на основі трав (бузина, м’ята, липа, шавлія). Рекомендується пити їх з медом для посилення ефекту. Важливо також дотримуватися повноцінного харчування, до складу якого входять всі необхідні компоненти.

Важливо! Деякі продукти здатні порушувати травлення. Це необхідно враховувати при їх виборі. Вони повинні легко перетравлюватися і засвоюватися.

Що не можна при бронхіті?

Не рекомендується вживати свіжу борошняну продукцію. Хліб повинен бути вчорашнім або підсушеним. Під заборону потрапляють жирні м’ясні бульйони.

Небажано включати в раціон копчені продукти, консерви, ячну, перлову і пшоняну каші. Також не рекомендується вживати бобові, білокачанну капусту, редьку.

Жирне м’ясо і рибу використовувати в меню не варто, так само як гострі сири і сметану. Забороняється пити міцний чай і каву.

На замітку: Страви повинні бути недосолена, оскільки солі властиво затримувати рідину в організмі і перешкоджати її виведенню, що негативно позначається на серці та судинах.

Алкогольні напої під суворою забороною. Необхідно дотримуватися дієти один-два тижні, в залежності від тяжкості захворювання.

Що можна при бронхіті?

Дозволяється вживати несвіжий хліб або хлібобулочні вироби в підсушеному вигляді. Легкі м’ясні бульйони або супи, приготовані на основі овочів, також рекомендовані. М’ясо можна включити в раціон. Головне, щоб воно було нежирне. Його можна вживати в чистому вигляді або готувати котлети, фрикадельки та інші страви.

Допустимий спосіб приготування страви при бронхіальній астмі – паровий або варіння. Дозволяється використовувати вершкове масло, а також молочні продукти з невисоким відсотком жирності.

Каші, приготовані з дозволених круп, повинні бути рідкої консистенції. У невеликих кількостях дорослому дозволяється вживати овочеві салати.

В якості напою краще вибрати відвар шипшини, неміцний чай, компот, молоко з медом.

Основні постулати дієти при бронхіті

Існує кілька основних постулатів, які розроблялися медиками для лікування бронхітів:

• прийом їжі здійснюється 5 разів на день;
• збільшення в раціоні продуктів з високим вмістом білка;
• кількість жирів і вуглеводів знаходиться в межах фізіологічної норми;
• кисломолочні продукти рекомендовані до вживання, оскільки вони легко засвоюються організмом і зменшують негативний вплив антибіотиків;
• свіжа цибуля необхідно включити в раціон, так як він розріджує мокротиння, що сприяє її швидкому виведенню з бронхів.

Важливо! Для підтримки імунної системи в комплексне лікування обов’язково входять вітаміни. Вони можуть бути призначені у вигляді таблеток з корисним компонентом або певних продуктів, багатих на їх утримання.

Продукти для виведення мокротиння

Щоб позбутися від слизу в бронхах, крім ріпчастої цибулі, використовуються трав’яні відвари. Також користь на період відновлення принесе тепла молочна сироватка. Для розрідження і виведення мокротиння підходить апельсиновий або лимонний сік, мінеральна вода. Імбир допоможе пом’якшити кашель і зняти запальний процес.

Напої при бронхіті

Питний режим грає важливу роль при лікуванні бронхіту. Замість чаю та кави краще віддати перевагу тепле молоко з додаванням меду і соди.

Людям з астматичним захворюванням рекомендується заварювати плоди сухої малини в окропі. Свіжовичавлений сік – джерело вітамінів, які необхідні для боротьби із захворюванням.

Причому, для його приготування можна використовувати не тільки фрукти, але і овочі. Допомагає також і аюрведа.

Дивіться також: Масаж при бронхіті

Дієта при бронхіті

зміст:

• початок лікування
• Основні постулати
• Для виведення мокротиння
• напої

Дієта при бронхіті дуже важлива. Діагноз «Бронхіт», означає наявність запального процесу в слизовій оболонці бронхів.

Захворювання є наслідком перенесеної інфекції вірусного характеру і може проявлятися хронічною або гострою формою. При такому вірусному інфекційному захворюванні уражаються нижні відділи дихальних шляхів.

Якщо відсутній правильне і своєчасне лікування бронхіту існує небезпека розвитку запалення легенів і бронхіальної астми.

Хворим на бронхіт, особливо при гострих проявах цієї хвороби, слід для початку лікування гарненько пропотіти. Для того, щоб підвищити потовиділення, слід пити відвари різних трав, які володіють такими властивостями – наприклад, бузина, квіти липи, шавлія, м’ята, – і все це краще пити з медом.

Повноцінне харчування важлива складова комплексного лікування.

Особливо з великою ретельністю слід підбирати продукти при бронхіті у дітей, оскільки прийом деяких лікарських препаратів може порушувати травлення.

Їжа повинна бути збалансованою, багатою білками і вітамінами. Спеціальна дієта повинна призначатися індивідуально в кожному конкретному випадку. Правильне харчування основа швидкого одужання при запаленні бронхів.

Основні постулати

Протягом багатьох років медиками вироблялися постулати, що враховуються в процесі лікування бронхів. Перший з них – хворий бронхітом повинен приймати їжу 4-5 разів на день. У раціоні харчування необхідно збільшити кількість білка. Це дозволяє запобігти білкове голодування, яке відбувається через втрату білка разом з мокротою під час сильного кашлю.

Білок – це матеріал для побудови клітин, тканин і органів. Це постачальник енергії, він входить до складу активних ферментів, що сприяють нормальній функції клітин організму людини.

Бере участь в процесі м’язових скорочень і роботі центральної нервової системи. За допомогою білка відбувається синтез ферментів, пептидних гормонів, гемоглобіну.

Його присутність необхідна для нормального функціонування травної системи, дихання.

Недолік білка в організмі викликає порушення роботи всіх органів, погіршує обмін речовин і знижує імунітет. Даний елемент міститься в молочних продуктах, яйцях, м’ясі, рибі, хлібобулочних виробах. Хворим на бронхіт рекомендується споживання вуглеводів і жирів. Вуглеводи можна отримати, вживаючи

рис, ячмінь, висівки, вівсяні пластівці, кукурудзу, гречку. Корисно їсти коричневий рис, пшеничну крупу та інші крупи з цільного зерна, макаронні вироби, пшеничний хліб, булочки, бублики.

Велика кількість вуглеводів містять абрикоси, фініки, чорниця, банани, інжир, виноград. Яблука та груші, апельсини, ананас, полуниця, кавун і родзинки крім вуглеводів насичують організм вітамінами.

Харчування вважається повноцінним, якщо в раціон вводять картопля, морква, горох, квасолю, сочевицю, містять цінні поживні речовини і складні вуглеводи, які допомагають поліпшити травлення, стабілізують рівень цукру в крові.

У дієту включають знежирене молоко і знежирений йогурт, сир, так як будь-які кисломолочні продукти легко засвоюються. Цінні речовини в даних продуктах біфідо-і лактобактерії стимулюють процес травлення, і знижують дію використовуваних при лікуванні бронхіту антибіотиків. До того ж молочнокислі продукти запобігають гнильні процеси в кишечнику.

До продуктів, які поповнюють організм вітамінами A, C, E відносять капусту. Відмінними протимікробні властивості відрізняється свіжа цибуля. Цей овоч сприяє разжіжженію мокротиння і очищенню бронхів.

Його додають в овочеві салати. Неодмінно корисними вважаються селера, цвітна капуста, гарбуз, баклажани, кабачки в відварному або запеченому вигляді.

Ці овочі урізноманітнюють меню і збагатять організм корисними елементами.  

Можна давати хворому курячий бульйон – джерело білка і поліненасичених жирних кислот, відмінно засвоюваних і необхідних людському організму. У курячому бульйоні білка набагато більше, ніж в пісній свинині або яловичині.

Насіння гарбуза в меню поповнять ослаблений організм великою кількістю цинку. Жирні сорти риби, наприклад, камбала або сардина здатні блокувати запальний процес. Іноді в період хвороби лікарі призначають риб’ячий жир.

При бронхіті, як при будь-якій іншій хвороби, викликаної інфекцією, обов’язково пити багато різних відварів, настоїв і чаїв. Особливо хорошу дію надає потогінний гарячий чай з липи, бузини або шавлії.

Коли вже настає полегшення і хвороба потроху відступає, потрібно допомогти організму легше вивести в’язку мокротиння. Молочну сироватку беруть в теплому вигляді при сухому кашлі, також корисний буде відвар анісу з медом.

Готується він просто: неповна столова ложка насіння анісу засипається в стакан з водою, додається 1 чайна ложка меду і невелика щіпка соди харчової, такий відвар приймається два рази на день по 2 столові ложки.

Чудовим відхаркувальний засіб є також і сік ріпчастої цибулі.

Також ефективно допомагають розріджувати мокроту і очищати організм від вірусу мінеральна вода, апельсиновий і лимонний сік. Правильне харчування відіграє одну з найбільш ключових ролей в успішному результаті лікувального процесу при бронхіті. Присутність в меню деяких спецій дає можливість швидше вилікуватися. Наприклад, імбир не тільки пом’якшує кашель, але і усуває запалення.

Якщо приймати страви, в які додана куркума або пити молоко з цим інгредієнтом, то завдяки ефірним оліям, вітамінів К, В3, В2, С, В, йоду, фосфору і заліза від бронхіту можна позбутися без побічних ефектів. Вельми корисним буде вживання цикорію, адже це воістину комора білкових і дубильних речовин, аскорбінової кислоти, вітаміну В.

напої

Після лікування бронхіту перехід до збалансованого харчування слід проводити поступово, з напоїв можна порадити пити, наприклад, лимонну воду, але тільки без цукру! Не слід пити каву і чай, краще пийте тепле або гарячі молоко з медом і дрібкою харчової соди. Мед перед вживанням обов’язково потрібно прокип’ятити, так як до кип’ятіння він буде викликати сильний кашель. Також при лікуванні бронхіту дуже часто і успішно використовують чай з плодами малини: береться малина суха або морожена, тільки ні в якому разі не варення.

Робіть собі щодня сік з свіжих овочів і фруктів. Найкорисніший сік – це буряковий. Для смаку можна додати сік моркви та яблук. Дуже корисний також сік капусти.

Тільки обов’язково дайте настоятися соку 4-6 годин, якщо там є капуста або буряк, а то вас буде нудити. Їжте більше сирих фруктів, овочів, а також ягід, якщо можливо.

У раціон можете включити сирі насіння і горіхи.

<

5 кращих рецепта від грибка нігтів

Кращі дієти на 3 дні – «мінус 3 кг»

>

Дієта при хронічному бронхіті

Дієта при хронічному бронхіті складається з урахуванням того, що в патологічний процес залучені не тільки органи дихання, але і серцево-судинна система.

В організмі порушується обмін речовин і енергетичний обмін, поступово зростає інтоксикація, знижується функціональність багатьох органів, в тому числі які зачіпають процес травлення.

Лікувальне харчування при хронічному бронхіті сприяє детоксикації організму, швидкому лікуванню запалення, підвищує імунітет, підтримує працездатність серця і судин, а також розвантажує травну систему. Мало того, воно знижує ступінь негативного впливу лікувальних препаратів на організм людини.

Протизапального ефекту можна домогтися шляхом обмеження продуктів з високим вмістом легкозасвоюваних вуглеводів: цукор, варення, мед, картопля, манна крупа.

Також слід виключити з раціону салат шпинат і щавель, так як в них міститься багато щавлевої кислоти, що сприяє затриманню в організмі натрію і виведенню кальцію, що підтримує запальний набряк.

Корисно вводити в раціон продукти багаті солями кальцію: кефір, молоко, сир, сир.

Для розвантаження організму від продуктів життєдіяльності мікроорганізмів і розпаду тканин, необхідно чималу кількість вітамінів.

Особливо ефективні вітаміни груп А, В і С, які в поєднанні між собою значно покращують білковий обмін і підвищують стійкість клітин в умовах недостатності кисню.

При частих алергічних реакціях не слід приймати полівітамінні препарати, так як вони можуть ще більше аллергізовать ослабів і незахищений організм.

Нестача вітамінів намагайтеся заповнювати за рахунок фруктів і овочів.

При піднятті температури особливо високо необхідно зменшити калорійність раціону до 1600-1700 ккал, також зменшити споживання жирів до 40 грам і білків до 50 грам, так як вони пригнічують і без того знижений апетит.

Дієта при бронхіті, також як і при захворюваннях печінки і шлунка, рекомендує дробове харчування.

Це пов’язано не тільки з полегшенням роботи органів травлення, але також і з вегетосудинною патологією, що розвивається разом із захворюванням дихальних шляхів.

Дана патологія пов’язана з неповноцінним кровопостачанням органів, що призводить їх до кисневого голодування. Тому при загостреннях намагайтеся їсти не менше 5-6 разів на день, а в реміссіонной період 4-5 разів.

Як тільки ви помітили, що починаєте поступово одужувати, слід збільшити калорійність харчування до 3000 ккал, в основному за рахунок яєць, риби і м’яса.

Ці продукти життєво необхідно організму, щоб заповнити втрати білка при відходження мокротиння, які утворюються в результаті розпаду пошкоджених клітин бронх і містять велику кількість білка.

Білок стимулює процеси репарації в дихальних і шляхах і відновлює імунну систему, до того ж ще і нейтралізує згубний вплив антибіотиків на кров.

У випадках, коли встановлений бронхіт з наявністю астматичного компонента, суворо протипоказані гострі закуски, кава, м’ясні і рибні бульйони, а також спеції, збуджують нервову систему. Маринади, прянощі і соління також ні до чого.

Дуже корисні нежирні сорти риби і м’яса, сири, картопляне пюре, фрукти і ягоди (за винятком дуже кислих), свіжі овочі, салати, нездобне тісто і вчорашній хліб.

У період загострення хронічного бронхіту рекомендується пити до 1,5 літра води в день, проте якщо у вас є захворювання нирок, то пити стільки води звичайно ж не можна.

Слід запам’ятати одне правило: для виведення токсинів з організму важливо не тільки те, скільки ви випили рідини, а ще й скільки її вийшло. Пити багато води відразу не можна, тут, як і в харчуванні має бути дроблення.

Корисно пити мінеральні гіпохлорідная води, які утримують солі кальцію в організмі.

Дієта при хронічному захворюванні бронхів віддає перевагу овочевим «зеленим» сокам. Рекомендується пити чай з болульніка. При правильному процесі його заварки, смак не повинен бути гірким, а повинен нагадувати трохи розведений чай.

Приймати його варто в таких же кількостях, як і звичайний чай. Дуже корисні відвари шипшини, що містять в собі велику кількість вітаміну С, який сприяє підвищенню захисту імунної системи і стабілізації психіки.

Всі напої слід німого підігрівати, щоб вони були теплими, але не гарячими.

У висновку хотілося б сказати, що якщо ви не хочете задихатися ночами від кашлю і хапатися за серце, то не забувайте дотримуватися режиму харчування, навіть тоді, коли хворобливі загострення вас минули. http://healthinfo.ua/

Харчування при бронхіті

Бронхіт – це запальне захворювання, що вражає слизову оболонку бронхів.

Нозологічні форми бронхіту:

1. 1 гострий бронхіт – це запалення слизової оболонки бронхів, викликане респіраторними вірусами або мікробної флорою (стрептококами, пневмококами, гемофільної палички та ін.). Як ускладнення, бронхіт виникає при кору, грипі, кашлюку і може протікати разом з ларингітом, трахеїти або ринофарингітом.
2. 2 хронічний бронхіт – це неалергічних запалення бронхів, яке характеризується незворотним ураженням бронхіальних тканин і прогресуючим порушенням функції кровообігу і дихання.

Причини виникнення: віруси, вторинна бактеріальна інфекції, вдихання пилу, тютюнового диму, токсичних газів.

Симптоми: кашель, відчуття хворобливості і спазму в горлі, хрипи, утруднене дихання, підвищення температури.

Для успішного лікування бронхіту дуже важливо дотримуватися дієти, яка зменшує інтоксикацію і ексудацію в бронхах, підвищує захисні сили організму, покращує регенерацію епітелію дихальних шляхів.

Дієта заповнює втрати вітамінів, білків і мінеральних солей, щадить серцево-судинну систему, стимулює шлункову секрецію і процес кровотворення. Денний раціон повинен містити високоенергетичні продукти (близько трьох тис.

калл на добу), серед яких велика частина повноцінних білків тваринного походження, а ось кількість жирів і вуглеводів залишається в межах фізіологічної норми.

білкова їжа (сир, нежирний сир, м’ясо птахів і тварин, риба) заповнюють втрату білка при «мокрому» кашлі;

• їжа з підвищеним вмістом кальцію (молочні продукти) запобігає розвитку запальних процесів;
• харчові добавки з високим вмістом омега-3-жирні кислоти (ейконоловое масло, печінка тріски, риб’ячий жир) сприяють зменшенню гіперреактивності бронхів і нападів ядухи;
• харчової магній (пшеничні висівки, пророслі зерна, соняшник, сочевиця, насіння гарбуза, горіхи, соя, горох, неочищений рис, квасоля, кунжут, банани, гречка, оливки, помідори, цільнозерновий або житній хліб, морський окунь, камбала, оселедець, палтус , тріска, скумбрія) сприяє поліпшенню загального стану і зняття симптомів бронхіальної астми;
• продукти з вітаміном С (апельсин, грейпфрут, лимон, полуниця, гуайява, мускусна диня, малина) підвищують іммуннозащітние здатності організму і запобігають порушення бронхіальної реактивності.
• відвари лікарських рослин (квіти липи, бузина, м’ята, шавлія, аніс, чай з малиновим варенням, імбирний чай) або гаряче молоко з дрібкою соди і перекип’яченої медом (без кип’ятіння мед викликає сильний кашель), свіжі овочеві і фруктові соки (буряк, морква , яблука, капуста) збільшують процес діурезу і ефективного очищення організму;
• рослинні продукти з вітаміном А і Е (морква, шпинат, гарбуз, папайя, зелена листова капуста, броколі, авокадо, абрикос, качанний салат, спаржа, зелений горошок і квасоля, персик) виступають каталізаторами обмінних процесів при бронхіті.

Зразкове меню

1. 1 Ранній сніданок: фруктовий сік і ягідне суфле.
2. 2 Пізній сніданок: кілька скибочок мускатною дині або полуниця.
3. 3 Обід: суп з печінкою, запечена риба в молочному соусі.
4. 4 Полудень: тушкована морква, цитрусовий сік.
5. 5 Вечеря: гарбузовий сік, салат зі шпинату, гуляш з мідій.

Народні засоби при бронхіті

• порошок кореня куркуми (в салаті або з молоком);
• ріпчаста цибуля як противірусний і протимікробний засіб, сприяє очищенню бронхів і відкашлюванню мокротиння;
• цикорій з медом;
• трав’яний чай (суміш з квітів шипшини, лимонної м’яти, чебрецю, квітів материнки і липи);
• корінь хрону з медом у співвідношенні чотири до п’яти (одна столова ложка тричі на день);
• суничний сік з молоком (на склянку соку три ложки молока);
• вітамінний сік (в рівних пропорціях сік моркви, буряка, редьки, мед і горілка, приймати по столовій ложки тричі на день до їди);
• цибульні інгаляції і цибульний мед (на літр води один стакан цукру, одну-дві цибулини з лушпинням, кип’ятити поки рідина не зменшиться наполовину, випити за два дні).

• Вживання цукру під час бронхіту створює поживний ґрунт для розвитку хвороботворних мікробів і купірування запальних процесів.
• А кухонна сіль, в якій міститься високий рівень натрію, може погіршити бронхіальну прохідність і викликає неспецифічну гіперрактівность бронхів.
• Також, слід виключити або обмежити прийом продуктів з підвищеним вмістом алергенів (міцні м’ясні і рибні бульйони, гострі і солоні продукти, прянощі, приправи, кава, чай, шоколад, какао) провокують вироблення гістаміну, який розвиває набряки і підвищує виділення секреції залоз, сприяє розвитку бронхоспазмов.

Дієта при кашлі

Харчування при простудних захворюваннях, що супроводжуються кашлем повинно сприяти:

• підвищенню опірності організму вірусам і бактеріям,
• зниження інтоксикації,
• зникнення запального процесу,
• відновленню слизової дихальних шляхів,
• розрідженню і відходженню мокротиння.

Для підвищення імунітету раціон повинен включати в себе достатню кількість легкозасвоюваного білка, підвищена кількість вітамінів, А і С. Цінними джерелами білка є м’ясо курки, індички, кролика. Рекомендуються нежирні сорти річкової та морської риби – тріска, пікша, судак, крижана риба.

Протизапальний ефект досягається обмеженням вуглеводів (особливо простих – цукру і солодощів), кухонної солі (до 4-6 г в день) і збільшення кількості продуктів, багатих солями кальцію.

Це перш за все молоко і молочні продукти (сир, сметана, сир негострих сортів), а також кисломолочні продукти: йогурт, кефір, ряжанка, кисле молоко. Виключаються продукти, які сприяють виведенню кальцію з організму.

До них відносяться багаті щавлевої кислотою щавель, шпинат, ревінь, слива, агрус.

Зниженню інтоксикації допомагає введення достатньої кількості вітамінів, особливо аскорбінової кислоти, і рясне пиття.

Як відомо, високий вміст аскорбінової кислоти (вітаміну С) відзначається в цитрусових, журавлині, шипшині, чорній смородині, чорноплідної горобини, свіжої зелені.

Необхідно пам’ятати, що вітамін С руйнується під впливом високої температури. Тому рекомендується піддавати продукти, що містять його, мінімальній тепловій обробці.

При кашлі рекомендується лужне пиття, що сприяє розрідженню мокротиння. Це істотно полегшує його відходження.

В якості такого пиття можна вживати молоко, мінеральні води з лужною реакцією (Боржомі, Новотерская, Славяновская і ін.), А також напої з соком цитрусових, журавлини, чорної смородини.

Парадокс, але володіють кислим смаком, ці фрукти і ягоди мають лужним дією на організм.

Дієту слід збагачувати вітаміном, А і його попередником – бета-каротином. Саме вони сприяють загоєнню епітелію дихальних шляхів. Морква, шипшина, обліпиха, сир, вершкове масло, жовток курячого яйця – ось їх основні джерела.

Обов’язково включайте овочі, фрукти, ягоди і страви з цих продуктів в свій раціон. Кулінарна обробка включає відварювання, приготування на пару, запікання. Їжу слід приймати невеликими порціями, 5-6 разів на день.

При сильному кашлі рекомендується їжа в протертому вигляді (супи-пюре, овочеві та фруктові пюре), муси, запіканки, желе.

Виключаються гострі страви і приправи, смажена їжа, фритюр, алкоголь і газовані напої.

Слід уникати каш з грубою текстурою (пшоняна, перлова, сухі мюслі), сухарів і сушок, хлібної соломки і хлібних паличок, чіпсів, насіння, горіхів, безе, виробів з пісочного і листкового тіста, з цукровою пудрою. Дрібні крихти і пудрообразной текстура таких продуктів можуть дряпати і подразнювати слизову дихальних шляхів, що посилить кашель.

Лікувальне харчування при захворюваннях органів дихання

• Дієтичне харчування при гнійних захворюваннях легенівОсобливості гострого та хронічного гнійного процесу диктують необхідність призначення спеціального лікувального харчування в складі комплексної терапії даних захворювань для підвищення ефекту проведеної терапії і більш швидкого досягнення позитивного ефекту.

  Для покриття значних енергетичних витрат, які неминуче виникають в процесі боротьби організму з довгостроково поточним гнійно-запальним процесом в організмі, необхідно дещо збільшити калорійність харчування в порівнянні з фізіологічними нормами для даного індивідуума.

  Гнійний процес, як правило, супроводжується значною ексудацією в місці запалення, а, ексудат містить значну кількість білка. Це пояснює виражений дефіцит білка, що має бути усунуто. Білки, що вживаються в їжу, повинні бути повноцінними, домінуюче значення з них мають білки тваринного походження.

  Обов’язково вводять в дієту значна кількість вітамінів.

  У дієту обов’язково включають продукти, багаті кальцієм, наприклад молоко і молочні продукти. Кальцій має протизапальну і десенсибілізуючу властивостями, що вкрай важливо для підвищення ефекту від проведеного медикаментозного лікування. Добове вміст кальцію повинно становити 1,5 г і більше.

  Важливо стежити за вмістом в їжі та інших мінеральних речовин (магнію – до 0,6 г, фосфору – до 1 г).

  При вираженому запальному процесі слід обмежувати вживання з їжею вуглеводів, оскільки підвищений рівень цукру в крові сприяє розмноженню бактерій і перешкоджає купірування запального процесу.

  Добова кількість рідини, що вживається становить в середньому 1,2-1,4 л. Обмеження вживання вільної рідини пов’язано з необхідністю зменшити явища ексудації (це особливо важливо при масивних випотах, наприклад, при ексудативних плевритах чи емпіємі плеври).

  До числа речовин, вживання яких необхідно обмежити, відноситься кухонна сіль, так як вона затримує в організмі рідина, що збільшує навантаження на серцево-судинну систему.

  Обов’язково виключення алкоголю. Це пов’язано з протеолітичним ефектом з боку алкоголю на тканини організму, особливо зазнали гнійного запалення.

  Прийом алкоголю може викликати прогресування запального процесу і різке погіршення стану.

  Особливо важливо пояснити цю закономірність хворим абсцесом легкого, аспіраційної пневмонією, оскільки серед осіб, які страждають даними захворюваннями, переважна кількість складають особи, які тривалий час зловживають алкогольними напоями.

  Рекомендується дієта № 13, з деякими модифікаціями.