Дієта на кашах – відгуки схудлих, рецепти дієтичних каш для здорового харчування

Колінна біль піде, а суглоби стануть як в 18 років! Рецепт простий …

При харчуванні крупами багато що залежить від способів їх приготування. У загальному випадку не рекомендується сідати на цю дієту без рекомендації лікаря:

• при цукровому діабеті;
• в період вагітності і лактації;
• при наявності яких-небудь хронічних захворювань внутрішніх органів.

Для тих, хто не здатен витримати суворий раціон і провести дієту без добавок, дієтологи розробили менш жорстке меню на тиждень, при якому рекомендується п’ятиразове харчування. Щодня на обід, сніданок і вечерю повинна вживатися каша, а між ними включаються ще два прийому їжі. Послідовність днів дотримуватися необов’язково, можна міняти їх місцями.

Кількість каші не повинно перевищувати 250 грам за один прийом, інша їжа допускається в кількості 350 грам за один раз. Протягом дня необхідно випивати не менше 2 л води, краще вживати її в чистому вигляді, повністю виключивши чай і каву з раціону.

Зразкове меню на 7 днів представлено в наступній таблиці:

День Сніданок, обід і ужінВторой завтракПолднік

перший	Вівсяна каша	Салат з огірка і курки	Стакан кефіру і яблуко
другий	Рисова каша	Салат зі шпинатом і зеленню	Сир, заправлений кефіром
третій	Гречана каша	Свіжовичавлений яблучний сік або смузі з яблука	Листя салату з огірком, заправлені соком лимона
четвертий	Пшенична каша	Салат з огірка, сиру і зелені, заправлений лимонним соком	Компот із сухофруктів
п’ятий	Пшоняна каша	Салат з курки і огірка з жменею горішків	Сир з шматочками яблука
шостий	Перлова каша	Курячий бульйон із зеленню	Кефір і сир
сьомий	Каша з декількох круп, можна включити манну і кукурудзяну	Смузі з яблука, огірки і зелені	Салат з огірків з зеленою

Для суворого раціону все каші необхідно готувати в єдиній пропорції – 1: 3, за винятком манки і кукурудзяної крупи, які насипаються з розрахунку 1 столова ложка на 0,5 літра води.

Інші крупи слід добре промити, залити чистою, бажано гарячою водою і поставити на вогонь, помішуючи до закипання. Після закипання тривалість варіння становить від 5 до 10 хвилин – залежно від уподобань того, хто худне.

Каструлю з готовою кашею необхідно закрити кришкою і укутати рушником, в такому вигляді вона повинна настоятися 20-30 хвилин.

При менш строгій дієті можна скористатися більш смачними рецептами. У цьому випадку дозволяється використовувати невелику кількість молока при варінні, а також можна додавати трохи овочів, курагу та ізюм. До готової каші допускається додавання шматочків яблука, а також щіпки кориці або інший улюбленої приправи.

Складові:

• перлова крупа – 200 г;
• вода – 1,6 л;
• морква – 1 шт .;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. 1. З вечора залити крупу 1 л води.
2. 2. Вранці злити рідину, додати 600 мл свіжої води, поставити каструлю на плиту і варити кашу 30-40 хвилин на повільному вогні. Після варіння укутати посуд на півгодини рушником.
3. 3. Цибулю і моркву почистити, подрібнити і пасерувати на сковороді з невеликим додаванням води.
4. 4. Змішати кашу і овочі.

Складові:

• рис – 1 склянка;
• молоко знежирене – 3 склянки;
• сухофрукти – 20-30 м

приготування:

1. 1. Ретельно промитий рис і сухофрукти залити гарячою водою і проварити на повільному вогні 7-8 хвилин.
2. 2. Воду злити і додати до рису і сухофруктів підігріте молоко. Варити 15 хвилин.
3. 3. Накрити кашу кришкою, укутати і залишити на 15 хвилин.

Складові:

• крупа гречана – 1 склянка;
• вода – 3 склянки;
• масло вершкове – 50 г.

приготування:

1. 1. Залити ретельно промиту гречку окропом і залишити в закритій каструлі з вечора до ранку.
2. 2. Вранці злити зайву рідину і полити кашу розтопленим вершковим маслом або покласти шматочок зверху.

Складові:

• вода – 2 склянки;
• молоко – 1 стакан;
• геркулесовая крупа – 1 склянка;
• зелень.

приготування:

1. 1. Залити крупу водою і варити 5 хвилин, постійно помішуючи.
2. 2. Додати підігріте молоко, потім варити ще 10 хвилин, не припиняючи помішування.
3. 3. Перед подачею на стіл додати в кашу листочки зелені, прикраса гілочкою м’яти додасть страві пікантності.

Складові:

• ячна крупа – 1 склянка;
• цибуля ріпчаста – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• вода – 3 склянки;
• пучок зелені.

приготування:

1. 1. Ячну крупу залити гарячою водою і залишити на 7-8 годин, а потім злити залишки рідини.
2. 2. Засипати крупу в киплячу воду і варити 50-70 хвилин.
3. 3. Цибулю, моркву і зелень подрібнити і згасити на невеликому вогні 10-15 хвилин.
4. 4. Змішати кашу, овочі і зелень, залишити для настоювання на 30 хвилин.

Складові:

• дробленая пшенична крупа – один стакан;
• вода – 2,5 склянки;
• вершкове масло – 50 г;
• морква – 2 шт .;
• цибуля – 2 шт .;
• зелень.

Спосіб приготування:

1. 1. Промити крупу, залити холодною водою і поставити каструлю на вогонь.
2. 2. Цибулю і моркву подрібнити і пасерувати на повільному вогні з додаванням вершкового масла.
3. 3. Після закипання проварити кашу 20 хвилин, зрідка помішуючи.
4. 4. Змішати овочі з кашею і залишити їх настоюватися в каструлі під закритою кришкою на 40 хвилин.
5. 5. Подавати на стіл, присипавши подрібненою зеленню.

Складові:

• пшоно – 1,5 склянки;
• молоко – 0,5 склянки;
• вода – 3 склянки;
• вершкове масло – 1 ст. л.

Порядок приготування:

1. 1. Перебрати крупу, ретельно промити і залити гарячою водою. Залишити на 20-30 хвилин (якщо цього не зробити, то пшоно матиме гіркуватий присмак).
2. 2. Додати в каструлю молоко і варити кашу 15 хвилин, постійно помішуючи.
3. 3. В кінці варіння додати вершкове масло, закрити каструлю кришкою і дати каші настоятися 10-15 хвилин.

Історія однієї з наших читачок Інги Єрьоміної:

Особливо пригнічує мене моя вага, в свої 41 важила я як 3 сумоїста разом узяті, а саме 92кг. Як прибрати зайву вагу повністю? Як впоратися впоратися з перебудовою гормонального фону і ожирінням? Але ж ніщо так не спотворює або молодить людину, як його фігура.

Але що зробити, щоб схуднути? Операція лазерна ліпосакція? Дізнавалася – не менш 5 тисяч доларів. Апаратні процедури – LPG-масаж, кавітація, RF-ліфтинг, міостимуляція? Трохи доступніше – курс коштує від 80 тисяч гривень з консультантом дієтологом. Можна звичайно намагатися бігати на біговій доріжці, до нестями.

І коли на все це час знайти? Та й все одно дуже дорого. Особливо зараз. Тому для себе я вибрала інший спосіб …

Читати далі >>

Дієта на кашах: схеми меню, рецепти, плюси і мінуси

Мріючи схуднути, багато хто обмежує себе в їжі, не замислюючись, наскільки це може бути шкідливо для організму. Крім жорстких дієт є й інші, не менш ефективні способи позбавлення від зайвої ваги. До подібних варіантів обмеження в харчуванні можна віднести такий спосіб схуднення, як дієта на кашах.

Важливі нюанси дотримання харчування на крупах

Страви на основі круп можна назвати одними з найбільш ідеальних варіантів для сніданку. Вони дають організму енергію, необхідну для життєдіяльності протягом дня, ситість, завдяки якій не доводиться відволікатися на перекушування до наступного прийому їжі, і звичайно запас мікроелементів і вітамінів, якими багаті майже всі види зернових культур.

Користь страв із зернових безцінна – регулярне їх вживання дає можливість правильного функціонування практично всіх систем організму, сприяє зниженню рівня холестерину і нормальному травленню і обміну речовин, покращує стан шкіри, волосся, нігтів і, що дивно, сприяє втраті зайвих кілограмів. Такий ефект досягається за рахунок містяться складних углеводовх і клітковині, а також за рахунок процесів позбавлення від токсинів і шлаків і загального очищення організму.

Ось деякі особливості раціону:

• Під час такого раціону харчування зерно рекомендують варити без молока і масла, на воді, також варто виключити додавання солі, цукру і спецій;
• Незважаючи на різноманітні види круп, подібний раціон не повинен тривати більше двох тижнів;
• Повторювати таке харчування краще не частіше ніж один раз за півроку;
• Якщо організм відмовляється вживати несмачну, порожню кашу, в неї можна додати трохи сухофруктів, яблуко, грушу. Це дещо знизить результат, але додасть сили для виконання всього курсу;
• Для ефективного результату дотримання раціону на кашах вранці, перед сніданком можна випивати по склянці кип’яченої теплої води, що дозволить стимулювати роботу травної системи;
• Дієта на кашах для схуднення може дати результат, який захочеться зберегти на довгий час. Тому після її завершення не варто забувати про правильне харчування і помірних фізичних навантаженнях.

На яких кашах можна схуднути

Як меню для такої дієти підійдуть будь-які види круп:

• Дієта на вівсянці  є класичним варіантом. Її не рекомендують розбавляти іншими кашами через високий вміст жиру в вівсі. Але цей злак містить чималу кількість корисної для організму клітковини;
• Дієта на манки  допоможе не тільки позбутися від зайвих кілограмів, але і очистити організм від токсинів і шлаків. Не варто зловживати манкою, її краще поєднати з іншими видами каш;
• Дієта на пшоні  може стати прекрасним засобом спалювання жиру. До того ж таке блюдо містить значну кількість калію, фосфору, магнію, вітамінів Е і Р;
• Дієта кукурудзяній крупі  дозволить не тільки схуднути, але і знизити рівень холестерину, і зменшити ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи. Потрібно врахувати, що кукурудза досить довго розварюється, тому її потрібно готувати заздалегідь і постійно помішувати, щоб уникнути появи грудок;
• Дієта на пшеничного крупі  відрізняється мінімальним кількість калорій, тому що пшеничну крупу прийнято вважати одним з найбільш дієтичних продуктів.

Як засіб схуднення можуть бути використані і інші види каш, наприклад, гречана, перлова або ячна. А оригінальна дієта на лляній кашетакже здатна принести чимало користі для організму.

Особливих секретів приготування каш немає. Важливо дотримати пропорції крупи і води, постійно помішувати і варити її до готовності. Гречку і пшоно рекомендують проварювати в двох водах – спочатку в першій до кипіння, а потім у другій до готовності. Ось невелика підказка для початківців кулінарів:

Чи потрібні додаткові обмеження в харчуванні

Повторимо, що система харчування при подібному раціоні має на увазі під собою приготування страв без солі, цукру, спецій, молока і будь-яких видів масла. А як бути з іншими продуктами? Існує кілька варіантів: жорстке обмеження, що має на увазі харчування тільки кашею протягом певного періоду, наприклад, на гречці або різні варіації, що дозволяють включення в раціон деяких інших продуктів.

Якщо взяти варіант з різноманітним меню, то з харчування варто виключити такі продукти:

• Жирні сорти м’яса і риби;
• Кондитерські та борошняні вироби;
• Шоколад і різні солодощі;
• Алкоголь і газовані напої;
• Копчені продукти.

Для різноманітного меню можна вживати страви з нежирного м’яса або риби, овочі і фрукти, гриби, молочні продукти – кефір, сир, ряжанка.

Солодкі страви і шоколад можна замінити сухофруктами, медом, ягодами, горіхами. При подібному харчуванні важливо пам’ятати про вживання достатньої кількості води, щоб уникнути проблем з травною системою.

Підійдуть чиста вода, чай, кава, морси і соки без додавання цукру.

Важливо пам’ятати, що будь-якого результату не було потрібно, потрібно прислухатися до свого організму. Будь-які його сигнали можуть стати причиною скасування або коригування подібного пітінія, адже не завжди можливо тиждень протриматися на геркулесовой каші, а якщо і можна, то якою ціною для свого здоров’я?

Плюси і мінуси

Безсумнівним плюсом подібного харчування є очищення організму – це не може не позначитися на функціонуванні всіх його систем. Результатом може стати поліпшення стану нігтів і волосся, шкіра буде виглядати свіжою і сяючою, з’явиться більше сил і енергії. Якщо говорити про вагу, то при дотриманні подібного раціону він, як правило, знижується. Але не варто гнатися за швидким і ідеальним результатом, корисніше буде поступове схуднення.

Якщо говорити про мінуси, то вони можуть бути наступними:

• Стрес для організму;
• При жорсткій і різкою дієті можливі погіршення самопочуття і збої в роботі організму;
• Можливо порушення роботи травної системи, порушення стільця і ​​поява запорів;
• Дотримання будь-якої дієти є складним з психологічної точки зору, до чого також потрібно бути готовим. Може з’явитися дратівливість і нервозність.

Протипоказання:

• Цукровий діабет;
• Наявність злоякісних і доброякісних пухлин;
• Порушення в роботі травної та серцево-судинній системах;
• Період вагітності і годування груддю;
• Додаткові рекомендації лікаря.

Схеми меню і рецепти

Є кілька різних варіантів подібного раціону харчування:

Дієта 7 каш. Перед початком її застосування потрібно очистити організм шляхом використання клізми. Суть такого харчування – щоденне вживання різних каш – в день по одному виду, які можна доповнювати водою, чаєм, в рідкісних випадках кефіром. Зразковим меню може стати наступна послідовність:

• 1 день – пшеничне
• 2 день – пшоняна
• 3 день – вівсяна
• 4 день – рисова
• 5 день – ячна
• 6 день – перлова
• 7 – асорті.

Готувати кашу краще з вечора, заливаючи крупу водою і проварюючи до готовності.

Рецепт перлової дієти. Як зразкового меню на день можна вибрати наступне:

• Вранці – перлова каша на воді, яблуко, груша або сухофрукти;
• В обід – перлова каша і риба, приготована на пару;
• Увечері – перлова каша і порція кефіру.
• У перекушування можна побалувати себе свіжими фруктами або сухофруктами, сиром або кефіром.

Більш суворий варіант дієти – на гречці. Крупа вариться на воді і включається в раціон 4 рази на день протягом 10 днів.

Другим продуктом в даній дієті є кефір, який допускається вживати не більше 1 літра в день. Додатково можна пити воду і несолодкий чай в будь-яких кількостях.

Цей варіант дієти вимагає попередньої консультації лікаря, так як є досить суворим обмеженням.

При грамотному застосуванні може бути корисна вівсяна дієта:

• Вранці – вівсяна каша на воді.
• Перекус – фрукти крім винограду і банана або сухофрукти.
• В обід – порція вівсянки. Можна додати пісне м’ясо або салат з овочами.
• Перекус – також фрукти або сухофрукти.
• Увечері – вівсяна каша.

Яким би ефективним варіантом схуднення не вважалася дієта на кашах, важливо пам’ятати, що будь-яке обмеження в харчуванні це величезний стрес для організму. Починати дієту потрібно поступово, дотримуючись рекомендації фахівця і обов’язково після консультації лікаря.

Дієта на кашах

Дієта на кашах для схуднення – відносно проста моно дієтична вуглеводна програма, що дозволяє скинути зайву вагу за відносно короткий період часу при незначних фінансових витратах.

Існує велика різноманітність такого типу дієт – гречана дієта , дієта 6 каш , п’ятиденний дієта на кашах , монастирська дієта , дієта на 7 кашах та інші.

Будь-яка «кашне» дієта передбачає відмову від включення в раціон будь-яких продуктів, за винятком однієї або декількох каш, прийнятих за певною схемою. По суті, це строго вуглеводна дієта з повним виключенням з раціону білків і жирів.

Існує два варіанти таких дієта: сувора дієта, коли в раціон харчування включаються тільки каші і вільна рідина і менш суворий варіант, при якому в меню, крім каш дозволено включати низько жирний кефір, овочі (помідори, болгарський перець, огірки, зелень) і фрукти (зелені яблука, груші).

Основу раціону харчування становлять каші з мінімально оброблених круп, бажано з цілісного або товченого зерна.

Для схуднення з каш можна включати в раціон каші практично з будь-яких круп (гречана, вівсяна, пшоняна, рисова, ячна, пшенична, перлова), зварені на воді. Не використовується манна каша.

Як вільної рідини рекомендується вживати очищену або мінеральну воду без газу, зелений / трав’яний чай.

Крупи містять переважно складні вуглеводи, мало рослинних білків і незначна кількість жирів, а також різні вітаміни і макро / мікроелементи.

Енергетична значимість і харчова цінність круп наведені нижче (в розрахунку на 100 г):

Найменування круп	вуглеводи	білки	жири	калорійність
гречана	69	12,8	3,3	337
вівсяна	65	11,0	6,2	305
рисова	77	7,0	1,5	330
ячна	73,5	10,5	1,2	324
перлова	71,8	10,8	1,3	347
пшоняна	73	9,5	1,1	356
Пшенична	70,6	11,8	1,3	316

Корисні властивості каш, крім їх харчової цінності, визначаються великим вмістом клітковини, яка стимулює загальне очищення організму, зниження рівня холестерину , нормалізацію функції шлунково-кишкового тракту.

Суть дієти полягає у включенні в денний раціон харчування каші одного виду. Забороняється готувати з круп інші страви, крім каш (суп, гречані котлети, запіканки). До основних правил дієтичного харчування відносяться:

• Каші готуються виключно на воді без додавання масел і будь-яких добавок, бажано без солі або використовуючи її в мінімальних кількостях.
• Кількість з’їдається каші протягом дня становить орієнтовно 250 г (по сухій крупі).
• Протягом дня вживається тільки одного виду крупа, без комбінацій.
• Протягом всієї дієти різні види круп щодня чергуються, їх черговість і вибір визначається індивідуально.
• Кількість вільної рідини повинна становити не менше 2-2,5 літрів / добу. При цьому, необхідно випивати склянку води вранці натщесерце, а протягом дня воду пити за 30 хвилин до або після прийому їжі.
• Денний обсяг звареної каші розраховуйте з 250 г сухої крупи, який ви повинні з’їсти протягом дня за 4-5 прийомів їжі. Останню порцію з’їдайте за 2-3 години до відходу до сну. При гострій потребі обсяг порцій можна трохи збільшити, але така практика веде до погіршення результатів або взагалі до їх відсутності.
• Якщо мова йде про щадний варіанті дієти, дозволяється включати в раціон харчування нежирний кефір, сир, свіжовичавлені соки, які не крохмалисті овочі та фрукти, невелика кількість горіхів, що робить процес схуднення більш комфортним.

Для підвищення ефективності рекомендується попередня підготовка організму, яка полягає у виключенні з раціону за тиждень до її початку жирних, смажених і копчених продуктів, алкоголь містять і газованих напоїв, різних солодощів. В цей же період раціон рекомендується розширити за рахунок риби, м’яса птиці, кисломолочних продуктів овочів і фруктів. Також в цей період корисно знизити вживання солі і зменшити обсяг порцій.

дозволені продукти

Основу дієти на кашах складають гречана, вівсяна, рисова, перлова, ячна, пшенична та пшоняна каші, приготовані на воді. Рис бажано використовувати нешліфований коричневий.

Смак страв коригується ароматичними травами (петрушка, базилік, кріп, розмарин) і приправами – паприкою і мінімальною кількістю солі.

При нестрогому варіанті дієти дозволяється вживання практично всіх не крохмалистих овочів (капуста, перець, огірки, спаржа) і солодких фруктів (за винятком бананів).

У раціон харчування вводяться нежирні кисломолочні продукти (йогурт, кефір), знежирений сир, овочеві і фруктові свіжоприготовані соки. Важливо дотримуватися питний режим і водний баланс – обсяг споживаної вільної рідини повинен становити 2-2,5 літрів на добу за рахунок очищеної і негазованої мінеральної води, зеленого і трав’яного несолодкого чаю.

Таблиця дозволених продуктів

Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Калорії, ккал
огірки	0,8	0,1	2,8	15
перець салатний	1,3	0,0	5,3	27
спаржа	1,9	0,1	3,1	20
гречана каша	4,5	2,3	25,0	132
вівсяна каша на воді	3,0	1,7	15,0	88
перлова каша на воді	3,1	0,4	22,2	109
пшоняна каша в’язка на воді	3,0	0,7	17,0	90
рис білий варений	2,2	0,5	24,9	116
рис коричневий варений	2,6	0,9	22,8	110
ячна каша на воді	2,3	0,3	15,7	76
кефір 1%	2,8	1,0	4,0	40
йогурт фруктовий 1.5%	3,7	1,5	8,9	63
сир 0.1%	16,7	0,1	2,0	76
вода мінеральна	0,0	0,0	0,0	–
чай зелений	0,0	0,0	0,0	–
абрикосовий компот	0,5	0,0	21,0	85
ананасовий сік	0,3	0,1	11,4	48
огірковий сік	0,8	0,1	2,5	14
* Дані вказані на 100 г продукту

Повністю або частково обмежені продукти

З раціону повністю виключаються хлібобулочні вироби, м’ясо тварин і птиці, ковбаси, макаронні вироби, сухарі, вафлі, пряники, риба, цукор, будь-які солодощі (торти, печиво, тістечко, шоколад, цукерки, цукор, мед, варення), сири, манна каша, горіхи, насіння, будь-які соління, копчені і консервовані продукти, вареники, пельмені. Не допускається включення в раціон харчування будь-яких тварин, кулінарних і рослинних жирів продуктів на їх основі (маргарин, майонез).

Забороняються крохмалисті овочі (картопля, бруква, гарбуз, топінамбур, кукурудза, патисони, корінь хрону, петрушки, селери, все бобові). Повністю виключається алкоголь містять і газовані напої, фастфуд, м’ясні і рибні консерви, пакетовані соки, кава, алкоголь і продукти, що збуджують апетит – соуси, спеції, приправи.

Таблиця заборонених продуктів

Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Калорії, ккал
овочі консервовані	1,5	0,2	5,5	30
баклажани	1,2	0,1	4,5	24
боби	6,0	0,1	8,5	57
бруква	1,2	0,1	7,7	37
горох	6,0	0,0	9,0	60
горошок зелений	5,0	0,2	13,8	73
цибуля зелена	1,3	0,0	4,6	19
цибуля ріпчаста	1,4	0,0	10,4	41
морква	1,3	0,1	6,9	32
нут	19,0	6,0	61,0	364
редис	1,2	0,1	3,4	19
буряк	1,5	0,1	8,8	40
селера	0,9	0,1	2,1	12
гарбуз	1,3	0,3	7,7	28
квасоля стручкова	2,0	0,2	3,6	24
часник	6,5	0,5	29,9	143
банани	1,5	0,2	21,8	95
гриби	3,5	2,0	2,5	30
горіхи	15,0	40,0	20,0	500
насіння	22,6	49,4	4,1	567
чіпси картопляні	5,5	30,0	53,0	520
макарони	10,4	1,1	69,7	337
вареники	7,6	2,3	18,7	155
пельмені	11,9	12,4	29,0	275
бублики	16,0	1,0	70,0	336
булочки	7,2	6,2	51,0	317
сухарі з білого хліба	11,2	1,4	72,2	331
хліб пшеничний	8,1	1,0	48,8	242
варення	0,3	0,2	63,0	263
джем	0,3	0,1	56,0	238
цукерки	4,3	19,8	67,5	453
морозиво	3,7	6,9	22,1	189
торт	4,4	23,4	45,2	407
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
майонез	2,4	67,0	3,9	627
мед	0,8	0,0	81,5	329
цукор	0,0	0,0	99,7	398
соус томатний	1,7	7,8	4,5	80
оцет	0,0	0,0	5,0	20
вершки 35% (жирні)	2,5	35,0	3,0	337
сметана 18%	2,5	18,0	3,6	184
сир	24,1	29,5	0,3	363
свинина	16,0	21,6	0,0	259
сало	2,4	89,0	0,0	797
яловичина	18,9	19,4	0,0	187
яловича печінка	17,4	3,1	0,0	98
бекон	23,0	45,0	0,0	500
шинка	22,6	20,9	0,0	279
варена ковбаса	13,7	22,8	0,0	260
ковбаса в / копчена	28,2	27,5	0,0	360
сосиски свинячі	11,8	30,8	0,0	324
куряча грудка	23,2	1,7	0,0	114
індичка	19,2	0,7	0,0	84
качка	16,5	61,2	0,0	346
гусак	16,1	33,3	0,0	364
яйця курячі варені круто	12,9	11,6	0,8	160
риба відварна	17,3	5,0	0,0	116
лосось	19,8	6,3	0,0	142
сардина	20,6	9,6	–	169
сьомга	21,6	6,0	–	140
тунець	23,0	1,0	–	101
форель	19,2	2,1	–	97
хек	16,6	2,2	0,0	86
вершкове масло	0,5	82,5	0,8	748
жир тваринний	0,0	99,7	0,0	897
горілка	0,0	0,0	0,1	235
пиво	0,3	0,0	4,6	42
кола	0,0	0,0	10,4	42
кава	0,2	0,0	0,3	2
чай чорний	20,0	5,1	6,9	152
* Дані вказані на 100 г продукту

Меню (Режим харчування)

Меню дієти є строго заданим і не дозволяє використовувати інші продукти при приготуванні їжі, що робить меню в певній мірі монотонним.

Наприклад, Кашевая дієта на 7 днів в строгому її варіанті не передбачає включення додатково до раціону харчування будь-яких продуктів, тому багатьма ця дієта погано переноситься.

Хоча каші і створюють певною мірою почуття ситості харчуватися 7 днів або 10 днів тільки ними досить важко.

Рецепти дієтичних каш для схуднення

Нижче наведені деякі рецепти приготування каш на сніданок, обід і вечерю для схуднення.

Пшенична каша на воді

Підготуйте пшеничну крупу (переберіть і промийте в теплій воді). Засипте в каструлю і залийте окропом у співвідношенні 1: 3. Варити 15-20 хвилин.

Дієтична гречана каша на воді

Гречану крупу (ядриця) перебрати, промити і залити окропом на ніч водою в співвідношенні 1: 2. Або ж можна її відварити в тій же пропорції з гарячою водою на повільному вогні протягом 15 хвилин. Під час приготування заважати кашу вкрай небажано.

Дієтична рисова каша на воді

Берете довгозернистий рис. Ретельно перебирає і промиваєте проточною водою, спочатку теплою, а потім холодною. Контраст температур дозволяє зменшити вміст крохмалю в рисі. Всипати рис в каструлю і заливаєте окропом у співвідношенні 1: 2 (рис до води). Варіть в закритій каструлі на маленькому вогні до готовності.

Вихід з дієти

Дієта на кашах відноситься до фізіологічно неповноцінною і незбалансованим. При виході з неї рекомендується дотримуватись певних правил:

• раціон харчування розширюйте поступово, починаючи з сиру, нежирних сортів риби, м’яса, морепродуктів, курячих яєць, нежирних сирів, кисломолочних продуктів;
• в останню чергу вводите заборонені при дієтичному харчуванні продукти, особливо жирні, копчені і смажені, страви, напівфабрикати, соуси і спеції;
• приймайте їжу невеликими порціями, 3-5 разів на добу, не переїдайте, вживайте достатню кількість рідини.

Протипоказання

Дієта на кашах протипоказана в період вагітності і лактації, при наявності гострих і хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту, непереносимості глютену , гострих респіраторних та інфекційних захворюваннях, при цукровому діабеті , анемії , в дитячому віці.

Плюси і мінуси

плюси	мінуси
Крупи доступні цілий рік, демократичні за ціною. Приготування каш не вимагає спеціальних кулінарних знань, навичок і великих витрат часу. Дієту можна поєднувати з помірним фізичним навантаженням.	Є багато абсолютних і відносних протипоказань. Дієта фізіологічно неповноцінна і не може призначати на період більше 7-10 днів і не частіше 2 разів на рік. Необхідна підготовка до дієти і дотримання правил виходу з неї. Одноманітне харчування переноситься багатьма погано, що часто призводить до зриву програми.

Дієтичні каші для схуднення: рецепти

Каша містить багато вуглеводів і калорій. Однак дієтологи настійно рекомендують включати це блюдо в меню, навіть в рамках програм скидання ваги. Дієтичні каші для схуднення – це не міф, а смачний і ситний спосіб позбутися від усього зайвого. Вони не тільки притупляють почуття голоду, але і дозволяють надовго зберегти досягнуті результати.

Яку крупу можна вважати самої дієтичної

Причина використання каш в дієтології криється в складі цієї страви. Більшість видів круп містить особливі харчові волокна – клітковину. Вона не розчиняється, а діє як губка, проходячи через кишечник і стимулюючи його моторику. Вівсяна крупа додатково виводить жири, перлова – токсини, а рисова – агресивні алергени.

Грубі волокна діють як щітка, прибираючи зі стінок кишечника шлаки та інші продукти розпаду їжі. Необроблені крупи демонструють більшу ефективність.

Крупи – джерело вуглеводів, але не швидких, якими рясніють тістечка солодка випічка, а повільних, на чиє розщеплення організму потрібно кілька годин. Такі вуглеводи не тільки повільно засвоюються і довго підтримують відчуття ситості, але і не провокують різкий викид в кров інсуліну.

Бета-глюкан, що містяться в геркулесі і грече здатні видаляти холестеринові бляшки. Вітаміни групи В прискорюють регенерацію і зміцнюють нервову систему, а амінокислоти нормалізують обмін речовин.

На перше місце серед дієтичних каш претендують пшоняна і гречана. Енергетична цінність першої становить 348 ккал / 100 гр, що майже на 40 ккал більше, ніж у гречки. Однак вона більш ефективно виводить жири і токсини. Крім того, вона багата такими нутрієнтами, як магній, фосфор і калій.

Гречка вважається однією з найбільш екологічних культур, так як вкрай рідко обробляється хімічними засобами.

Ця рослина самостійно бореться з бур’янами, не даючи їм прорости, тому в обробці просто не виникає необхідності. Вона багата залізом і вітамінами групи PP.

Це джерело рослинного білка, який і сприяє швидкому насиченню. Калорійність сирої крупи – всього 310 ккал / 100 гр.

Важливо! Вибираючи пшоняну крупу необхідно звернути увагу на її відтінок. Чим він яскравіше, тим більше корисних речовин збереглося в продукті.

Топ-5 корисних каш

Дієтологами вже давно доведена користь вживання каш. Цей продукт здатний:

• нормалізувати роботу кишечника;
• відновити чистоту і здоров’я шкірного покриву;
• запобігти ряд захворювань шлунково-кишкового тракту;
• привести до нормальних значень показники холестерину і цукру в крові.

Найбільш часто рекомендуються такі види круп:

• гречка;
• пшенка;
• вівсянка;
• перловка;
• рисова.

Гречка – відмінний варіант і для звичайної, і для спортивної дієти, так як ця крупа містить рослинний протеїн, необхідний для зміцнення м’язової тканини.

Великий вміст заліза дозволяє відновити гемоглобін, тому гречану кашу часто включають в раціон, які страждають на анемію. Білок притупляє апетит і зменшує тягу до солодкого.

Калорійність гречки – 306 ккал / 100 грам сухого продукту.

Пшоно здатне абсорбувати токсини і шлаки, але головне, що входять до його складу речовини можуть зв’язувати і виводити з організму холестерин. Цей продукт знайомий багатьом з дитинства, як одна з основних каш, складових сніданки в дитячих садах. І неспроста.

Пшонка надзвичайно багата нутриентами, вітамінами і амінокислотами. До перших відносяться калій, хром, кремній, цинк, бор, ванадій і селен. Другу групу складають рибофлавін, тіамін, холін, фолієва кислота, тіамін і бета-каротин. Серед амінокислот особливо варто виділити глутаминовую, лінолеву і валін. Калорійність крупи – 348 ккал / 100 гр.

Цікаво! У Пшонки міститься майже 30% добової норми біотину – провітаміну, що уповільнює процеси старіння.

Вівсяна каша – незамінний продукт при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, так як при попаданні в шлунок вона обволікає його стінки спеціальною плівкою, таким чином, забезпечуючи захист цього органу. Вівсянка поповнює енергетичний запас людини, прискорює насичення, нормалізує процеси травлення.

Вона здатна знизити поганий холестерин, а завдяки низькому ГІ вівсянка може підтримувати нормальний рівень цукру, що особливо важливо для діабетиків. Калорійність крупи – 352 ккал / 100 гр.

Перловка – одна з найвідоміших каш, з багатою історією. Вона має безліч ефектів: від спазмолітичний до противірусного.

У ній, міститься велика кількість протеїну, що особливо корисно для чоловіків і лізину, який бере участь в продукуванні колагену – білка, що відповідає за красу шкіри і волосся. Остання властивість привертає прекрасна стать.

Перлова крупа – джерело повільних вуглеводів, важливих для будь-якої дієти. Калорійність перловки – 315 ккал / 100 гр.

З приводу рису суперечки ведуться до цих пір. Рисова крупа має виражену абсорбуючим дією і сприяє не тільки довгого насиченню, а й позбавлення організму від самих різних шлаків. Однак круглозерний рис характеризується високим ГІ, що при строгій дієті недопустимо.

Інша справа, бурий, червоний або необроблений рис, що володіє не тільки значним списком корисних нутрієнтів, але і низьким показником ГІ. Калорійність рисової крупи – 303 ккал / 100 гр.

Низькокалорійні рецепти

Ідеальний час вживання каші – це сніданок. В цьому випадку всі спожиті вуглеводи на 90% витратяться протягом дня. Цей продукт можна також подавати як гарнір або як самостійну страву.

Гречана з цибулею і грибами

1. Гречка – 200 гр.
2. Цибуля – 1 шт.
3. Морква – 1 шт.
4. Печериці – 200 гр.

Покрокова інструкція:

1. Чисту гречку злегка обсмажити на сухій сковороді, і висипати в каструлю з киплячою підсоленою водою, відварити до готовності.
2. Нашаткувати цибулю, натерти моркву і обсмажити овочі в рослинному маслі. Додати гриби і тушкувати 10-12 хвилин.
3. За 5 хвилин до подачі висипати туди ж готову гречку, добре перемішати і потомить на плиті пару хвилин.
4. Подавати з дрібно нарізаною зеленню.

У процесі приготування в гречану кашу можна додати часник, в’ялені томати або баклажани.

Пшоняна з чорносливом

1. Чорнослив – 1 жменю.
2. Пшонка – 200 гр.
3. Мед – 30 гр.

Покрокова інструкція:

1. Ретельно промити чорнослив і крупу.
2. Відварити сухофрукти і вийняти їх шумівкою на окрему тарілку.
3. В отриманий відвар додати мед і пшенку.
4. Варити до готовності.
5. Змішати пшенку з чорносливом і дати настоятися 3-5 хвилин.

Подавати можна з невеликим шматочком вершкового масла.

Перлова в мультиварці

1. Перловка – 200 гр.
2. Яловичина – 250 гр.
3. Цибуля – 1 шт.
4. Морква – 1 шт.

Покрокова інструкція:

1. Замочити крупу, натерти моркву, нашаткувати цибулю і порізати на дрібні шматки м’ясо.
2. Виставити в мультиварці режим «Жарка» і відправити в розігріту чашу спочатку овочі, а потім і м’ясо.
3. Гасити 15-20 хвилин, потім всипати перловку і поставити на режим «Рис».
4. Через 45 хвилин вимкнути прилад і залишити кашу на 15-20 хвилин потомитися.

Вівсяна з фруктами і ягодами

1. Вівсянка – 80 гр.
2. Мед – 25 гр.
3. Вершкове масло – 5 гр.
4. Груша – 1 шт.
5. Малина – 50 гр.
6. Смородина або чорниця – 50 гр.

Покрокова інструкція:

1. У каструльці довести до кипіння воду, додати дрібку солі і висипати вівсяні пластівці.
2. За 2 хвилини до готовності додати масло і мед, вимкнути і залишити під кришкою на плиті на 10-12 хвилин.
3. Нарізати грушу. Промити ягоди.
4. Розкласти кашу по тарілках, прикрасивши зверху фруктово-ягідної сумішшю.

Рисова з гарбузом

1. Рис – 150 гр.
2. Гарбуз очищена – 400 гр.
3. Молоко 2,5% – 300 мл.
4. Мед – 30 гр.

Покрокова інструкція:

1. Нарізати кубиками гарбуз залити її молоком і поставити на середній вогонь.
2. Відварити до напівготовності рис.
3. Готовий суп з гарбуза подрібнити за допомогою блендера.
4. Змішати рис і молочно-гарбузову суміш, додати мед і томити ще 10 хвилин на слабкому вогні.

В результаті вийде яскрава і ніжна каша, яку можна подати на сніданок, як дітям, так і дорослим.

Дієта на кашах

Каша присутній в раціоні багатьох людей, проте далеко не всі з них скидають вагу. Щоб зробити це страви дійсно низькокалорійним варто врахувати ряд нюансів:

1. Варити на воді. Молоко підвищує калорійність, особливо якщо мова йде про його цілісному. При приготуванні рисової і пшоняної каші можна використовувати знежирений варіант, однак в разі вівсянки доцільніше відмовитися від будь-якого виду молока. Поєднання вівсяних пластівців і молочних компонентів нейтралізує здатність цієї каші виводити жири.
2. Уникати цукру і солі. Дієтичне харчування має на увазі відмову від цукрів – джерела порожніх калорій і солі, здатної утримувати вологу в організмі. Заповнити смакові відчуття можна за допомогою фруктів, ягід, горіхів і насіння.
3. Чи не розварювати крупу. Гречку і вівсянку досить залити окропом і залишити на час під кришкою. Крупа розбухне і буде готова до вживання. Розварена каша володіє більш високим глікемічним індексом, а відсутність довгої теплової обробки дозволить зберегти більшість корисних речовин.
4. Виключити масло. Ягід і фруктів буде досить для поліпшення поживності страви. Крім того, масло знижує ефективність роботи грубих харчових волокон.
5. Є каші регулярно на сніданок. Складні вуглеводи найкраще є в першій половині дня. Оптимально вживати крупи мінімум 3-4 рази в тиждень.
6. Дотримуватися питний режим. Вода покращує роботу клітковини і підтримує водно-сольовий баланс.

Існує кілька видів дієт, які дозволяють спалювати жирові клітини, не провокуючи дефіцит вітамінів і нутрієнтів.

Перший тип – монодієта. Найчастіше мова йде про гречаної дієті, що триває від 3 до 7 днів. Протягом цього періоду можна вживати тільки гречану крупу без солі і цукру, залиту гарячою водою і настоявся за ніч. Додатково на добу можна з’їсти або випити не більше одного з представлених продуктів:

• зелене яблуко;
• кефір 1%;
• йогурт (несолодкий і без добавок).

Важливо! У період притримування цієї дієти важливо дотримуватися питного режиму.

Другий вид відрізняється великою різноманітністю круп, однак правила залишаються все тими ж: без молока, масла, цукру і солі. Додатково в меню можна ввести негазовану воду, зелений чай.

Дні тижня	вид крупи
Понеділок	Вівсянка на воді
Вівторок	Рис (дикий, необроблений)
середа	Гречка з зеленню
Четвер	Пшонка з гарбузом
п’ятниця	перловка
субота	вівсянка
неділя	гречка

Правильний вихід з дієти не менш важливий, ніж її суворе дотримання. В цьому випадку організм зазнає мінімальний стрес і не перевантажить травну систему важкою їжею.

Порції необхідно збільшувати поступово, щодня вводячи по 1-2 нових продукту. Першими можуть бути легкі овочеві супи і яйця, приготовлені в мішечок. Потім на обід можна подати відварене куряче філе і нежирний кефір. На третій або четвертий день вводяться сир і фрукти, потім сир і хліб, але тільки не свіжий, а злегка підсушений.

Як і будь-яка програма скидання ваги Кашевая дієта має ряд протипоказань:

• захворювання системи шлунково-кишкового тракту;
• вагітність і період лактації;
• цукровий діабет;
• хвороби нирок у фазі загострення;
• проблеми з серцево-судинною системою.

Каші принесуть масу позитивних ефектів тільки при строгому дотриманні правил дієти, а також при врахуванні індивідуальних особливостей організму.

Дієта на кашах – 7 днів. – дієта на кашах відгуки

Вирішила я спробувати на дієті посидіти … Суть дієти 6 каш:

Дієта на каші триває рівно тиждень. Повторити її можна вже через місяць (проте краще її дотримуватися з періодичністю раз на півроку). Сіль і цукор на час дієти виключаються з раціону повністю.

Перед дієтою необхідно очистити кишечник (в цьому допоможуть м’які проносні засоби і клізми). Під час дієти також доведеться робити клізми (раз в два дні).

Каші вживаються в строго визначеному порядку:

1. Пшенична каша2. Пшоняна каша3. Вівсяна каша4. Рисова каша5. Ячна каша6. Перлова каша

• 7. Суміш з усіх перерахованих вище круп
• Як варити кашу?

Для приготування каші промиту крупу залийте водою (у пропорції 1: 3), поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин. Після цього посуд зніміть з вогню, укутайте рушником і залиште настоюватися (10-12 годин). В останній день варіть її таким же чином, але при цьому змішайте разом всі крупи (по 2 ст.л.). Зверніть увагу – в кашу додавати нічого не можна.

Правила харчування

Як правильно харчуватися під час дієти 6 каш? Все дуже просто. Після пробудження натщесерце випийте склянку досить гарячої кип’яченої води і через півгодини приступите до ранкової трапези.

У своє щоденне меню обов’язково включите кашу, рекомендовану до вживання в даний день, а також що-небудь із дозволених продуктів і напоїв (це овочі, фрукти, соки, кефір, чай і вода).

Кашу їжте при перших ознаках голоду, а ось іншими продуктами особливо не захоплюйтеся.

результати

Дієта 6 каш безпечна для здоров’я і єдиним її недоліком є ​​абсолютна без смаку основного блюда (не кожен може щодня вживати прісну кашу). Однак результат варто таких жертв – згідно відгуками за тиждень можна позбутися від 3-7 кг зайвої ваги.

1. Мої коментарі:
2. Поки не знаю чи буде результат, але сподіваюся буде) Поки пройшов тільки один день. По відчуттю дієта не голодна, просто не особливо смачна) Каші люблю, але от не без солі і цукру, і молока))))))) Надеюсь хоть 3 кг підуть)
3. Зважити з ранку – вага зменшилася на 1,4 кг) якщо навіть брати як розвантаження – дуже хороший результат))) Другий день мені набагато більше першого сподобався – каша пшоняна смачна) Подивимося як завтра з кашею пощастить чи ні)))

За 5 днів мінус 3 кг. Правда їм не тільки каші – ще їм огірки, помідори і редиску. Хоч і написано не налягати на овочі, чим довше я на дієті тим більше їм овочів. Набридло вже звичайно є кашу … радує що завтра останній день)))

Каші робити навчилася – без зайвої води))) Все виходять нормальні … .лібо я вже просто звикла до прісних)))

Правда наближаються М і прокидається жор … Дуже важко через це …

• Ось і пройшов тиждень))) Результат не може не радувати:
• МІНУС 3,6 кг
• талія на 4 см зменшилася
• стегна на 2 см
• Тепер головне утримати цю вагу, і через месяцок ще на чому-небудь посидіти)))))))