Дієта для підвищення імунітету, продукти харчування для підняття імунітету
Робота імунної системи часто піддається збоїв, основну роль у розвитку яких грають неправильний спосіб життя і раціон харчування, шкідливі звички.
На думку вчених, щоб підвищити місцеві і загальні фактори імунітету, необхідно скорегувати своє харчування. Доведено, що додавання одних груп продуктів в раціон і виключення інших, сприяє зміцненню імунітету в цілому.
Представляємо Вашій увазі 10 доведених правил дієти, які дозволять поліпшити роботу імунітету і підвищити стійкість організму до чужорідних агентів.
1. Віддавайте перевагу білкової нежирної їжі
Міністерство охорони здоров’я США рекомендує вживати такі продукти: курячі та індичі грудки без шкіри і сухожиль, риба, молюски, яєчні білки, квасоля.
Особливо важлива білкова їжа, на думку вчених, для вироблення імуноглобулінів, які забезпечують імунітет по відношенню до вірусних та бактеріальних агентам.
В добу звичайній людині необхідно від 1,2 до 2,2 грама білка на 1 кг вашої ваги. Особам, які займаються регулярної спортивною діяльністю, – від 1,6 г / кг.
2. Вживайте більше бета-каротину
Органічний пігмент, також ефективний в профілактиці раку, знижує частоту розвитку серцево-судинних захворювань і їх ускладнень (інсульт та інфаркт міокарда).
Для повноцінного засвоєння необхідно поєднувати вживання бета-каротину з жирною їжею (близько 3 г). Відмінно підійде оливкова, рапсова олії або бальзамічний оцет.
Великі дози бета-каротину містяться в моркві, солодкому картоплі, шпинаті, листі салату, дині і висушених абрикосах. Можливе використання спеціалізованих харчових добавок.
Нагадаємо, раніше ми розглянули 9 продуктів, що поліпшують імунітет.
3. Додайте в раціон цинк і селен
- Цинк сприяє підвищенню концентрації натуральних кілерів і клітин Т-ланки, прискорює вироблення і виділення в судинне русло лімфоцитів.
- Селен стимулює утворення всіх клітин лейкоцитарного ланки в червоному кістковому мозку.
- Наукові дослідження показують, що при одночасному вживанні даних мікроелементів, значно зростає ефект кожного.
- Велика кількість селену і цинку, за інформацією національного інституту здоров’я США, міститься в мідіях, устрицях, збагачених злаках, м’ясі краба, омара, тунці, індичатині, яловичині, квасолі.
4. Отримуйте достатньо вітаміну С
- Експеримент швейцарських вчених показав, що вживання вітаміну С (особливо в поєднанні з цинком) сприяє прискоренню одужання при вірусних захворюваннях верхніх відділів дихальної системи (ГРВІ, грип), а також зменшує тривалість клінічного перебігу риніту, що супроводжується ринореей.
- Організм людини не здатний накопичувати і виробляти вітамін С, отже, його необхідно отримувати щодня на постійній основі разом з їжею.
- Найбільш багаті вітаміном С такі продукти: апельсини, лимони, грейпфрути, мандарини, полуниця, солодкий перець, брокколі, капуста і шпинат.
5. Не зловживайте алкоголем
Крім того, за даними вчених з США, зловживання спиртним призводить до дефіциту найважливіших поживних речовин, які вкрай необхідні для підтримки імунітету.
Важливо відзначити, що в помірних обсягах спирт не завдає шкоди імунній системі і організму людини в цілому. Медична школа Гарварда наводить такі граничні норми споживання алкоголю: жінкам – 15 мл чистого етанолу на добу, чоловікам – 30 мл.
6. Їжте більше фруктів і овочів
Одне з наукових досліджень показало, що споживання фруктів і овочів на регулярній основі підвищує здатність організму виробляти антитіла по відношенню до бактеріальних агентам. Експеримент проводився на літніх людях.
Крім того, фрукти і овочі містять колосальну кількість вітамінів, макро- і мікроелементів, які швидко засвоюються організмом.
Рекомендується додавати в їжу кабачки, ріпу, зелені яблука, апельсини, сливи, персики, банани, червоні сорти винограду, вишню, журавлину, полуницю і чорну смородину.
7. Не забувайте про пробіотики
Прибуток – це харчові продукти, які містять живі культури бактерій. Вони вкрай корисні для кишечника і підтримки здоров’я в цілому.
Одне з досліджень показало, що при щоденному використанні пробіотиків знижується частота інфекційних патологій (в 2,5 рази), а тяжкість і тривалість їх перебігу настільки мінімальні, що іноді не помічаються самим хворим.
Рідше і найлегше протікають захворювання саме шлунково-кишкового тракту і дихального апарату. Наприклад, японські вчені довели, що регулярне використання поквашених молока з лактобациллами скорочує тривалість перебігу респіраторних інфекцій.
У лікарів з м Берлін паніка! Ця штука відновлює суглоби в будь-якому віці. Рецепт: 1 …
Прибуток впливають на безліч компонентів імунітету, серед яких слід підкреслити наступні:
- Підвищення синтезу нутрієнтів і антиоксидантів. В результаті організм отримує більше цінного «будівельного матеріалу», а процеси старіння і запрограмованої загибелі клітин сповільнюються.
- Підвищення ефективності роботи лімфоїдних утворень, укладених в слизових оболонках (наприклад, пеєрових бляшок в кишечнику).
- Придушення синтезу імуноглобуліну Е. Саме він відповідає за появу алергічних реакцій будь-якого типу.
- Стимуляція секреції імуноглобуліну А. Він відповідає за захист від чужорідних речовин в місцях зіткнення бар’єрних тканин із зовнішнім середовищем.
- Модулювання цитокінової відповіді. Цитокіни забезпечують швидку передачу інформації між окремими клітинами імунної системи.
- Підвищення вироблення макрофагів. Вони першими захоплюють будь-які чужорідні речовини, що потрапили в кров.
- Поліпшення регенерації і відновлення тканин.
Продукти, багаті пробіотиками: кефір, йогурти, інші кисломолочні продукти, а також квашена капуста і мариновані огірки.
8. Додавайте в їжу часник
- Доведено, що алліцин, який міститься в часнику, пригнічує канцерогенез (утворення ракових клітин), уповільнює старіння, покращує роботу центральних відділів нервової системи і запобігає появі лікарської стійкості бактерій до антибактеріальних препаратів.
- Дослідження, проведене у Флориді, показало, що при регулярному додаванні часнику в їжу підвищується чисельність клітин білого паростка крові, рідше реєструються вірусні інфекції верхніх відділів дихальної системи, а при клінічній маніфестації – протікає в легшій формі.
- Вчені рекомендують їсти по 2-3 зубчики часнику в день.
9. Використовуйте лікарські трави
- елеутерокок;
- женьшень;
- астрагал.
Женьшень, за даними вчених, підтримує гомеостаз імунної системи, підвищує стійкість організму по відношенню до бактерій і вірусів. Позитивний вплив відзначено на Т- та В- клітини, макрофаги і натуральні кілери.
При використанні женьшеню знижується тривалість перебігу будь-яких простудних захворювань. Рослина може бути використано з метою профілактики сезонних респіраторних інфекцій.
Астрагал, при вживанні протягом 7 днів, стимулює роботу імунних клітин, що сприятливо позначається на інфекційні захворювання. Ефект науково доведений.
10. Приймайте вітамін D
Вітамін D надає множинне позитивний вплив на організм людини.
Він знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, стабілізує роботу центральної нервової системи, тим самим знижує вираженість депресії та інших психоемоційних розладів, які грають ключову роль в придушенні імунітету.
Останні наукові дослідження показують, що вітамін D має набагато більше значення для імунної системи, ніж вважалося раніше. У осіб з дефіцитом вітаміну D відзначено підвищення народження аутоімунних патологій, алергії, інфекційно-запальних захворювань, а також онкології, гіпертонічної хвороби та остеопорозу.
Велика кількість вітаміну D міститься в печінці тріски, форелі, червоній ікрі осетрових порід риби, яйцях (зварених круто).
Зразкове меню на тиждень
Нижче наведено приблизний план харчування на кожен день тижня з короткою характеристикою кожного дня. Таке меню дозволить поліпшити роботу імунної системи.
1. понеділок
сніданок | обід | вечеря |
2 зварених круто яйця, бісквіт з цільної пшениці, 200 мл молока | Овочевий суп, відварне м’ясо індички, кілька помідорів, шматок білого хліба, 200 мл теплого зеленого чаю. | Салат зі шпинату і моркви з лососем, заправлений рапсовим маслом, стейк зі свинини. |
Насичення організму селеном, вітамінами А і С, фолієву кислоту, омега-3 жирними кислотами. |
2. вівторок
сніданок | обід | вечеря |
Коктейль або салат з полуниці, банана і йогурту з додаванням льняної олії | Бутерброд з курячою грудкою. Салат з помідорів, огірків з додаванням часнику, 200 мл зеленого чаю. | Запечене м’ясо яловичини з картоплею. Салат зі шпинатом. Вінегрет з рапсовим маслом. |
Раціон багатий залізом, цинком, вітамінами А і С, омега-3-жирними кислотами, пробіотиками. |
3. Середовище
сніданок | обід | вечеря |
Бутерброд з листям салату і тунцем, свіжа морква і кілька фруктів (ківі, банан), 200 мл йогурту. | Салат з овочів (терта морква, помідори, огірки), борщ. Трав’яний чай (1 склянка). | Запечена яловичина з овочами, брокколі. В якості заправки – соняшникова олія. |
День компенсує брак цинку, селену, омега-3-жирних кислот, прибутків. |
4. четвер
сніданок | обід | вечеря |
Вівсяна каша на знежиреному молоці з ягодами. 1 стакан зеленого чаю. | Бобове бурітто з помідорами, цибулею. Салат з манго і дині. 1 стакан чаю. | Локшина з грибами з додаванням печінки тріски або яловичини. Салат з тушкованою цвітної капусти. 200 мл молока. |
Раціон багатий вітамінами D, А, С, омега-3-жирними кислотами, селеном, фолієвою кислотою, залізом, цинком, пробіотиками. |
5. П’ятниця
сніданок | обід | вечеря |
Висівки з родзинками, склянка знежиреного або соєвого молока. | Бутерброд з пшеничного хліба з сиром. Цибульний суп. Салат із зелених яблук і винограду. | Запечена червона риба. Салат з шінкованной капусти, солодкого перцю і цибулі. 1 манго. 200 мл зеленого чаю. |
Денний раціон багатий вітаміном D, залізом, кверцетином, селеном і омега-3-жирними кислотами. |
6. суботу
сніданок | обід | вечеря |
Омлет з грибами і шпинатом. 1 шматок пшеничного хліба і склянка молока (знежиреного). | Фруктовий салат з яблуками, полуницею і динею. Пшеничний крекер з сиром. Стакан зеленого чаю. | Запечена куряча грудка з авокадо, сиром і бобовими культурами. В якості приправи – йогуртовий або томатний соус. |
Продукти багаті вітамінами D, А та С, бета-глюканів, пробіотиками, омега-3-жирними кислотами, глютеном і кверцетином. |
7. неділю
сніданок | обід | вечеря |
Вафлі з цільного зерна. Запечене яблуко з корицею. 200 мл чаю. | Макаронний суп з брокколі, оливками і помідорами. 1 груша з низькокалорійним сиром. 200 мл знежиреного молока. | Тушкована яловичина з картоплею, морквою і часником, трав’яний чай. |
Раціон багатий кверцетином, вітамінами (С, D), фолієвою кислотою, пробіотиками. |
висновок
Таким чином, при дотриманні банальних правил раціону, можна забезпечити надійну профілактику інфекційно-запальних захворювань, зміцнити імунітет, а також запобігти розвитку алергічних і аутоімунних патологій.
Дієта для підвищення імунітету: меню для дорослих і дітей
Щоб бути здоровим – потрібно правильно харчуватися. Їжа не повинна бути культом або служити тільки для того, щоб набити шлунок. Дієта для імунітету не повинна мати обмеження в чомусь. Їсти можна все, що подобається, що смачно і апетитно. Але …
Кетчупи, майонези, інші всілякі соуси і шкідливості, так всіма улюблені, не зовсім корисні. Це не говорить про те, що їх потрібно повністю виключити з раціону. Але і зловживати не варто.
Так як же правильно харчуватися, щоб було і смачно, і корисно?
Роль дієти в підвищенні імунітету
- З кишечника в організм потрапляють всі корисні речовини, які ми споживаємо з їжею.
- Отже, самі собою напрошуються два висновки:
- здоров’я кишечника, баланс нормальної мікрофлори, відсутність патологій органів шлунково-кишкового тракту, печінки і підшлункової – важливий фактор для якості перетравлення і засвоєння їжі;
- корисні, правильно приготовані продукти харчування – джерело енергії і здоров’я.
Дієта для підвищення імунітету важлива для кожної людини в будь-який час року. Але найчастіше ми не замислюємося про те, що лежить на тарілці до певного моменту. Хвороба змушує шукати кошти для позбавлення від неї не тільки в аптеці, але і на ринку або магазині.
Так навіщо ж чекати цього моменту, якщо можна скласти своє меню, щоб підготувати організм до можливих катаклізмів за допомогою смачних страв ?! Адже для зміцнення імунітету можна використовувати не тільки синтетичні імуномодулятори, вітаміни і БАДи, які не кожному підходять в силу індивідуальних особливостей. Їжа – ось кращий і притому приємний вихід із ситуації!
Яким продуктам віддати перевагу?
Є перелік продуктів (і він досить великий), які допоможуть протистояти вірусам і простуд.
- Вода. Це, звичайно, не продукт харчування, але основа безперебійної роботи організму. Пити її потрібно в достатній кількості. Скільки саме – визначає сама людина за своїм самопочуттям і бажанням. Твердження, що норма становить 1.5-2 літра, зараз ставиться під сумнів. Насильно вливати в себе рідину не потрібно. Але вода повинна бути чистою, якісною, чи не мінеральної і негазованої.
- Кісломолочка. Доведено, що багато хвороб розвиваються через гнильних процесів в кишечнику, а кисломолочні продукти перешкоджають таким процесам. До їх складу входять живі культури бактерій, які представляють природну мікрофлору шлунково-кишкового тракту.
- Часник. У цьому пекучому овочі є ефірні масла і фітонциди, вітамін C і селен. Вони перешкоджають розвитку вірусів, надають згубний вплив на ракові клітини, сприяють продукуванню певних ферментів.
- Фрукти і ягоди в сирому вигляді – «вітамінна бомба». У них містяться практично всі вітаміни, маса макро- і мікроелементів. Крім того, мають потужний антиоксидантний ефект.
- Овочі, особливо капуста, мають протипухлинні властивості. У них також присутні вітаміни і мінерали, необхідні організму.
- Соя (тільки не генномодифікована) має властивість нейтралізувати дію нітратів.
- Коренеплоди (морква, буряк, селера) нівелюють окислювальні процеси.
- Білокачанна капуста і редис корисні при підвищеному артеріальному тиску, нормалізують реологічні властивості крові, що знижує ризик тромбоутворення.
- Огірки – овочі, на 90% складаються із структурованої рідини. Їх споживання знижує рівень холестерину.
- Хлібобулочні вироби з нижчих сортів борошна, цільнозерновий хліб, висівки містять більше кількість грубих харчових волокон. Вони є своєрідною «мітелкою» для кишечника, виводячи з травного тракту і організму солі важких металів, токсини та інші шкідливі речовини.
- Зелень сприяє підвищенню рівня гемоглобіну, благотворно діє на стан слизової кишечника.
- Морська риба і морепродукти багаті незамінними амінокислотами. Омега-3 жирні кислоти корисні для серця і судин.
- М’ясо, риба, яйця містять білки тваринного походження, які беруть участь у формуванні імунних тел.
- Бобові – джерело рослинних білків, легкозасвоюваних, біодоступних і важливих в процесі травлення. Але такі продукти потрібно з обережністю їсти людям, у яких є проблеми з органами шлунково-кишкового тракту, пов’язані з підвищеним газоутворенням.
- Морські водорості – прекрасний антиоксидант, джерело йоду, запобігає розвитку онкології.
- Насіння і горіхи – це жирні амінокислоти, що стимулюють імунну систему.
- Гриби містять вітамін D і бета-глюкан, які стимулюють вироблення лімфоцитів. Але дітям до 6 років і літнім людям вони не рекомендуються, так як не мають ферментів, які повноцінно перетравлять цей продукт.
- Продукти бджільництва – мед, пилок, перга, прополіс. Це потужний комплекс практично всієї таблиці Менделєєва в доступному для людини стані. При їх вживанні потрібно дотримуватися обережності, так як володіють високою біологічною активністю і є сильним алергеном. Крім того, дітям до 3 років такі продукти давати не рекомендується взагалі.
Дієта для підняття імунітету, заснована на описаних продуктах – зовсім не дієта в звичному сенсі цього слова. Це лише «благодатний грунт для кулінарних подвигів».
Чого варто уникати?
Тепер прийшов час поговорити не тільки про продукти харчування, а й інших факторах, які підривають наш імунітет, послаблюють організм і знижують його здатність протистояти патогенним агентам, проникаючим ззовні.
Ось перелік найбільш часто зустрічаються причин, які сприяють зниженню захисних функцій організму:
- негативні фактори зовнішнього середовища. Загазованість повітря в мегаполісах, сільськогосподарська хімія в овочах і фруктах, несприятливі умови праці;
- переїдання, коли людина замість харчування невеликими порціями, але регулярно, наїдається «раз в день, але до пуза»;
- фаст-фуд, харчова хімія, консервована їжа, копченості та надмірне вживання прянощів;
- безконтрольний, тривалий прийом деяких лікарських засобів (антибіотики, кортикостероїди, гормональні контрацептиви);
- УФ-випромінювання. Надмірна природна інсоляція, часте відвідування солярію;
- «Стерильність» в домашніх умовах, невиправдано висока температура в приміщенні, сухість повітря – все це шкідливо, особливо для дітей;
- шкідливі звички. Часте і рясне вживання алкоголю, куріння;
- гіподинамія – БИЧ сучасних людей, особливо жителів великих міст;
- стреси, синдром хронічної втоми, фізичне і розумова перевтома;
- виснажливі дієти для схуднення, невиправданий відмова від певних продуктів (вегетаріанство, веганство, сироїдіння і інші модні течії в організації харчування).
Важливо пам’ятати, що кожна людина здатна зберегти своє здоров’я за допомогою самих банальних речей.
Меню для підняття імунітету
Їжа, що підвищує імунітет, має бути різноманітною, смачною і апетитною на вигляд. Адже від естетичних чинників залежить дуже багато чого. Ви ніколи не примусите дитини з’їсти безбарвну субстанцію з невизначеним запахом і смаком, навіть під приводом того, що це дуже корисно. Та й самі навряд чи із задоволенням будете їсти таку їжу.
Саме тому повинна бути складена красиво оформлена і різноманітна дієта для імунітету, меню якої ми і спробуємо спорудити з тих продуктів, які будуть не тільки корисними, а й смачними.
дорослим
Задавати тон і диктувати умови, які повинні строго дотримуватися, ми не будемо. А лише запропонуємо приблизні страви, і на цій основі кожен створить для себе відповідний раціон, виходячи з переваг, можливостей і настрою.
І зробимо ми ось що. Уявімо на вибір сніданки, ланчі, обіди, полуденок і вечері. Вірніше, можливі страви з продуктів, здатних підвищити імунітет.
- Сніданки. Перевагу потрібно віддавати продуктам зі складними вуглеводами, доповнивши їх вітамінами і напоями. Це можуть бути: каші цільнозернові: вівсянка з фруктами або сухофруктами, так улюблені і прості в приготуванні мюслі, парові омлети або яєчні запіканки з відвареним м’ясом птиці, легкі салати зі свіжих овочів або в натуральному вигляді. Запити все це можна кави з вершками, чаєм з вибору або фруктовим свіжовичавленим соком.
- Ланчі проходять переважно на роботі. Не у всіх є можливість відвідати кафе, щоб підкріпитися. Але ось взяти з собою приготовлені вдома сирники з нежирною сметаною, шматочок свіжого сиру з вершками і джемом, банан або яблуко, можуть все. І не забувайте про воду – вона повинна бути якісною, без газу.
- Обід повинен бути повноцінним, так як це основна їжа дня. Перші страви у вигляді борщів, солянок, супів на овочевих, курячих або яловичих бульйонах в меню присутні завжди – запам’ятайте це як аксіому. Друге на вибір – все ті ж овочеві салати, але тут можна з варених овочів, обов’язково м’ясо в тушкованому або відвареному вигляді. Гарнір до смаку – від овочевих пюре до каш або мусів. За бажанням шматочок випічки (але бажано не дуже здобної і без великої кількості крему) з чаєм, компотом, морсом, соком. В обід кави краще не пити – це ранковий напій.
- Полудень цілком може складатися з чашки чаю або какао і галетного печива, цільнозернових хлібців або домашньої простий випічки (печеньки, кекси, ватрушки з сиром, булочки з родзинками або горіхами).
- Вечеря легкий, але живильний, щоб не було «нічних походів до холодильника». Салатики з овочів з м’ясом, рибою, какао, трав’яний чай з медом і при бажанні печиво. Якщо дуже хочеться, на ніч можна випити склянку теплого молока.
Запам’ятайте, що двічі в тиждень в вашому меню повинна обов’язково бути присутнім риба, бажано морська. Її можна комбінувати з іншими морепродуктами, морською капустою.
Заправки для салатів овочевих – рослинне масло або ж майонез домашнього приготування. Для фруктових – нежирні вершки, збиті з невеликою кількістю цукру, йогурти.
У раціоні повинні бути представлені кисломолочні продукти – кефір, ряжанка, кисле молоко, йогурт з живими бактеріями, сир.
дітям
Дитяче меню для підняття імунітет складається з урахуванням тих же вимог, що і для дорослих. Але у дітвори є свої переваги в їжі – це цукерки, всілякі солодощі з кремом, морозиво, шоколад. Не треба їх позбавляти радості є свої улюблені «ласощі». Завдання дорослих – зробити їх корисними і не менш привабливими.
Приблизний раціон дитини, особливо школяра, повинен включати в себе страви калорійні, вітамінні, багаті безліччю корисних компонентів. Зростаючий організм і розумові навантаження вимагають поповнення запасів енергії навіть більше, ніж у дорослого.
- Сніданки повинні бути в принципі. Адже багато дітей, поспішаючи до школи, просто не встигають повноцінно поїсти, задовольняючись печивом або шматочком шоколадки на ходу. Це в корені невірно. Каші з тими ж «довгими» вуглеводами, можуть бути приготовлені на молоці чи воді з додаванням вершкового масла, меду і шматочків фруктів або ягід. Яйце в всмятку, паровий омлет, яєчня «Сніданок пірата» зі всілякими свіжими овочевими салатами. Запити все це краще чаєм або фруктовим свіжоприготовленим соком. Дітям дуже добре додавати як в салати, так і в сік, морквину. Каротин корисний для очей.
- Ланчі або другі сніданки в деяких школах пропонуються в їдальнях. Але не завжди діти хочуть їсти цю їжу. Тому батькам потрібно зібрати для чада такий ланч-бокс: яблуко або банан, домашня випічка, бутерброд з шматочком відвареного м’яса, відбивною, шматочком рибного філе, який-небудь свіжий овоч. У маленькому термосі – чай або какао. І не забувайте про воду – чиста, свіжа, негазована.
- Обід неодмінно повноцінний, що складається з трьох страв. Тут приблизно те ж саме, що і у дорослих. Перші страви на овочевих або м’ясних бульйонах, друге – м’ясо або риба з гарніром, салат зі свіжих або відварених овочів, квашена капуста. На десерт – випічка з чаєм, компотом, морсом.
- Полудень – це легкий перекус. Улюблені фрукти, сирні запіканки, тушковані овочі, фруктові соки, домашня випічка.
- Вечеря повинна складатися з м’ясного або рибного блюда з гарніром зі свіжих, тушкованих або відварених овочів. Какао з печивом або сухариками, жменю сухофруктів з горіхами. А перед сном – склянка теплого молока, при бажанні – з маленькою ложечкою меду.
Замість шоколадних цукерок і карамельок з величезною кількістю барвників можна запропонувати дитині цукерки власного приготування з сухофруктів, горіхів, меду, лимона. Сформувати з пропущених через м’ясорубку інгредієнтів невеликі кульки, обкатати їх в кунжуті, маці або банально в цукровій пудрі.
Меню на тиждень для імунітету
10.04.2018
Нутрієнти, що містяться в їжі, приймають участь так чи інакше абсолютно у всіх процесах життєдіяльності організму, тому загальне самопочуття, опірність до інфекційних захворювань, працездатність і, нарешті, життєвий тонус багато в чому залежать саме від раціону харчування.
Приватний приклад.
Скаржачись, наприклад, на рецидивний хронічний тонзиліт, хворі звинувачують в хворобах самі мигдалини і бажають скоріше їх видалити. Такий підхід не завжди є правильним.
Причиною хронізації інфекційно-алергічних, інфекційно-запальних захворювань багато в чому є порушення роботи імунітету.
У таких випадках перш за все показана імуномодулююча терапія, тобто прийом препаратів-імуномодуляторів, і ніякі «особливі» продукти харчування, «детокс-комплекси» не є в даному випадку ефективними.
При чому тоді імунна дієта і меню для імунітету? Справа в тому, що без раціонального харчування немає раціонального лікування, і грамотно складене меню є «підкладкою» для медикаментозної (иммуномодулирующей) терапії, що суттєво підвищує її ефективність, покращує загальний стан і опірність до інфекційних захворювань.
Нижче представлено меню на один тиждень для імунітету. Продукти запропонованого раціону легко комбінуються і замінюються, тому таку дієту можна вважати універсальною.
Загальні правила
Немає сенсу в покупці різних «оздоровлюючих комплексів», «детокс-коктейлів для імунітету», «антиоксидантів в гранулах» та інших непотрібних і недешевих продуктів з метою підвищити імунітет. Ефективна імунна дієта легко складається зі звичних, знайомих всім продуктів.
Загальні правила здорових дієт:
- Дієта в медичному розумінні є комплексним збалансованим раціоном харчування, який враховує всі енергетичні потреби.
- Меню для імунітету має ґрунтуватися на формулі збалансованого меню: усереднено для людей, зайнятих розумовою працею, добова потреба в білках – 90-130 г (бажано – 60% тварин), в жирах – 70-140 г, у вуглеводах – 350-500 г . Так, жирів дійсно має припадати трохи, більше, ніж білків – 1 до 1,1-1,3.
- Дієта для підвищення імунітету на кожен день тижня передбачає меню, яке не має нічого спільного з жорсткими обмеженнями в їжі і життям в напівголодне стані. Про однокомпонентних дієтах (в понеділок тільки яблука, у вівторок тільки кефір і т.д.) варто забути: оздоровлення вони не сприяють, лише послаблюють імунну систему.
- Відмова від вживання несвіжої неякісної води.
- Обов’язкова наявність в меню баластних речовин. Це клітковина, яка сприяє швидкому насиченню, нормалізації мікрофлори кишечника, стимуляції моторної функції шлунково-кишкового тракту.
- Облік взаємодії різних нутрієнтів. Наприклад, при надмірному вживанні жирів погіршується всмоктуваність кальцію. При цьому при нестачі тих же жирів порушується всмоктування вітамінів.
- Нестероїдні протизапальні засоби, а також кортикостероїдні препарати згубно впливають на опірність організму, погіршують імунітет Після прийому таких засобів обов’язково підключають збалансовані меню.
При необхідності доповнюють меню комплексними вітамінними препаратами (слід проконсультуватися з лікарем перед застосуванням).
Брак хоча б одного вітаміну позначається негативно на здоров’я, що особливо сильно відчувається в міжсезоння – ГРВІ, загальні нездужання.
Здоровий раціон повинен покривати добову потребу у вітамінах (усереднені значення для дієти молодих людей, зайнятих розумовою працею):
Вітаміни
Сут. потреба в мг
Филлохинон (К) | 0,25 |
Токоферол (Е) | 15-19 |
Ретинол (А) | 1,5 |
фолацин | 0,3 |
Рибофлавін (B2) | 3 |
Кальциферол (D) | 90 |
Рутин (Р) | 26 |
Тіамін (B1) | 1,7 |
Пантотенова кислота (B15) | 7-9 |
Ціанокобаламін (В12) | 0,003-0,004 |
холін | 600-900 |
Ніацин (РР) | 17-23 |
Аскорбінова кислота (С) | 60 |
Піридоксин (B6) | 2,5 |
дозволені продукти
На думку нутриціологів дієтологія – не жорсткий обмеження в їжі і голодування, а розробка збалансованих раціонів, тому список дозволених продуктів досить широкий. Дієта для імунітету передбачає наступне меню.
Таблиця дозволених продуктів
Дозволені наступні продукти:
м’ясо | Пісна яловичина, курка, жирна червона риба |
Фрукти та овочі | будь-які |
здоба | тільки підсушена |
морепродукти | Бажано не мариновані |
Крупи і макарони | будь-які |
Молочні продукти | будь-які |
Повністю або частково обмежені продукти
м’ясо | Жирні сорти м’яса. Слід видаляти надлишки жиру перед готуванням, знімати шкіру птиці |
здоба | Будь-яка, крім підсушеної |
субпродукти | |
напої | солодку газовану воду |
смажені страви |
Багато хто посилається на принципи імунної дієтології, що правильно: вживати слід ті продукти, до яких немає індивідуальної гіперчутливості.
Таблиця заборонених продуктів
Обмеження в меню наступні:
заправки | Майонези, жирні соуси, маргарин |
закуски | Чіпси, солона в’ялена риба, смажені пельмені |
Гостра їжа | Дуже гострі страви |
напої | Енергетики, спиртне |
Меню для імунітету, правильне харчування
Деякі, бажаючи швидше схуднути, значно обмежують меню харчування, при цьому починають приймати вітамінні препарати в більшій дозуванні.
Такий підхід в корені неправильний, для імунітету не корисний, і нічого крім небезпечних для здоров’я наслідків така «дієта» не принесе.
На сніданок навіть одного великого зеленого яблука, багатого на вітаміни, і одного йогурту в обід недостатньо.
Часто худнуть бояться тієї їжі, яка насправді нешкідлива. Побоюються консервації, виключають з меню солодощі, в складі яких є харчові барвники, шукають на упаковках продуктів горезвісну напис «без ГМО» тощо, хоча нічого страшного в таких продуктах немає.
При цьому продовжують максимально урізати частку жирів і вуглеводів в меню, підвищуючи частку білків, або переходять на харчування тільки соками, або практикують харчування тільки сирої термічно необробленої їжею.
Все це категорично не рекомендується робити: разом з вагою піде і здоров’я, нехай непомітно і не завжди відразу.
Що робити, щоб схуднути, але не розгубити життєві сили, тонус і імунітет? Меню для схуднення (можна видозмінювати):
Сніданок
2-й Сніданок
Обід
Перекус
Вечеря
Каша на молоці 2 яйця, приготованих круто Підсушений хліб Міцний чай (можна додати натурального негустого меду) |
Сир Пюре з яблука і ківі | Суп з м’ясом і овочами на вторинному яловичому бульйоні Парові котлети Салат зі свіжих овочів Кисіль |
Банан, йогурт без цукру, трохи горіхів | Куряча запіканка з сиром і зі свіжим кропом Кефір або несолодкий зелений чай |
Крім того, для бажаючих схуднути корисно зміна режиму прийому їжі з метою «тренування» біохімічних і фізіологічних процесів і поліпшення імунітету.
Найпростіший метод – приймати їжу часто, не менше 6 разів на день. Меню зі зниженою енергетичною цінністю.
Іноді можна чергувати навантажувальні і розвантажувальні (не відмова від харчування) дні, що створює толчкообразних функціональну стимуляцію.
Починати програму посилення імунітету слід починати з нормалізації режиму неспання і сну, чергування роботи і відпочинку, щоб не перевантажувати організм.
Нижче представлені зразкові меню на тиждень.
понеділок
Ранок: омлет, молоко, биточки парові.
2 сніданок: груша.
Обід: грибний суп, сухий хліб, салат овочевий, також можна випити склянку молока в обід, з’їсти курячу парову котлету.
Перекус: злаковий батончик.
Вечеря: курячі котлети парові.
вівторок
Ранок: манна каша з фруктами, яловичі котлети.
2 сніданок: сирна маса.
Обід: курячий бульйон з яйцем і вермішеллю, салат овочевий.
Перекус: банан.
Вечеря: тушковані овочі з додаванням невеликої кількості масла.
середа
Ранок: каша на молоці, омлет, буряковий салат.
2 сніданок: банан
Обід: вуха, сухий хліб.
Перекус: злаковий батончик.
Вечеря: рибна запіканка.
четвер
Ранок: запечений авокадо з яйцем, огірок, сухий хліб, молоко.
2 сніданок: сирна маса.
Обід: тушкована яловичина з цибулею і підливою, суха гречка, салат з овочів.
Перекус: пюре фруктове.
Вечеря: котлети морквяні, овочі тушковані, кефір.
п’ятниця
Ранок: омлет, сухий хліб, розмочені ягоди годжі або зелена кава.
2 сніданок: груша і банан.
Обід: запечені курячі гомілки з кабачком і помідорами, сухий хліб, салат овочевий.
Перекус: йогурт.
Вечеря: варена яловичина, молоко.
субота
Ранок: 2 курячих відварних яйця, стакан молока, салат з буряка і капусти.
2 сніданок: сирна маса, яблуко.
Обід: рибна запіканка; салат їх кальмарів і огірків, трохи горіхів, підсушений хліб.
Перекус: Фруктове пюре.
Вечеря: котлети овочеві, гречка, кефір
неділя
Ранок: каша на молоці; салат з капусти і моркви, заправлений невеликою кількістю рослинної олії; чай з медом.
2 сніданок: банан.
Обід: кілька шматочків жирної червоної риби, рис.
Перекус: злаковий батончик.
Вечеря: курячі котлети, овочевий салат, клітковина, розмішати в соку.
Плюси і мінуси
Плюс дієти для імунітету:
- через кілька тижнів покращується загальний стан;
- підсилює імунітет, життєвий тонус, зовнішній вигляд перш за все те, чим харчується людина, тому ключ до здоров’я – раціональне харчування;
- можливість «м’яко» знижувати вагу без серйозного стресу для організму і дефіциту життєво необхідних нутрієнтів, а тому без погіршення імунітету.
- Мінус такого меню для імунітету всього один – якщо спочатку раціон харчування значно відрізнявся від запропонованого, то перейти на збалансоване харчування непросто.
- Дієти, на жаль, не є панацеєю, і не замінять прийому імуномодуляторів для імунітету і профілактичних заходів проти інфекційних захворювань, і їжа не є будь-яким природним антибіотиком.
Меню на тиждень для імунітету Посилання на основну публікацію
15 продуктів для зміцнення імунітету
мед
Натуральний бджолиний мед – це найбільш простий і в той же час ефективний спосіб зміцнити імунну систему.
Найкраще вживати цей продукт разом з чаєм, поклавши невелику його кількість на часточку яблука або на свіжий хліб. Щодня достатньо з’їдати всього лише одну столову ложку натурального меду.
Запорукою успіху в цьому випадку буде не тільки якість самого бджолиного продукту, але і регулярність його вживання.
Важливо! Тільки ніколи не додавайте мед в гарячі напої, так як під впливом високих температур більша частка цінних речовин буде зруйнована!
рецепти здоров’я
Мед відмінно працює в індивідуальному порядку, але при сильному зниженні імунітету його можна поєднувати і з іншими корисними продуктами:
- мед + свіжовіджатий сік алое, змішані в рівному співвідношенні, приймають двічі на день – вранці перед сніданком і ввечері перед сном;
- мед + натертий свіжий імбир – ця суміш допомагає поліпшити кровообіг і знизити рівень холестерину;
- 100 мл меду + 1 лимон + 3 зубчики часнику – все перемелює на м’ясорубці і приймаємо по столовій ложці до сніданку і перед сном.
лимон
Цей цитрусовий фрукт славиться високим відсотком вмісту вітаміну С, який допомагає зміцнити імунну систему. До його складу також входять вітаміни, органічні кислоти, пектини і каротин, які будуть налагоджувати роботу серцево-судинної системи і шлунково-кишкового тракту.
застосування
У боротьбі з простудними захворюваннями лимон також показує відмінні результати:
- позбутися від ангіни і фарингіту вам допоможе свіжовіджатий сік одного лимона, розведений в склянці кип’яченої охолодженої води – отриманий розчин використовують для полоскань;
- при застуді використовують аналогічний склад з додаванням невеликої кількості кухонної солі.
імбир
Корінь імбиру займає лідируючі позиції в списку засобів, дія яких спрямована на підвищення захисних сил організму. Це натуральні ліки можна вживати не тільки дорослим, але й пропонувати дітям у віці від двох років.
Важливо! У раціон дитини корінь імбиру слід вводити поступово, попередньо проконсультувавшись у педіатром!
Найбільша концентрація корисних речовин зосереджена в свіжому продукті. Для поліпшення загального самопочуття його додають в чаї, настої і відвари, а при перших проявах застуди використовують для інгаляцій.
цілющий напій
- двосантиметровий корінь очищаємо від шкірки;
- на сильному вогні доводимо до кипіння 2 літри води;
- дрібно натертий імбир опускаємо в киплячу воду і варимо на тихому вогні не більше 10-ти хвилин;
- за бажанням додаємо в напій лимон і цукор і приймаємо по чайній ложці, запиваючи чаєм з медом.
часник
У складі часнику виявлено речовину – аліцин, яке є природним антибіотиком. Саме цей компонент наділяє часник особливою силою – він допомагає швидко відновити сили організму після грипу і має здатність розріджувати мокроту, тому його застосування буде повністю виправданим при бронхіті і пневмонії.
Часник проявляє антисептичний ефект і вживання всього лише однієї його часточки щодня – це відмінна профілактика простудних захворювань і вірусних інфекцій. Але цей продукт здатний не тільки очистити організм від патогенних мікроорганізмів, він також має сечогінну і потогінну дію, завдяки чому знімається жар і лихоманка.
Квашена капуста
Цей продукт є одним з найдоступніших і недорогих джерел аскорбінової кислоти. А якщо додати до квашеній капусті невелика кількість нерафінованої олії і невелику порцію рубленого цибулі, то вийде справжня «вітамінна бомба»! Такий простий, на перший погляд, салатик здатний:
- зміцнити імунітет;
- активізувати обмінні процеси;
- знизити рівень холестерину;
- підвищити стресостійкість організму;
- стимулювати роботу серцевого м’яза.
шипшина
Шипшина є диким рослиною з неймовірно корисними плодами.
Його ягоди здавна використовувалися для виготовлення лікувальних настоїв, які рятували від хронічних і гострих запальних процесів.
За вмістом вітаміну С шипшина перевершує лимон і чорну смородину, він проявляє потужний бактерицидний ефект і часто застосовується як профілактичний засіб від грипу та застуди.
Простий рецепт цілющого настою
- Промиваємо жменю стиглих або сушених плодів шипшини;
- в каструлі кип’ятимо літр води;
- додаємо плоди і пару столових ложок цукру;
- відразу ж вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою і залишаємо на годину.
Важливо! Шипшина вкрай не рекомендується включати в меню людям, що перенесли інфаркт та інсульт!
Кисломолочні продукти
Кисломолочні продукти – це обов’язкова складова правильного здорового раціону. Живильні речовини, що входять до їх складу, легко засвоюються організмом, а лакто-і біфідобактерії стимулюють засвоєння лактози і складних молочних цукрів.
Молочна кислота, яка утворюється в процесі виготовлення таких продуктів, допомагає нашому організму в такий спосіб:
- перешкоджає розмноженню гнильної мікрофлори;
- активізує процес розвитку корисних бактерій;
- надає гідний опір збудникам різноманітних захворювань.
Кисломолочні продукти багаті жирними органічними кислотами, які нормалізують мікрофлору і основні функції кишечника – а це, як відомо, одна з головних умов міцного імунітету.
редька
Вона містить в своєму складі вітамін А, вітаміни групи В, а також С, Е, Н і РР. Доповненням до цього є багатющий мінеральний ряд, що дозволяє редьці стати цінним компонентом в щоденному раціоні.
Біологічно активні речовини, що входять до складу продукту, грають роль стимуляторів імунної системи і підвищують захисні функції організму. Вживаючи редьку, можна з легкістю уникнути застуди і запобігти розвитку вірусних і інфекційних захворювань.
Морська риба
У морській рибі міститься величезна кількість поживних речовин, які необхідні для здоров’я нашого організму. До складу таких продуктів входить особливий білок, який швидко і легко засвоюється, і при цьому відзначається повна відсутність важких жирів.
Популярні сорти
- Дорада – її вживання запобіжить тромбооразованіе і вбереже серце від дії вільних радикалів.
- Камбала – невичерпне джерело селену, а також вітамінів А і Е.
- Лосось – відомий високою концентрацією таких корисних речовин, як ненасичені жирні кислоти Омега-3, кальцій і білок.
- Масляна риба – за змістом Омега-3 перевершує лосося, крім того, в ній міститься вітамін В12, багато ніацину і селену.
брокколі
Цей овоч характеризується яскраво виражені антиоксидантні властивості. У ньому велика кількість вітаміну С і корисних амінокислот, які допомагають організму підтримувати захисні сили і запобігають розвитку різних захворювань.
Завдяки вживання брокколі можна очистити кров від холестерину, вивести зайву рідину і солі, привести в норму стан кісткової тканини і поліпшити процес кровотворення.
фрукти
Фрукти – це продукти, які прийнято вживати в сирому вигляді. Не вимагаючи термічної обробки, вони постачають в наш організм величезну кількість цінних речовин, серед яких:
- біофлавоноїди – допомагають організму людини нормально функціонувати, зміцнюючи стінки судин, стабілізуючи артеріальний тиск, налагоджуючи обмін речовин і захищаючи від вільних радикалів;
- кумарини і кахетіни (різновид біофлавоноїдів) – благотворно впливають на функції серцево-судинної системи, покращують кровопостачання, знімають головний біль і виявляють протипухлинну дію.
На замітку! Але пам’ятайте, що найнадійніший захист для організму здатні надати яскраві і кольорові фрукти!
мигдаль
Користь мигдалю насамперед пов’язана з високою концентрацією вітаміну Е в його складі. Ця речовина є потужним антиоксидантом і призупиняє процеси старіння. Також в таких горіхах містяться вітаміни групи В, які відповідають за правильну роботу нашого організму в цілому.
Корисні властивості мигдалю
- Сприяє виведенню піску з нирок.
- Нормалізує функції селезінки і печінки.
- Очищає кров.
- Виявляє протисудомний ефект.
- Покращує мозкову активність.
- Підвищує стресостійкість.
Каші з цільного зерна
Каші з цільного зерна відрізняються високою біологічною цінністю, так як в них зосереджено набагато більшу кількість вітамінів, макро- і мікроелементів, а також основних харчових речовин, ніж в продуктах із зерна очищеного.
Цільнозерновий каша – це джерело клітковини, який на здоров’я впливає наступним чином:
- стимулює діяльність кишечника;
- сприяє правильному природному спорожнення;
- є профілактикою запорів;
- очищає шлунково-кишкового тракту від шкідливих речовин, які надходять разом в їжею;
- сприяє розвитку «хорошою» мікрофлори.
ягоди
Свіжі ягоди – один з найважливіших компонентів здорового раціону. Головна їхня функція – це зниження окислювальних процесів в організмі, які, як відомо, провокують його на передчасне старіння і пригнічують імунну систему.
Про користь ягід
Більшість ягід містять в своєму складі природні антиоксиданти, серед яких:
- вітамін С – підтримує здоров’я судин, суглобової тканини і шкіри;
- кверцетин – знімає запальні процеси, покращує роботу мозку, припиняючи процес втрати пам’яті;
- антоціаніни – забезпечують профілактику і лікування артритів, проявляють протизапальні властивості.
Зелений чай
У складі зеленого чаю виявлено близько 450 видів органічних сполук, приблизно 500 елементів і практично весь вітамінний ряд. Але особливої уваги заслуговують речовини, завдяки яким зелений чай здатний виявляти свої корисні властивості:
- мінерали – сприяють підвищенню імунітету і відповідають за нормальну роботу всіх систем;
- алкалоїди – дарують бадьорість і наповнюють енергією, завдяки їм активізується розумова і фізична діяльність і підвищується працездатність;
- поліфеноли – часто застосовуються в галузі медицини для профілактики онкологічних і серцево-судинних захворювань.
Складайте своє меню грамотно і будьте здорові!
Всі матеріали на сайті Priroda-Znaet.ru представлені виключно для ознайомлення з інформаційною метою. Перед застосуванням будь-яких засобів консультація з лікарем обов’язкове!
Як правильно харчуватися, щоб підвищити імунітет – корисні поради та дієти
Імунітет – це комплекс функцій, які захищають організм від чужорідних агентів: вірусів, бактерій, мікробів і власних мутованих клітин.
Згідно з медичними дослідженнями, 2/3 імунної системи складає кишечник. Від того, в якому стані знаходиться шлунково-кишковий тракт і які поживні речовини з нього потрапляють в кров, залежить загальний стан організму і його захисні сили.
Правильно підібрана дієта для імунітету надасть допомогу в боротьбі з патогенною флорою тим, що відновить склад корисних бактерій в травному тракті і наситить організм вітамінами, мінералами, амінокислотами, які грають не останню роль в стані імунної системи.
Чи ефективна дієта для імунітету
Якщо мікрофлора кишечника сильно порушена, то їжа погано перетравлюється. Незасвоєні частки – це отрута для організму, який через стоншені стінки запаленого кишечника здатний проникнути в кровотік і викликати інтоксикацію, алергію, висипання на шкірі, екзему, псоріаз і т.д.
Дієта для зміцнення імунітету буде направлена і на відновлення роботи травної системи. Її ефективність буде залежати від різних факторів.
дозволені продукти
Рекомендовані продукти, які можна їсти дорослим для нормалізації шлунково-травного тракту і зміцнення імунітету:
- Овочі та фрукти. Рослинна клітковина сприяє швидкому просуванню їжі по тракту і виробленню шлункового соку, обеззараживающего їжу. Овочі і фрукти багаті вітамінами і мікроелементами.
- Риба, м’ясо птиці, яловичина. Для підтримки роботи імунної системи дорослій людині необхідно вживати в їжу повноцінний білок. При зниженому імунітеті необхідно збільшити кількість білка в раціоні.
- Крупи. Каші з цільного зерна сприяють поліпшенню перистальтики кишечника, очищають його від шлаків, витаминизируют організм.
- Кисломолочні продукти. У них містяться корисні бактерії, в яких потребує шлунково-кишковий тракт.
Вживання вищеперелічених продуктів повинно бути у вигляді збалансованої дієти.
Повністю або частково заборонені продукти
На роботу шлунка і кишечника, де утворюються імунні клітини, нездорова їжа має згубний вплив, тому необхідно виключити або обмежити:
- Цукор і цукровмісні продукти. Солодке середовище сприятливо діє на розвиток патогенної мікрофлори в шлунку і кишечнику. Цукор сприяє появі зайвої ваги і знижує імунітет.
- Ковбасні та копчені вироби через вміст в них канцерогенів, консервантів і барвників та інших шкідливих речовин, здатних завдати шкоди захисної функції органів і привести до розвитку онкологічних захворювань.
- Смажені страви. При смаженні утворюються канцерогени, і їжа втрачає корисні властивості.
- Газовані напої, алкоголь отруюють організм, сприяють вимиванню корисних речовин з нього.
- Майонез і соуси. У них містяться шкідливі оцтова кислота, консерванти і непотрібні калорії.
Еффектіность кошти для підняття імунітету при вагітності
Топ-10 продуктів підвищують імунітет
З найпоширеніших продуктів, що підвищують імунітет, можна відзначити:
- Часник, який також є природним антибіотиком, допомагає запобігти ускладненням респіраторних захворювань і прискорити одужання. Добре справляється з патогенними мікроорганізмами в кишечнику. Лікарі рекомендують 1-2 зубчики в день.
- Лимон і інші цитрусові. Містять аскорбінову кислоту. Досить 2 часточок лимона в день. Їх краще додавати в теплу воду, т. К. В гарячій лимон втратить левову частку корисних речовин.
- Мед. У ньому міститься багато біологічно активних речовин. 1 ст.л. ложка в день надасть допомогу організму в боротьбі з інфекціями.
- Натуральні живі йогурти з біфідо-і лактобактеріями. Допомагають при дисбактеріозі.
- Журавлина. Ця ягода містить корисні вітаміни і речовини для підняття імунітету. З журавлини добре готувати морс. Він також допомагає при високій температурі при вірусної інфекції.
- Риба та морепродукти. Містять необхідні для організму Омега-3 кислоти, йод і білок.
- Лук містить фітонциди, які допомагають в боротьбі з вірусними захворюваннями. Це джерело вітамінів і корисних речовин.
- Болгарський перець. Підвищує міцність капілярних стінок, допомагає в профілактиці астми, бронхіту, атеросклерозу і т.д.
- Помідор. У ньому міститься лікопін – антиоксидант, який захищає клітини від передчасного старіння і загибелі.
- Білокачанна капуста. Цей низькокалорійний продукт корисний при ожирінні, запорах. авітамінозі, але не рекомендується при підвищеному газоутворення.
Приклад дієти на тиждень
У короткі терміни імунітет підняти складно, але навіть за тиждень можна домогтися позитивних результатів.
Зразкове меню на тиждень:
понеділок
Сніданок: вівсяна каша на воді (додати в неї яблуко і 1 ч.л. меду), яйце, зварене круто, зелений чай з сухофруктами (2 шт. Сушених плодів).
Обід: салат зі свіжої капусти, зеленої цибулі і кропу з додаванням 1 ст. л. рослинного масла, 1 відварна картоплина, риба, приготовлена на пару, 1/2 банана, чорний чай з м’ятою або лимоном.
Другий обід: овочевий суп, часник свіжий (1 зубчик), шматок житнього хліба.
Вечеря: відварна куряча грудка, 5 ст.л. гречаної каші, 1 ч.л. вершкового масла, зелений чай з молоком і 1/2 зефіру.
На ніч: стакан кефіру або йогурту.
вівторок
Сніданок: гречана каша (5 ст.л.), 1 шматочок хліба (дієтичного) з 1 ч.л. масла і тонким скибочкою нежирного твердого сиру, кави з молоком, 2 часточки темного шоколаду.
Обід: відварені овочі або салат з них з додаванням зелені, котлета куряча, приготована на пару, 1 шматочок хліба, журавлинний морс (трохи підсолоджений медом або цукром).
Другий обід: сирна запіканка з шматочками банана без цукру, з 1 ч.л. меду.
Вечеря: зі свіжою зеленню салат з помідорів, червоного болгарського перцю, ріпчастої цибулі і огірків, заправлений сметаною або домашнім майонезом, шматок відвареної яловичини розміром з колоду карт, зелений чай з 1 шт. мармеладу.
На ніч: м’ятний чай з 1 ч.л. меду.
середа
Сніданок: зернові пластівці з молоком, кава з бутербродом з житнього хліба і сиру.
Обід: відварений рис (5 ст.л), запечена куряча грудка в спеціях (не товще 1-1,5 см), огірок, яблуко, чай без цукру.
Другий обід: салат з огірків і зелені з 1 ч.л. рослинного масла, цільнозерновий хліб, 1 яйце (круто), шматочок сиру, зелений чай з 3 ч.л. варення (з смородини, журавлини).
Вечеря: 5 ст.л. картопляного пюре з додаванням 1 ч.л. вершкового масла, шматочок солоної сьомги або форелі, зелений чай з лимоном і 1 ч.л. меду.
На ніч: ромашковий чай з медом (1 ч.л.).
- четвер
- Сніданок: омлет з 2 яєць і 1/2 склянки молока, шматок дієтичного хліба з маслом і сиром, кава з молоком без цукру, 1/2 зефіру.
- Обід: запечена риба з картоплею та морквою, чай з сухофруктами.
Другий обід: салат з білокачанної капусти з морквою і ріпчастою цибулею з 1 ст.л. масла, шматок житнього хліба, чорний чай з 1 ч.л. меду.
Вечеря: відварна риба, рис (3 ст.л), 2 огірки, шматок хліба, компот із сухофруктів.
На ніч: йогурт.
п’ятниця
Сніданок: 2 курячих яйця (круто), шматочок сиру, кави з молоком, 3 волоських горіха, 1 ч.л. меду.
Обід: рибний суп зі шматочком хліба.
Другий обід: гречка (5 ст.л) з 1 ч.л. масла, парова котлета з яловичини, груша, чай з 1 шт. мармеладу.
Вечеря: відварна куряча грудка, сир (100-150 г), банан, зелений чай з молоком.
На ніч: стакан теплого молока і 1 шт. вівсяного печива.
субота
Сніданок: вівсяна каша на воді з ягодами (чорницею, полуницею), бутерброд з цільнозернового хліба з 1 ч.л. масла, яйце (круто), кава з молоком, 2 часточки гіркого шоколаду.
Обід: салат з помідорів, огірків, цибулі, зелені і 1 ст.л. рослинного масла, відварене м’ясо (нежирне), чай з сушеним інжиром (2 шт.) і 3 горішками мигдалю.
Другий обід: вінегрет, заправлений олією, шматочок житнього хліба, зелений чай з 1 ч.л. меду.
- Вечеря: запечена куряча грудка, сир, чай з молоком і 1/2 зефіру.
- На ніч: м’ятний чай з медом.
- неділя
Сніданок: бутерброд з парової котлетою, скибочкою сиру, листом салату, додати цибулю і 2 ч.л. натурального кетчупу і 1 ч.л. нежирного майонезу, яблуко, зелений чай з лимоном.
Обід: овочевий борщ з сухариками, часником і зеленню.
Другий обід: тушковане овочеве рагу з курячими грудками (в одній сковороді) з 1 ч.л. рослинного масла, компот із сухофруктів.
Що краще пити для підняття імунітету у дорослих
Вечеря: відварна риба, 1 огірок, 1 банан, журавлинний морс.
На ніч: 1 стакан ягідного смузі без цукру (з 1 ч.л. меду).
Така дієта сприятиме не тільки підняття імунітету, але і схудненню, якщо є проблеми із зайвою вагою. Вона без праці і шкоди дозволить скинути 1-1,5 кг за тиждень.
Режим харчування
Правильне харчування має на увазі режим. Багато дієтологів радять харчуватися часто, невеликими порціями 4-5 разів на день в один і той же час, але не всі люди можуть дозволити собі дотримуватися такого режиму.
Хтось повноцінно їсть 2 рази в день, проводячи весь час на роботі, а голод втамовує перекушуваннями, найчастіше у вигляді чаю з печивом і цукерками. Якщо немає можливості поїсти нормально, то потрібно прагнути до того, щоб перекушування були максимально корисними.
Це можуть бути фрукти, горіхи, овочі в натуральному вигляді (якщо немає часу готувати салат).
Рецепти з продуктів, що підвищують імунітет
Смачна суміш для імунітету
Потрібно взяти по 1 склянці волоських горіхів, кураги, родзинок. Додати до них 1 лимон (очистити від шкірки або ретельно її вимити). Подрібнити всі інгредієнти в м’ясорубці і додати 1/2 склянки меду. Все ретельно перемішати. Приймати вранці натщесерце по 1 ст.л. дорослим і 1 ч.л. дітям.
Салат з морквою, яблуками і сухофруктами
Склад: 2 моркви, 2 яблука, по 50 г родзинок, кураги, волоських горіхів, 1 ст.л. меду і 100 г натурального йогурту.
Спосіб приготування: яблука та моркву очистити від шкірки, натерти на тертці, додати нарізану кубиками курагу, подрібнені горіхи, мед і заправити йогуртом.
Чому вода необхідна для імунітету
Людський організм на 2/3 складається з води, вона бере участь в його біохімічних процесах. Зневоднення – небезпечний стан для людини.
При вірусних захворюваннях першою рекомендацією лікарів є рясний питний режим, тому що пересохлі слизові стають сприйнятливими до вірусів і бактерій.
Вода допомагає вивести з організму шлаки і токсини, сприяє позбавленню від закрепів і зайвої ваги. Все це допомагає зміцнити імунну систему.
Як підібрати дієту для себе
Щоб підібрати індивідуальне харчування при зниженому імунітеті, необхідно проконсультуватися з лікарем-імунологом, враховувати особливості свого організму, хронічні захворювання, алергічні реакції і харчові пристрасті.
Харчування для імунітету – це перш за все збалансований раціон на кожен день і чиста якісна вода. І неодмінний запорука успіху дієти для функціонування на високому рівні імунної системи – здоровий кишечник.
Related posts
зміст Розповісти ВКонтакте Поділитися в Одноклассниках Поділитися в Facebook Випадки, коли раптово з'являється діарея, нерідкі. Людина не може займатися справами, виходити...
Фахівці Університету Британської Колумбії провели тести і встановили, з якої причини людям складно вибрати активний відпочинок, коли є можливість полінуватися. Результати...
«Глідіаб МВ» - цукрознижуючу лікарський засіб, який застосовується в клінічній практиці при цукровому діабеті 2 типу. У статті ми розберемо «Глідіаб...