Гарячі напої провокують рак стравоходу

Цілком можливо, що іншим разом це трапилося з вами: ви так прагнете випити цю чашку чаю або ту гарячу чашку кави, що, замість того щоб чекати, ви вирішуєте зробити ковток … І, на жаль, спалюєте губи та кричите вітрам.

Або, може бути, ви віддаєте перевагу дійсно гарячим напоям і продуктам, і вам дійсно подобається їсти їх при високих температурах.

Так чи інакше, завжди була підозра щодо ризику пити дуже гарячі напої та їсти продукти при високих температурах, не чекаючи, поки обидва трохи охолонуть.

І в тому, що, як завжди підозрювали, перш за все з медичної точки зору, проблема полягає не лише у факті опіку язика або рота. Ризик, як ми недавно дізналися, ще більш небезпечний.

Деякий час тому Міжнародне агентство з дослідження раку (IARC) доручило 23 вченим проаналізувати можливі наслідки вживання гарячих напоїв (мате, чай, кава …).

Для цього вони проаналізували, наприклад, наукові дослідження, проведені раніше в таких країнах, як Китай, Іран, Туреччина та Південна Америка. У згаданих східних країнах прийнято пити чай при високих температурах. У той же час в Південній Америці, як ви напевно знаєте, гарячий напій переважно популярний. Те ж саме сталося б і з кавою.

Після цього аналізу група експертів прийшла до висновку, що пити будь-який гарячий напій близько 70 градусів за Цельсієм збільшує ризик раку стравоходу, і цей ризик зростає залежно від температури напою: чим вище ця температура, тим ризик буде вищим.

За словами вчених, «результати показують, що вживання дуже гарячих напоїв, ймовірно, викликає рак стравоходу».

Більш того, проблема полягає не в типі самого напою, а в його температурі та температурі, при якій цей напій в кінцевому підсумку потрапляє в організм.

Як приклад можна навести такі здорові напої, як чай або мате, напої, які мають антиоксидантні властивості, що можуть допомогти знизити ризик певних видів раку при регулярному їх вживанні. Коли температура, при якій вони споживаються, дуже висока (вище 70 градусів за Цельсієм), ця вигода зменшується до ризику стати «небезпечним напоєм».

Те ж саме стосується й інших, здається, здорових напоїв, як, наприклад, у випадку з кавою.

Чому гарячі напої викликають рак стравоходу

Коли ми п’ємо дуже гарячий напій, тепло викликає роздратування в стравоході. Коли ці напої регулярно вживаються при високих температурах, це роздратування стає хронічним запаленням стравоходу, що викликає клітинну проліферацію для його відновлення.

Що таке стравохід?

Стравохід – це частина травної системи, яка пов’язує глотку зі шлунком і складається з м’язової трубки довжиною близько 25 сантиметрів. Їжа і напої, які ми споживаємо, проходять через цю трубку, особливо з глотки в шлунок.

Зазвичай він доволі еластичний і стійкий, як і будь-який інший орган. Зазвичай його поділяють на три окремих відділи: шийний (вгорі), грудний (в центрі) та черевний (внизу).

Що таке рак стравоходу? Це небезпечно?

Рак стравоходу також відомий з медичної точки зору як рак стравоходу. Це рідкісний тип раку, який зазвичай виникає, особливо у чоловіків старше 50 років.

Симптоми зазвичай такі: регургітація (рух їжі через стравохід), біль у грудях, труднощі з ковтанням рідин чи твердих речовин, кислотність шлунка, блювота кров’ю та втрата ваги без пояснення причин.

Зазвичай це тип раку з поганим прогнозом, оскільки його зазвичай не діагностують на ранніх стадіях. Причина в тому, що коли виникають деякі з перших симптомів (наприклад, нездатність ковтати), пухлина вже досягла 3 сантиметрів.

Алкоголь і гарячий чай призводять до раку стравоходу

З такою заявою виступила група вчених з Пекінського університету, які протягом дев’яти років вивчали здоров’я і звички майже півмільйона людей у віці від 30 до 79 років. Результати дослідження були опубліковані в журналі Annals of Internal Medicine.

З’ясувалося, що любителі обжигаюче гарячого чаю, які при цьому вживали алкоголь (мінімум одну кружку пива або келих вина в день), захворювали на рак стравоходу в п’ять разів частіше за інших. У той же час хвороба вдвічі частіше фіксувалася у тих, хто не вживав алкоголь, але пив чай і систематично курив.

І справа тут не в самому напої, а в традиції пити його гарячим: будь-яка рідина з температурою понад 65 градусів за Цельсієм завдає термічних травм внутрішнім органам, які підвищують ймовірність розвитку онкологічних захворювань. Лікарі закликали людей із обережністю ставитися до надмірно гарячих напоїв, особливо після вживання алкоголю та куріння.

Висновки вчених підтверджує й статистика: найчастіше рак стравоходу діагностують у Китаї, де широко поширена культура чаювання, і при цьому багато палять і вживають алкоголь. З цієї ж причини до зони ризику лікарі віднесли Україну, Туреччину та Південну Америку.

А ось що стосується Великобританії, то, незважаючи на те, що англійці випивають чаю не менш ніж китайці, статистика в цій країні значно краща. Справа в тому, що у британців є традиція: розбавляти чай холодним молоком, тим самим знижуючи його температуру. Втім, автори дослідження підкреслили, що зниження температури напоїв само по собі не може бути альтернативою відмові від сигарет і спиртного. «Відмова від тютюну і надмірного вживання алкоголю – це головний засіб у профілактиці раку стравоходу. При курінні та вживанні алкоголю ризик розвитку раку і так достатньо великий. Але він значно підвищується, якщо пити чай дуже високої температури», – зазначив співавтор наукової роботи, доктор Юн Лі.

Залисини повністю заростуть за тиждень! Домашній спосіб відновити волосся – нанесіть на ніч ..

Якщо вам або вашим близьким поставлено діагноз рак і ви не знаєте, що робити, ми пропонуємо поставити своє запитання кращим онкологам України. Програма «Здоров’я» готує спеціальний випуск, який буде присвячений лікуванню злоякісних пухлин.

Рак можуть провокувати гарячі напої; неважливо які

Що цікаво, каву більше не звинувачують у всіх бідах, як це було ще кілька років тому. Згідно з недавніми даними, кава не має ніяких ознак канцерогену, в тому числі для підшлункової залози або сечового міхура.

Зате в деяких випадках вона може зменшити розвиток раку печінки або матки. Це важливо, враховуючи, що середньостатистичний житель України випиває чашку кави в день.

Так що можна спокійно піти і заварити собі чашечку.

• Поділитися
• Поділитися

Чим небезпечний гарячий чай? Він може викликати рак стравоходу!

Чай в Україні люблять. Його п’ють вдома і обов’язково на роботі. Кому охота працювати без паузи, якщо роботодавець сам пропонує зробити перерву «на чай». Така перерва може бути офіційною чи ні, але не скористатися ним, як то кажуть, просто «гріх». Але, чай потрібно пити правильно, не поспішати і не ковтати його, коли окріп в бокалі ще досить не охолов. Може бути, занадто гарячий напій і зігріває, і ви звикли пити чи не окріп, але від цієї звички все-таки краще відмовитися. Чому? Ми зараз постараємося розібратися. Хоча, як мені здається, все і так очевидно. Кип’ячена вода з тільки що закипілого чайника, якщо її пити трохи остигнула, явно не піде на користь нашим внутрішнім органам. Особливо стравоходу, через який їй треба буде пройти.

Гарячий чай небезпечний для здоров’я! Чому?

Чай люблять не тільки в Україні. З якісного продукту виходить такий же якісний напій, який несе чимало користі нашому організму. Але корисні властивості проявляються тільки тоді, коли і заварюємо, і п’ємо ми його правильно. А якщо ми щось робимо не так, то й користі чекати не доводиться. Це повністю відноситься до вживання занадто гарячого чаю.

У чому його основна небезпека?

На заході люди сьогодні буквально схиблені на своєму здоров’ї. Тому різні дослідження користуються великим попитом. Ось, наприклад, результат одного такого дослідження, присвяченого якраз гарячому чаю.

Попереднє дослідження пов’язувало гарячий чай вже з можливістю розвитку раку стравоходу. А тепер наступне дослідження, що з’явилося в «Міжнародному журналі раку», дає більш детальну інформацію про те, яким повинен бути гарячий чай (мається на увазі його температура), щоб значно збільшити цей ризик.

Як проводилося дослідження?

Вибірка була досить великою. Більше 50 тисяч людей у віці від 40 до 75 років, які спостерігалися в середньому протягом 10 років. За період дослідження у 317 учасників розвинувся рак стравоходу.

Ті, хто випивав три чашки надмірно гарячого чаю в день при температурі 140 °F (по більш звичній нам шкалі Цельсія, це 60 градусів) або вище, мали на 90% вищий ризик розвитку раку стравоходу в порівнянні з тими, хто пив менше чаю при більш низьких температурах. Це важливий ризик для здоров’я, оскільки після води чай є найпопулярнішим напоєм у світі.

Чим небезпечні занадто гарячі напої?

Будь-які гарячі напої (в нашому випадку це чай, кава або гарячий шоколад) часто подають при температурі вище 160 °F (трохи більше 71 градуса за Цельсієм) – досить гарячою, щоб викликати опіки.

Ризик виникає через те, що пиття гарячих рідин може пошкодити клітини, які вистилають стравохід, і призвести до раку. Це дослідження було проведено під керівництвом провідного автора, доктора Фархад Ісламі.

Він є членом Американського онкологічного товариства. Його порада – дайте охолонути гарячим напоям, перш ніж пити їх. Так ви вбережете свій стравохід від опіку, а значить, ризик розвитку раку зведете до мінімуму.

Так що, якщо ви звикли пити чи не окріп (будь то чай або кава), відучуйте себе від цієї звички. Остудіть трохи напій, а вже потім на здоров’я пийте!

А наші предки пили Іван-чай. Що це за рослина, як його збирати і сушити, почитайте ось тут. Раніше я писав і про онкологію. Чому виникає рак, яких помилок слід уникати, щоб захиститися від нього, можна дізнатися з цієї статті.

Про цю небезпеку чаю для здоров’я і про дві інших ви дізнаєтеся, якщо подивитеся ось це відео.

PS Стаття виявилася корисною? Будьте ласкаві, поділіться нею з вашими друзями в соціальних мережах. Буду вам дуже вдячний.

Рак стравоходу провокує каву і чай

Як часто ви п’єте гарячу каву, чай, какао та інші гарячі напої? Напевно, вас приваблює в них те, що ними можна зігрітися, при необхідності вилікувати застуду або ж поговорити про душевне? Але, як показують останні дослідження вчених, гарячі напої провокують онкозахворювання.

Всесвітня організація охорони здоров’я зробила заяву, що напої, гарячі при температурі 60 градусів, можуть викликати рак стравоходу.

Як показує статистика, більшість людей п’ють дуже гарячі напої. Якщо ви виміряєте температуру вашого кави або ж чаю, то з подивом виявите позначку в 80 градусів. Такий напій вважається дуже гарячим. Тим більше, що за технологією приготування кави потрібно дотримуватися температури не менше 70 градусів.

Ніхто не думає про те, чи корисні високі температури популярних напоїв. Навіщо? Адже смачно ж!

Виявляється, пити гарячий чай – це звичка, яка прищеплюється дітям ще в малому віці. Виходить, що начебто так прийнято: якщо холодно, то зігріватися потрібно гарячими напоями.

Олег: «Як може кава бути не гарячою? Що це тоді за кава?»

Тетяна: «Я не уявляю собі такі напої, як чай і кава, холодними. Навіщо їх тоді пити?»

Олексій: «Сенс кави з ранку в тому, що вона не тільки бадьорить, але й приємно зігріває. І на душі стає легше, і самопочуття відразу поліпшується».

Тамара: «Я навіть влітку п’ю гарячий чай, по-моєму, медики рекомендують таким чином знижувати температуру тіла».

Дмитро: «Можу випити і 5 кухлів чаю в день, і набагато більше. Що буде поганого зі мною від того, що я просто п’ю чай? Я ж алкоголь не вживаю».

Загальна інформація

Іранські медики провели експеримент, в якому брало участь близько 1000 людей, з них 300 пацієнтів були хворі на рак стравоходу.

Дослідження полягало у впливі гарячих напоїв на слизову шлунково-кишкового тракту. Було доведено, що вживання рідин з температурою вище 65 градусів збільшує ризик захворювання на рак стравоходу в 2 рази.

При цьому температура кави/чаю вище 70 градусів підвищує ризик виникнення онкозахворювань у 8 разів!

Майже кожен з нас обгорає на сонці, чи не так? При першого ступеня опіку шкіра на тілі стає яскравою, червоною, болючою на дотик (до неї практично неможливо торкатися). Якщо ми говоримо про другій стадії опіку, то вона проявляється у вигляді пухирів, що означає відшарування верхнього шару епітелію.

Причому, наша шкіра має властивість самостійно захищатися від зовнішніх пошкоджень. А ось на слизовій оболонці ротової порожнини і тим більше – шлунково-кишкового тракту – ніякого захисту немає. Вони покриті дуже тонкою ніжною слизовою оболонкою. Якщо ви берете в рот рідину і відчуваєте «гаряче», то краще відразу виплюнути її.

В іншому випадку, опік стравоходу неминучий.

Проте, існує ряд людей, у яких слизова шлунка через постійну травматизацію «навчилася захищатися». У таких людей рецептори інакше реагують на температуру – рідина з температурою вище 60 градусів їм гарячою не здається. У мовленні пацієнтів з подібною особливістю рецепторів будуть атрофовані сосочки.

Причини раку стравоходу

Розглянемо алгоритм виникнення раку стравоходу на прикладі взаємодії гарячих рідин і слизової оболонки шлунково-кишкового тракту.

Ми п’ємо гарячий чай, який спершу обпікає слизову оболонку ротової порожнини, потім – пошкоджує клітини шлунка, в результаті чого починається запальний процес.

Але так як в нашому організмі працює процес самовідновлення, що змушує пошкоджені клітини ділитися, це призводить до ще більш гірших наслідків – до некрозу тканин.

Що відбувається в результаті цього процесу? Ми стикаємося з раковою пухлиною.

Рак стравоходу відноситься до найбільш поширеного виду ракової пухлини в усьому світі. Від цієї хвороби щороку помирає близько 500 000 осіб. Найчастіше рак стравоходу діагностують у чоловіків похилого віку – у них хвороба розвивається на тлі зловживання тютюнопалінням і алкоголем.

Але також часто зустрічаються випадки, коли жінки і чоловіки у віці від 25 до 40 років вмирають від раку стравоходу.

Щоб у стравоході відбулися незворотні зміни, що ведуть до раку, зловживати вживанням гарячих рідин потрібно не один рік – звичка ця шкідлива і тривала за часом. Природно, від 1-2 прийомів кави ви не піддасте слизову шлунково-кишкового тракту ракової пухлини.

Передраковим станом стравоходу є запальний процес на його окремих ділянках. Такий процес визначається як езофагіт. У випадку відсутності лікування езофагіту рак стравоходу неминучий.

Симптоми

• Біль під час ковтання;
• Печія;
• Гикавка і нудота, причиною яких є застій їжі в стравоході;
• Біль в області живота.

Рак стравоходу 1 і 2 стадії повністю виліковується.

На третій стадії раку стравоходу хворого мучать симптоми у вигляді:

• Блювоти з домішкою крові;
• Нудота;
• Застій їжі в стравоході;
• Гнильний запах з рота.

Четверта стадія раку:

• Різка втрата ваги;
• Загальний стан дуже слабке;
• Тиснуть болі в області грудини, живота;
• Кашель після прийому рідкої їжі;
• Метастази, що поширюються на сусідні органи.

Як уникнути раку стравоходу?

• Не вживати алкоголь, не палити – повністю відмовитися від шкідливих звичок.
• Ні в якому разі не пити напої температурою вище 60 градусів (те ж саме стосується і гарячої їжі – така їжа пошкоджує слизову оболонку стравоходу). При кімнатній температурі чай і кава остигають до прийнятної температури за 10 хвилин. Каву можна охолодити додаванням у нього холодного молока.
• Раз на рік проходити обстеження у лікаря-гастроентеролога.

Раку стравоходу можна уникнути – досить забути про те, що ваш улюблений чай і кава повинні бути гарячими при вживанні. Це просте правило збереже ваше здоров’я і продовжить життя на довгі роки.

Вчені: вживання чаю та інших гарячих напоїв загрожує раком стравоходу

Дослідження, проведене іранськими вченими, тривало десять років. У ньому взяли участь більше 50 000 жінок і чоловіків віком від 45 до 70 років.

З певною періодичністю дослідники відвідували випробовуваних і заміряли, скільки чаю вони п’ють і якої він температури. Фіксували також час, яке проходило між тим, як чай наливали в кухоль, і тим, як його випивали.

З’ясувалося, що більшість досліджуваних людей сприймало чай, чия температура була вище 70 °C, як нестерпно гарячий напій і не могли його пити.

Інші ж, кому така температура напою не здавалася такою страшною, охоче його пили, навіть не підозрюючи, що гарячий чай може викликати рак.

Іранські вчені прийшли до висновку, що ті, хто в день пив більше двох чашок чаю, чия температура перевищувала 60 °C, більш ніж у два рази підвищували шанси на розвиток раку стравоходу.

І це в порівнянні з тими, хто віддавав перевагу менш гарячим напоям. Варто відзначити, що відомості, зібрані в ході дослідження, є суто емпіричними і можуть відрізнятися в різних культурах і країнах.

За весь десятирічний період дослідження вчені виявили 317 випадків захворювання на рак стравоходу у випробовуваних.

Гарячий чай викликає рак стравоходу через те, що він обпікає слизову оболонку стравоходу. А це, в свою чергу, може привести до такого захворювання, як синдром Барретта – по суті передраковий стан. Воно цілком може перерости в злоякісну пухлину.

Так, у США рак стравоходу займає восьме місце в списку найбільш поширених онкозахворювань. Але в Ірані, де і проводилося дослідження, рак стравоходу куди поширеніший.

Цілком можливо, що це пов’язано з курінням і особливостями харчування, зокрема з вживанням дуже гарячого чаю.

Синя лампа марна і може навіть нашкодити вам

При якій температурі гарячі напої викликають рак?

Зв’язок раку гортані і стравоходу з вживанням гарячих напоїв і продуктів відома давно. Нове дослідження в цій області допомогло зрозуміти, при якій температурі травмується стравохід і таким чином утворюються потужні передумови до розвитку раку.

У традиціях багатьох народів закладено пити чай і каву в ще не остившому й не розведеному вигляді. У Мережі можна знайти багато статей про псевдооздоровленні, де окріп підноситься як цілющий засіб, нібито викликаючи «розкриття міжклітинних мембран» і очищення від «токсинів».

Будь-який школяр, який проходив курс органічної хімії, може це спростувати: вплив на білок високими температурами викликає його денатурацію, тобто білки слизової стравоходу просто згортаються при контакті з окропом.

Численні дослідження вчених і практичні знання онкологів в цій області однозначно називають пошкодження гортані і стравоходу гарячими стравами і напоями фактором розвитку раку.

Як можна постійно пити дуже гарячі напої? У рецепторів ротової порожнини людей, які приймають рідини такої температури, виробляється звикання. Біль вже не відчувається.

Але регулярна травматизація слизової продовжує відбуватися.

У регіонах, де традиції пити окріп все ще сильні, рак гортані і стравоходу стає ендемічним захворюванням.

Яка температура напою може викликати рак

Дослідження, опубліковане в International Journal of Cancer – перша робота, котра визначила точну температуру несприятливого впливу.

Згідно зі звітом дослідження, в якому брали участь більше 50 000 жителів провінції Голестан в Ірані, негативний вплив надає напій вище 60 градусів Цельсія. Причому якщо учасники регулярно пили чай з такою температурою понад 700 мл в день (2-3 гуртки), ризик онкологічних захворювань зростав на 90% в порівнянні з любителями менш гарячих напоїв.

Дослідники спостерігали за учасниками у віці 40-75 років. Спостереження тривали в середньому 10 років. За час дослідження виявилося 317 нових випадків захворювання на рак стравоходу.

Рак стравоходу займає вісімку за поширеністю видів раку (дані Міжнародного агентства з дослідження раку). Щороку по всьому світу це захворювання призводить до смерті 400 000 осіб. Зрозуміло, серед чинників розвитку не тільки прийом палючих напоїв, а й гарячих і жорстких продуктів, пошкодження слизової сигаретним димом і алкоголем, кислотний рефлюкс.

У той же час, на думку лондонських фахівців, навіть варення, підігріте в мікрохвильовій печі, викличе опік стравоходу, якщо не дочекатися остигання. Цим також небезпечні пироги з гарячими в’язкими начинками.

Лікарі та дослідники рекомендують чекати деякого охолодження напоїв і продуктів для вживання, щоб уникнути серйозних наслідків.

Особливо це стосується осіб, які перебувають у групі ризику по онкології шлунково-кишкового тракту – мають підвищену кислотність шлунка, рефлюкс-езофагіт, курців і людей, що приймають міцні спиртні напої.

  Якщо рецептори настільки звикли пити і їсти гаряче, що з визначенням температури їжі виникають складності, то потрібно знати про існування спеціальних харчових термометрів, які допоможуть привести температурні харчові звички в норму.

Зібрані відомості носять суто емпіричний характер і відрізняються в різних країнах і культурах. Виявилося, що температура напою вище 70 градусів Цельсія сприймається більшістю як нестерпно гаряча.

Вчені прийшли до висновку, що ті обстежувані, які випивали в день не менше двох чашок чаю температурою вище 60 градусів, більш ніж удвічі збільшували ризик розвитку раку стравоходу – в порівнянні з тими, хто вважав за краще не настільки гарячий напій.

У США цей вид раку займає восьме місце в списку найбільш поширених онкологічних захворювань. Ризик захворіти у чоловіків становить 1 до 132, а у жінок – 1 до 455.

Однак в інших країнах світу статистика зовсім інша. Наприклад, в Ірані і Китаї рак стравоходу є куди більш поширеним захворюванням – ймовірно, в силу таких чинників, як особливості харчування та куріння.

Хвороба Паркінсона відноситься до числа нейродегенеративних захворювань, які дуже важко діагностувати. Вона не має біологічних маркерів, які можуть бути виявлені лабораторними методами.

Однак незабаром це може змінитися – завдяки англійці Джой Мілн, яка здатна по запаху визначати цю хворобу ще до появи перших симптомів.

Вона зауважила, що у її чоловіка змінився запах тіла – він став більш різким. Через десять років йому поставили діагноз хвороби Паркінсона. Джой виявила, що цей же запах властивий і іншим людям з цим захворюванням, з якими вона вступала в контакт.

З тих пір вчені намагаються визначити, що саме вловлює ця жінка, відчуваючи запах хвороби. Мабуть, вона реагує на запах шкірного секрету або шкірного сала, який присутній у всіх людей, але у хворих Паркінсоном виділяється сильніше.

Вчені хотіли з’ясувати, які саме біомаркери відповідальні за запах, який уловлювала Джой, і для цього скористалися методом мас-спектрометричного аналізу, який дозволяє виділити окремі складові.

У Манчестерському університеті приступили до експериментів за участю Джой Мілн.

Як розповідає Пердіта Баран, яка входить групу дослідників, проби шкірної секреції були взяті у 64 добровольців, деякі з яких страждали від хвороби Паркінсона, а інші були здорові.

Потім ці аналізи піддавалися мас-спектроскопії. Виявилося, що хворі люди мали в складі шкірного секрету підвищений вміст трьох речовин: гиппуровой кислоти, ейкозан і октадеканола.

Присутність цих молекул пов’язано зі зміною рівня нейротрансмітерів у хворих Паркінсоном – тобто речовин, які передають електрохімічні сигнали в мозку.

Джой Мілн стверджує, що здатна відчувати запахи і інших захворювань – синдрому Альцгеймера і різних видів раку. Більш того, вона планує продовжити співробітництво з тією ж групою вчених в розробці діагностичного тесту для виявлення туберкульозу.

В даний час в світі налічується близько 10 млн осіб з синдромом Паркінсона, і число пацієнтів постійно зростає у міру старіння населення.

«Ми сподіваємося, що, якщо нам вдасться ставити діагноз синдрому Паркінсона на ранніх етапах, використовуючи метод біомаркерів, виявлених за допомогою Джой, нам вдасться розробити нові методи лікування», – каже Барран.

Деякі представники тваринного світу мають дивну здатність до регенерації – наприклад, розрубаний навпіл дощовий черв’як досить легко повертається до колишньої форми без втрати життєздатності.

Вчені вже давно намагаються знайти відповідь на питання про те, яка саме частина генома цих живих істот дозволяє здійснювати настільки швидку і ефективну регенерацію.

Група вчених Гарвардського університету представила нове дослідження, присвячене реконструкції повного генома плоского черв’яка. Біологи зосередилися на вивченні так званих ДНК-перемикачів, за допомогою яких окремі гени і генні зв’язки змінюються, щоб активувати інші, пов’язані з ними гени. Раніше ці ділянки генома вважалися «сміттєвими», так як ніхто не розумів їх ролі.

Вчені з Гарварда виявили особливий ділянку ДНК, який регулює активацію контрольного гена EGR.

При активації EGR запускає роботу відновлювальних генів, які – в прямому сенсі слова – розкриваються, оскільки до цього вони щільно стиснуті і неактивні. Таким чином відбувається швидкий і ефективний процес регенерації хробака, навіть коли він був повністю розділений навпіл.

У найближчому майбутньому дослідження продовжаться. Вчені сподіваються, що розуміння механізму регенерації у плоских хробаків допоможе розібратися в подібних процесах у людини, а згодом розробити методику лікування серйозних спинномозкових травм.

Артрит – одне з хронічних захворювань, яким найчастіше страждають жінки

Більше 50 мільйонів чоловік по всьому світу страждають від хронічного больового синдрому. Це провідна причина інвалідності в багатьох західних країнах. При цьому жінки набагато частіше чоловіків страждають від таких хронічних хвороб, як артрит, фіброміалгія і мігрень.

На сьогоднішній день більшість болезаспокійливих і протизапальних засобів, якими користуються лікарі, є похідними опіуму або саліцилової кислоти. Вони непогано купируют больові напади, але слабо впливають на хронічні болі, що тривають протягом декількох місяців і навіть років.

Однак тепер з’явилися відомості, що чоловіки і жінки мають різні біологічні механізми больового синдрому – а це означає, що вони по-різному реагують на різні лікарські засоби і можливе створення анестетиків, що працюють з урахуванням статі пацієнта.

До недавнього часу лабораторні дослідження з пошуку нових болезаспокійливих засобів проводилися в основному на щурах і мишах чоловічої статі. В результаті виходили спотворені результати, які приводили до появи на ринку ліків, які мало діють на жінок.

Недавня стаття в журналі Brain, написана групою вчених з Університету штату Техас в Далласі, виявила відмінності в больових сигналах, що надходять в спинний мозок чоловіків і жінок при хронічному болі.

Виявилося, що у чоловіків з синдромом невропатичного болю найбільш активними клітинами виявилися макрофаги, які є частиною імунної системи. У жінок же активнішими були нейропептиди, тобто белковоподібні речовини, що виділяються нейронами.

«Це є першим прямою вказівкою на те, що біль у людини залежить від статі», – говорить Джеффрі Могил, професор невропатології з Монреаля, який не брав участі в даному дослідженні.

Всі тільки й говорять, що гарячий чай викликає рак. Правда?

• В кінці березня ЗМІ розповіли про результати великого і добре організованого дослідження, опублікованого в авторитетному International Journal of Cancer.
• Вчені 10 років спостерігали за 50 тисячами іранців (переважно некурящих) і прийшли до наступного висновку:
• Звучить страшнувато, але якщо розібратися, то все не так погано.
• Почнемо з кінця.

З такого твердження може скластися враження, що 900 з 1000 любителів гарячого чаю помруть від раку стравоходу. Ось тільки оперування відносними ризиками – улюблена гра вчених і журналістів, тяжіють до сенсацій. Щоб не грати в неї, давайте приземлимо відносний ризик на реальність.

Припустимо, від раку стравоходу в світі помирає 1 людина з 1000. Тоді, за результатами дослідження, з 1000 любителів гарячого чаю вмиратимуть двоє (ті самі + 90% до ризику).

1. При цьому в реальності захворюваність на рак стравоходу в Україні в десятки разів менше, ніж ми прикинули. Від нього страждають:
2. 6,6 з 100 000 чоловіків,
3. 1 з 100 000 жінок.

Тобто, в мільйонному місті на рак стравоходу хворіють не більше 50 осіб. Це сумно і неприємно, але не повинно сіяти масову паніку.

60 ° С – досить багато. Ви швидше за все відмовитеся лізти в ванну з водою 45 ° С, а 60-градусний чай – це коли чашку некомфортно тримати в руках.

В Ірані, Китаї та деяких інших середньоазіатських країнах такі обпалюючі чаювання – частина культури. Про Україну ми такого не знаємо.

Якщо боїтеся обпектися – почекайте 5 хвилин перш, ніж доторкатися до щойно завареного і розлитого по чашках чаю.

Або протестуйте температуру напою губами або мовою. Вони гостріше відчувають гаряче, ніж стравохід, який може не помітити, як в нього влили полукіпяток.

А якщо зовсім не хочете ризикувати, купіть харчовий термометр.

Автори дослідження не виявили різниці в канцерогенності різних видів чаю (хоча переважна більшість іранців п’ють чорний).

І тут важливий момент.

Судячи з усього, справа не в конкретному напої чи температурі: Міжнародне агентство з вивчення раку зараховує до ймовірних канцерогенів будь-які рідини з температурою вище 65 °С, що вживаються всередину. У дослідженні вже публікували висновки щодо ризику раку стравоходу при вживанні гарячого чаю, мате та інших напоїв.

Передбачається, що рак виникає через часті опіки слизової стравоходу. Від цього клітини епітелію діляться частіше, що підвищує ймовірність злоякісної мутації. За цією ж логікою, вчені припускають, що рак порожнини рота може розвиватися від неправильно підібраних зубних протезів – тому що вони постійно травмують мову.

Жителі України близькі за рівнем споживання чаю в перерахунку на душу населення. Але харчові звички у всіх різні – спробуйте оцінити, чи випиваєте ви 2-3 чашки дуже гарячого чаю в день, і вирішити, чи варто вам співвідносити себе з уважно дослідженими.

Те, що 80% учасників дослідження не курили, дуже важливо.

Свіже дослідження доводить, що гарячий чай – незалежний фактор ризику раку стравоходу. А куріння – не варто плутати зі змінною. Про це зараз розповімо.

В даному випадку ми маємо справу з наглядовим дослідженням. Це означає, що вчені стежили за учасниками, але ніяк не втручалися в їхнє життя. За допомогою досліджень такого типу можна виявити кореляцію.

Тобто довести взаємозв’язок двох явищ – вживання гарячого чаю і раку. Але цього недостатньо, щоб переконатися в наявності причинно-наслідкового зв’язку, тобто того, що гарячий чай викликає рак стравоходу.

Це важливо, бо завжди є шанс наявності сплутуючої змінної.

Наприклад, можливо, гарячі іранці п’ють тільки дуже міцний чай, а в ньому висока концентрація якогось невідомого канцерогену. Або іранці п’ють гарячий чай, щоб зняти стрес, а саме підвищена тривожність – фактор ризику розвитку раку стравоходу (цього ми, звичайно, не знаємо).

Розставити всі крапки над “і” допомогло б інтервенційне дослідження: це якби всі учасники пили чай однакової температури і концентрації строго за розкладом, встановленим вченими.

Але інтервенційні дослідження куди складніше організувати, до того ж, в них гостріше стоїть проблема з етикою – адже учасники одного разу можуть захворіти з вини вчених. Тому більшість наукових досліджень, покликаних виявити ризики різних захворювань, саме спостережні.

І потрібно багато досліджень, щоб остаточно переконатися в причинно-наслідковому зв’язку між двома явищами.

Все це не означає, що іранське дослідження погане. Для країн «азіатського поясу раку стравоходу», на які припадає 50% всіх випадків хвороби, воно дуже значиме.

Там традиційно люблять гарячий чай, і хоча б часткова відмова від цієї звички здатний зберегти тисячі життів.

Але жителям України, де рак стравоходу зустрічається рідше, варто ставитися до таких новин спокійно і не шукати відповіді на запитання, чи правда, що гарячий чай викликає рак.

Гарячі напої провокують рак стравоходу

доктор НЕБОЛІТ

Чому важливо знати, як піклуватися про імунну систему?
Імунітет відповідає в першу чергу за захист від інфекцій.

Якщо ви думаєте, що він у вас хороший і не вимагає підтримки, то помиляєтеся!
Захисні властивості імунної системи знижуються від стресу, поганої погоди, нестачі білка, мінералів, хронічних захворювань. Якщо нічого не робити, то ось що може трапитися:
Сьогодні поховали сусідку. За професією косметолог.

Поїхала у відпустку, в Чорногорію у вересні. Звідти приїхала вже не сама.

доктор НЕБОЛІТ

Отрута, яка є у кожного в холодильнику, повільно викошує народ України, стверджують чеські вчені.
Виявляється, що у вершковому маслі, що продається в Україні, в 10 разів перевищений вміст небезпечних канцерогенів, визнаних дуже токсичною отрутою – так званих гліціділових ефірів (GE).
Воно є практично скрізь: у молочних продуктах, кондитерських виробах, чіпсах, фастфуді, соусах. При цьому приблизно 83% пальмової олії містить гліціділові ефіри.

доктор НЕБОЛІТ

Померти від онкології, коли у тебе високий дохід і в житті все налагоджено, прикро, погодьтеся.
У мене є спосіб ефективної профілактики онкологічних захворювань. Цей спосіб працює, навіть якщо вже є онкологія.

В країнах з високим рівнем доходу частіше помирають від онкологічних, а не серцево-судинних захворювань.
З 55 мільйонів дорослих, які загинули у 2017 році, 17,7 мільйонів померли через серцево-судинні захворювання.

доктор НЕБОЛІТ

Трансфер фактора (ТФ) в практиці стоматолога. У мене накопичився досвід застосування ТФ в стоматології. По-перше, ТФ значно знижує ризики інфекційних ускладнень. По-друге, практично зводить нанівець алергічні реакції від сторонніх предметів, описаних в цій статті.

Стоматологи, звертайтеся, зможу поліпшити результати вашої практики і звести нанівець відсоток ускладнень.
Зубні імплантати можуть бути небезпечними.

доктор НЕБОЛІТ

Хороші діти піклуються про своїх батьків!
Це не тільки фінансова турбота. Турбота про здоров’я куди важливіша, адже у людей похилого віку багато чого болить.
Важливо не просто зводити своїх батьків до лікаря, важливо допомогти позбутися від поточних проблем, а також профілактувати ускладнення і майбутні захворювання.

Знайдеться не дуже багато лікарів, здатних це зробити. Адже не секрет, що медицина нічого не лікує, а лише прибирає симптоми. Ви можете відвести батьків на прийом до лікаря навіть у кращу клініку.

доктор НЕБОЛІТ

Турботливі діти піклуються про своїх батьків!
Як допомогти своїм батькам з порушенням пам’яті і когнітивних функцій?
Як відстрочити час виникнення деменції (старечого слабоумства) і хвороби Альцгеймера?
Звертайтеся, я зможу призначити курс натуропатичного лікування, без токсичного впливу на печінку. Покращиться пам’ять, працездатність, настрій і загальне самопочуття.

доктор НЕБОЛІТ

Нерозділене кохання може провокувати рак, особливо у жінок.
Кожна шоста людина, яка постраждала від синдрому розбитого серця, стикається з раком і має менше шансів пережити найближчі п’ять років, пише Medical Express. Даний синдром розвивається внаслідок сильних емоційних переживань або фізичного навантаження і характеризується тимчасовою аномальною зміною серця, що веде до ослаблення органу. За симптомами синдром нагадує серцевий напад (болі в грудях, задишка).

Обпалюючі гарячі напої можуть стати причиною раку – Вісті.Наука

Дуже гарячі напої можуть підвищити ризик появи раку стравоходу (канал, який транспортує їжу і рідина від горла до шлунку), заявили представники міжнародного агентства з вивчення раку (IARC), яке є частиною Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ).

Мова в дослідженні йшла про каву, чай і мате (популярний в Південній Америці трав’яний відвар). Всі три напої визнані небезпечними, якщо вживати їх палючими – гарячими 65 градусів за Цельсієм, відзначають співробітники IARC.

«Абсолютно неважливо, яка саме рідина. Важлива саме її температура», – прокоментував заяву епідеміолог Дана Луміс, який брав участь в аналізі найпопулярніших у світі гарячих напоїв.

• Однак поки що залишається невідомим, наскільки більший ризик становить вживання палючих напоїв.
• Тим часом каву, яка раніше вважалася можливим канцерогеном, тепер оголосили безпечним напоєм.
• Відомо, що понад 1,1 мільярда чашок кави споживається в світі кожен день, тому галузь, що займається виробництвом напою, з радістю вітала його виключення зі списку «можливих канцерогенних» речовин.
• «Тепер ми можемо заварювати або купувати чашку кави з ще більшою впевненістю, ніж раніше, і все це завдяки науці», – говорить глава американської Національної асоціації з виробництва кави Білл Мюррей.

Представники Інституту наукової інформації про каву, які уважно стежать за дослідженнями цієї області, відзначають, що напій, як правило, вживається при температурі нижче 60 градусів за Цельсієм. Отже, ніяких побоювань його вживання викликати не може.

В ході дослідження експерти IARC зібрали всю наявну наукову літературу – понад тисячу досліджень – про зв’язок раку і гарячих напоїв – кави і мате. Але докази, зібрані з того часу, не підтвердили наявність прямого зв’язку між напоями та збільшенням ризику захворювання раком.

Більш того, фахівці стверджують, що є передумови до того, що для деяких типів раку вживання кави може бути навіть корисним. Так, кілька досліджень показують позитивний зв’язок зі зниженням ризику виникнення раку матки, печінки і молочної залози.

В цілому дані вказують на «відсутність достатніх доказів про канцерогенність кави для людини», заявляють в агентстві.

Але щодо мате, який зазвичай вживається обжигающе гарячим, все не так очевидно. Представники IARC виявили, що навіть не сам напій, а саме його висока температура пов’язана з ризиком виникнення раку стравоходу.

У багатьох країнах Азії і Південної Америки мате є традиційним напоєм, його п’ють при температурі близько 70 градусів за Цельсієм через металеву трубочку – таке пристосування забезпечує безпосереднє вливання рідини відразу в горло. І більшість з цих регіонів мають підвищені свідчення захворювання на рак стравоходу. У той же час, єдине дослідження, яке вивчало холодний мате, не показало будь-якого зв’язку з раком стравоходу, відзначають в агентстві.

А ось щодо гарячої води IARC поки не дає будь-яких висновків – частково через відсутність більш ретельних досліджень цієї проблеми. «Все це поки залишається під питанням», – зазначає Лумис.

Додамо, що дослідники також враховували і фактори способу життя людей, які могли призвести до спотворення даних: наприклад, вживання алкоголю або тютюнова залежність також є факторами ризику виникнення раку стравоходу.