Дієта при саркоїдозі легких

В першу чергу необхідно відмовитися від страв, в яких містяться прості вуглеводи. До таких належать різні десерти з високим вмістом цукру або його замінником. Також протипоказані солодкі напої і хлібобулочні вироби, до складу яких входять дріжджі.

Щоб уникнути загострення запального процесу варто знизити або взагалі виключити додавання в блюда різних прянощів, особливо гострих. Сюди ж відноситься часник і цибулю.

Крім того, особливістю даного захворювання є підвищений показник кальцію в плазмі крові, що свідчить про неправильну роботу сечовивідних шляхів і нирок. У зв’язку з цим варто обмежити вживання їжі з високим вмістом кальцію, а також утриматися від прийому таких продуктів, як молоко, тверді сири, вершкове масло, сметана і жирні кисломолочні продукти.

Пацієнту необхідно повністю відмовитися від вживання напоїв, що містять навіть мінімальний відсоток алкоголю. Так як саме алкоголь негативно впливає на весь організм в цілому.

Приблизний раціон на день

При саркоїдозі певного меню немає, тому хворому дозволяється велика кількість різних страв, за винятком смажених. Головне, щоб щоденний раціон був повноцінним, збалансованим і легкозасвоюваним.

Орієнтовний меню на день залежить від часу прийому їжі.

сніданок

Включає в себе приготовлену на пару або відварну на воді кашу. В даному випадку це гречка, вівсянка або манна крупа. До каші подається відварене куряче яйце. В якості напою підійде свіжовичавлений фруктовий сік.

обід

Повинен бути ситним, але легким. Тому хворому рекомендується з’їдати невеликий шматочок відвареного нежирного м’яса (курятина або яловичина) з тушкованою картоплею. В даному випадку м’ясо можна замінити паровими котлетами, відвареної або запеченою рибою.

Основна страва добре поєднується з салатом зі свіжих овочів (найбільше необхідно віддавати перевагу капусті) і великою кількістю зелені. При цьому салат заправляється рафінованим рослинним маслом або знежиреним молочним йогуртом. Запивати ситний обід краще всього відваром з шипшини.

вечеря

Повинен включати страви з запечених або відварених овочів. В якості першого страви для вечері ідеальним варіантом вважається легкий суп, зварений на курячому або овочевому бульйоні без піджарки. У ролі напою підійде компот із сухофруктів.

Між сніданком і обідом, а також між обідом і вечерею повинні бути перекушування горіхами, нежирними кисломолочними продуктами, а також свіжими ягодами і фруктами.

З вищезазначеного випливає висновок, що для полегшення симптомів саркоїдозу важливо правильно скласти правильний раціон харчування. Причому зробити це зовсім нескладно.

Саркоїдоз легень: симптоми, лікування і дієта

Саркоїдоз легенів (хвороба Бека-Бенье-Шауманна) являє собою системний гранулематоз, що протікає з ураженням мезенхимальной і лімфоїдної тканини легенів. Він характеризується появою епітеліоїдних гранульом в легенях. Як правило, саркоїдоз вражає людей молодого та середнього віку (від 20 до 50 років) і переважно афроамериканців і азіатів.

ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Ворожка баба Ніна: «Грошей завжди буде в надлишку, якщо під подушку покласти …» Читати детальніше >>

Також часто зустрічається саркоїдоз шкіри, очей, печінки та інших внутрішніх органів.

Симптоми патології можуть бути неспецифічними (загальна слабкість, нездужання, втрата апетиту) і специфічними (характерні зміни на рентгенограмі, поява гранульом і ін).

Лікування здійснюється переважно в стаціонарі, шляхом введення певних групи лікарських препаратів. У домашніх умовах можна проводити імунізацію організму, що сприятиме швидкому одужанню.

Стадії саркоїдозу легенів

На підставі даних, отриманих в ході рентгенологічного дослідження, саркоїдоз в своєму розвитку проходить наступні стадії:

1. Перша стадія (початкова внутрігрудного лімфозалозиста форма) – характеризується двостороннім збільшенням бронхопульмональних, трахеобронхіальних, біфуркаційних, паратрахеальних лімфатичних вузлів.
2. Друга стадія (медіастинально-легенева форма) – розвиток 2 ступеня патології супроводжується ураженням легеневої тканини і внутрішньогрудних лімфатичних вузлів.
3. Третя (легенева форма) – відповідає масивному пневмосклерозу. Внутрігрудні лімфовузли не збільшені. Надалі розвивається емфізема легенів.

Виділяють наступні фази розвитку саркоїдозу:

1. Фаза загострення (активного процесу).
2. Стабілізації.
3. Регресії (зворотного розвитку процесу).

види

Види патології по локалізації:

• саркоїдоз внутрішньогрудних лімфатичних вузлів (внутрішньогрудних лімфатичних вузлів);
• внутрішньогрудних лімфатичних вузлів в поєднанні з легкими;
• саркоїдоз легенів;
• системи органів дихання та інших внутрішніх органів;
• поліорганна патологія (саркоїдоз безлічі органів).

За швидкістю течії саркоїдоз буває:

• абортивний;
• уповільнений;
• прогресуючий (хронічний).

Причини розвитку патології

В даний час немає точних даних про причини розвитку саркоїдозу легенів. Встановлено лише те, що у формуванні захворювання грають роль чинники зовнішнього середовища і генетична схильність, сам хворий при цьому не заразний.

Найбільш ймовірними зовнішніми факторами, що приводять до розвитку саркоїдозу, є:

• віруси герпесу, гриби, бактерії та інші інфекційні агенти;
• алергени хімічної і біологічної природи;
• збій імунологічної відповіді організму на різні патологічні агенти.

симптоми

Симптоми, характерні для саркоїдозу, можна розділити на:

• неспецифічні;
• специфічні.

До неспецифічним можна віднести нездужання, слабкість, втрату апетиту, зниження ваги, ознаки лихоманки, підвищену пітливість, безсоння.

Але коли захворювання переходить в активну фазу (загострюється), з’являються специфічні симптоми:

• підвищення температури до високих цифр (40 градусів);
• значне збільшення внутрішньогрудних лімфатичних вузлів в розмірі;
• ураження судин шкіри з появою вузлуватої еритеми;
• поява на рентгенограмі розширених коренів легких;
• поява набряклості;
• хворобливість суглобів (особливо колінних і гомілковостопних);
• раптова поява задишки;
• запальне ураження очей у формі кон’юнктивіту;
• утворення специфічних гранульом на різних ділянках тіла червоного кольору, після яких на шкірі залишаються видимі рубці.

• Варто відзначити, що при початковій внутригрудной лімфозалозистої формі у деяких пацієнтів симптоматики не спостерігається.
• При медиастинальной формі з’являється кашель, задишка і болі в грудній клітці в поєднанні з кон’юнктивітом, запаленням периферичних лімфатичних вузлів, кісток і привушних слинних залоз.
• Для легеневої форми яскравими симптомами будуть кашель, задишка, рясне виділення мокротиння, болю в грудній клітці.

прояви саркоидоза

В результаті саркоїдозу спостерігається розвиток патології з боку інших органів і систем: розвивається серцева і дихальна недостатність, пневмосклероз і емфізема легенів.

наслідки

До найбільш частих наслідків даного захворювання можна віднести розвиток дихальної недостатності, легеневого серця, емфіземи легенів (підвищеної легкості легеневої тканини), бронхообструктивний синдром.

З огляду на утворення гранульом при саркоїдозі спостерігається патологія з боку органів, на яких вони з’являються (якщо гранульома вражає паращитовидні залози, в організмі порушується обмін кальцію, формується гиперпаратиреоз, від якого пацієнти вмирають).

На тлі ослабленого імунітету можуть приєднуватися інші інфекційні захворювання (туберкульоз).

Саркоїдоз легенів і вагітність

У деяких пацієнтів саркоїдоз легенів протікає спільно з вагітністю. У такій ситуації симптоматика патології виражена в меншій мірі.

Будучи системним забоелванія, саркоїдоз вражає органи репродуктивної системи жінки: яєчники і матка.

Якщо перебіг захворювання настільки важке, що розвивається гіпертензія в малому колі кровообігу, фахівці рекомендують переривати вагітність, в іншому патологія протікає без особливостей.

При розвиненому саркоїдозі у матері ризику для малюка практично немає. У плода не можуть утворитися навіть гранульоми. Тільки гіперкальціємія у матері здатна порушити обміну кальцію в організмі дитини.

діагностика

Розвиток саркоїдозу, особливо в активну фазу, супроводжується зміною лабораторних показників крові:

• збільшенням ШОЕ (швидкості осідання еритроцитів);
• вираженим лейкоцитозом, моноцитоз і еозинофілією (характерні риси запального процесу).

При проведенні рентгенологічного дослідження, комп’ютерної томографії (КТ), магнітно-резонансної томографії (МРТ) виявляється значне збільшення лімфатичних вузлів, особливо в області коренів легень, симптом «лаштунків» – відбувається накладення тіней лімфатичних вузлів один на одного. Згодом на рентгенограмі можна виявити підвищену легкість легеневої тканини або вогнища ущільнення в разі розвитку пневмосклерозу.

Бронхоскопія дозволяє виявити розширення судинного русла пайових бронхів, збільшення біфуркаційних лімфатичних вузлів, ураження слизової оболонки бронхів у вигляді розростаються горбків.

При проведенні біопсії гістологічне дослідження виявляє структури епітеліоподібно гранульоми. Даний метод є найбільш інформативним.

Проведення реакції Кеймен дозволяє встановити діагноз саркоїдозу за рахунок появи червоного вузла замість внутрішньошкірного введення специфічного саркоїдозні антигену.

лікування саркоїдозу

Лікування даного захворювання здійснюється шляхом введення гормональних (Преднізолон), протизапальних препаратів, прийомом курсу імуностимуляторів і антиоксидантів.

Фахівці відзначають негативну роль засмаги при саркоїдозі.

Це пов’язано з тим, що дії ультрафіолетових променів призводить до накопичення в організмі вітаміну D, який, в свою чергу, сприяє підвищенню рівня кальцію в організмі.

Збільшення кількісного вмісту даного елемента сприяє підтримці розвитку захворювання і відкладенню кальцинатов в організмі (у вигляді каменів в нирках). Отже, засмагати при даному захворюванні не слід.

Терапія в домашніх умовах

Лікувати таке серйозне захворювання, як саркоїдоз, народними засобами не рекомендується, однак з метою збільшення ефективності проведеної терапії можна приймати чаї з лікарських трав’яних зборів (ромашка, шавлія, календула, шипшина).

дієта

Крім застосування лікувальних відварів, необхідно дотримуватися дієти при саркоїдозі, що буде сприяти підвищенню ефективності основної терапії. Строгих обмежень при даному захворюванні немає, але фахівці дають наступні рекомендації:

• харчування має бути повноцінним і збалансованим;
• приймати їжу необхідно 5 разів на добу невеликими порціями;
• вживати нежирні види м’яса (курка, яловичина) і морської риби;
• включити в раціон бобові культури та горіхи;
• обов’язково вживати овочі і фрукти;
• обмежити прийом продуктів, багатих на вуглеводи і кальцієм;
• виключити жирне, смажене і гостре.

профілактика

Зважаючи на відсутність точних даних про етіологічних причинах саркоїдозу, профілактичних заходів розроблено не було. Необхідно лише підвищувати стійкість імунітету, знижувати вплив шкідливих факторів навколишнього середовища.

Завантаження …

Харчування при саркоїдозі

Саркоїдоз – це хронічне системне захворювання запального характеру, при якому відзначається утворення специфічних вузликів, скупчень запальних клітин – гранульом. Захворювання досить рідкісне, раніше відоме під назвою «хвороба Бека-Бенье-Шауманна».

причини саркоїдозу

• Причини виникнення саркоїдозу до сих пір не вивчені, проте відомо, що захворювання не є інфекційним, отже, воно не заразно.
• На думку деяких вчених саркоїдоз може виникати в результаті дії бактерій, паразитів, з’єднань металів, патогенних грибків, пилку рослин, однак, це не доведено.
• Більшість вчених все ж схиляється до того, що саркоїдоз є наслідком комплексу причин, а саме:

• Робота з хімічними речовинами, особливо берилієм і цирконієм.
• Генетична схильність.
• Несприятлива екологія.
• Знижений імунітет.
• Інфекція.

симптоми саркоїдозу

Підвищена втома – основний симптом. При цьому наголошується сильна ранкова втома, через яку хворому важко вставати з ліжка. Денна втома змушує людину часто робити перерви в роботі. Крім того, відзначається вечірня втома, яка з’являється в 2 половині дня і синдром хронічної втоми.

1. 1 Зниження апетиту.
2. 2 Млявість.
3. 3 Апатичність.
4. 4 Схуднення.
5. 5 Невелике підвищення температури.
6. 6 Сухий кашель.
7. 7 Болі в м’язах і суглобах.
8. 8 Біль у грудній клітці.
9. 9 Задишка.
10. 10 Поява болючих пурпурно-червоних вузлів на шкірі (на їх місці залишаються сіро-фіолетові плями).

види саркоидоза

За локалізацією розрізняють види захворювання:

• Саркоїдоз легенів (найпоширеніший)
• саркоїдоз шкіри
• саркоїдоз очей
• Саркоїдоз печінки і селезінки
• Саркоїдоз внегрудних лімфатичних вузлів.

Харчування при саркоїдозі повинно бути збалансованим, повноцінним і легкозасвоюваним. Найкраще віддавати перевагу їжі, приготованої на пару, Тешен або відвареної. При саркоїдозі лікарі рекомендують харчуватися невеликими порціями по 5-6 разів на добу.

• Корисно вживати нежирні види м’яса (тварин і птахів), риби, а також яйця, сири, нежирний сир, сою, квасолю, горох, горіхи, манну, гречану, вівсяну каші, пшоно, макарони, рис, картоплю, так як вони містять білок – важливий елемент повноцінного харчування.
• Вживання рослинних масел (кукурудзяного, лляного, оливкового, гарбузового), а також вершкового масла, горіхів, м’яса, сирів і кисломолочних продуктів насичує організм жирами, які необхідні для збалансованого харчування в помірних кількостях.
• При саркоїдозі корисно вживати каші, овочі (спаржу, квасолю, моркву, всі види капусти, баклажан, огірки, селера, салат, горох, редис, помідор), хліб грубого помелу, зернові хлібці, курагу, чорнослив, знежирене молоко, полуницю, грейпфрут , цукіні, артишоки, нут, зелень, так як вони багаті складними вуглеводами. Складні вуглеводи відрізняються від простих тим, що вони незамінні при правильному харчуванні – вони беруть участь в синтезі енергії, не підвищуючи рівень цукру в крові.
• Вважається, що при саркоїдозі корисні цибулю і часник, хоча науково дане твердження не доведено.
• Лікарі рекомендують вживати більше агрусу, вишні, гранатів, обліпихи, чорноплідної горобини і чорної смородини, морської капусти, гречки, вівсянки, квасолі, гороху, горіхів, ядер кісточок абрикоса, так як вони насичують організм корисними речовинами і вітамінами, що допомагають організму боротися із запальним процесом.
• Також корисно вживати плоди шипшини, солодкий і гострий перець, жимолость, брюссельську, цвітну, краснокочанную капусту і капусту брокколі, хрін, горобину, суницю, шпинат, цитрусові, ківі, так як вони містять вітамін С, що допомагає організму боротися з багатьма отрутами і токсинами .
• Корисно пити настої шипшини, малини, шкірки цитрусових, листя смородини, а також фреші соки граната, цитрусових, яблучно-морквяний сік, так як вони збагачують організм вітаміном С і корисними речовинами.
• Також варто звернути особливу увагу на вживання печінки, калини, м’яса вугра, вершкового масла, морської капусти, бринзи, плавленого сиру, водоростей, устриць, сиру, батату, сметани, часнику, так як вони багаті вітаміном А – антиінфекційним вітаміном. Він не тільки відповідає за підвищення імунітету, але і покращує опірність організму до інфекцій.
• Також важливо вживати цільнозерновий хліб, зелений горошок, мигдаль, висівки, цільну пшеницю, білий рис, борошно, картопля, яблука, капусту, моркву, зелень, сочевицю, родзинки, боби, арахіс, а також капусту брокколі, в яких міститься клітковина. Вона здатна очищати організм і нормалізувати роботу кишечника.
• Крім того, лікарі рекомендують додати в свій раціон молоді паростки злаків, яйця, молоко, мигдаль, фундук, арахіс, фісташки, кешью, волоський горіх, курагу, шпинат, щавель, обліпиху, чорнослив, м’ясо вугра, лосося, судака, вівсянку і ячну крупу, так як вони багаті вітаміном Е. Він підсилює захисні сили організму і сприяє загоєнню ран.
• Вживання гороху, морської капусти, кураги, чорносливу, картоплі, кешью, волоських і кедрових горіхів, фундука, мигдалю, родзинок, інжиру, яблук, рису збагачує організм калієм, який нейтралізує негативну дію медикаментозного лікування саркоїдозу.

Лікування саркоїдозу народними методами

1. 1 При саркоїдозі рекомендують приймати 3 рази в день за півгодини до їди 1/3 склянки настоянки материнки, пташиного горця, календули, подорожника і шавлії. Подрібнені трави (по 1 ст.л.) заварюють 250 мл окропу і настоюють в термосі. Курс лікування – 5 днів, після чого роблять 3-тижневу перерву. Потім слід повторення курсу лікування.
2. 2 Також добре допомагає настій з 9 частин звіробою та кропиви дводомної, 1 частиною м’яти перцевої, мати-й-мачухи, календули, перстачу гусячої, подорожника, чистотілу, ромашки аптечної, череди і горця пташиного, який заварюють 500 мл окропу і настоюють 60 хвилин .
3. 3 Також можна зробити настоянку з бобровій залози (100 г залози залити 500 мл горілки). Застосовувати по 20 крапель до їжі 3 рази на добу. Додатково можна використовувати борсуковий і ведмежий жир.
4. 4 Також при саркоїдозі можна вживати водний екстракт медунки (1 частина медунки на 10 частин води).Приймати по 1/3 склянки 3 рази на добу двічі на тиждень. Він має протизапальні і знеболюючі властивості.
5. 5 Також при даному захворюванні добре допомагає суміш 30 г горілки і 30 г рослинного масла. Отож її приймають 3 рази на добу протягом 7-12 місяців. Поліпшення, яке фіксується на рентгенологічних знімках, помітно досить швидко.
6. 6 Також можна вживати аптечну настоянку родіоли рожевої. Отож її приймають по 25 крапель 2 рази на добу перед основними прийомами їжі.

Небезпечні і шкідливі продукти при саркоїдозі

• Хворим саркоидозом категорично заборонено палити, так як куріння може спровокувати ускладнення захворювання, особливо при ураженні легенів.
• Також при саркоїдозі відзначається підвищений вміст кальцію в крові, тому в цей період не можна зловживати продуктами з його змістом, а саме: плавленим сиром, бринзою, сиром, гірчицею, фундуком, фісташками, мигдалем, квасолею, горохом, волоським горіхом, ячної крупою, вершками , сметаною, вівсянкою, так як така їжа може спровокувати появу каменів у нирках.
• Також не можна захоплюватися солодощами і борошняними здобними продуктами, такими як цукор, торти, тістечка, цукерки, солодкі газовані напої, вироби з дріжджового тіста, так як в них міститься підвищена кількість простих вуглеводів, які сприяють посиленню запального процесу.
• Не бажано вживати гострі, солоні, смажені страви, прянощі, так як вони позитивно впливають на запальний процес.
• Заборонено вживати алкогольні напої, відомі своїм згубним впливом на організм.

Дієта при саркоїдозі: кальцій і гормони присаркоїдозі

саркоїдоз

   Саркоїдоз – мультисистемні запальне захворювання, що відноситься до так званих Гранулематоз, тому що проявляється в появі множинних гранульом (скупчень невеликих запалень) в різних органах.

  У лікуванні хвороби важлива дієта при саркоїдозі. Найбільш поширений саркоїдоз легенів і внутрішньогрудних лімфатичних вузлів (внутрішньогрудних лімфатичних вузлів). На цю форму припадає приблизно 90% випадків захворювання.

Однак хвороба також може вражати серце, очі, нирки, печінку, головний мозок і суглоби.

дієта при саркоїдозі

Причини появи саркоидоза

Етіологія захворювання залишається неясною, серед факторів ризику називаються багато інфекційних, а також вірусні захворювання, середовищні і спадкові чинники. Схильні до недугу в основному молоді люди у віці 20-30 років обох статей, а також жінки 40-45 років. Постановка діагнозу залежить від локалізації хвороби.

Для саркоїдозу легенів і внутрішньогрудних лімфатичних вузлів постановка діагнозу часто буває скрутна, так як специфічних симптомів саркоїдоз майже не має, а непрямі ознаки (такі як втома, зниження апетиту і т.п.) – можуть говорити на користь багатьох захворювань.

На ранніх стадіях, як правило, саркоїдоз легенів і внутрішньогрудних лімфатичних вузлів виявляється за результатами планової флюрографії, а потім уточнюється на комп’ютерній томографії (КТ), магнітно-резонансної томографії (МРТ), а також малоінвазійними засобами і процедурами (бронхоскопія, торакоскопія і ін.).

Після постановки діагнозу незалежно від тактики лікування важливим, хоча і часто не беруть до уваги, елементом терапії є дієта при саркоїдозі.

Харчування (дієта) при саркоїдозі

Харчування або дієта при саркоїдозі не має строгих обмежень, тому може скластися враження, що можна не дотримуватися встановлених рекомендацій.

Однак при легкій формі захворювання, коли гормональна терапія не показана, харчування, поряд з прийомом вітамінів (насамперед вітаміну Е), може стати чи не єдиним зброєю в боротьбі з підступним недугою.

При тяжкому перебігу хвороби, звичайно, сподіватися на зцілення тільки в результаті розумного харчування не слід, але і дотримуватися дієти при саркоїдозі не зашкодить.

  Бронхіальна астма

Основне правило, яке варто дотримувати – це помірне споживання продуктів, здатних посилити запальний процес.

Посиленому течією запального процесу може сприяти надмірна кількість простих вуглеводів, тому слід обмежувати себе у вживанні солодкого і мучного.

Також запалення можуть підтримувати гострі і пряні страви, хоча, цибулю і часник вважаються корисними при саркоїдозі, що, однак, не є строго науковим фактом, а скоріше відноситься до розряду «бабусиних порад».

Кальцій при сарокідозе

Крім попередження запального процесу, необхідно також не забувати, що саркоїдоз порушує кальцієвий обмін, простіше кажучи, підвищує вміст кальцію в крові.

Надмірна кальцій організм виводить з сечею, тому в нирках і сечовивідних шляхах можуть утворюватися кальцієві камені. Кальцій організм отримує з їжею, високо його вміст в молоці і молочних продуктах, любов до яких при саркоїдозі буде зайвою.

Вживання вершкового масла не обмежується, так як в ньому вміст кальцію невелика.

Мабуть, перелік лімітуються продуктів на цьому вичерпується. Проте, актуальними є рекомендації по режиму харчування, а також легкої засвоюваності і повноцінності їжі (від недоїдання здоров’я, природно, не додається).

Саркоїдоз, як більшість системних захворювань, в тій чи іншій мірі порушує обмін речовин. Бажано, щоб споживана їжа була легко засвоюваність. Найкраще підійдуть страви, приготовані на пару, а також методом варіння або гасіння. Поліпшити обмін речовин і травлення допоможе і часте дробове харчування (дієта при саркоїдозі) – невеликими порціями 4-6 разів на день.