Рецепти вегетаріанських супів: з сочевиці, гороховий, щі, окрошка, солянка

Овочевий вегетаріанський суп виключає використання м’яса, тваринного жиру і готується виключно з рослинних компонентів. Таке гаряче серед пріоритетних у списку рекомендацій дієтологів, абсолютно не шкодить фігурі, а для організму є джерелом необхідних елементів.

Як приготувати вегетаріанський суп?

Зварити смачний вегетаріанський суп вийде у кожного, хто володіє мінімальними кулінарними навичками і знайомий з базовою технікою приготування гарячого.

1. Найчастіше готують вегетаріанський суп з овочів, які закладають в каструлю з водою в один прийом або поетапно, доповнюють приправами і варять до готовності.
2. Лук і коріння: морква, петрушку, селеру, пастернак для насиченості смаку пасерують на рослинній олії і додають в суп на завершальному етапі варіння.
3. Для густоти супу і додаткової поживності склад збагачують на вибір злаковими крупами, бобовими, грибами.
4. На останній хвилині кипіння гарячого або при подачі додають дрібно посічену зелень, за бажанням часник.

Овочевий вегетаріанський суп – рецепт

Вегетаріанський суп з овочів – рецепт, який має десятки інтерпретацій, різних за переважно складом використовуваного овочевого асорті, різновидом застосовуваних приправ і спецій. Для густоти можна додати трохи рису, іншої крупи або доповнити набір з овочів білокачанної цвітною капустою.

Складові:

• картопля – 400 г;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• корінь петрушки – 0,5 шт .;
• солодкий перець – 1 шт .;
• помідори – 2 шт .;
• горошок зелений – 100 г;
• рис – 2 ст. ложки;
• сіль, перець, лавр, масло, зелень.

приготування

1. Нарізають картоплю, заливають водою, а після закипання додають рис.
2. Через 10 хвилин кидають солодкий перець, горошок і обсмажений на олії цибулю з морквою, корінням і помідорами.
3. Приправляють овочевий вегетаріанський простий суп до смаку, проварюють до готовності всіх складових, подають із зеленню.

Вегетаріанський сочевичний суп – рецепт

Не поступається за поживними якостями аналогам гарячого з м’ясом вегетаріанський суп з сочевиці. При використанні крупи зеленого сорту її додають в каструлю за 10 хвилин раніше картоплі або попередньо замочують у гарячій воді на кілька годин, що прискорить варіння продукту. Чудово поєднується з подібним складом томат, який можна додати в піджарку.

Складові:

• картопля – 4 шт .;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• сочевиця – 5 ст. ложок;
• солодкий перець – 1 шт .;
• сіль, перець, лавр, масло, зелень.

приготування

1. Картопля і промиту сочевицю проварюють 10 хвилин.
2. Обсмажують на олії цибулю з морквою, додавши нарізану перець, перекладають в каструлю.
3. Кидають лавр, сіль, перець, варять овочевий вегетаріанський суп 10 хвилин, додавши в кінці варіння зелень.

Вегетаріанський гороховий суп – рецепт

Чудово насичує і втамовує голод простий вегетаріанський суп, приготований з горохом. Крупу перед використанням слід ретельно вимочити протягом не менше ніж 12 годин, час від часу оновлюючи воду. За бажанням можна додати до складу нарізану картоплю і варити гаряче ще 15 хвилин.

Складові:

• горох – 300 г;
• цибуля – 2 шт .;
• морква – 2 шт .;
• селера – 100 г;
• сіль, перець, лавр, масло.

приготування

1. Підготовлений горох заливають водою, варять практично до готовності.
2. На маслі обсмажують нарізану цибулю і моркву з селерою, перекладають в каструлю.
3. Додають в вегетаріанський гороховий суп лавр, горошини чорного і запашного перцю, сіль за смаком, дають прокипіти ще 5-10 хвилин.

Вегетаріанський суп з нуту – рецепт

Не менш вражаючим за всіма параметрами буде овочевий вегетаріанський суп з нутом. В даному випадку розмочені і зварені практично до готовності боби доповнюють не тільки овочами, але і рисом, який додасть страві додаткові смакові ноти і густоту. Чилі можна не додавати або замінити його додатковою порцією солодкого перцю.

Складові:

• нут – 200 г;
• рис – 70 г;
• цибуля-порей – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• стебла селери – 200 г;
• солодкий перець – 1-2 шт .;
• чилі – 1 шт .;
• кабачки – 200 г;
• сіль, перець, лавр, масло, зелень.

приготування

1. Нут розмочують, заливають водою і варять практично до готовності.
2. Додають рис, а через 10 хвилин нарізані кабачки, солодкий перець, чилі.
3. Обсмажують порей з морквою і нарізаними стеблами селери, перекладають в каструлю.
4. Приправляють вегетаріанський суп з нуту за смаком, проварюють ще 10-15 хвилин, подають зі свіжою зеленню.

Вегетаріанський суп з квасолею

Вегетаріанський квасолевий суп навіть з мінімальним набором приправ буде наваристим і смачним, а представленому далі виконанні перетворюється в кулінарний шедевр, чудово конкурує з будь-якими іншими гарячими стравами. Помідори можна замінити томатною пастою, готовим соусом або соком.

Складові:

• картопля – 400 г;
• квасоля – 200 г;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• помідори – 2 шт .;
• орегано – 2 ч. ложки;
• кунжут і паприка – по 1 ст. ложці;
• сушена петрушка і базилік – по 1 ст. ложці;
• зерна гірчиці – 0,5 ч. ложки;

• сіль, перець, лавр, масло, зелень.

приготування

1. Квасоля замочують на ніч у воді, відварюють практично до готовності.
2. Додають нарізану картоплю, спассерованние на маслі овочі, сухі трави і всі приправи.
3. Варять овочевий вегетаріанський з квасолею суп до готовності всіх інгредієнтів, подають з нарубаного зеленню.

Вегетаріанський суп з махаємо – рецепт

М’ясників: Я втомився повторювати! Якщо ниють коліна і тазостегновий суглоб, швидко приберіть з раціону …

Вегетаріанський суп, рецепт якого буде представлений далі, готується шляхом поєднання маша з рисом, багатим овочевим асорті і пікантним набором приправ. Пікантність і неповторний аромат гарячого додасть доданий на останній хвилині варіння страви розтертий з сіллю і зеленню в ступі часник.

Складові:

• картопля – 3 шт .;
• маш і рис – по 0,5 склянки;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• помідори – 2 шт .;
• солодкий перець, кабачок – по 1 шт .;
• часник – 2 зубки;
• коріандр, паприка – по 0,5 ч. ложці;
• сіль, перець, лавр, масло, зелень.

приготування

1. На маслі обсмажують цибулю з морквою.
2. Додають солодкий перець, кабачок, картопля, а через пару хвилин всі спеції.
3. Доливають воду, дають закипіти, кидають рис і маш.
4. Варять блюдо при тихому томлінні до готовності, додавши в кінці часник і зелень.

Вегетаріанський грибний суп – рецепт

Вегетаріанський грибний суп може бути приготовлений як з печерицями або вешенками на воді, так і з лисичками боровиками, іншими лісовими грибами на бульйоні з сушених грибочків. Останній варіант більш кращий і дасть на виході більш ароматний і смачний підсумок. Настій після розмочування грибів слід попередньо процідити через складену вчетверо марлю.

Складові:

• картопля – 5 шт .;
• сухі гриби – 50 г;
• свіжі або заморожені гриби – 300 г;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• сіль, перець, лавр, масло, зелень.

приготування

1. Сухі гриби замочують на 2 години в воді, додатково промивають, по потребі нарізають.
2. Заливають гриби водою, додавши настій, варять 30 хвилин.
3. Кидають нарізану картоплю, обсмажену на олії цибулю з морквою.
4. Через 10 хвилин кипіння додають приправи, зелень, проварюють суп ще 5 хвилин.

Вегетаріанський суп-пюре з брокколі

Легкий вегетаріанський суп з брокколі не зашкодить фігурі, наповнить організм масою унікальних вітамінів і цінних елементів. Блюдо чудово засвоюється і є фаворитом дієтичного меню. Авокадо можна замінити нарізаною картоплею, попередньо відкривши його до напівготовності.

Складові:

• брокколі – 1 вилок;
• авокадо – 1 шт .;
• шпинат – 100 г;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 0,5 шт .;
• часник – 2 зубки;
• оливкова олія – ​​40 мл;
• сіль, перець, лимонний сік, зелень.

приготування

1. Суцвіття брокколі і нарізану авокадо заливають водою, дають закипіти.
2. Додають обсмажений на олії цибулю з морквою, шпинат, варять 10 хвилин.
3. Кидають подрібнений часник, пюрируют масу блендером.
4. Приправляють вегетаріанський суп з брокколі за смаком, додавши сіль, перець і лимонний сік.

Вегетаріанський суп-харчо – рецепт

Вегетаріанський суп-харчо – варіант гарячого для тих, хто вважає за краще вживати пікантні страви з острінкой. Картопля тут – не обов’язковий інгредієнт і додається переважно для додаткової густоти. Замість соусу ткемалі підійдуть листи тклапі, а томатну пасту цілком реально замінити перетертими помідорами.

Складові:

• картопля – 2 шт .;
• рис – 100 г;
• часник – 3 зубки;
• цибуля – 2 шт .;
• ткемалі – 50 г;
• томатна паста – 1 ст. ложка;
• гострий перець – 0,5-1 шт .;
• горіхи – 2-3 ст. ложки;
• хмелі-сунелі – 1 ч. ложка;
• сіль, перець, лавр, масло, зелень.

приготування

1. Картопля і рис відварюють у воді протягом 15 хвилин.
2. Обсмажують на олії цибулю.
3. Додають томат, ткемалі, хмелі-сунелі, припускають пару хвилин, перекладають піджарку в каструлю.
4. Через 10 хвилин кипіння втручаються в суп розтертий із зеленню часник, горіхи, гострий перець, прогрівають блюдо хвилину.

Вегетаріанський томатний суп – рецепт

Легким, ароматним, з приємною пікантною кислинкою виходить вегетаріанський томатний суп. Помідори переважно вибирати м’ясисті, з стиглої, щільною м’якоттю. Шкірку обов’язково знімають, зробивши надрізи по центру хрест-навхрест, а потім опустивши плоди по черзі в гарячу і в крижану воду.

Складові:

• помідори – 0,5 кг;
• солодкий перець – 2 шт .;
• часник – 2 зубки;
• орегано, базилік;
• оливкова олія – ​​2 ст. ложки;
• винний оцет – 1 ч. ложка;
• сіль, перець, цукор, зелень.

приготування

1. Помідори рятують від шкірки.
2. Перці запікають у духовці до м’якості, поміщають в пакет і очищають.
3. Перекладають томати і перець в блендер, подрібнюють.
4. Доводять пюре до кипіння, додають приправи, часник, масло.
5. Подають суп в теплому або охолодженому вигляді, доповнивши зеленню.

Вегетаріанський суп з гарбузом – рецепт

Вегетаріанський гарбузовий суп виходить не тільки неймовірно смачним і корисним, а й радує око яскравим насиченим кольором, прекрасно контрастує з листочками доданої в тарілку свіжої зелені. Імбир додають до гарбуза в свіжому вигляді або додатково обсмажують разом з іншими овочами.

Складові:

• гарбуз – 300 г;
• корінь селери – 150 г;
• морква – 150 г;
• цибуля – 1 шт .;
• часник – 1 зубок;
• імбир – 20 г;
• оливкова олія – ​​2 ст. ложки;
• сіль, перець, зелень.

приготування

1. Гарбуз і моркву нарізають кубиками, заливають до покриття водою і варять до м’якості, додавши наприкінці імбир.
2. Закладають до овочів обсмажений на олії цибулю, часник і селеру.
3. Пюрируют масу блендером, приправляють і подають з листочками зелені.

Вегетаріанський суп в мультиварці

Наваристим і смачним виходить вегетаріанський картопляний суп з додаванням різних овочів на свій вибір. Додатково можна вводити в гаряче макаронні вироби, консервований або заморожений зелений горошок, квасоля або різні крупи, які додадуть страві густоту і поживність.

Складові:

• картопля – 5 шт .;
• гриби – 200 г;
• морква – 1 шт .;
• цибуля – 1 шт .;
• вермішель або рис – 3 ст. ложки;
• масло рослинне – 3 ст. ложки;
• сіль, перець, лавр, зелень.

приготування

1. Включають програму «Жарка», наливають в чашу масло, кидають цибулю, моркву і гриби.
2. Через 15 хвилин додають картоплю, вливають гарячу воду і кидають все приправи. При використанні рису, всипають крупу на даному етапі.
3. Включають режим «Суп», налаштувавши таймер на 30 хвилин.
4. За 5 хвилин до сигналу додають вермішель, зелень.

Суп з сочевиці просто і смачно: 7 рецептів чечевичного супу

Суп з сочевиці популярний на Сході. Його можна зустріти в Індії, Туреччині та Азербайджані. Часто в меню можна зустріти його різновид під назвою Мерджімек. Це дуже смачне і ароматне перша страва у вигляді пюре або крему. Часто він готується з додаванням спецій, типу паприки, куркуми і лимонного соку.

Але з приходом до України, ці рецепти трохи видозмінилися. Хтось продовжує готувати цей суп по-турецьки або азербайджанські. А хтось вважає за краще підігнати рецепти під себе і додати в нього болгарський перчик, томати, курку і картоплю.

Тому я спантеличилася і зробила підбірку на всі випадки життя і наявність продуктів у холодильнику. Вибирайте на свій смак.

Ще хочу відзначити, що сочевиця, як і будь-яка інша бобова культура містить багато рослинного білка. Тому вона живильна і без додавання м’яса. І так виходить досить правильний по своїй калорійної цінності обід, але легкий для травлення. А це значить, що він підходить і для дієтичного раціону, і для дитячого меню.

Поділюся секретом для тих, у кого дітки-малоїжки. Раз сочевичний суп часто подається у вигляді пюре, то до основних інгредієнтів можна додати різні овочі, від яких відмовляється дитина. Я маю на увазі брокколі або гарбуз. Думаю, що мами цей момент оцінять.

Пісний суп з сочевиці без м’яса

Так вийшло, що я писала цю статтю в Великий пост. Тому вирішила почати з рецепта, в якому ми не будемо брати ні грама м’яса або бульйону.

Сочевицю можете брати будь-яку. У магазинах продається кілька видів: червона, зелена і їх суміш. Інших я не зустрічала, можливо, до нас просто не возять.

Отже, візьмемо:

• 1 чашку червоної сочевиці,
• 2 середні морквини,
• 1 ріпчасту цибулину,
• 3-4 зубчики часнику,
• 1 невеликий шматочок імбиру,
• 1 жменька помідорів чері,
• невеликий пучок кінзи або петрушки,
• 1 чайна ложка з гіркою каррі,
• 1 чайна ложка куркуми,
• щіпка чилі-порошку,
• 1/2 чайної ложки меленого коріандру,
• сіль за смаком.

Почнемо з підготовки інгредієнтів. Сочевицю добре промиємо водою. Відкинемо на сито і викладемо в каструлю. Заливаємо трьома гуртками води і доводимо до кипіння. Так як в ній багато білка, частина з якого при закипанні згорнеться, з’явиться пінка. Знімаємо її.

Потім знизимо нагрів до середнього і накриємо каструлю кришкою. Залишимо так хвилин на 7.

За цей час ми встигнемо зайнятися овочами. Чистимо моркву і нарізаємо її великими шматочками.
Лук поріжте, як звикли. Це не так важливо.

Зубки часнику потрібно дрібно нашаткувати і придавити пласкою стороною ножа для більшого його аромату.

Корінь імбиру почистимо і порубати на кубики. Помідори просто разрежем на половинки.

Сочевиця готувалася 7 хвилин, і до неї пора викласти часник і імбир, цибуля і морква. Доводимо все це до кипіння і варимо 10 хвилин. Потім вводимо всі спеції і готуємо ще 5 хвилин на середньому вогні.

• 
• В кінці варіння відправляємо в суп помідори і варимо ще 1 хвилину.
• 
• Дрібно порізану зелень вводимо в каструлю, яку вже зняли з плити.
• 
• Дуже смачно подавати такий обід з підсушеними шматочками хліба.

Відео рецепт приготування чечевичного супу з грибами на бульйоні від Юлії Висоцької

Юлія Висоцька відома своїми простими, але дуже смачними рецептами приготування різних страв. І сьогодні я хочу вам запропонувати варіант бобової юшки з грибами.

Для цього потрібно взяти:

• сочевицю – 125 г,
• печериці – 100 г,
• невеликі цибулини – 2 шт.,
• лимон – 1 шт.,
• петрушку – 1 пучок,
• часник – 2 зубчики,
• овочевий бульйон – 1 ½ л,
• оливкова олія – ​​2 ст. л.,
• сухий перець чилі – 1 шт.,
• лавровий лист – 1 шт.,
• перець чорний мелений – 1 щіпка,
• сіль морська – 1 щіпка.

Повний процес приготування показаний в відео.

.

До речі, петрушку часто замінюють кінзою. А склад спецій ви можете змінювати на свій розсуд.

Сочевичний суп з м’ясом

Звичайно, наваристий і корисніші ви отримаєте суп, якщо в ньому є м’ясо. Часто для цієї страви беруть яловичину або баранину. Також зараз стало популярним додавати і свинину. Що ми і зробимо нижче.

візьмемо:

• свинину – 300 г,
• цибулину – 1 шт.,
• морквину – 1 шт.,
• картоплю – 4 шт.,
• сочевицю – 200 г,
• спеції до м’яса – 1 ч. л.,
• сіль і перець за смаком,
• лавровий лист,
• рослинне масло – 2 ст. л.

М’ясо промиваємо та нарізаємо не дуже великими шматочками. Окремо очищаємо і дрібніше морква і цибуля.

Картопля очищаємо, промиваємо і ріжемо кубиками.

У каструлю наливаємо трохи рослинного масла і поміщаємо туди м’ясо. Трохи обсмажуємо до побіління волокон. Потім вводимо цибулю і моркву. Туди ж відправимо спеції для м’яса.

Вливаємо 400 мл кип’яченої води. Накриваємо кришкою і тушкуємо м’ясо з овочами 15 хвилин.

Потім вводимо кубики картоплі і промиту сочевицю. Викладаємо лавровий лист, сіль і перець.

Доливаємо потрібне вам кількість води до тієї консистенції, що вам потрібна. Хтось любить гущі, хтось рідині.

Накриваємо каструльку кришкою і готуємо до м’якості сочевиці і картоплі.

Потім вимикаємо нагрів і даємо супчику трохи настоятися.

Юшка з куркою в мультиварці

Курка – частий гість на нашому столі. Вона більш доступна, ніж свинина і використовується частіше. Тому візьмемо її грудку і відправимо в суп. Готувати ж в цей раз будемо в мультиварці. Все ж дивує мене універсальність цього приладу: і кашу можна в ній приготувати і пиріг.

візьмемо:

• 1 стакан чечевиці (червоної або зеленої),
• 200-300 г курячої грудки,
• 1 невелику цибулину,
• 1 середню моркву,
• 1 стручок солодкого червоного перцю,
• 1-2 картоплини,
• близько 1,5 л води,
• сіль і спеції за смаком.

Почнемо приготування з нарізки овочів. Цибулю і перець очистимо від лушпиння і нутрощів і дрібно нарізаємо.

1. Картопля поріжемо кубиками.
2. Морква нашаткувати на великій стороні терки.
3. Курячі грудки промиємо під проточною водою і наріжемо шматочками.

В антипригарним чашу мультиварки наллємо трохи масла і обсмажити цибулю і моркву протягом 3 хвилин на режимі «Жарка» або «Випічка» з відкритою кришкою. У мене техніка Polaris і меню виводиться на англійському, тому вибираю режим «Fry».

• Далі до цибулі викладемо солодкий перець і м’ясо.

Посолити і поперчити його. Продовжуємо обсмажувати на тій же програмі ще хвилин 5-7.
Тепер відміряв потрібну кількість сочевиці і промиємо її під проточною водою.

Викладемо в мультиварку. Слідом за нею введемо картопля і воду.

Включаємо на режим «Гасіння» або «Суп» ( «Soup») на 1 годину. По закінченню приготування, суп можна трохи досолити і поперчити за смаком.

Залиште його на підігріві на 10 хвилин для наваристий.

Класичний рецепт супу з сочевицею по-турецьки

А зараз більш наближена до класичної версії супу. Загалом, вона і є одна з найпопулярніших у нас. Ось тільки на Сході можуть трохи змінювати склад спецій. Але ми візьмемо найароматніші і поширені з них.

потрібно:

• 2 склянки сочевиці,
• 4 ст. води,
• 1 головка цибулі,
• 1 морква,
• сіль перець,
• 1 ч. Л. борошна,
• 1 ч. Л. томатної пасти,
• оливкова олія – ​​2 ст. л.,
• 1 ч. Л. куркуми,
• 0,5 ч. Л. зіри,
• 1 ч. Л. аджики,
• 1 ч. Л. паприки,
• лимон.

Дрібно порубати лук. Обсмажуємо його шматочки на маслі. Коли вони трохи розм’якнуть введемо куркуму.

Потім додамо ложку звичайної борошна.

І обсмажуємо цю суміш до тих пір, поки не з’явиться запах горіхів. Тоді вводимо морква, перець і зіру. Туди ж одразу піде томатна паста.

Сочевицю промиваємо і всипаємо до зажарки. Потім заливаємо водою.

Включаємо максимальний нагрів.

Після закипання суміші знімаємо піну. Зменшуємо нагрів і закриваємо каструлю кришкою хвилин на 15.

Блендером вбиваємо масу в пюре до однорідності.

Спробуйте на смак, чи вистачає вам солі. Якщо немає, то зараз її потрібно додати.

З половинки лимона вичавимо сік і влити його в суп.

Потім окремо на сковороду додаємо ложку масла, добре нагріваємо його і вводимо паприку і аджику. Перемішуємо, гаряче масло відмінно розкриє їх аромат.

1. У Туреччині цим гарячим маслом поливають вже порційний суп.
2. Переллємо це масло в соусник.
3. Залишилося порізати лимон на часточки, ми подамо його до супу.

От і все. Пробуємо суп на смак і оформляємо для подачі. Найсмачніше це блюдо їсти з грінками або тостами.

Вегетаріанський суп пюре з червоної сочевиці

Ще один варіант крем супу без додавання м’яса. У ньому будуть тільки овочі і одна бобова культура, ви вже знаєте яка.

візьмемо:

• червону сочевицю – 1,5 склянки,
• 1 цибулину,
• 2 картоплини,
• 2 моркви,
• 1 ст. л. вершкового масла,
• трохи сушеної м’яти.

Промиваємо сочевицю під проточною водою.

Викладаємо в каструлю і заливаємо водою. Включаємо сильне нагрівання.

А поки підготуємо овочі. Дрібно порубати морква, картопля і цибуля.

• Сочевицю доводимо до кипіння, знімаємо пінку і варимо 30-40 хвилин.

Потім до неї відправляємо все овочі. Варимо до повної готовності і м’якості крупи.

Потім вимикаємо нагрів і попрацюємо блендером. Маса повинна вийти однорідною і густою.

1. За смаком вводимо сіль і перець.
2. Потім в цей гарячий крем відправимо вершкове масло і м’яту.
3. Добре перемішати і ще разок доведемо до кипіння.

Рецепт приготування із зеленої сочевиці з додаванням копченостей

Гороховий суп з копченостями пробували? Думаю, що напевно! Ну а сочевиця ж чим гірші? Та нічим. Тому разнообразим своє меню цим рецептом.

візьмемо:

• 400 г копчених реберець,
• 400 г сочевиці,
• 100 г сирокопченої ковбаси,
• 1 цибулини,
• 1 морква,
• 3 зубці часнику,
• сіль, перець за смаком.

• Зелену французьку сочевицю потрібно промити холодною водою.
• Пересипаємо її в каструлю, заливаємо її холодною водою і ставимо готуватися.

Займемося копченостями. Ребра розділимо поштучно.

Ковбаску нарізати смужками.

Овочі очищаємо від шкірки і лушпиння. Дрібно ріжемо моркву. Лук ріжемо шматочками.

Через 15 хвилин після закипання крупи, трохи її солимо і перчимо і вводимо ребра. Якщо з’явилася пінка, то знімаємо її.

Тепер для засмажкою беремо сковороду, в неї наливаємо трохи олії і викладаємо овочі і ковбасу. Туди ж видавимо через прес часникові часточки. Посмажимо пару хвилин на сильному нагріванні плити.

Потім перекладаємо овочеву масу з ковбасою в суп. Знижуємо нагрів плити і прикриваємо каструлю кришкою. Ми залишаємо нудитися ще на 10-15 хвилин.

1. Потім вимикаємо плиту і прикрасимо юшку свіжої рубаною зеленню.
2. Цей рецепт, також як і солянка, добре поєднується з соком лимона.

Дякую вам за увагу і буду рада, якщо ви приготуєте обід за описаними вище рецептами.
Всього вам доброго і не забувайте додавати статтю в закладки!

Готуємо смачний вегетаріанський суп: 12 швидких рецептів

Вегетаріанські супи користуються величезною популярністю у господинь. Вони відмінно підходять для релігійного посту, дієти, вегетаріанців і просто для різноманітності на столі.