Дієта при запаленні нирок у дорослих

Дорослий зможе нормально сприймати обмеження в харчуванні, але для дітей це буде непросто, тому потрібен особливий контроль того, що їсть дитина. Після завершення планованого періоду дієти не варто різко повертатися до звичного раціону, плавність і тут повинна бути витримана. Не можна допускати перевтоми, переохолодження, інфекції.

висновок

Пієлонефрит – інфекційне запалення нирок, наслідками якого є втрата апетиту, підвищення температури.

При цьому може турбувати сечовий міхур, а уражена нирка віддавати сильним болем в попереку. Виділяється гострий, хронічний, а також окремо гестаційний пієлонефрит (у вагітних жінок).

Причин виникнення захворювання нирок налічується чимало, серед них сечокам’яна хвороба, цистит, полікістоз.

До групи ризику входять практично всі, але найбільше це стосується наступних категорій:

• дітей різного віку;
• молодих дівчат в період статевого дозрівання;
• жінок під час вагітності;
• чоловіків похилого віку.

Схильні до захворювання також особи з гострими запальними процесами, слабким імунітетом, неправильним режимом харчування або відпочинку, люди, схильні до різних стресових ситуацій, чоловіки і жінки зі спадковою схильністю.

В ході лікування в залежності від тяжкості захворювання застосовуються госпіталізація, медикаментозна терапія. У будь-якому випадку обов’язкова спеціальна дієта, яка допомагає зняти навантаження з поваленої пієлонефрит нирки і відновити обмін речовин.

Попередити хворобу допоможуть такі заходи: дотримання правил гігієни, здорового способу життя, режиму сну і своєчасного лікування, загартовування протягом року.

Дієта при запаленні нирок, що можна і не можна їсти

Дієта при запаленні нирок входить в основний курс лікування і застосовується для зняття гострих хворобливих симптомів і поліпшення загального стану хворого.

Це особливо стосується випадків загострень запалення, проте і під час ремісії важливо дотримуватися певних правил у харчуванні.

Пієлонефрит – це захворювання, що характеризується інфекційним запаленням тканин нирок. Воно може з’явитися в будь-якому віці внаслідок звичайного переохолодження нирок.

У деяких випадках пієлонефрит виникає як ускладнення після перенесеної простуди, грипу, скарлатини або ангіни. Запалення можуть сприяти і захворювання глоткових мигдалин, зубів і ясен. В основному, хвороба зустрічається у таких груп населення:

• жінки 18-30 років, це пов’язано з першою вагітністю і потім пологами;
• чоловіки старшого віку, у яких була діагностована аденома простати;
• діти до 7 років можуть бути схильні до захворювання через індивідуальних особливостей анатомії.

Причини появи запальних процесів включають загострення сечокам’яної хвороби і печінкової коліки. Вони призводять до збоїв в процесі відтоку сечі, що дозволяє патогенних бактерій швидко розмножуватися в нирках.

Окремо варто відзначити, що пієлонефрит, як і інші захворювання, може виникнути внаслідок зниження імунітету, наявності запалень в організмі і розвитку цукрового діабету.

Якщо пієлонефрит не супроводжується сильною набряклістю, то раціон хворого в більшості випадків практично не відрізняється від раціону здорової людини.

В іншому ж випадку, відмінності будуть досить істотними. Основна умова дієти при запаленні – вона повинна строго виконуватися не менше року.

Запалення нирок

Основа харчування при запаленні нирок – правильне співвідношення білків, жирів і вуглеводів в раціоні.

У період загострень захворювання нирок не рекомендується вживати білкову і жирну їжу у великих обсягах, т. К. Вона гальмує виведення рідини, внаслідок цього організму складно перемогти інфекцію.

Саме через затримку рідин в нирках хворому не можна їсти багато солі (максимальне дозволену кількість індивідуально, але найчастіше це до 1 г в день).

Як і більшість захворювань шлунково-кишкового тракту і печінки, запалення нирок повинно неодмінно супроводжуватися дробовим і регулярним харчуванням. Лікарі рекомендують харчуватися близько 5 разів на день маленькими порціями і ні в якому разі не переїдати.

Такий підхід дозволяє не перевантажувати організм і систему виділення, зокрема. Основою раціону хворого повинні стати свіжі фрукти і овочі.

Також важливим правилом дієти є щоденне вживання достатньої кількості питної очищеної води, конкретну кількість визначає лікар. Це допоможе організму швидше і ефективніше усунути інфекцію з організму.

сечогінні засоби

Дієта при нефриті повністю виключає прийняття будь-яких алкогольних напоїв, куріння.

Нирковий запальний процес в більшості випадків повинен супроводжуватися коригуваннями харчування. В цілому, дієта сприяє збільшенню виділення сечі і містить продукти, ощелачивающие організм.

Важливо дотримуватися режиму харчування і сну при хворобі. Варто уникати переохолодження, будь-якого контакту з інфекційними хворими, важких фізичних навантажень і простудних захворювань. Окрім дотримання дієти, потрібно відпочивати не менше 8 годин на день, а також не забувати про денний сон.

Дозволені і заборонені продукти

Всі заборонені продукти містять велику кількість солі, можуть викликати алергічні реакції і змушують сечостатеву систему працювати в посиленому режимі. Під час запалення не можна їсти такі продукти:

дієта

• всі жирні види м’яса, включаючи сало;
• гриби;
• річкову рибу;
• хліб з висівками або з житнього борошна;
• бобові, вони містять багато білка;
• будь-які гострі соуси, спеції і приправи;
• всі види ковбасних виробів, в них завжди міститься багато солі;
• солоні, копчені, мариновані і слабосолоні продукти;
• консервована продукція;
• практично всі види сирів;
• наваристі жирні м’ясні супи;
• солодкі продукти, багаті вуглеводами, випічка;
• свіжовичавлені цитрусові соки;
• какао і кави;
• зелень, багату кислотою, в т. ч. шпинат, спаржу, щавель;
• цибуля і часник.

Лікар сам призначає індивідуальну дієту пацієнтові, відповідно до результатів його аналізів, перенесеними захворюваннями і анатомічними особливостями організму.

Однак в більшості випадків рекомендації грунтуються на обмеженні вживання перерахованих вище продуктів.

При запаленні дієта дозволяє всі різновиди круп, курячі та перепелині яйця (не більше 1 шт. В день), легкі супи з овочів, нежирне м’ясо або рибу, приготовані будь-яким способом, крім смаження.

З молочних продуктів дозволяється пити кефір, є нежирну сметану і сир. Овочі та фрукти, крім цитрусових, можна вживати в будь-якому вигляді. З солодких продуктів на дієті можна їсти мармелад, зефір, мед, варення і марципан в невеликих кількостях.

журавлина

Під час загострення дієта допоможе зняти гострі симптоми. В цьому випадку раціон рекомендується доповнити такими продуктами: гарбузом, капустою, огірками, динею, томатами, кавуном, різними морсами зі смородини, журавлини, горобини або лохини. Вони відмінно очистять і відновлять роботу нирок.

При запаленні додавати сіль в їжу слід тільки в кінці приготування, щоб таким чином зменшити її вживання. Якщо запалення має гостру форму, то лікарі рекомендують повністю прибрати сіль з раціону.

Для швидкого і успішного лікування нирок потрібно строго слідувати правилам і обмеженням дієти, особливо в період медикаментозної терапії.

Ефективна дієта при проблемах з нирками

Дієта при запаленні нирок спрямована на зменшення навантаження і підтримання органу в умовах протікання патологічного процесу. У раціоні хворих слід включити продукти, які сприяють виведенню токсинів і шлаків з організму.

Режим харчування при запаленні нирок повинен дотримуватися протягом усього життя. Для запобігання можливих загострень хвороби і розвитку побічних ефектів необхідно строго слідувати рекомендаціям дієтолога.

Принципи оздоровчого харчування

  Меню на тиждень при захворюваннях нирок по дієті 7

Якщо діагностовано запалення нирок, то ослаблений організм повинен в обов’язковому порядку отримувати всі необхідні для боротьби з патологією вітаміни і мінеральні комплекси. Харчування хворого повинне бути обмеженим, раціон збалансованим. Дієта при запаленні в нирках у дорослих будується на основі наступних правил:

1. Харчування має бути дробовим, до 5 прийомів їжі в день, що дозволяє швидше адаптуватися до обмежень дієти.
2. Активне включення в меню сечогінних напоїв, що стимулюють роботу нирок і очищення сечовивідних проток.
3. Повна відмова від алкоголю, який надає навантаження на ослаблений орган.
4. Чітке і неухильне дотримання встановлених обмежень з метою профілактики нападу.

В період загострення хвороби необхідно зменшити вживання солоної їжі, зловживання якої веде до набряків. При її накопиченні можуть виникнути різні ускладнення. Щоб запобігти їх розвиток потрібно обмежити застосування солі в добовому меню до 8 г на добу.

Слід виключити продукти, що надають важкий вплив на ослаблений організм. Це стосується:

• грибів;
• жирних сортів риби і м’яса;
• консервованих і копчених продуктів;
• бобових;
• шоколадних виробів, будь-яких інших солодощів, провокують розмноження патогенної флори, що потрапляє з сечового міхура;
• овочів, які надають подразнюючий ефект на органи шлунково-кишкового тракту, – редис, часник, цибуля, щавель.

Запалення нирок в хронічній формі допускає вживання печеної, вареної і навіть смаженої їжі. Не має значення температура і консистенція їжі – тепла або холодна, дрібно нарізана або у вигляді великих шматків. Ці правила обмежуються в разі настання гострої фази хвороби або при паралельному протіканні порушень функцій травної системи.

Раціон в період ремісії

Запальний процес в сечовому міхурі супроводжується коливанням реакції сечі з лужною на кислу. Щоб збалансувати цей показник необхідно збагатити раціон подщелачивают їжею. Вживання редьки, селери, капусти, броколі, гнітюче впливає на патогенну флору, що потрапила в порожнину нирок з сечового міхура і провокує протікання ремісії в гостру стадію.

Щоб не перевантажувати і без того ослаблені нирки необхідно включати в щоденний раціон нежирне м’ясо і бульйони на їх основі. Інгредієнти потрібно дрібно нарізати і проварювати 2 рази, міняючи воду. Цей захід спрямований на зниження надходження в організм екстрактивних речовин, які надають дратівливе дію на орган.

Запалення нирок дозволяє їсти продукти з високим вмістом калію, який надає профілактичну дію на процес каменеутворення в нирках. Томати, гарбуз, сухофрукти, диня, яблука, банани – незамінні інгредієнти, що стимулюють роботу сечовидільної системи.

Якщо хворому поставлений діагноз запалення нирок, то для запобігання інтоксикації організму і прочищення сечовивідних проток йому потрібно пити НЕ кип’ячену воду.

Кількість випитої рідини залежить від ваги людини (зазвичай підраховують так: на 1 кг ваги потрібно 30 мл води на добу). До цього переліку, крім чистої води, входить нирковий чай на основі шипшини, а також фрукти і овочі – кавуни, огірки, буряк.

В середньому за відсутності отечностей кількість випитої рідини в добу повинна становити 1,5-2 л.

Зразкове меню при хронічному запаленні нирок

Правила спеціального харчування при запаленні нирок передбачають наявність ряду обмежень, яких слід дотримуватися все життя. Щоб виключити ризик зривів і розвитку загострення необхідно скласти максимально збалансований раціон, що складається з апетитних і корисних страв.

Зразкове меню пацієнта, що страждає запаленням нирок, включає вживання наступної їжі:

сніданок	Сирні запіканки, парові омлети з білків, несолоний сир нежирного сорту, хлібці, сухарі, каші, зварені на молоці.
Перші страви	Овочеві бульйони, борщ, морквяні, гарбузові супи-пюре
Другі страви	Овочеві тефтелі, нежирна і несолоної риба, яловичина, курятина, тушковані овочі, пюре, каші
перекушування	Печені фрукти, кисломолочні продукти, соки, напої, цукати
напої	Компоти, чай, різні трав’яні відвари – з шипшини, шавлії, смородини

Харчування в період загострення хвороби

Гостре запалення нирок вимагає дотримання жорстко обмеженою дієти, спрямованої на купірування больових відчуттів і якнайшвидше згасання нападу.

Вживання спеціальної їжі надає допоміжне дію медикаментозного лікування, і спрямоване на регулювання рівня рН сечі, шляхом активного включення в меню подщелачівающіх продуктів: абрикосів, апельсинів, грейпфрутів, селери, буряка, капусти та ін.

Для полегшення стану пацієнта у період загострення, меню дієти слід складати виключно з простих легкозасвоюваних страв, приготованих на пару. Потрібно значно обмежити вживання тваринних жирів.

Припустимо включення в щоденний раціон не більше 15 г вершкового масла.

У перший час після виникнення нападу вживання страв виключно з овочів, потім, у міру відновлення функцій нирок, поступово вводять в меню м’ясо курки і яловичину.

У період загострення запальних процесів в нирках з раціону слід виключити білки тваринного походження, зробивши виняток лише для яєчних білків для приготування омлетів. Гостре перебіг хвороби вимагає дотримання молочно-рослинної раціону, що забезпечує надходження необхідних вітамінів і корисних мікроелементів.

Лікувальна дієта при запальних захворюваннях нирок направлено на довготривале підтримання ремісії і попередження нападів. В період лікування показано вживання подщелачівающіх овочів і фруктів, збагачених калієм. Для своєчасного виведення шлаків і токсинів потрібно приймати не менше 1,5 л сечогінних напоїв і чистої води в день.

Дієта при запаленні нирок Посилання на основну публікацію

Дієта при запаленні нирок: принципи харчування, приблизний раціон

Нефрит являє собою запальний процес, який стосується одну або обидві нирки. Він може протікати як у гострій, так і в хронічній формі.

Дієта при запаленні нирок і сечового міхура – найважливіший компонент комплексного лікування хвороби, адже запалення порушує функції органу.

Дієта при запаленні нирок націлена на зниження навантаження на органи, а також на їх підтримку під час патологічного процесу.

Раціон хворих дорослих і дітей повинен складатися з продуктів, які допомагають водити токсини і інші шкідливі речовини з організму. Дотримуватися подібну дієту слід тривалий час, і щоб уникнути загострення захворювання потрібно неухильно дотримуватися рекомендацій лікаря.

Принципи харчування при запаленні нирок

Пієлонефрит або гломерулонефрит часто маніфестується на тлі переохолодження. Нирки можуть запалюватися через зниження імунітету, внаслідок раніше перенесеної хвороби: ангіни (тонзиліту), скарлатини, грипу. Як правило, патології особливо схильні діти дошкільного віку, дівчатка-підлітки і літні чоловіки. При пієлонефриті нерідко спостерігається надзвичайно болюча колька.

Коли виявляють нирковий запалення, ослаблене тіло хворого обов’язково має отримувати всі потрібні для протистояння недузі вітаміни і речовини. Хоча раціон пацієнта досить обмежений, він все ж повністю збалансований.

Дієта при нефриті спрямована на дотримання принципу: основу раціону складають вуглеводи, а ось кількість білка і жирів варто обмежити.

Щоб організм не утримував рідина, слід звести до мінімуму споживання солі (не більше 1 г на добу). Подсаливание їжі виробляється після її приготування, так зменшується витрата солі. Але оптимально відмовитися від цього продукту зовсім, особливо якщо захворювання протікає в гострій формі.

Не менш важливі й інші принципи дієтичного харчування:

• дотримуватися режиму прийому їжі;
• їсти регулярно, від 5-6 разів на день;
• є невеликими порціями, уникаючи переїдання;
• віддавати перевагу свіжим овочам і фруктам;
• повністю припинити споживання спиртного;
• випивати то кількість рідини, яке встановив доктор (часто не більше 1,5 л в день).

Щоб позбутися від запальних захворювань нирок, слід систематично дотримуватися дієти, особливо в період лікувальної терапії. Ігнорування принципів дієтичного харчування або періодичні відхилення від них можуть погіршити стан пацієнта. Важливо розуміти, що дієта розрахована на тривалий період (не менше року), і саме від цього залежить ефективність лікування.

дозволені продукти

Перелік дозволених під час дієти продуктів немаленький. Так, пацієнтам дозволяється їсти практично всі каші, що не містить солі хліб, овочеві та молочні супи, приготовлені з додаванням круп і макаронів.

Щоб їжа не була прісною, її дозволяють сдабривать деякими приправами і некислим зеленню. З м’яса хворим слід віддати перевагу пісні види, такі як індичка, кролик або телятина.

Можна їсти рибу, але, як і м’ясо, її краще вживати у відвареному вигляді.

Дієта при запаленні нирок не забороняє яйця (2 шт. В день). Але при введенні їх в раціон слід підкоригувати в ньому продукти, що містять білок, щоб не порушити його денний ліміт. З молочної продукції можна дозволити собі молоко, масло, сир, кефір, сметану, несолоним і маложирні сорти сирів.

Дуже корисні при патологіях нирок свіжі овочі, що володіють залужнюючих дією.

Огірки, редька, буряк, селера, морква, звичайна капуста і брокколі пригнічують патогенну флору, що захопила область нирок. Дуже корисні продукти з калієм: помідори, гарбузи, дині, банани, яблука і сухофрукти. Вони відмінно стимулюють функцію сечовиділення.

Як десерт пацієнтам показані мед, варення, зефір, мармелад, а також солодкі фруктові компоти.

Корисними напоями будуть натуральні соки, морси, трав’яні і ягідні чаї (з чорної смородини, звичайної і чорноплідної горобини, шипшини).

Щоб полегшити стан хворого, особливо при загостренні, харчування при запаленні нирок повинно складатися з легких, простих в засвоєнні страв, тому при готуванні віддається перевага обробці паром, гасіння та відварюванню.

заборонені продукти

Харчування, яке орієнтоване на розвантаження нирок, передбачає відмову від певних продуктів:

• ковбас, консервів, копченостей і солінь;
• щавлю, шпинату, спаржі, редису, петрушки;
• супів на жирних бульйонах (риба, м’ясо);
• гострих соусів, спецій, приправ;
• шоколаду та продуктів з какао;
• річкової риби і рибної ікри;
• жирної і смаженої їжі;
• бобових, особливо гороху;
• кондитерського жиру, сала;
• цитрусових соків;
• хрону, гірчиці;
• твердих сирів;
• міцного чаю;
• цибулі, часнику;
• спиртного;
• грибів;
• кава.

Обмеження аргументують тим, що перераховані продукти включають значну кількість солі, здатні спровокувати алергічну реакцію або загрожують підвищеним навантаженням на нирки. Їх виключають з раціону не тільки осіб, які страждають від запалення нирок, але також при кольках і ниркової недостатності.

лікувальна меню

Спираючись на принципи дієти, можна скласти таке зразкове меню:

• сніданок: паровий білковий омлет, каші на молоці з маслом, сирні запіканки;
• другий сніданок: кавун, яблука, сливи, сухофрукти, цукати;
• обід: вегетаріанський суп, відварне м’ясо, овочі, морс з фруктів;
• полудень: сухарі, чорнослив, настій шипшини;
• вечеря: парові котлети, відварна картопля з зеленню і маслом, свіжі овочі;
• перекус перед сном: чашка знежиреного ряжанки.

Якщо розглядати меню ширше, то доречно врахувати і такі рекомендації. В якості сніданку можна використовувати зернові хлібці, сухарики, а також несолоним маложирні сири.

Вибираючи першу страву, варто зупинитися на овочевому або молочному супі з крупою або макаронами. Також підійдуть пісний борщ або борщ.

Зажарку в супі радять замінити невеликою кількістю вершкового масла і некислим зеленню.

Другим блюдом вибирають відварне або запечене м’ясо, морську рибу з гарніром з каші, макаронів, свіжих або тушкованих овочів, а також яєць (2 яйця некруто, паровий омлет).

Якщо ж пацієнт не уявляє свого життя без десерту, то йому дозволені натуральний мед, варення, печені яблука, кисіль, фруктовий мус, зефір, мармелад, несолоне печиво, низкожирних сирна маса, а також цукати і сухофрукти.

З напоїв переважні

• фруктові і ягідні настої, морси;
• негазована мінеральна вода;
• нежирні молочні продукти;
• свіжовижаті соки;
• трав’яні відвари;
• неміцний чай.

Склад уживаних додатково продуктів потрібно ретельно оцінювати. Так, хліб, вершкове і рослинне масло, овочеві та молочні соуси повинні бути без солі. Будь-яке, навіть незначне порушення дієти може погіршити стан хворого.

Не менш важливий і питний режим, оскільки токсини повинні вчасно залишати організм. З цією метою важливо вживати близько 1,5 л води і сечогінних напоїв в день, якщо обсяг рідини з яких-небудь причин не обмежений лікарем.

Дієта при запаленні нирок: що можна і не можна їсти при нефриті

Фото з сайту krasotka.guru

Виняток з щоденного меню певних продуктів дозволяє значно знизити вираженість симптомів: болю, набряклості, проблем із сечовипусканням, підйомів артеріального тиску.

Загальні принципи

Якщо із запаленням справляються фармакологічні препарати, то для ослаблення симптоматики, поліпшення роботи нирок потрібно правильне, збалансоване, лікувальне харчування. Ось головні принципи дієти:

• обмеження щодня уживаного кількості солі до 4 г, що дозволить уникнути затримки рідини в організмі з подальшим формуванням запальних набряків. Дієтологи рекомендують підсолювати їжу безпосередньо на столі, а не в процесі її приготування;
• максимальне скорочення в раціоні харчування білків тваринного походження, в тому числі одержуваних організмом з риби. Слід віддавати перевагу курячим яйцям і кисломолочним продуктам. Саме вони містять білки, при розпаді яких не утворюються шкідливі для запалених нирок речовини;
• для зниження негативного впливу продуктів метаболізму білків, жирів, вуглеводів рибу, м’ясо спочатку потрібно відварювати і тільки потім гасити, запікати;
• при запаленні паренхіми, нефронів особливо шкідливі ефірні масла з вираженим подразнюють. Тому слід повністю виключити продукти, в яких вони містяться у високій концентрації: цибуля, часник, пряні трави, щавель.

В процесі лікування будь-якого запального захворювання лікарі радять збільшити обсяг вживаної рідини. Але тільки не у випадку ураження нирок. Кількість рідини потрібно знизити до літра, при цьому обов’язково включивши в раціон харчування природні діуретики. Сечогінний ефект при дотриманні дієти характерний для кавуна, кураги, гарбуза, огірків.

Дієта при гострому запаленні нирок

Дієта при нефриті, що протікає в гострій формі, досить сувора. У цей період навантаження на нирки повинна бути знижена максимально, так як при запаленні їх концентрує і сечовивідна функції порушуються.

Необхідно повністю відмовитися від солі і спецій, обмежити будь-які білкові продукти, замінивши їх рослинною їжею. Корисні злакові каші, приправлені невеликою кількістю льняного, кукурудзяного, оливкового масла.

Слід при дотриманні дієти віддавати перевагу прозорим овочевих супів з грінками з підсушеного білого хліба.

Харчування при запаленні нирок повинно бути дробовим – є потрібно дуже маленькими порціями до 7 разів на день. Категорично забороняється смажити продукти. Їх необхідно тільки припускати в невеликій кількості води, готувати на пару.

Дієта при хронічному запаленні нирок

Хронизация запальної патології вимагає постійного дотримання дієти при нефриті нирок. Рекомендується обмежити в раціоні харчування рибу, м’ясо, субпродукти. В процесі їх метаболізму утворюються азотисті сполуки, токсично впливають на запалені нирки.

На столі повинні бути каші зі злаків, овочеві супи-пюре, кисло-солодкі киселі, нежирні кисломолочні продукти. А для поповнення запасів біологічно активних речовин дієтологи призначають пацієнтам збалансовані комплекси вітамінів, мікро- і макроелементів.

Детальніше про хронічний нефрит →

дозволені продукти

Що ж можна їсти при запаленні нирок? Незважаючи на гадану суворість дієти, вона досить різноманітна.

У період ремісії дозволяється їсти відварну річкову рибу, м’ясо пісних сортів (куряче філе, молода яловичина, перепілка, кролятина), приготоване на пару або запечене з овочами.

Допускається і вживання супів з додаванням картоплі, макаронних виробів. Можна їсти при запаленні нирок і такі страви:

• сири нежирних сортів, сметану, ряжанку, варенец;
• гречану, кукурудзяну кашу на молоці з невеликим шматочком вершкового масла;
• різні запіканки з овочів, сиру;
• галети, нездобне печиво, карамель;
• салати зі свіжих овочів.

Щоб поліпшити смак досить прісних страв під час дієти, слід присмачувати їх негустими томатними або сметанним соусом домашнього приготування. Фрукти можна вживати як в свіжому, так і в запеченому вигляді.

заборонені продукти

Фото з сайту iamcook.ru

Крім овочів з високим вмістом ефірних масел, при запаленні нирок не можна їсти м’ясо жирних сортів. Навіть при вживанні невеликої порції свинини або курячих стегон робота нирок серйозно переймається.

А ось жирну морську рибу допускається включати в раціон харчування. До її складу входить величезна кількість корисних поліненасичених жирних кислот і жиророзчинних вітамінів.

Під категоричною забороною знаходяться алкогольні напої з будь-яким вмістом етилового спирту, а також каву і міцний чай.

Зразкове меню на тиждень

Можна їсти при запаленні нирок тільки певні, улюблені страви. Але таке харчування швидко набридає, тому дієтологи рекомендують комбінувати продукти, використовувати їх в різних поєднаннях. Ось зразкове меню при запаленні нирок:

• Понеділок.  Сніданок: млинці, приготовані на газованій воді, чай. Обід: яловичі котлети на пару, суп з гречкою, сир і полуничний кисіль. Вечеря: омлет, запечена рибка з овочами.
• Вівторок.  Сніданок: сир, відварене яйце, неміцний чай. Обід: протертий кисіль, овочевий суп, рибні парові котлети і кабачкової пюре, сухарі. Вечеря: відварне м’ясо колька, вермішель, чай з додаванням молока.
• Середовище.  Сніданок: здобні булочка і йогурт. Обід: ячний суп, кисіль, половина булки. Вечеря: знежирений сир, рідка ячна каша, пудинг.
• Четвер.  Сніданок: відварене яйце, сухарики, вівсяна каша на воді, відвар із плодів шипшини і яблука. Обід: рисовий суп, риба, пюре з гарбуза, мінеральна вода без газу. Вечеря: спагетті з паровими котлетами, неміцний чай.
• П’ятниця.  Сніданок: каша з гречки з тостом, компот із сухофруктів. Обід: картопляний суп, м’ясо кролика, мінеральна вода без газу. Вечеря: молочне суфле з додаванням фруктів.
• Субота.  Сніданок: запечені яблука з сирно-ізюмних начинкою, тост, компот з груш. Обід: гороховий суп з куркою, овочеве пюре, парова котлета, мінеральна вода без газу. Вечеря: макарони з фрикадельками, запечена гарбуз, відвар шипшини.
• Неділю.  сніданок: вівсяна каша на молоці з родзинками і яблуками. Обід: курячий суп з вермішеллю; печені яблука з сиром. Вечеря: рибні тефтелі, картопляне пюре.

Страви можна варіювати в тижневому раціоні харчування. Але основна кількість кілокалорій має надходити в організм людини в обідній час.

Наслідки недотримання дієти

Основне завдання дотримання дієти при запаленні нирок – зменшення навантажень на ці парні бобовідние органи. Вони постійно зайняті фільтрацією, збором і виведенням сечі. Тому при ураженні нирок запальним процесом відзначається значне зниження їх функціональної активності. Це характерно для всіх нефриту, включаючи пієлонефрити і гломерулонефрити.

При недотриманні дієти ефективність медикаментозного лікування істотно знижується. Запалення поширюється на здорові ниркові структури, а вираженість симптомів посилюється.

Лікувальний раціон харчування визначає тільки дієтолог. Він обов’язково враховує вид запальної патології, її стадію і форму. Визначальним вибір продуктового набору критерієм також стає вік пацієнта, наявність у нього інших хронічних захворювань внутрішніх органів.

Людмила Шевельова, лікар,
спеціально для Nefrologiya.pro

Корисне відео про харчування при захворюваннях нирок

Список джерел: 

• Дієти в нефрології [Електронний ресурс] / І.Г. Каюків, А.Г. Кучер, А.В. Смирнов – М .: ГЕОТАР-Медіа, 2011 року.
• Єрмоленко В.М. Хронічна ниркова недостатність. Нефрологія: національне керівництво. М .: ГЕОТАР-Медіа 2009.
• Національні рекомендації. Хронічна хвороба нирок: основні принципи
  скринінгу, діагностики, профілактики та підходи до лікування під ред. А.В.
  Смирнова. Нефрологія. 2012.