Дієта з високим вмістом клітковини
Про користь клітковини – харчових волокон, що містяться в продуктах рослинного походження, дієтологи і прихильники здорового способу життя говорять постійно. І це не дивно – з її допомогою можна без особливих зусиль підтримувати нормальну мікрофлору кишечника. Сама по собі клітковина практично не перетравлюється в шлунково-кишковому тракті і не містить вітамінів, що теоретично робить її марною. Але в той же час жорсткі волокна необхідні для гарного самопочуття, травлення і роботи кишечника. Розбираємося в продуктах, багатих на клітковину, принцип її роботи і складаємо список обов’язкових для включення в меню страв. Продукти, багаті…
Read More