Грижа стравохідного отвору діафрагми: якою має бути дієта?

Дієта при грижі стравоходу – важлива частина лікування. Правильний раціон сприяє нормалізації метаболічних і обмінних процесів. Завдяки дієті звужується грижове отвір діафрагми.

Якщо лікування розпочато пізно, може знадобитися хірургічна операція. Давайте ознайомимося з принципами правильного харчування і дізнаємося, як виглядає зразкове меню.

Основні правила дієти

Головна причина грижі стравоходу – переїдання, в результаті якого зростає внутрішньочеревний тиск. Його зниження є основною метою коригування раціону харчування. Щоб не переповнювати кишечник і шлунок, які найбільше тиснуть на стравохід, потрібно не допускати переїдання, прибрати з меню всі продукти, а також їжу, що викликає газоутворення.

Сильно підвищують внутрішньочеревний тиск копчені, гострі або жирні страви, спиртні напої, газована вода. Якщо діагностовано грижа стравохідного отвору діафрагми дієта повинна дотримуватися, що дозволить досягти таких ефектів – больові відчуття, печія проходять швидко, розпрямляються легкі, людині стає легше дихати, зникає аритмія. Тут дуже важливий режим харчування.

Грижа стравоходу: дієта і її особливості

Правильне харчування при грижі стравоходу має свої умови. Щодня необхідно їсти приблизно шість разів, маленькими порціями. Вживати їжу потрібно мінімум за три години до сну.

Виходити з-за столу необхідно з легким відчуттям голоду, а не переїдання. Днем бажано потроху пити лужну воду .

Всю їжу необхідно добре пережовувати або перемелювати в блендері поки вона не набуде вигляду пюре .

З раціону забираються продукти, що містять м’ясо з сухожиллями, клітковину. Каші подаються до столу перетертими, супи рекомендується їсти пісні. Також з їжі потрібно прибрати:

• свіжий хліб, будь-якого виду випічку;
• газовану воду;
• цибуля;
• кисломолочні продукти;
• капусту;
• квас;
• бобові;
• жирне молоко.

Для сприяння лікуванню печії виключається з раціону тверда їжа, кислі соки. За півгодини до кожного прийому їжі потрібно випивати склянку мінеральної води без газу.

При бажанні можна купити Боржомі або іншу подібну мінералку, відкрити кришку, дати їй постояти, дочекатися поки гази вивітряться і потім спокійно пити.

Дієта при грижі стравохідного отвору діафрагми повинна мінімізувати вплив їжі на слизову під час загострення захворювання. Після зникнення больових відчуттів раціон трохи розширюється.

Це повноцінна, щадна дієта, що містить волокна з антацидним дією. Їжу можна приймати в рідкому або консистенції пюре, сильно подрібнену. При наявності у людини ожиріння знижується кількість калорій.

Дієта при ГПОД:

1. Потрібно виключити надмірно холодну, гарячу їжу.

Їжу краще готувати на пару.

1. Рекомендується мінімальне вживання хліба.
2. Між прийомами їжі робиться інтервал більше чотирьох годин.
3. Вечеря легкий, перед сном можна випити трохи нежирного молока.

Для багатьох пацієнтів актуальні запити «грижа стравоходу симптоми і лікування дієта фото», «хіатальная грижа стравоходу симптоми і лікування дієта» і подібні. У цій статті будуть озвучені найважливіші моменти з цих питань.

Дієта при грижі стравоходу діафрагми

Дієта при грижі діафрагми стравоходу в період загострення повинна бути щадить. В результаті припиниться роздратування шлунка твердою і агресивної їжею, слизова починає відновлюватися. Через пару тижнів раціон можна трохи розширити. Він повинен бути низькокалорійним, містити мало вуглеводів, в день допускається вживати не більше шістнадцяти грам солі.

З їжі виключаються бульйони, тверді овочі, інші грубі продукти. Також не можна їсти їжу, яка важко перетравлюється (гриби, жорстке м’ясо будь-якого походження). Їжа повинна подаватися в рідкому вигляді, максимум – кашоподібну. Овочі відварюються, протираються, розводяться водою. Поступово хворий переводиться на їжу без особливих обмежень.

дозволені продукти

Що можна їсти при грижі стравоходу? Харчування при грижі стравоходу грунтується на дієті № 1 . У неї включається:

• підсушений хліб;
• солодкі соки;
• чай з молоком;
• овочеві супи;
• будь-яке масло;

парова риба, м’ясо;

• фруктові пюре;
• мед, цукор;
• відварна гречка, рис;
• відварені овочі.

Таблиця продуктів, що можна їсти при грижі стравоходу . З них можна складати різноманітне меню на тиждень, комбінуючи м’ясо, рибу з овочами, крупами. Можна чергувати напої, щодня пити молоко.

Білки (г)	Жири (г)	Вуглеводи (г)	Калорії (ккал)
Картопля	2,0	0,4	18,1	80
Буряк	1,5	0,1	8,8	40
морква	1,3	0,1	6,9	32
Манна крупа	10,3	1,0	73,3	328
рис білий	6,7	0,7	78,9	344
Гречка (ядриця)	12,6	3,3	62,1	313
Пшеничний хліб	8,1	1,0	48,8	242
мед	0,8	–	81,5	329
цукор	–	–	99,7	398
вершки	2,8	20,0	3,7	205
молоко	3,2	3,6	4,8	64
Сир	17,2	5,0	1,8	121
відварна телятина	30,7	0,9	–	131
варена яловичина	25,8	16,8	–	254
індичка	19,2	0,7	–	84
курка	25,2	7,4	–	170
Вершкове масло	0,5	82,5	0,8	748
сік	0,3	0,1	9,2	40
яйця курячі	12,7	10,9	0,7	157
кисіль	0,2	–	16,7	68

Частково або повністю обмежені продукти

На дієті при ГПОД є продукти, які можуть бути прибрані з раціону як повністю, так і частково:

Ці таблетки спалюють 14 кг жиру за місяць! Продаються в кожній аптеці г.Зіндельфінген, називаються …

• жирне м’ясо;
• копчення;

жирні бульйони;

• птах;
• свіжий хліб;
• різні соуси;
• білокачанна капуста;
• приправи;
• редька, цибуля;
• бобові;
• кислі соки;
• газовані напої;
• кисломолочні продукти.

Це неповний список. Він може розширюватися в залежності від індивідуальної непереносимості людиною деяких продуктів. Вони можуть викликати блювоту, печію, неприємні відчуття.

заборонені продукти

Список заборонених продуктів при грижі стравоходу досить великий. У таблиці представлена тільки частина інгредієнтів для виключення їх з повсякденного раціону.

Білки (г)	Жири (г)	Вуглеводи (г)	Калорії (ккал)
бобові	9,1	1,6	27,0	168
консервовані овочі	1,5	0,2	5,5	30
помідори	0,6	0,2	4,2	20
редька біла	1,4	–	4,1	21
Виноград	0,6	0,2	16,8	65
смородина	1,0	0,4	7,5	43
пшоно	11,5	3,3	69,3	348
Перлова крупа	9,3	1,1	73,7	320
макарони	10,4	1,1	69,7	337
Хліб з висівками	7,5	1,3	45,2	227
варення	0,3	0,2	63,0	263
кетчуп	1,8	1.0	22,2	93
кефір	3,4	2,0	4,7	51
сметана	2,8	20,0	3,2	206
Рибні консерви	17,5	2,0	–	88
маргарин вершковий	0,5	82,0	–	745
Чорний чай	20,0	5,1	6,9	152

Значення меду в дієті

Коли поставлений діагноз грижа стравоходу мед можна їсти потроху, як окремий продукт. Він володіє багатьма корисними властивостями, сприяє швидкому загоєнню слизової. Мед добре допомагає від печії. Вживати продукт бджільництва можна до і після їжі, додавати в пудинги, салати.

Дієта при грижі стравохідного отвору діафрагми: меню

Приблизне меню при грижі стравоходу. Так як молоко усуває печію, пити його рекомендується на 2-й сніданок і перед сном. Також корисні вранці та ввечері каші, омлети, некислий сир. Приблизна щоденне меню при грижі стравохідного отвору діафрагми:

сніданок	· Вівсянка; · Омлет; · чай з молоком.
Другий сніданок	сир і настій із шипшини
обід	· Рисовий суп-пюре; · Яловичі котлетки на пару; · Пюре з вареної моркви; · Настій шипшини.
Полудень	Молочний кисіль з сухарями
вечеря	· Риба на пару; · Пюре з картоплі; · чай з молоком.
Перед сном	Трохи молока

На перше можна робити супи з круп . Злаки подаються гарніром до другого. У супи дозволяється додавати прокручене на м’ясорубці м’ясо або фрикадельки. Ось таким чином виглядає дієта при грижі стравоходу меню якої ми розглянули ші.

При діагнозі грижа стравоходу дієта, меню якої представлено в цьому відео, повинна дотримуватися в обов’язковому порядку.

Дієта після операції

З їжі виключаються повністю:

• хлібні вироби;
• алкоголь;
• рибні і м’ясні супи;
• копченості, маринади, солоні і гострі страви;
• варення, мед;
• консерви;
• газована вода;
• шоколад;
• кислі на смак фрукти і ягоди.

Через двадцять-тридцять днів після операції можна їсти злегка підсушений хліб і не здобне печиво. Випічку ж їсти не можна. Можна додавати в їжу:

• овочеві супи і бульйони;
• омлет з білків;
• солодкі ягоди і фрукти;
• молоко;
• некислий сир;
• нежирне м’ясо, рибу, птицю.

Невеликими порціями можна їсти вівсяну, гречану каші, крупноподрібнені макарони. Також дозволяється трохи червоної, чорної ікри. Соки можна пити, розбавлені водою. Дозволяється неміцний чай, відвари з різних трав. Через рік після операції дозволяється переходити на звичайний раціон.

Яким має бути харчування при грижі стравоходу?

Дієта, яку призначають при грижі стравоходу, спрямована на усунення болю і реабілітацію після хірургічного втручання. Номер столу і тривалість лікувального режиму лікар вибирає виходячи зі ступеня зміщення органів. Вибір дієти також залежить від того, чи є у хворого езофагіт.

особливості захворювання

Діафрагма – це дихальний м’яз, розташована між грудної та черевної порожнини. Вона має 3 отвори. Одне з них виходить в стравохід. Зсув органу черевної порожнини через цей отвір в заднє середостіння називають грижею стравохідного отвору діафрагми (ГПОД).

Патологія розвивається з таких причин:

1. Витончення сполучної тканини, яка розмежовує черевну порожнину і грудину. Зміни пов’язані зі старінням організму, тому ГДОП зазвичай діагностують у людей старше 60 років. У осіб молодого і зрілого віку грижа може розвинутися через вродженої слабкості сполучних мембран.
2. Підвищення тиску в черевній порожнині. У групі ризику вагітні жінки, люди із зайвою вагою. Тиск в очеревині може збільшуватися при вираженому газоутворення, хронічному кашлі, блювоті, асциті, високих фізичних навантаженнях.
3. Анатомічні зміни, викликані захворюваннями органів травлення. При хронічному запаленні, ерозивних і виразкових процесах, стравохід коротшає і піднімається догори, що призводить до утворення грижі.

Основні симптоми захворювання – давить біль в грудях, блювота, печія, відрижка. У половині випадків патологія протікає без будь-яких ознак. Грижу виявляють при підозрі на стенокардію або в результаті ендоскопічного обстеження.

Зсув нижньої частини стравоходу (іноді змінюється положення шлунка і кишечника) послаблює тонус сфінктера. Неспроможність клапана призводить до частого рефлюксу.

Загальні правила дієти

Неправильне харчування і систематичне переїдання сприяють високому тиску в очеревині і подальшого випинання грижі диафрагмального отвори. Дієта при ГПОД спрямована на зменшення зсуву органів, нормалізацію травлення.

Основні принципи харчування:

1. Правильний режим. Прийом їжі здійснюють по годинах, 5-6 разів на день. Друга вечеря приймають не пізніше, ніж за 3 години до сну, щоб запобігти нічний рефлюкс. Інтервали між прийомами їжі не повинні перевищувати 4 годин.
2. Виключити алкоголь, каву, міцний чай. Ці напої підвищують кислотність шлункового соку.
3. Чи не переїдати. Їжу приймають невеликими порціями, щоб не перевантажувати шлунково-кишкового тракту. При переїданні підвищується внутрішньочеревний тиск. Цей фактор збільшує ризик ускладнень грижі – ерозійного езофагіту, гастриту.
4. Ретельна механічна обробка. Їжу добре пережовують, їдять не поспішаючи. Рибу і м’ясо переважно перебувають у вигляді суфле, фаршу.
5. Термічна обробка продуктів. Страви варять, запікають, готують на пару. Каші розварюють до в’язкої консистенції. Після операції деякий час страви подрібнюють блендером, виделкою.
6. Кількість води, яку потрібно випити за день, рекомендує лікар виходячи зі стану хворого, ваги, анамнезу. Великий обсяг рідини провокує рефлюкс. Нестача води призводить до уповільнення травлення.
7. Гарячі і холодні страви дратують стравохід, тому їжу вживають в теплому вигляді.
8. Виключити продукти, що провокують рефлюкс, – шоколад, копченості, соління, жири. Хворому під час дієти рекомендується прибрати з раціону смажені, жирні, гострі страви, соуси.
9. Обмежити газообразующие продукти. Виноград, горох, квасоля, білокачанна капуста, редис, хліб з висівками провокують здуття і метеоризм. Регулярне вживання цих продуктів погіршує стан хворого після видалення грижі. Газоутворення призводить до підвищення тиску в черевній порожнині, зростає ризик езофагіту.
10. Профілактика запорів. Щоб виключити розлади стільця, в раціон включають достатню кількість круп, овочів, фруктів. При схильності до запорів лікар включає в схему лікування препарати, що нормалізують перистальтику кишечника.

Меню, рекомендоване при грижі, включає достатню кількість корисних елементів, виключає продукти, що подразнюють слизову оболонку стравоходу.

Особливості дієти залежать від ваги хворого, наявності супутніх захворювань шлунково-кишкового тракту. Людям з діафрагмальної грижею, що мають надлишкову масу, призначають меню зі зменшенням калорійності. Якщо захворювання ускладнилося звуженням стравоходу, страви вживають в перетертої вигляді. М’ясо для приготування тефтелей, котлет 2 рази пропускають через м’ясорубку.

особливості раціону

Грижа стравохідного отвору діафрагми проявляється печією, нудотою, вагою в шлунку, метеоризмом. Щоб зменшити прояви цих симптомів, з меню виключають важку їжу.

Список заборонених і дозволених продуктів не залежить від виду грижі. Лікувальна дієта після операції передбачає меню столу № 1. У перший тиждень їжу приймають в рідкому і перетертої вигляді.

Згодом в раціон вводять більш щільні продукти.

При ковзної (аксіальній, хіатальной) грижі в поєднанні з езофагітом дієта в першу чергу спрямована на зниження кислотності шлункового соку. Щоб зупинити процес випинання при грижі стравоходу, потрібно виключити смажені і жирні страви, маринади, копченості. Такі способи приготування найчастіше провокують підвищення кислотності.

Для нормалізації pH-рівня виключають супи на першому бульйоні, свіжі овочі і фрукти, гриби, жорстке м’ясо. Курку готують без шкіри. Раціон при аксіальній грижі повинен складатися з каш, супів на другому бульйоні, овочевих пюре, печених фруктів, подрібненого м’яса, риби. З меню прибирають продукти з грубою клітковиною: цільні злаки, горіхи, насіння.

Хіатальная грижа стравоходу зустрічається в 90% випадків. Інший вид ГПОД, параезофагеальние, є більш небезпечним, тому що в грудну порожнину переміщається і фіксується в ній основна частина органу.

При наявності показань хворому можуть призначити стіл № 5. Мета цієї дієти – налагодити відтік жовчі, поліпшити жировий і холестериновий обмін. Стіл № 5 показаний людям з хронічним гастритом, холециститом. Меню розроблено для профілактики запорів, підвищеного газоутворення.

дозволені продукти

При переході на стіл № 5 рекомендується їсти:

1. Каші на сніданок. Вони обволікають слизову стравоходу, знижують неприємні симптоми після хірургічного втручання. Можна їсти кашу з геркулесу, гречки, білого рису. Пшоно і перлова крупа підвищують кислотність, тому їх прибирають з раціону. При схильності до запорів слід обмежити вживання манки, рису.
2. Овочеві та круп’яні відвари в якості перших страв. Неміцні м’ясні бульйони можна їсти при легкому ступені грижі стравохідного отвору діафрагми. Після операції вони можуть викликати погіршення.
3. Відварені овочі. На гарнір їдять картоплю, моркву, гарбуз, кабачок, цвітну капусту, зелений горошок. При нормальній кислотності можна їсти свіжі огірки, помідори. Лук дозволений тільки в відвареному вигляді.
4. Легко емульгуючі масла – вершкове, оливкова, кукурудзяна, соняшникова.
5. Нежирне м’ясо. Сорти – яловичина, телятина, кролик, курка. Дозволені види ковбас – «Дієтична», «Докторська» (зрідка).
6. З молочних продуктів в раціон слід включити знежирений сир (краще домашнього приготування), кефір, ацидофільне молоко (можна знайти в великих супермаркетах). Сметану вживають в їжу тільки для заправки страв. Кисломолочні продукти вибирають з низьким відсотком жирності.
7. Яйця в складі блюд. Некруто можна їсти не більше 1 штуки в день.
8. Вчорашній хліб (пшеничний). З випічки можна їсти печиво з несдобного тесту – «Марія», «Зоологічне».
9. Дозволені солодощі – мед, мармелад, пастила, варення, желе.
10. Фрукти вибирають солодких сортів. Вони обов’язково повинні бути стиглими, без кісточок. Їх краще їсти печеними, в складі желе, мусу. Дозволені сухофрукти – родзинки, чорнослив, курага.
11. З напоїв рекомендується пити відвар шипшини, слабкий чай з додаванням молока, кисіль, компот із сухофруктів.

Що не можна їсти при грижі стравоходу

Список заборонених продуктів лікар-гастроентеролог видає з урахуванням ступеня захворювання, анамнезу хворого. Особливий раціон зазвичай поєднують з медикаментозною терапією. Меню повинно бути щадним для шлунково-кишкового тракту, містити достатньо білків і легкозасвоюваній клітковини.

При грижі стравохідного отвору діафрагми виключають з дієти:

• маргарин;
• спреди;
• сало;
• свіжий хліб;
• жирні щі;
• борщ;
• гриби;
• свинину;
• випічку;
• м’ясні консерви;
• осетер і іншу рибу з цього сімейства;
• вершки;
• гострі сири;
• сирі і зварені круто яйця;
• білокачанну капусту;
• щавель;
• боби, квасолю, сочевицю;
• часник;
• редьку;
• редис;
• мигдаль;
• макарони з м’яких сортів пшениці;
• гострі приправи – перець, оцет, гірчиця;
• кондитерські вироби;
• морозиво.

На розсуд лікаря цей список може бути розширений, якщо у людини є хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту. У період загострення грижі стравоходу, що не підлягає хірургічній корекції, харчування узгоджують з спостерігає лікарем.

В першу чергу потрібно виключити продукти, що викликають печію, відрижку і неприємні відчуття в шлунку. Якщо кисломолочні продукти викликають рефлюкс, газоутворення, їх не можна вживати, поки не відновиться кишкова мікрофлора.

Будь-які похибки в харчуванні, допущені при лікуванні грижі стравохідного отвору діафрагми, уповільнюють одужання.

Зразкове меню

Раціональний підхід до лікувальної дієті – складання меню на тиждень. Планування дозволяє закупити необхідні продукти заздалегідь і вибрати відповідні рецепти.

Зразкове меню:

• сніданок – вівсяна каша, хліб з вершковим маслом, чай з молоком. Через 3 години печені яблука з медом;
• обід – суп-пюре з цвітної капусти, гречка на гарнір, яловичі фрикадельки, компот із сухофруктів;
• полуденок – молочний кисіль, печиво;
• вечеря – картопляне пюре, биточки з фаршу тріски, сирна запіканка з морквою, відвар шипшини;
• за 3 години до сну – стакан натурального йогурту.

рецепти

Дієта включає достатню кількість продуктів, щоб приготувати корисні та смачні страви. При грижі стравоходу корисно вживати обволікаючі страви. Їх обов’язково вводять в раціон. До таких блюд ставиться кисіль, суфле, желе. Вживати їх краще всього на полуденок, між основними прийомами їжі.

Швидкі рецепти м’ясних і рибних страв засновані на подрібненому сировину. У такому вигляді вони краще засвоюються при грижі і інших патологіях ШКТ.

молочний кисіль

Щоб приготувати 1 літр напою, беруть:

• свіже молоко;
• 3 столові ложки картопляного крохмалю;
• 3 столові ложки цукру.

За бажанням можна взяти дрібку ванілі. У каструлю потрібно влити 3 склянки молока, довести до кипіння, додати цукор. Крохмаль розводять в молоці, що залишилося і поступово вливають в каструлю. Вміст при цьому постійно помішують. Молочний кисіль доводять до готовності на повільному вогні. Через 1-2 хвилини після закипання блюдо прибирають з вогню.

Котлети з фаршу тріски

Складові:

• 300 г фаршу;
• курине яйце;
• 50 мл молока;
• 100 г хліба;
• зелень;
• сіль.

Духовку розігрівають до 180-200 градусів. Хліб вимочують в молоці, віджимають. Інгредієнти змішують. З фаршу мокрими руками формують невеликі котлети і викладають їх на змащене маслом деко. Час приготування – 20-25 хвилин. На гарнір готують картопляне пюре або овочевий салат.

Суп-пюре з моркви і рису

Для приготування беруть:

• 200 г крупи;
• 1 велику морквину;
• головку ріпчастої цибулі;
• петрушку;
• 20 г вершкового масла.

Овочі подрібнюють. 0,5 літра води доводять до кипіння. У каструлю кладуть овочі, рис і варять протягом 30 хвилин. Перед вимиканням додають масло, петрушку. Суп доводять до однорідної консистенції за допомогою блендера і подають з сухариками.

Правильний раціон допомагає запобігти запальний процес в стравоході. Харчування при грижі обов’язково узгоджують з лікарем. Кожен випадок індивідуальний і вимагає окремого підходу.

Грижа стравоходу: лікувальне харчування і зразкове меню при ГПОД

Захворювання шлунково-кишкового тракту мають широке поширення у всіх вікових групах.

Чималу роль в цьому відіграють стреси і неправильний режим прийому їжі: збираючись на роботу, вранці багато обходяться без сніданку, в обід квапливо з’їдають відразу кілька страв, оскільки влаштовувати перекушування до вечері буде ніколи.

Увечері ж у шлунок в один момент потрапляє об’ємне блюдо картоплі з грибами, піца або пироги. Все це не сприяє здоров’ю органів травлення. Наслідки: гастрити, виразка шлунка, хронічний панкреатит, грижа стравоходу (ГПОД).

Основні симптоми грижі стравоходу

Грижа рідко поводиться непомітно для «господаря». Зазвичай вона проявляє себе досить яскраво.

Пацієнт відчуває:

• болю в епігастрії;
• печію;
• відрижку кислим;
• часті здуття живота.

Іноді можуть з’явитися порушення серцевого ритму, проблеми з диханням.

Все це пов’язано з особливостями захворювання: при грижі частина органів, які в нормі повинні знаходитися в черевній порожнині, зміщуються в грудну клітку через розширилося отвір в діафрагмі.

Серед діафрагмальних гриж найчастіше зустрічається хіатальная (коли в грудну порожнину зсуваються шлунок і нижні відділи стравоходу). Вона має другу назву – аксіальна.

Буває вродженою, але нерідко розвивається в літньому віці через ослаблення зв’язок, що підтримують внутрішні органи, а також внаслідок хронічних захворювань, зокрема, гастриту з підвищеною кислотністю, коли вміст шлунка постійно закидається назад в стравохід і подразнює його. Сприяє розвитку ковзної грижі вагітність, особливо багатоплідна, оскільки внутрішні органи стискаються зростаючою маткою.

Режим харчування

Лікування ГПОД проводять двома способами:

• хірургічним;
• консервативним.

До першого вдаються рідко, тому що хвороба зазвичай добре піддається корекції за допомогою медикаментів і встановлення правильного режиму харчування.

В меню дієти при грижі стравоходу грають роль 2 чинники:

• відмова від заборонених продуктів;
• дотримання режиму прийому їжі.

У дієту при грижі стравоходу діафрагми входять в основному продукти, рекомендовані дієтологами і для людей з відсутністю захворювань – з невеликими винятками. Основа – здорове харчування, тобто зведення до мінімуму важкої, жирної і гострої їжі, яка надовго затримується в шлунку.

У харчуванні при грижі стравоходу (коли складається зразкове меню) лікарі приділяють увагу часу прийому їжі. Слід запам’ятати основні правила:

1. Не можна відмовлятися від сніданку.
2. Прийом їжі повинен бути не триразовим, як ми звикли, а мінімум п’яти-шести разовим.
3. Під час кожного перекусу в шлунок повинен потрапляти приблизно однаковий обсяг їжі.
4. Не можна з’їдати за один раз багато.
5. Не можна відразу після їжі приймати горизонтальне положення, необхідно спочатку зайнятися якимись справами, пройтися.
6. Останній прийом їжі – не пізніше, ніж за 2-3 години до сну.

Заходи запобігання запорів і газоутворення при ГПОД

При грижі через зсув органів часто трапляються запори і здуття живота, обумовлені ускладненням просування харчової грудки і надлишковим скупченням газів.

З метою попередження таких явищ при діафрагмальної грижі дієту необхідно дотримуватися строго.

У список заборонених продуктів потрапляють:

• жирні супи;
• смажене м’ясо (взагалі будь-які смажені продукти);
• солоні страви (викликають затримку рідини, уповільнюють обмін речовин);
• копченості;
• бобові, капуста (викликають підвищене газоутворення);
• шоколад, кава (теж сприяють посиленню газоутворення).

Небажано вживати газовану воду. Слід якомога рідше пити алкогольні напої.

Важлива міра – регулярні заняття спортом. У разі, коли організм залучений в активний рух, всі процеси протікають швидше, кишечник очищається, ймовірність появи запорів знижується.

Частіше включайте в меню при грижі стравоходу овочі і фрукти. Але зверніть увагу: ці продукти повинні бути піддані термічній обробці, перш ніж потрапити на ваш стіл.

Це особливо важливо при дотриманні дієти після операції грижі стравоходу в перші тижні.

Їжа повинна бути легкою, швидко засвоюватися, щоб організм насичується вітамінами і корисними речовинами, витрачаючи на це мінімум енергії.

Запобігання рефлюксу

При обстеженні пацієнтів з грижею стравохідного отвору діафрагми часто з’ясовується, що вони скаржаться на відрижку, що спостерігається переважно після їжі. Вміст шлунка закидається в стравохід, а оскільки середовище в шлунку їдка і кисла, стінки стравоходу дратуються, чим і пояснюється неприємне явище.

Дієта при грижі стравоходу з підвищеною кислотністю повинна бути складена з урахуванням цього фактора. Щоб зменшити рефлюкс, потрібно включати в раціон продукти, що сприяють формуванню нейтральної pH-середовища.

Що можна їсти? Дієта при грижі стравоходу включає рецепти слизових каш – в меню пацієнта вони повинні бути присутніми обов’язково. Можна приготувати рисову, гречану, пшеничну кашу. Хороша також вівсяна. Головна умова – вони повинні бути як слід розварені. Дозволяються відварні індичка і курка, запечені фрукти і овочі. Прекрасно підійде слабо заварений чай, компот із сухофруктів.

Важливо не лягати спати відразу після їжі. Шкідливо також негайно приступати до фізичних вправ, ледь завершивши перекус. Потрібно почекати мінімум 1,5 години, щоб вся їжа засвоїла.

Лікувальна дієта при грижі стравоходу

Грижа стравоходу – це одне з найпоширеніших захворювань, що припускає лікування тільки хірургічним втручанням. Після операції має бути тривалий реабілітаційний період, де повинен бути переглянутий режим харчування .

Такі симптоми як повне або часткове порушення просування по кишечнику вмісту, часті запори, свідчать про загострення захворювання. Дієта і раціональне меню з правильним харчуванням при грижі стравоходу – це основний принцип одужання.

Ефективне лікування грижі за допомогою дієти

Дієта при грижі стравоходу неймовірно ефективна і корисна. Лікування даного захворювання за допомогою дієти передбачає повну зміну режиму харчування, складання правильного меню на тиждень, з продуктів, які зменшують симптоми, які супроводжують захворювання.

Правильно складений режим харчування (дієта), допомагає зменшити прояв таких симптомів як:

• печія;
• почуття нудоти;
• біль за грудною кліткою;
• підвищена кислотність в шлунку і ін.

Лікування дієтою при грижі стравоходу грунтується на правильному прийомі їжі. Таким чином досягається зменшення хворобливих симптомів і прискорюється процес відновлення шлунка.

Яким має бути харчування?

Яким має бути харчування при грижі стравоходу:

• Повна відмова від продуктів харчування, які можуть спровокувати підвищене газоутворення.
• Харчування за методом грейзінга (прийом їжі не менше 6 разів на добу з проміжками в 3 години).
• Рецепти страв повинні бути виключно з термооброблених продуктів.
• Виключити переїдання на дієті і після неї.
• Відмовитися від нічної їжі, останній прийом – не пізніш як за 3 години до сну.
• Вживати обволікаючу і вітамінізовану їжу.

У лікуванні дієтою грижі стравоходу дуже важливо приділяти пильну увагу водно-сольового балансу, тобто дотримуватися питний режим . Випивати коштує мінімум півтора літра води на добу.

З раціону харчування (дієти), необхідно виключити гостру і жирну їжу , яка сприяє подразнення слизових оболонок в шлунку, а також ускладнює його.

Також під час лікування дієтою при грижі стравоходу не можна вживати алкоголь, міцні гарячі напої (кава і чай). Така заборона обумовлений тим, що дані продукти харчування викликають підвищену кислотність, що буде створювати хворобливі відчуття.

Під час лікування грижі стравоходу в меню необхідно мінімізувати кількість хлібобулочних виробів , кисломолочних продуктів, будь-яких видів капусти, бобових і винограду.

Основні рекомендації при складанні меню для дієти при грижі стравоходу:

• Меню дієти повинно містити їжу, яка сприяє м’якому обволіканню стравоходу і покращує його ферментацію (розварена каша).
• Рецепти з нежирних сортів риби і м’яса, які приготовлені на пару, способом відварювання і гасіння – це найбільш корисна їжа, після операції з видалення грижі стравоходу.
• Включити в меню велика кількість варених овочів. З улюблених фруктів можна скласти рецепти десертів і салатів.
• Перший місяць після операції застосовується супова дієта. Таке харчування включає в себе рецепти овочевих бульйонів, супів-пюре і легких м’ясних відварів.

Раціон харчування і меню на тиждень

Дієта при грижі стравоходу з підвищеною кислотністю може включати в себе такі продукти:

• банани;
• зелені яблука;
• стручкова квасоля;
• вимочений горох;
• морква;
• брокколі;
• вівсяні пластівці;
• макарони з твердих сортів пшениці;
• хліб з висівками;
• знежирене молоко, йогурт, сир;
• нежирні види м’яса (Кролятина, курятина, нутрія, перепел);
• риба;
• рисові тости;
• печена картопля і т.д.

Меню при грижі стравоходу – дієта на тиждень:

понеділок

1. Сніданок: манка на соєвому молоці, чай з мелісою, яблучне суфле.
2. Другий сніданок: два яблука.
3. Обід: Рисовий суп на курячому бульйоні, без додавання засмажкою. Хліб підсушений в духовці 2 шт. Картопля, запечена з сиром 3 шт.
4. Полудень: Сухе печиво і чай.
5. Вечеря: Яловичина тушкована з стручкової квасолею.
6. За 3 години до сну: кефір 0-1% з додаванням зелені і свіжого імбиру.

вівторок

1. Сирний омлет, зефір 2 шт., Зелений чай.
2. Сир з ягідним джемом, фреш яблучно-морквяний.
3. Парові котлети яловичі, картопляне пюре на воді.
4. Овочевий салат з кефіром.
5. Фарширований перець (телятина з курячим філе).
6. Фруктове желе.

середа

1. Легкий бутерброд з сиру, огірка і листя салату, сухе печиво, чай.
2. Запечені яблука з сиром і медом.
3. Рулет з лаваша з курячим філе овочами і сметаною.
4. Яловича відбивна на грилі, нарізка з свіжих овочів.
5. Омлет з білків.

четвер

1. Гречка на молоці, зелений чай, вівсяне печиво.
2. Гарбузовий суп-пюре, м’ясні котлети з кролятини на пару, ягідне желе.
3. Настоянка з плодів шипшини з сухариками.
4. Запечена з овочами кефаль, чай з бергамотом.
5. Склянка знежиреного молока.

п’ятниця

1. Овочевий салат з сиром фетою і оливками, чай, молочне желе.
2. 2 банана.
3. Суп із зеленим горошком і брокколі, рисові галети, гречка на воді з відвареним курячим філе.
4. Яблуко, бутерброд з м’яким сиром.
5. Гречаники з фаршем з кролятини, відварений буряк, сир з курагою.
6. Печені баклажан і болгарський перець.

субота

1. Вівсянка з ягодами, сухе печиво, чай.
2. Фрукти з кефіром.
3. Перепелиний суп з яйцями і філе, відварну картоплю з зеленню.
4. Йогурт з бананом.
5. Гриби запечені з куркою і сиром, овочевий салат з оливковою олією і подрібненими горіхами.
6. Салат із зелених овочів.

неділя

1. Йогурт, чай з шипшиною, хліб з медом.
2. Яблука запечені з волоськими горіхами і медом.
3. Суп-пюре зі шпинату, пшоняна каша з курячими паровими котлетами, листя салату.
4. Знежирений йогурт з фруктами (банан, ківі)
5. Тушкована з овочами путасу, салат з помідорів і редису, заправлений сметаною, цикорій.
6. Молочний коктейль на знежиреному молоці.

Корисні рецепти

Рецепти дієти при грижі стравоходу дозволяють урізноманітнити тижневий раціон смачним і корисним стравами. Не дивлячись на ряд обмежень у виборі продуктів, в лікуванні дієтою, рецепти завжди можуть бути досить поживними і оригінальними.

Рецепт рибного супу для меню дієти при грижі стравоходу

Складові:

• тушка судака 1 шт .;
• плавлений сирок 1 шт .;
• цибуля ріпчаста 1/2 шт .;
• морква 1/2 шт .;
• лавровий лист 2 шт .;
• зелень.

приготування:

1. Судака необхідно ретельно промити, очистити і випатрати.
2. Нарізати рибу порційно і відправити в киплячу воду, перший бульйон злити.
3. Далі залити рибу холодною водою і поставити на вогонь.
4. Додати лавровий лист, по ½ цибулини і моркви.
5. По закінченню 30 хвилин, дістати овочі з бульйону, моркву нарізати брусочками.
6. Порізати кубиками плавлений сирок і покласти до риби.
7. Після повного розчинення сирка додати в готовий суп зелень.
8. Трохи посолити.

Рецепт салату з буряка з чорносливом

Його не можна використовувати в щоденному харчуванні при лікуванні грижі стравоходу, можливо лише застосовувати в дієті через кожні 2 дні.

Складові:

• відварений буряк 1 шт .;
• чорнослив 50-100 г;
• волоські горіхи 20 г;
• оливкова олія.

приготування:

1. Буряк необхідно очистити і натерти на крупній тертці.
2. Чорнослив замочити в окропі на 15 хвилин.
3. Далі викласти його на рушник і дати охолонути.
4. Нарізати довільно і додати до буряка.
5. Волоські горіхи подрібнити в блендері і змішати з іншими інгредієнтами рецепта, заправити олією.

Рецепт бананового суфле для застосування в лікуванні дієтою при грижі стравоходу.

Складові:

• банани 3 шт .;
• мед 50 мл;
• сир 0% 100 г;
• родзинки без кісточок 50 м

приготування:

1. Ізюм необхідно промити і залити окропом на 20 хвилин.
2. Сир перетерти через дрібне сито і збити міксером до однорідної маси.
3. Банани розім’яти виделкою.
4. Змішати всі підготовлені для рецепта інгредієнти: мед, сир, банани і родзинки і помістити на пів години в розігріту до 200 ° C духовку.

Висновок: Лікування дієтою при грижі стравоходу (отвори діафрагми) – це досить довгий і кропіткий шлях одужання, про найбільш нешкідливий метод для лікування захворювання. Переглянувши способи і режим свого харчування, хворий зможе поліпшити самопочуття і прискорити одужання.

Принципи дієти при грижі стравохідного отвору діафрагми

Поява грижі стравохідного отвору діафрагми провокують:

• збільшене внутрішньочеревний тиск;
• хронічний запор;
• зайва вага;
• підвищені фізичні перевантаження;
• метеоризм.

Порушення перистальтики органів травлення, що спостерігається при виразці шлунка, гастродуоденіті, панкреатиті, холециститі теж сприяє розвитку грижі стравоходу.